f*****4
发帖数: 1775 | 1 炒前要不要焯水。今天吃完了一大盘子才想起来上来问这个问题。 |
B**********y
发帖数: 3855 | |
f*****4
发帖数: 1775 | 3
这个我还是知道的。突然间想起来黄花菜做法不对会出人命的，但忘记是焯水还是炒熟
了。
【在 B**********y 的大作中提到】
: 要用水泡软，才能炒吧？
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l**s
发帖数: 20567 | |
i*****8
发帖数: 2691 | |
C**E
发帖数: 2573 | |
l*****o
发帖数: 26631 | 7 木耳泡开后就可以炒了。我家经常炒的。
黄花菜不清楚。
【在 f*****4 的大作中提到】
: 炒前要不要焯水。今天吃完了一大盘子才想起来上来问这个问题。
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W******e
发帖数: 1 | 8 新鲜的黄花菜有毒。超市里卖的干黄花都是处理过的，没问题。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 l*****o 的大作中提到】
: 木耳泡开后就可以炒了。我家经常炒的。
: 黄花菜不清楚。
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l**a
发帖数: 12455 | 9 新鲜黄花菜不能吃，必须搞成菜干才能吃，至于菜干如何做熟，吃了都死不了
【在 f*****4 的大作中提到】
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: 这个我还是知道的。突然间想起来黄花菜做法不对会出人命的，但忘记是焯水还是炒熟
: 了。
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t***a
发帖数: 2813 | 10 干木耳和黄花菜先用温水泡开，洗一下就可以炒菜用。新鲜的黄花菜不能吃，超市买的
都没问题。而且木耳也很有营养的，平时炒菜都可以放一点。有个菜叫木须肉，北方的
做法就是放木耳，鸡蛋和肉一起炒，很好吃。南方的做法好像要放一点蔬菜。 |
a**********u
发帖数: 28450 | 11 黄花菜和木耳不炮发，足出来口感不好
【在 f*****4 的大作中提到】
: 炒前要不要焯水。今天吃完了一大盘子才想起来上来问这个问题。
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f*****4
发帖数: 1775 | 12 到现在还没有出人命，看来干的黄花菜和干的木耳泡泡水，拿油炒炒没事，哈哈。 |
a******s
发帖数: 821 | 13 最好都过水抄一下，。以前我直接炒木耳，但一般大火快炒两下是炒不熟木耳的，后来
我都是把它们水煮过再炒，快炒翻几下就可以了。 |
