s****m
发帖数: 5375 | 1 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
硬很硬啊
大家一般都怎么煮brown rice啊？ |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 我家就是costco买的30块不到的普通电饭锅, 不过有brown rice档, 它比white rice煮
饭时间长, 要一个半小时, 不过, 我看它前45分钟好像是不开煮, 只是浸泡
另外, 好像brown rice是要比white rice硬一点的
很有嚼劲
你下次试试稍多放一点水, 1:1.25或1:1.5的样子 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s****m
发帖数: 5375 | 4 木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
小点点，象夹生似的 |
s**n
发帖数: 6126 | 5 嗯哪，brown rice煮的时间是要长些。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我家就是costco买的30块不到的普通电饭锅, 不过有brown rice档, 它比white rice煮
: 饭时间长, 要一个半小时, 不过, 我看它前45分钟好像是不开煮, 只是浸泡
: 另外, 好像brown rice是要比white rice硬一点的
: 很有嚼劲
: 你下次试试稍多放一点水, 1:1.25或1:1.5的样子
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s**n
发帖数: 6126 | 6 下次用热水浸试试看~~
【在 s****m 的大作中提到】
: 木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
: 下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
: 小点点，象夹生似的
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 大同电高压锅，按brown rice按钮。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？
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b*******t
发帖数: 33714 | 8 煮两遍试试看？
【在 s****m 的大作中提到】
: 木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
: 下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
: 小点点，象夹生似的
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F*******t
发帖数: 9113 | 9 要不, 你用2个循环, 当中加点水
【在 s****m 的大作中提到】
: 木有高压锅……我的电饭锅是walgreen 10块钱买的那种，只有普通煮饭档
: 下次多加些水试试看，这米好像不大吸水的样子。煮好以后每粒米上面都有一个白色的
: 小点点，象夹生似的
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s****m
发帖数: 5375 | 10 ……
难道非要再投资新设备……
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大同电高压锅，按brown rice按钮。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 不用吧, 如果不想的话
老外都不用电饭锅高压锅的, 不是一样煮啊
【在 s****m 的大作中提到】
: ……
: 难道非要再投资新设备……
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s****m
发帖数: 5375 | 12 嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
今天这饭嚼得我腮帮子都疼了
【在 F*******t 的大作中提到】
: 要不, 你用2个循环, 当中加点水
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b*******t
发帖数: 33714 | 13 真的很好用的丝拉
煮饭蒸鸡蒸包子
使用率超高
话说丝拉我订了dutch oven了。。
【在 s****m 的大作中提到】
: ……
: 难道非要再投资新设备……
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F*******t
发帖数: 9113 | 14 哈哈, 这样可以减肥, 多嚼嚼就饱了
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
: 今天这饭嚼得我腮帮子都疼了
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s**n
发帖数: 6126 | 15 你用热水浸泡试试看~有用的~
或者就是淘好的米，用保温档多泡会儿，再煮~
再不成，就像我们家一样，白米黄米混着吃罢
因为家里有小孩儿，孩子不能一下吃进去太多粗粮
所以我们都是混着吃的，我挺喜欢
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，明天再试试一锅，要是成功了来报告
: 今天这饭嚼得我腮帮子都疼了
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s****m
发帖数: 5375 | 16 看到了
skillet买回来先不要烧肉，炒几次蔬菜，每次用之前薄薄抹上层油，烧热了，再下炒
菜的油。用完了用热水冲干净，擦干，再抹一层油，这样养一段时间，就基本不会粘锅了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 真的很好用的丝拉
: 煮饭蒸鸡蒸包子
: 使用率超高
: 话说丝拉我订了dutch oven了。。
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s****m
发帖数: 5375 | 17 谢谢建议！！
