b*******t
发帖数: 33714 | |
m******i
发帖数: 9479 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 3 你太不靠谱了 lol
两个我都觉得挺好看的
【在 m******i 的大作中提到】
: 买漂亮的！
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m******i
发帖数: 9479 | 4 红的那个好看啊！
如果是橡胶knob你就花十几块买个LC的不锈钢knob换上去，有人这么搞过。然后你就有
个LC的6qt dutch oven啦！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你太不靠谱了 lol
: 两个我都觉得挺好看的
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 质量还是有差别的吧
第一个主要是那个盖子可以当skillet，正好也缺，很心痒阿
【在 m******i 的大作中提到】
: 红的那个好看啊！
: 如果是橡胶knob你就花十几块买个LC的不锈钢knob换上去，有人这么搞过。然后你就有
: 个LC的6qt dutch oven啦！
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s******n
发帖数: 272 | 6 有搪瓷的吧。没搪瓷的那种铸铁据说好像不能烧酸的，比如西红柿汤之类的，而且
season也比较麻烦，保养起来也麻烦
但是lodge有搪瓷的我也不觉得多好，我是amazon特价20多收的，3.5Qt的，就是觉得对
得起这个价格而已。锅的搪瓷比较容易有划痕……当然也可能是我对它太粗暴了。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 5Q的lodge，木有搪瓷，但是盖子是skillet，价钱也不贵
: http://www.amazon.com/Lodge-5-Quart-Double-Casserole-Skillet/dp
: 还是买这个呢
: http://www.amazon.com/Lodge-Color-6-Quart-Dutch-Island/dp/B000N
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s*******k
发帖数: 8239 | |
s******n
发帖数: 272 | 8 那你还不如单独买个铸铁的煎锅。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 质量还是有差别的吧
: 第一个主要是那个盖子可以当skillet，正好也缺，很心痒阿
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m******i
发帖数: 9479 | 9 缺就买那个5qt的。
铸铁skillet超级好用。而且反正有没有手把都一样，反正都要两只手来拿。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 质量还是有差别的吧
: 第一个主要是那个盖子可以当skillet，正好也缺，很心痒阿
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s******n
发帖数: 272 | 10 re！！！
我觉得lodge最好用的就是那个死沉死沉的大炒锅和平底煎锅
【在 m******i 的大作中提到】
: 缺就买那个5qt的。
: 铸铁skillet超级好用。而且反正有没有手把都一样，反正都要两只手来拿。
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 贵一些的会不容易划伤吗？
【在 s******n 的大作中提到】
: 有搪瓷的吧。没搪瓷的那种铸铁据说好像不能烧酸的，比如西红柿汤之类的，而且
: season也比较麻烦，保养起来也麻烦
: 但是lodge有搪瓷的我也不觉得多好，我是amazon特价20多收的，3.5Qt的，就是觉得对
: 得起这个价格而已。锅的搪瓷比较容易有划痕……当然也可能是我对它太粗暴了。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 凹！
【在 s*******k 的大作中提到】
: 买带搪瓷的
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 就是有一点点放不下了。。
【在 s******n 的大作中提到】
: 那你还不如单独买个铸铁的煎锅。。。
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s******n
发帖数: 272 | 14 我不知道啊，我没用过LC那样的神锅。。。
我觉得lodge的搪瓷比较容易有划痕，但是好像也不影响使用。几十块钱的价格也挺合
适的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 贵一些的会不容易划伤吗？
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 大炒锅是哪一个？
【在 s******n 的大作中提到】
: re！！！
: 我觉得lodge最好用的就是那个死沉死沉的大炒锅和平底煎锅
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b*******t
发帖数: 33714 | 16 多谢~
【在 s******n 的大作中提到】
: 我不知道啊，我没用过LC那样的神锅。。。
: 我觉得lodge的搪瓷比较容易有划痕，但是好像也不影响使用。几十块钱的价格也挺合
: 适的
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R*****s
发帖数: 41236 | |
m******i
发帖数: 9479 | 18 我这个lodge锅，划伤是没有，但是用了两次就有洗不掉的stain了。
所以我发下了以后一定转头staub的怀抱的宏愿。
话说昨天我发的那个125的staub 5qt你为啥不买啊？多划算
【在 b*******t 的大作中提到】
: 贵一些的会不容易划伤吗？
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s******n
发帖数: 272 | 19 你要是不怎么做带西红柿的汤就选那个不带搪瓷的我觉得也ok
不带搪瓷的也有好处，炖肉的时候可以直接烧热了把肉放进去煸。。。就是好像不能炖
酸的。我当初也在这两个之间犹豫了好久，后来搪瓷的有deal就下手了搪瓷的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是有一点点放不下了。。
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s******n
发帖数: 272 | 20 对对对，这也是一个缺点。我怀疑我的划痕就是洗的时候太猛了搞出来的。lodge的糖
醋藕确实容易染色，而且不太好洗。
【在 m******i 的大作中提到】
: 我这个lodge锅，划伤是没有，但是用了两次就有洗不掉的stain了。
: 所以我发下了以后一定转头staub的怀抱的宏愿。
: 话说昨天我发的那个125的staub 5qt你为啥不买啊？多划算
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s******n
发帖数: 272 | |
m******i
发帖数: 9479 | 22 naaa，果然是一分钱一分货
【在 R*****s 的大作中提到】
: 2
: 我家的KA的用了很多次了， 跟新的一样，没有划痕，没有变色...
