w********6
发帖数: 12977 | 1 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。 |
m******i
发帖数: 9479 | 2 锅不够热吧？
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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w********6
发帖数: 12977 | 3 我用 cast iron skillet 在oven里面500度烧红了，再到锅上做的，也许火候还是掌握
不够。
【在 m******i 的大作中提到】
: 锅不够热吧？
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m******i
发帖数: 9479 | 4 最简单的做法就是cast iron在stove top上面烧热，牛排两面一面煎一分半钟，一般一
寸厚的牛排这样就够了啊
在oven里面烧热可能温度不够
【在 w********6 的大作中提到】
: 我用 cast iron skillet 在oven里面500度烧红了，再到锅上做的，也许火候还是掌握
: 不够。
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c*********e
发帖数: 16335 | 5 买t-bone,tenderloin,new york porter house试试。高档餐馆的牛排，用的
tenderloin,非常厚，像个圆柱体。
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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l***j
发帖数: 3977 | 6 要大火 时间短
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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c*********e
发帖数: 16335 | 7 我朋友现在买很便宜的牛肉，作出来非常嫩，入口即化。
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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r*****a
发帖数: 27155 | 8 直接在炉子上煎呢？
怎么个不好法？我咋觉得牛排只要肉好，怎么煎都超好吃
吃之前要静置一小会儿
【在 w********6 的大作中提到】
: 我用 cast iron skillet 在oven里面500度烧红了，再到锅上做的，也许火候还是掌握
: 不够。
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i******t
发帖数: 22541 | |
D**S
发帖数: 24887 | 10 这算什么做法？
你烘箱里烤热了，结果stove上不够热，skillet的温度维持不住啊，干吗不能直接就在
stove上加热．不明白．
【在 w********6 的大作中提到】
: 我用 cast iron skillet 在oven里面500度烧红了，再到锅上做的，也许火候还是掌握
: 不够。
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w******0
发帖数: 3908 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 12 太厚了吧，厚牛排很难煎得透，可以用刀刨成两薄片，容易很多。。
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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r*****a
发帖数: 27155 | 13 越厚越好吃！！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 太厚了吧，厚牛排很难煎得透，可以用刀刨成两薄片，容易很多。。
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j*******a
发帖数: 5283 | 14 可能你就是不爱吃牛排？
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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w******0
发帖数: 4472 | 15 你喜欢吃饭店里的牛排么？
买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
【在 w********6 的大作中提到】
: 买了9刀的costco ribeye， 按照网上的指示做了，结果不好吃，非常失望。
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c********n
发帖数: 965 | 16 牛排除了比较难控制几分熟，一般不可能做出来不好吃的。 |
b*****s
发帖数: 297 | 17 我觉得你做的顺序反了
【在 w********6 的大作中提到】
: 我用 cast iron skillet 在oven里面500度烧红了，再到锅上做的，也许火候还是掌握
: 不够。
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