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Food版 - 丑陋的包子
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话题: 包子话题: 酵母话题: 丑陋话题: 包包话题: 子蒸
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1 (共1页)
r******n
发帖数: 294
1
第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。
求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了
2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么
h********n
发帖数: 427
2
其实还不错的,表面很光滑
g********e
发帖数: 4442
3
真是白白胖胖的啊。。。
h**********5
发帖数: 1636
4
加点小苏打可以中和酵母的味道
D***o
发帖数: 7159
5
1皮弄厚一点
2可以少放点酵母

【在 r******n 的大作中提到】
: 第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。
: 求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了
: 2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么

r******n
发帖数: 294
6
谢谢啦。我也觉得可能皮薄了

【在 D***o 的大作中提到】
: 1皮弄厚一点
: 2可以少放点酵母

q**********n
发帖数: 4160
7
包子没有丑陋的啦,好吃就行呐!
---
擀皮的时候周边薄,中间厚试试!
S***m
发帖数: 172
8
看着很不错啊!
请问能说说你的包子陷是怎么调的么?
我尝试的包子陷跟饺子陷一样。以前在国内买包子的陷都是这种酱色,很想念啊。

【在 r******n 的大作中提到】
: 第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。
: 求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了
: 2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么

E*******2
发帖数: 309
9
好馋人啊
k******u
发帖数: 3416
10
汁漏出来的包子最有食欲了!我去买包子都挑这样的买~哈哈
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r******n
发帖数: 294
11
包子馅:猪肉泥,白菜,(我大概目测是3:1,但是我老公说肉太多了)姜,老抽,白
糖,鸡精,香菜。我觉得应该是老抽上的色。

【在 S***m 的大作中提到】
: 看着很不错啊!
: 请问能说说你的包子陷是怎么调的么?
: 我尝试的包子陷跟饺子陷一样。以前在国内买包子的陷都是这种酱色,很想念啊。

h******1
发帖数: 145
12

哈哈

【在 k******u 的大作中提到】
: 汁漏出来的包子最有食欲了!我去买包子都挑这样的买~哈哈
m*******a
发帖数: 2947
13
不丑,不丑,包子就得吃这种的,一看胃口就大开。
b********e
发帖数: 757
14
最喜欢汤汁把包子皮染成这种淡淡的酱油色的包子了,楼主给我发两打过来吧,我现在
就能全吃掉
r******e
发帖数: 1872
15
8cuo ah
1 (共1页)
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