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u*******m
发帖数: 3395 | 1 大约六分之一磅肉馅：一根西葫芦的比例吧，还放了葱花，蒜，植物油，搅匀了包。
好处在于西葫芦本身不是那么水嗒嗒的，但也保湿也出点汤。所以蒸好以后包子馅
仍旧成团，但是肉很嫩，还有一些油汤自然地出来。西葫芦本身的味道不大，不会
压制肉包子的味道。
另：还发现店里卖的Pillsbury成小长条罐装的崩开来就可以烤法式面包的面团子
可以直接拿来擀皮做包子或花卷。已经发得很好了。当然比自己和面发面成本要高
一些。 | b*******t
发帖数: 33714 | 2 小罐子那个很不健康
【在 u*******m 的大作中提到】
: 大约六分之一磅肉馅：一根西葫芦的比例吧，还放了葱花，蒜，植物油，搅匀了包。
: 好处在于西葫芦本身不是那么水嗒嗒的，但也保湿也出点汤。所以蒸好以后包子馅
: 仍旧成团，但是肉很嫩，还有一些油汤自然地出来。西葫芦本身的味道不大，不会
: 压制肉包子的味道。
: 另：还发现店里卖的Pillsbury成小长条罐装的崩开来就可以烤法式面包的面团子
: 可以直接拿来擀皮做包子或花卷。已经发得很好了。当然比自己和面发面成本要高
: 一些。
| u*******m
发帖数: 3395 | 3 ZKSS, Why?
【在 b*******t 的大作中提到】
: 小罐子那个很不健康
| p*******j
发帖数: 1613 | | s****l
发帖数: 16457 | | l*****z
发帖数: 13617 | |
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