t******g
发帖数: 17520 | 1 突然想喝奶茶， 丝袜的没有， 网上看似乎可以
用percolator（有没有推荐的？）做， 茶叶或粉有没有网上可以买到的？
local店 有卖锡兰双鹿红茶
还有印度mamri chai 内容不知， 都是说strong，
improved 或者是special blend
都是leave， 非fannings |
t******g
发帖数: 17520 | |
t*****e
发帖数: 15794 | 3 俺作过。等下给你找找。
【在 t******g 的大作中提到】
: 突然想喝奶茶， 丝袜的没有， 网上看似乎可以
: 用percolator（有没有推荐的？）做， 茶叶或粉有没有网上可以买到的？
: local店 有卖锡兰双鹿红茶
: 还有印度mamri chai 内容不知， 都是说strong，
: improved 或者是special blend
: 都是leave， 非fannings
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 我用最简单的办法
奶茶粉+珍珠
中国城都有
【在 t******g 的大作中提到】
: 突然想喝奶茶， 丝袜的没有， 网上看似乎可以
: 用percolator（有没有推荐的？）做， 茶叶或粉有没有网上可以买到的？
: local店 有卖锡兰双鹿红茶
: 还有印度mamri chai 内容不知， 都是说strong，
: improved 或者是special blend
: 都是leave， 非fannings
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l*****r
发帖数: 7130 | 5 没这么复杂啊，普通茶包就可以，嫌不够味道用两个茶包。
推荐PG Tips茶包，amazon可以买到
上次去印度人家用loose leaf煮出来的奶茶，我喝着其实味道差不多。 |
h******e
发帖数: 9616 | 6 一般很少喝奶茶，不是据说放的其实不是奶，都是什么化学物品之类的么？ |
t******g
发帖数: 17520 | 7 感谢！！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我用最简单的办法
: 奶茶粉+珍珠
: 中国城都有
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t******g
发帖数: 17520 | 8 了解了， 谢谢！！
【在 l*****r 的大作中提到】
: 没这么复杂啊，普通茶包就可以，嫌不够味道用两个茶包。
: 推荐PG Tips茶包，amazon可以买到
: 上次去印度人家用loose leaf煮出来的奶茶，我喝着其实味道差不多。
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t******g
发帖数: 17520 | 9 所以最好自己做？
买了个 percolator， 准备自己搞一搞
【在 h******e 的大作中提到】
: 一般很少喝奶茶，不是据说放的其实不是奶，都是什么化学物品之类的么？
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l*****r
发帖数: 7130 | 10 我喝奶茶很简单，PG茶包加三分之二杯开水三分之一杯全脂牛奶，糖适量。
喝惯了买外面的觉得炼乳味道太重。
【在 t******g 的大作中提到】
: 所以最好自己做？
: 买了个 percolator， 准备自己搞一搞
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l*****o
发帖数: 26631 | 11 我就是用立顿的茶包泡了以后加点牛奶。。。
【在 t******g 的大作中提到】
: 突然想喝奶茶， 丝袜的没有， 网上看似乎可以
: 用percolator（有没有推荐的？）做， 茶叶或粉有没有网上可以买到的？
: local店 有卖锡兰双鹿红茶
: 还有印度mamri chai 内容不知， 都是说strong，
: improved 或者是special blend
: 都是leave， 非fannings
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t*****e
发帖数: 439 | 12 俺这就试试。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我就是用立顿的茶包泡了以后加点牛奶。。。
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 波波，甜酸的味道怎么调？
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我就是用立顿的茶包泡了以后加点牛奶。。。
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l*****o
发帖数: 26631 | 14 为啥要甜酸的啊？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 波波，甜酸的味道怎么调？
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 啊，刚尝了下，
不好喝啊。
在什么情况下这样喝呢？
【在 l*****o 的大作中提到】
: 为啥要甜酸的啊？
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l*****o
发帖数: 26631 | 16 呃， 我都是在单位tea time的时候这么喝， 我还挺喜欢那个味道， 汗。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 啊，刚尝了下，
: 不好喝啊。
: 在什么情况下这样喝呢？
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 香香的苦味？
【在 l*****o 的大作中提到】
: 呃， 我都是在单位tea time的时候这么喝， 我还挺喜欢那个味道， 汗。
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t******g
发帖数: 17520 | 18 youtube 上某人那里学的
percolator
4tbs 锡兰红茶
1tbs english breakfast
1tbs assam
earl grey 一小撮（可以自由发挥）
youtube 上 说 4cup 水 煮15分钟（我用开水洗过茶以后煮了10分钟）
锡兰红茶比较脏， 一定要洗， 还有小石头。
用三花蒸馏奶1：4， 一勺糖，味道比较接近港式奶茶
一点也不苦， 不知道是不是身体原因， 喝了两杯后有回涩的感觉
缺点percolator 的filter的那个东东比较难洗， 最好用网状滤芯的
amazon上好像有卖的
还有就是如果水少循环就太慢。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我喝奶茶很简单，PG茶包加三分之二杯开水三分之一杯全脂牛奶，糖适量。
: 喝惯了买外面的觉得炼乳味道太重。
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t******g
发帖数: 17520 | 19 对了， 那个youtuber好像是用总共10 tbs的茶叶， 4 cup 水
我总共只用了六tbs， 4 cup 水， 感觉是有点稀薄 |
B**********y
发帖数: 3855 | 20 锡兰红茶有质量好的，也没有杂质，去中东店里找找。
锡兰红茶泡奶茶，偏酸涩一点。
我的方法和波波很像：
英国的红茶包，Ahmaid Tea这类大路的牌子，两个茶包，加半勺黑糖，适量全脂奶/马
克杯。
如果想要口感好些，放 half-half，浓厚些，但对减肥不利。
放其他别的香料叶，容易回想起小时候被逼喝广东凉茶的痛苦，我是基本不加了。
只是比较红茶的味道，喝过最好的是国内英德红茶，什么都不加，茶汤很滑。 |
t******g
发帖数: 17520 | 21 谢谢！！ 学习了！国内红茶应该质量好很多
个人感觉奶茶店用锡兰红茶的原因是它便宜， 并不是因为它的质量
【在 B**********y 的大作中提到】
: 锡兰红茶有质量好的，也没有杂质，去中东店里找找。
: 锡兰红茶泡奶茶，偏酸涩一点。
: 我的方法和波波很像：
: 英国的红茶包，Ahmaid Tea这类大路的牌子，两个茶包，加半勺黑糖，适量全脂奶/马
: 克杯。
: 如果想要口感好些，放 half-half，浓厚些，但对减肥不利。
: 放其他别的香料叶，容易回想起小时候被逼喝广东凉茶的痛苦，我是基本不加了。
: 只是比较红茶的味道，喝过最好的是国内英德红茶，什么都不加，茶汤很滑。
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