a*******e
发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 荞麦面
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 11 17:57:51 2013, 美东)
有机荞麦粉和挤面器到了，下周开始做荞麦面。 |
s**********g
发帖数: 552 | |
a*******t
发帖数: 61 | |
g*****A
发帖数: 14950 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 5 话说那天初次挑战崇州荞面失败，买的gluten free的粉，加了鸡蛋和绿豆粉还是太粉
。下次要加点面粉才行。
【在 g*****A 的大作中提到】
: 做了吗？
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 还比较好用
Pasta Pronto Gourmet Pasta Maker
http://www.amazon.com/dp/B002L7YBXW/ref=cm_sw_r_an_am_ap_am_us?
【在 a*******t 的大作中提到】
: 关注ing，说说挤面机好用不？给个链接啥
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s**n
发帖数: 6126 | 7 我听说的是纯荞麦粉好像不能做面条的，总要加一点面粉才行
粉
【在 a*******e 的大作中提到】
: 话说那天初次挑战崇州荞面失败，买的gluten free的粉，加了鸡蛋和绿豆粉还是太粉
: 。下次要加点面粉才行。
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s**********g
发帖数: 552 | 8 哇，看着真不错，我也特别喜欢荞面和老，我们那里卖和老的地方都是用一种木头的几
面床子，和你的做法差不多，还有荞面需要掺些白面才能成型， 我也准备跟一个几面
机了，非常感谢 |
j******p
发帖数: 8333 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 10 太硬了挤不出来
【在 j******p 的大作中提到】
: 这个是不是要面够硬才好挤?
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s*****y
发帖数: 4595 | 11 给个和面的水粉比例？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 太硬了挤不出来
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v**********9
发帖数: 846 | |
m*****d
发帖数: 13718 | 13 菜店卖面粉那就有，就是楼主照片上这个牌子，还有燕麦粉什么的，很多种
燕麦粉勉强可以代替莜麦粉来吃
【在 v**********9 的大作中提到】
: 哪里有卖荞麦粉？谢谢！
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