r******n 发帖数: 294 | 1 第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。
求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了
2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么 |
h********n 发帖数: 427 | |
g********e 发帖数: 4442 | |
h**********5 发帖数: 1636 | |
D***o 发帖数: 7159 | 5 1皮弄厚一点
2可以少放点酵母
【在 r******n 的大作中提到】 : 第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。 : 求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了 : 2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么
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r******n 发帖数: 294 | 6 谢谢啦。我也觉得可能皮薄了
【在 D***o 的大作中提到】 : 1皮弄厚一点 : 2可以少放点酵母
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q**********n 发帖数: 4160 | 7 包子没有丑陋的啦,好吃就行呐!
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擀皮的时候周边薄,中间厚试试! |
S***m 发帖数: 172 | 8 看着很不错啊!
请问能说说你的包子陷是怎么调的么?
我尝试的包子陷跟饺子陷一样。以前在国内买包子的陷都是这种酱色,很想念啊。
【在 r******n 的大作中提到】 : 第一次发包子面,第一次包包子,酱肉的水都流出来了,下面皮太薄,好丑啊。 : 求问,1。怎么包包子蒸好后里面才不会空很多阿?感觉肉已经包了很多了 : 2。感觉有股酵母味,有什么办法除酵母味么
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E*******2 发帖数: 309 | |
k******u 发帖数: 3416 | 10 汁漏出来的包子最有食欲了!我去买包子都挑这样的买~哈哈 |
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r******n 发帖数: 294 | 11 包子馅:猪肉泥,白菜,(我大概目测是3:1,但是我老公说肉太多了)姜,老抽,白
糖,鸡精,香菜。我觉得应该是老抽上的色。
【在 S***m 的大作中提到】 : 看着很不错啊! : 请问能说说你的包子陷是怎么调的么? : 我尝试的包子陷跟饺子陷一样。以前在国内买包子的陷都是这种酱色,很想念啊。
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h******1 发帖数: 145 | 12
哈哈
【在 k******u 的大作中提到】 : 汁漏出来的包子最有食欲了!我去买包子都挑这样的买~哈哈
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m*******a 发帖数: 2947 | 13 不丑,不丑,包子就得吃这种的,一看胃口就大开。 |
b********e 发帖数: 757 | 14 最喜欢汤汁把包子皮染成这种淡淡的酱油色的包子了,楼主给我发两打过来吧,我现在
就能全吃掉 |
r******e 发帖数: 1872 | |