今天煮得太郁闷了真是
【在 s**n 的大作中提到】
: 你用热水浸泡试试看~有用的~
: 或者就是淘好的米，用保温档多泡会儿，再煮~
: 再不成，就像我们家一样，白米黄米混着吃罢
: 因为家里有小孩儿，孩子不能一下吃进去太多粗粮
: 所以我们都是混着吃的，我挺喜欢
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s**n
发帖数: 6126 | 18 全吃完了么？
不然剩下的再多加点水，干脆熬粥算了。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 谢谢建议！！
: 今天煮得太郁闷了真是
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 为什么要先炒肉？
我原来打算烤箱里自己再season一遍就开始正常用的
锅了
【在 s****m 的大作中提到】
: 看到了
: skillet买回来先不要烧肉，炒几次蔬菜，每次用之前薄薄抹上层油，烧热了，再下炒
: 菜的油。用完了用热水冲干净，擦干，再抹一层油，这样养一段时间，就基本不会粘锅了
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D**S
发帖数: 24887 | 20 话说这brown rice就算彻底熟了,应该是怎样的口感才对呢?肯定不可能象白米饭那般绵
软发粘吧?就是不夹生而已,是吧? |
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s****m
发帖数: 5375 | 21 喔，烤箱season应该也也可以的！
我买回来之后也没处理就立即拿来炒肉，粘得一塌糊涂后来又好难洗，洗好没有擦干就
放在案台上第二天一看锅底居然有锈斑了，坑爹啊！所以一开始很不喜欢。不过后来锅
养好了以后，真得变的非常得好用，
【在 b*******t 的大作中提到】
: 为什么要先炒肉？
: 我原来打算烤箱里自己再season一遍就开始正常用的
:
: 锅了
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s**n
发帖数: 6126 | 22 很有嚼头，韧韧的，我挺喜欢的
【在 D**S 的大作中提到】
: 话说这brown rice就算彻底熟了,应该是怎样的口感才对呢?肯定不可能象白米饭那般绵
: 软发粘吧?就是不夹生而已,是吧?
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 我的grill pan刚用倒是没沾，中途粘了几次，忍一忍，后来就越用越顺手了
铸铁锅可能都要磨合一下的吧
【在 s****m 的大作中提到】
: 喔，烤箱season应该也也可以的！
: 我买回来之后也没处理就立即拿来炒肉，粘得一塌糊涂后来又好难洗，洗好没有擦干就
: 放在案台上第二天一看锅底居然有锈斑了，坑爹啊！所以一开始很不喜欢。不过后来锅
: 养好了以后，真得变的非常得好用，
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D**S
发帖数: 24887 | 24 我也喜欢,可是自己那次好奇做了一次,完全是夹生的口感.实在受不了.
【在 s**n 的大作中提到】
: 很有嚼头，韧韧的，我挺喜欢的
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s**n
发帖数: 6126 | 25 没烧熟
【在 D**S 的大作中提到】
: 我也喜欢,可是自己那次好奇做了一次,完全是夹生的口感.实在受不了.
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D**S
发帖数: 24887 | 26 看来要拿出高压锅对付这糙米了.怕怕.
【在 s**n 的大作中提到】
: 没烧熟
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n*******1
发帖数: 4152 | 27 不需要先泡过，普通电饭锅，煮的时候放相当于白米用水量的两倍水煮，煮好之后糙米
都裂开了，里面很软，壳有韧性，我觉得比白米好吃。 |
o********l
发帖数: 12430 | 28 那啥
买一个有煮brown rice一档的电饭煲吧
【在 s****m 的大作中提到】
: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？
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h**r
发帖数: 8078 | 29 哪里买的brown rice?
【在 s****m 的大作中提到】
: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？
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s****m
发帖数: 5375 | 30 亚洲超市啊
【在 h**r 的大作中提到】
: 哪里买的brown rice?
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c******e
发帖数: 263 | 31 象印电饭锅
选brown rice
嗯。。。很好吃的
【在 s****m 的大作中提到】
: 买了一袋brown rice，泡了一夜，按照平时煮饭的水量，普通电饭锅煮了，结果还是很
: 硬很硬啊
: 大家一般都怎么煮brown rice啊？
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L**********A
发帖数: 7115 | 32 想方便的话 换有brown rice功能的饭煲
【在 D**S 的大作中提到】
: 看来要拿出高压锅对付这糙米了.怕怕.
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m*******a
发帖数: 2947 | 33 我这几天也开始吃brown rice了。
我家买的就是costco最便宜的电饭锅，但功能挺齐全的，又time delay 也有brown
rice。 我一般是一多半的brown rice， 一少半白米，一把黑豆，加水放锅里，早晨设
好delay time 9个小时，晚上回家饭都好了。
我LG特别爱吃米饭，白米饭没菜他都能吃三大碗，现在这个饭，他更爱吃了，总是怀疑
我放糯米了。我家两个娃以前吃米饭，按颗粒算，现在也能吃小半碗了。我对这个米饭
感觉一般，能不吃就不吃，但刚好适合健康减肥。 |
