s*********g
发帖数: 2350 | 1 这边中国超市买的国产醋 经常能买到假的。 有什么其他类似的醋可以代替？
另外， 这些醋真是从国内进口的吗？ 我总怀疑是在唐人街上勾兑的。。 |
B********n
发帖数: 12753 | 2 认准金梅牌，ps 你可以试试意大利人的醋，有味道几乎一模一样的 |
m**6
发帖数: 6426 | |
i**9
发帖数: 1277 | |
s*********g
发帖数: 2350 | |
n*******e
发帖数: 612 | |
q****p
发帖数: 4536 | 7 my two cents：
白醋一定要过热，也就是说炒菜时用（荤素都可）；如果是不加热直接入口的，比如凉
拌菜饺子面条当调味的，用陈醋。
所以炒菜用美国白醋就很好，而做各类凉拌菜，吃饺子面条等时直接加醋时（直接入口
的），还真的只能认准镇江香醋。我用过意大利产的一些看着像国内陈醋的那种来做凉
拌菜，味道差一截。也许你也可以说是口味难改，但这种意大利醋可能就是做他们美式
意式的风味还可以，因为里面有点甜味，带点果醋的味道，不适合做中式凉拌类菜。 |
f**********h
发帖数: 1593 | 8 CO.
认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
【在 B********n 的大作中提到】
: 认准金梅牌，ps 你可以试试意大利人的醋，有味道几乎一模一样的
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i**9
发帖数: 1277 | 9 金山也可以。但是我不会识别真假。
【在 f**********h 的大作中提到】
: CO.
: 认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
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b********y
发帖数: 1291 | 10 Mark
【在 f**********h 的大作中提到】
: CO.
: 认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
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s********g
发帖数: 3740 | 11 我这里超市只能买到一个叫金山寺的牌子的，和‘金山’一样么？ 还是假的？
哎
【在 f**********h 的大作中提到】
: CO.
: 认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
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r*****a
发帖数: 27155 | 12 镇江香醋最正宗的应该是恒顺牌的
【在 f**********h 的大作中提到】
: CO.
: 认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
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q***6
发帖数: 5654 | 13 是的， 但金梅牌是出口的牌子。不过我现在越来越喜欢意大利的balsamic vinegar了。
【在 r*****a 的大作中提到】
: 镇江香醋最正宗的应该是恒顺牌的
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i**9
发帖数: 1277 | 14 金山是对的。金山寺没听过。
【在 s********g 的大作中提到】
: 我这里超市只能买到一个叫金山寺的牌子的，和‘金山’一样么？ 还是假的？
: 哎
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s*********g
发帖数: 2350 | 15 今天去香港超市看了一下， 全是假醋或者伪劣产品。 以后去买买balsamic vinegar
看。
了。
【在 q***6 的大作中提到】
: 是的， 但金梅牌是出口的牌子。不过我现在越来越喜欢意大利的balsamic vinegar了。
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r*****a
发帖数: 27155 | 16 恒顺也出口啊，而且据我鉴定shanghai market的是真的。。。
这个是葡萄醋？都用来做啥呀？
了。
【在 q***6 的大作中提到】
: 是的， 但金梅牌是出口的牌子。不过我现在越来越喜欢意大利的balsamic vinegar了。
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l******a
发帖数: 16364 | 17 金梅和恒顺都还可以。其他什么金山，灵梅一打开就是刺鼻的味道。
【在 f**********h 的大作中提到】
: CO.
: 认准金梅牌。 如果要镇江香醋，就只能买这个牌子。
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M****r
发帖数: 6153 | 18 re
我已经用balsamic完全代替香醋了。但是试了几种，发现不是所有的balsamic vinegar
都好吃，而且有的沉淀好厉害。。。凉菜吃完，盘子上一圈印儿。。。
了。
【在 q***6 的大作中提到】
: 是的， 但金梅牌是出口的牌子。不过我现在越来越喜欢意大利的balsamic vinegar了。
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B****1
发帖数: 393 | 19 柠檬在我家已经广泛应用： 喝corona啤酒，吃饺子包子，面条，拌凉菜，炒土豆丝～
～～感觉味道香酸还纯天然，价钱也不贵。 |
a******o
发帖数: 7982 | 20
俺用了十几年的金梅，其他的都不行
【在 s*********g 的大作中提到】
: 这边中国超市买的国产醋 经常能买到假的。 有什么其他类似的醋可以代替？
: 另外， 这些醋真是从国内进口的吗？ 我总怀疑是在唐人街上勾兑的。。
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l**********n
发帖数: 2810 | |
M*****y
发帖数: 2223 | 22 你们怎么鉴别出来是假醋啊？我一直买的恒顺牌子的，但是我发现中国超市恒顺牌子的
包装总是不一样。 |
t*********d
发帖数: 1103 | |
i**9
发帖数: 1277 | 24 只不过看了一下家里的醋瓶子拍了几张照片而已。我们baby club讨论过这个醋，有些
妈咪的提示也帮我鉴定真醋。
【在 t*********d 的大作中提到】
: mm太牛了
: 学习了
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