w**********5
发帖数: 37 | 1 马上就立春了，虽然远在海外，但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗，这不利用周末
闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目，学做了春饼，虽然家里
的工具简陋，但图的就是这样一个节日气氛，现在也教大家做做，好在立春之日给家人
来道春饼美食吧~
1、 用开水烫面，水一定要滚开。
2、 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3、 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
4、 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝，水发木耳切丝。
5、 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝，土豆丝，黑木耳翻炒。
6、 放入盐，倒入榨菜丝，翻炒均匀后出锅。
7、 把饧好的面团，揪成小剂子，按扁一面抹上香油，另一面均匀撒上面粉。
8、 把两个有香油的剂子对在一起，用擀面杖用力擀成薄薄的饼。
9、 将薄饼放入锅内，小火烙，然后翻面，把烙好的饼延边揭开，将炒好的菜卷进
饼里 包好即可。 |
A********0
发帖数: 3310 | |
P********r
发帖数: 1304 | 3 好多字不认识啊。。。文盲飘过～～～
搋？饧？还有剂子是啥？ |
m****o
发帖数: 5689 | 4 广告吧？
【在 w**********5 的大作中提到】
: 马上就立春了，虽然远在海外，但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗，这不利用周末
: 闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目，学做了春饼，虽然家里
: 的工具简陋，但图的就是这样一个节日气氛，现在也教大家做做，好在立春之日给家人
: 来道春饼美食吧~
: 1、 用开水烫面，水一定要滚开。
: 2、 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
: 3、 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
: 4、 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝，水发木耳切丝。
: 5、 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝，土豆丝，黑木耳翻炒。
: 6、 放入盐，倒入榨菜丝，翻炒均匀后出锅。
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P*********d
发帖数: 4064 | 5 哈哈
就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
【在 m****o 的大作中提到】
: 广告吧？
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r******e
发帖数: 1872 | |
S*****s
发帖数: 2290 | 7 我们这边貌似没有这个，找了好久了。。。
【在 P*********d 的大作中提到】
: 哈哈
: 就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
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t*m
发帖数: 173 | 8 hands on this one.
【在 P*********d 的大作中提到】
: 哈哈
: 就拿Costco uncooked tortillas 蒸一蒸 就是春饼了。。
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B********n
发帖数: 12753 | |
