晚饭---鸡蛋炒土豆+番茄蘑菇煎鱼 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 晚饭---鸡蛋炒土豆+番茄蘑菇煎鱼

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M****r 发帖数: 6153	1 鸡蛋炒土豆，具体步骤，先炒炒土豆丝，然后加入蛋液。出锅淋点辣椒油。 oh yeah！淀粉和蛋白就完美合体了。番茄蘑菇煎鱼先把鱼片煎熟，码在盘底。我用的冻的swaii，近来发现最没有腥味的冻鱼。都没有用姜和料酒腌，直接化了擦干水就煎起了。然后煎鱼的油把葱蒜爆香，然后番茄块小火熬烂，加入蘑菇，放适量盐，蘑菇会出好多水，当时勾芡一下就好了。蘑菇汁淋在煎好的鱼片上。
b********n 发帖数: 16354	2 幸福滴人啊～～看起来好丰盛～～
b*******e 发帖数: 554	3 番茄配蘑菇...正!
h**r 发帖数: 8078	4 赞美，看出来是精心制作的【在 M****r 的大作中提到】 : 鸡蛋炒土豆，具体步骤， : 先炒炒土豆丝，然后加入蛋液。出锅淋点辣椒油。 : oh yeah！淀粉和蛋白就完美合体了。 : 番茄蘑菇煎鱼 : 先把鱼片煎熟，码在盘底。我用的冻的swaii，近来发现最没有腥味的冻鱼。 : 都没有用姜和料酒腌，直接化了擦干水就煎起了。 : 然后煎鱼的油把葱蒜爆香，然后番茄块小火熬烂，加入蘑菇，放适量盐，蘑菇会出好多 : 水，当时勾芡一下就好了。 : 蘑菇汁淋在煎好的鱼片上。
c********2 发帖数: 885	5 nice!

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