: 1估计会不好洗..
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s******n
发帖数: 272 | 23 是啊！！我也准备安定下来了买神锅。现在就凑合用lodge搪瓷的算了，搬家就扔了。
。。
【在 m******i 的大作中提到】
: naaa，果然是一分钱一分货
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 还是有自己的厨房以后再买吧
我是想50块的锅 室友什么的磕一下碰一下我还不至于太难过。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 我这个lodge锅，划伤是没有，但是用了两次就有洗不掉的stain了。
: 所以我发下了以后一定转头staub的怀抱的宏愿。
: 话说昨天我发的那个125的staub 5qt你为啥不买啊？多划算
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 还是弄个搪瓷的再另外买个skillet吧。。
【在 s******n 的大作中提到】
: 你要是不怎么做带西红柿的汤就选那个不带搪瓷的我觉得也ok
: 不带搪瓷的也有好处，炖肉的时候可以直接烧热了把肉放进去煸。。。就是好像不能炖
: 酸的。我当初也在这两个之间犹豫了好久，后来搪瓷的有deal就下手了搪瓷的
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 染色是什么状况 @__@
【在 s******n 的大作中提到】
: 对对对，这也是一个缺点。我怀疑我的划痕就是洗的时候太猛了搞出来的。lodge的糖
: 醋藕确实容易染色，而且不太好洗。
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b*******t
发帖数: 33714 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 28 哎 我也是这个思路阿
【在 s******n 的大作中提到】
: 是啊！！我也准备安定下来了买神锅。现在就凑合用lodge搪瓷的算了，搬家就扔了。
: 。。
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s******n
发帖数: 272 | 29 就是煮过深色的汤之后会有点stain吧
我的红烧之后会有酱油的染色，一点点而已。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 染色是什么状况 @__@
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s******n
发帖数: 272 | 30 这个锅下面是平的。各种炉灶都可以
【在 b*******t 的大作中提到】
: 圆底我家用不了也。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 厨房真的真的放不下了 //嚎啕大哭
或者真该淘汰些锅了
【在 s******n 的大作中提到】
: 这个锅下面是平的。各种炉灶都可以
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s******n
发帖数: 272 | 32 锅又不贵。。。我现在长草那个blendtec，那才叫纠结啊。。。
哭。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 厨房真的真的放不下了 //嚎啕大哭
: 或者真该淘汰些锅了
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 山沟沟里的穷学生，看啥都贵 :'(
【在 s******n 的大作中提到】
: 锅又不贵。。。我现在长草那个blendtec，那才叫纠结啊。。。
: 哭。。。
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s******n
发帖数: 272 | 34 你一个人的话用的了5QT的吗~~~~
我家两口人，3.5的都够了。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 山沟沟里的穷学生，看啥都贵 :'(
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m******i
发帖数: 9479 | 35 3.5大部分时候够了，偶尔还是不够。4.5-5.5的比较合适
【在 s******n 的大作中提到】
: 你一个人的话用的了5QT的吗~~~~
: 我家两口人，3.5的都够了。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 节日的时候偶尔要塞只鸡进去什么的
还有底面的表面积最好也稍大些，炖前单层煎的时候可以省些麻烦
【在 s******n 的大作中提到】
: 你一个人的话用的了5QT的吗~~~~
: 我家两口人，3.5的都够了。。。
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s****m
发帖数: 5375 | 37 5qt以上，真的很大噢
我还是建议买lodge的一般skillet，可以煎、炸、小炖，都可以，配个盖子好了。进烤
箱也很好，以前常拿来烤pizza，胡萝卜蛋糕、苹果鸡什么的。平时想吃个锅贴，生煎
，也完全胜任，还不用担心伤涂层什么的。
当初逛文学城，被他们种草种得失心疯了，整天就想买dutch oven。买了之后，觉着吧
，虽然也不错，第一次拿来烧羊肉的效果也很惊艳，但利用率并没有我想象的那么高，
