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Food版 - InstantPot应用一:排骨炖干豆角
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上个肉夹馍呗。贴个红烧肉
再来说电高压锅真巧,我也做了红烧肉。
[参赛]苏氏红烧肉江湖救急,在线等:卤肉怎么做好吃(肉已经在锅里了)
问个noob问题第一次做板栗烧鸡,味道还不错:)
卤肉是不是要将水煮到快干?干烧虾
今天的晚饭——红烧肉香辣蹄髈
昨晚也做了红烧肉红焖猪肘
奔荤菜-卤鸭,酱猪蹄,蒸螃蟹,老鸭汤要的就是这个味!【红烧排骨面】
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话题: 豆角话题: 排骨话题: instantpot话题: 应用话题: 好吃
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A**H
发帖数: 4797
1
中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块,凉水小火烧开,洗净,拍干
不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄,加料酒生抽老抽(懒得炒糖色了)盐干辣椒
干豆角洗干净(可泡可不泡)放锅底,倒入炒好的排骨
一点水(适量,干豆角需要吸点水)
选meat档,把时间减到30分钟(骨头还稍微有点硬,所以预定的35估计更好),自动冷
却排气
我觉得很好吃,可惜娃不是很喜欢,真难伺候!
吃完了,没有图。。。LOL
y******e
发帖数: 5906
2
下次炖久点,可能太硬娃啃不动,小娃娃喜欢吃软烂的。
干豆角也是有嚼头的东西,不好咬
下次尝试炖萝卜或者芋头比较软烂入味,可能你娃就爱吃了。

【在 A**H 的大作中提到】
: 中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块,凉水小火烧开,洗净,拍干
: 不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄,加料酒生抽老抽(懒得炒糖色了)盐干辣椒
: 干豆角洗干净(可泡可不泡)放锅底,倒入炒好的排骨
: 一点水(适量,干豆角需要吸点水)
: 选meat档,把时间减到30分钟(骨头还稍微有点硬,所以预定的35估计更好),自动冷
: 却排气
: 我觉得很好吃,可惜娃不是很喜欢,真难伺候!
: 吃完了,没有图。。。LOL

V**D
发帖数: 2869
3
干豆角一定要泡4小时左右。俺通常放在冰箱里泡过夜。泡发了的干斗角才好吃。
俺去年暑假回国带回来的干豆角到现在还没吃完,太太小孩都不太爱吃,搞得我也没兴
趣做了。

【在 A**H 的大作中提到】
: 中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块,凉水小火烧开,洗净,拍干
: 不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄,加料酒生抽老抽(懒得炒糖色了)盐干辣椒
: 干豆角洗干净(可泡可不泡)放锅底,倒入炒好的排骨
: 一点水(适量,干豆角需要吸点水)
: 选meat档,把时间减到30分钟(骨头还稍微有点硬,所以预定的35估计更好),自动冷
: 却排气
: 我觉得很好吃,可惜娃不是很喜欢,真难伺候!
: 吃完了,没有图。。。LOL

A**H
发帖数: 4797
4
上首页了,得了伪币
坐等美女版主match
话说,我还有很多人好多都可以马克发伪币,版主不要舍不得马克
t*****e
发帖数: 15794
5
同意小美的说法,

【在 y******e 的大作中提到】
: 下次炖久点,可能太硬娃啃不动,小娃娃喜欢吃软烂的。
: 干豆角也是有嚼头的东西,不好咬
: 下次尝试炖萝卜或者芋头比较软烂入味,可能你娃就爱吃了。

l***e
发帖数: 31
6
下次炖久点
g*********9
发帖数: 3528
7
instant pot 压力比其他牌子高压锅低一点。大多数菜要调整一下高压时间。
x********e
发帖数: 35261
8
干豆角不是所有人都喜欢吧
而且那东西得泡

【在 A**H 的大作中提到】
: 中国店买排骨时候让切成一寸宽的小块,凉水小火烧开,洗净,拍干
: 不粘锅把排骨用油炒一下至焦黄,加料酒生抽老抽(懒得炒糖色了)盐干辣椒
: 干豆角洗干净(可泡可不泡)放锅底,倒入炒好的排骨
: 一点水(适量,干豆角需要吸点水)
: 选meat档,把时间减到30分钟(骨头还稍微有点硬,所以预定的35估计更好),自动冷
: 却排气
: 我觉得很好吃,可惜娃不是很喜欢,真难伺候!
: 吃完了,没有图。。。LOL

u****q
发帖数: 24345
9
干豆角哪里有卖的?!
h******e
发帖数: 9616
10

买新鲜的回来后院晒干。

【在 u****q 的大作中提到】
: 干豆角哪里有卖的?!
Q****i
发帖数: 1110
11
你下次试试排骨炖木耳,超好吃。
n****f
发帖数: 3580
12
排骨油大, 不健康,少吃为妙。
N*********6
发帖数: 2302
13
干豆角,头一次听说。
h******e
发帖数: 9616
14

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【在 N*********6 的大作中提到】
: 干豆角,头一次听说。
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