5.5qt的那个，除了偶尔炖大锅汤或者烧整鸭什么的，很少拿出来用了。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 38 skillet是肯定要买的，
但是dutch oven也好想要。。。丝拉你看我最近做的菜。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 5qt以上，真的很大噢
: 我还是建议买lodge的一般skillet，可以煎、炸、小炖，都可以，配个盖子好了。进烤
: 箱也很好，以前常拿来烤pizza，胡萝卜蛋糕、苹果鸡什么的。平时想吃个锅贴，生煎
: ，也完全胜任，还不用担心伤涂层什么的。
: 当初逛文学城，被他们种草种得失心疯了，整天就想买dutch oven。买了之后，觉着吧
: ，虽然也不错，第一次拿来烧羊肉的效果也很惊艳，但利用率并没有我想象的那么高，
: 5.5qt的那个，除了偶尔炖大锅汤或者烧整鸭什么的，很少拿出来用了。
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s****m
发帖数: 5375 | 39 那先买个小号的吧，以后生活更安定一点了，可以考虑买个更大的
3.5qt我觉得还是个不错的选择，我的小锅，倒用的比较多。如果想放整只鸡进去，也
可以考虑椭圆款的。
5.5qt真的好大，有时候炖汤都会觉得，怎么只能铺这么薄薄一层啊…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝好不容易发出来回复了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＝＝＝＝ |
b*******t
发帖数: 33714 | 40 是说3.5qt的椭圆款吗？
【在 s****m 的大作中提到】
: 那先买个小号的吧，以后生活更安定一点了，可以考虑买个更大的
: 3.5qt我觉得还是个不错的选择，我的小锅，倒用的比较多。如果想放整只鸡进去，也
: 可以考虑椭圆款的。
: 5.5qt真的好大，有时候炖汤都会觉得，怎么只能铺这么薄薄一层啊…
: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝好不容易发出来回复了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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m******i
发帖数: 9479 | 41 3.5qt的，我放个3磅排骨进去炖汤就满了……
【在 s****m 的大作中提到】
: 那先买个小号的吧，以后生活更安定一点了，可以考虑买个更大的
: 3.5qt我觉得还是个不错的选择，我的小锅，倒用的比较多。如果想放整只鸡进去，也
: 可以考虑椭圆款的。
: 5.5qt真的好大，有时候炖汤都会觉得，怎么只能铺这么薄薄一层啊…
: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝好不容易发出来回复了＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
: ＝＝＝＝
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s******n
发帖数: 272 | 42 一次炖三磅啊。。。吃得完吗？
我最近减肥，想阿式，昨天用3.5QT的做了七个drumsticks和两块鸡胸。。。塞得满满
的，可以吃好几天了。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 3.5qt的，我放个3磅排骨进去炖汤就满了……
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s****m
发帖数: 5375 | 43 你看看有没有这个号的椭圆款？记得treelx好像有一个oval dutch oven，可以问问她
好用不好用
最好还是去店里看看实物再下单吧！看看哪个尺寸更合眼缘，也可以跟自己平时烧饭的
分量比较一下 |
m******i
发帖数: 9479 | 44 三磅骨头而已，没多少肉
【在 s******n 的大作中提到】
: 一次炖三磅啊。。。吃得完吗？
: 我最近减肥，想阿式，昨天用3.5QT的做了七个drumsticks和两块鸡胸。。。塞得满满
: 的，可以吃好几天了。。。
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s******n
发帖数: 272 | 45 搪瓷的可以顿之前煎吗？
要塞整鸡确实要5QT以上的，3.5的小了~
【在 b*******t 的大作中提到】
: 节日的时候偶尔要塞只鸡进去什么的
: 还有底面的表面积最好也稍大些，炖前单层煎的时候可以省些麻烦
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m******i
发帖数: 9479 | 46 lodge的3.5qt我还有一个觉得不爽的地方，底面太小。我家是电炉台，除非放到最大的
那个炉头上，否则不稳
【在 s****m 的大作中提到】
: 你看看有没有这个号的椭圆款？记得treelx好像有一个oval dutch oven，可以问问她
: 好用不好用
: 最好还是去店里看看实物再下单吧！看看哪个尺寸更合眼缘，也可以跟自己平时烧饭的
: 分量比较一下
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 就是先brown一下那种，昨天差点没用砂锅干这个，汗
【在 s******n 的大作中提到】
: 搪瓷的可以顿之前煎吗？
: 要塞整鸡确实要5QT以上的，3.5的小了~
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s******n
发帖数: 272 | 48 我还真没用搪瓷锅直接干过这个。。。下次试试。我总怕温度太高搪瓷烧坏了。。。汗
【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是先brown一下那种，昨天差点没用砂锅干这个，汗
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s****m
发帖数: 5375 | 49 我家的两口也必须再最大的蚊香上！
staub哪个彩釉超级滑，吨位又大，放小灶就感觉随时要掉下来似的……
【在 m******i 的大作中提到】
: lodge的3.5qt我还有一个觉得不爽的地方，底面太小。我家是电炉台，除非放到最大的
: 那个炉头上，否则不稳
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m******i
发帖数: 9479 | 50 看来气炉是王道啊……
【在 s****m 的大作中提到】
: 我家的两口也必须再最大的蚊香上！
: staub哪个彩釉超级滑，吨位又大，放小灶就感觉随时要掉下来似的……
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s****m
发帖数: 5375 | 51 brown一下的活最好还是交给不带搪瓷得黑铁skillet吧 ：］
【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是先brown一下那种，昨天差点没用砂锅干这个，汗
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b*******t
发帖数: 33714 | 52 JOC说在dutch oven里干。。。//低头拧衣角
【在 s****m 的大作中提到】
: brown一下的活最好还是交给不带搪瓷得黑铁skillet吧 ：］
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s****m
发帖数: 5375 | 53 不带搪瓷的好点儿，搪瓷的可不是很好洗……
【在 b*******t 的大作中提到】
: JOC说在dutch oven里干。。。//低头拧衣角
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m***x
发帖数: 788 | 54 我看上的是这个，等我那两个不粘平底锅牺牲了我就入。你这个大，大有大的好处。我
觉得不错。就是不知道锅烫得时候盖子好不好揭开。
http://www.amazon.com/Lodge-LCC3-Logic-Pre-Seasoned-Cooker/dp/B |
p********1
发帖数: 1210 | 55 应该没问题吧， 我最近在看的一本法国菜谱，都是用搪瓷锅煎的啊，就是看那个菜谱
我家买的lc。不过还没试呢。
【在 s******n 的大作中提到】
: 搪瓷的可以顿之前煎吗？
: 要塞整鸡确实要5QT以上的，3.5的小了~
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m***x
发帖数: 788 | 56 你用magic eraser 没有，可以去掉绝大部分的stain。或者烧一次西红柿炖牛尾，也能
去掉stain。
【在 m******i 的大作中提到】
: 我这个lodge锅，划伤是没有，但是用了两次就有洗不掉的stain了。
: 所以我发下了以后一定转头staub的怀抱的宏愿。
: 话说昨天我发的那个125的staub 5qt你为啥不买啊？多划算
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m******i
发帖数: 9479 | 57 哦？
明天去买一个来试试~
【在 m***x 的大作中提到】
: 你用magic eraser 没有，可以去掉绝大部分的stain。或者烧一次西红柿炖牛尾，也能
: 去掉stain。
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f*******e
发帖数: 8974 | 58 别拧了，既然用心做菜，有些东西就不要打折扣，呵呵
反正不是成套的烧，要买就买一个好的，最好不要买多功能的，空间和力量允许的话买
大的
我的dutch oven做红烧的搪瓷上色极快，不过反正不是味道上去了，所以也不在乎
另外感觉经常干煎搪瓷的质量很重要，不然容易裂，可能低温没问题
我的是6个qt，空锅12磅，使用起来没问题，但是刷的时候挺累的。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: JOC说在dutch oven里干。。。//低头拧衣角
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W***e
发帖数: 5422 | 59 土人顶锅盖问一下，这个dutch oven不就是咱们平常用的汤锅吗？有啥不一样的？求科
普。 |
m***j
发帖数: 9290 | 60 1就是不好洗和保养，1和2用起来其实没什么差别 |
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v****e
发帖数: 10715 | 61 建议买4qt以下的。5qt太大了，而且贼重。
直接上个4qt的staub吧... |
y********t
发帖数: 280 | 62 我也想买那个搪瓷的好久了。。就是愁巨小的厨房没地方放啦。我觉得我快要开始把锅
啊小电器啊往厅里放的趋势了。。 |
B********e
发帖数: 19317 | |
