a*******e
发帖数: 12169 | |
s*******k
发帖数: 8239 | |
a*******e
发帖数: 12169 | |
l**s
发帖数: 20567 | |
l********1
发帖数: 1397 | 5
哇，，这个 很贵吧，，
我在日本 带了4年 都没舍得买 日本的刀具啊，，好贵的说、、
但是灰常的好、、灰常的美、、、
【在 a*******e 的大作中提到】
: 很和手
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m***j
发帖数: 9290 | 6 这个能切肉么，
如果准备宫爆鸡丁里面的鸡肉，或者京酱肉丝的肉？
【在 l**s 的大作中提到】
: 挺好
: 为什么把柄不一样呢
: 下面这99刀也很好，好像都在涨钱，要买的就赶紧了
: http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-hollow-gro
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h**r
发帖数: 8078 | 7 利器
【在 a*******e 的大作中提到】
: 很和手
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R*******w
发帖数: 1576 | 8 哇塞！艺术品啊，您是打算切鱼生还是当普通刀使呀？ |
l**s
发帖数: 20567 | 9 不能砍骨头
【在 m***j 的大作中提到】
: 这个能切肉么，
: 如果准备宫爆鸡丁里面的鸡肉，或者京酱肉丝的肉？
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 片肉片鱼切丝
【在 R*******w 的大作中提到】
: 哇塞！艺术品啊，您是打算切鱼生还是当普通刀使呀？
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 你那个是classic系列
我这个是primer系列
【在 l**s 的大作中提到】
: 挺好
: 为什么把柄不一样呢
: 下面这99刀也很好，好像都在涨钱，要买的就赶紧了
: http://www.williams-sonoma.com/products/shun-classic-hollow-gro
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m***j
发帖数: 9290 | 12 那就是普通的各种肉，没有骨头的就都可以了？
【在 l**s 的大作中提到】
: 不能砍骨头
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R*******w
发帖数: 1576 | 13 听着就给力！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 片肉片鱼切丝
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s****m
发帖数: 5375 | 14 锐哥这把真好看！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你那个是classic系列
: 我这个是primer系列
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B********e
发帖数: 19317 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 16 铁匠打铁打出来的，好看
【在 B********e 的大作中提到】
: 那些坑坑是被高尔夫球砸的？
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t*****e
发帖数: 1632 | 17 这把刀太骚了。。
去移动脂肪皮就掉了！！！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 很和手
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b***r
发帖数: 1118 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 19 110
【在 b***r 的大作中提到】
: 多少钱买的？
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b***r
发帖数: 1118 | 20 则个和classic那个有啥区别？
那把好像更像中国人用的厨刀
这个切菜顺手不？ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 刀柄不同，刀面不同，这个有锤子砸出来的花纹，切片时不会粘在刀上。
classic有很多种刀型，中式厨刀是其中一种
只要你习惯西式厨刀就会觉得顺手
【在 b***r 的大作中提到】
: 则个和classic那个有啥区别？
: 那把好像更像中国人用的厨刀
: 这个切菜顺手不？
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w*****x
发帖数: 374 | 22 用这么快的刀不害怕吗？
我只敢用钝刀，不小心滑到手上了，连皮都不会破，缺点就是家里基本不吃炒菜了，刀
切不好 |
s****m
发帖数: 5375 | 23 家里刀钝的话，一定得多磨刀
刀钝，切草切肉刀子下不去，反而容易刀峰打滑，伤到自己。
【在 w*****x 的大作中提到】
: 用这么快的刀不害怕吗？
: 我只敢用钝刀，不小心滑到手上了，连皮都不会破，缺点就是家里基本不吃炒菜了，刀
: 切不好
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b***r
发帖数: 1118 | 24 我就是对自己掌控西施厨刀没信心，所以一直都没有入这种刀。
１１０算ｄｅａｌ价格么？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 刀柄不同，刀面不同，这个有锤子砸出来的花纹，切片时不会粘在刀上。
: classic有很多种刀型，中式厨刀是其中一种
: 只要你习惯西式厨刀就会觉得顺手
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a*******e
发帖数: 12169 | 25 所以这把刀在我家只能我用
【在 w*****x 的大作中提到】
: 用这么快的刀不害怕吗？
: 我只敢用钝刀，不小心滑到手上了，连皮都不会破，缺点就是家里基本不吃炒菜了，刀
: 切不好
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a*******e
发帖数: 12169 | 26 因为西式厨刀刀背很窄，所以不能像中式切菜那种切法。
我也主要用这刀来片肉片鱼用，其它切菜还是用中式厨刀。
【在 b***r 的大作中提到】
: 我就是对自己掌控西施厨刀没信心，所以一直都没有入这种刀。
: １１０算ｄｅａｌ价格么？
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 还可以割舌头~~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 因为西式厨刀刀背很窄，所以不能像中式切菜那种切法。
: 我也主要用这刀来片肉片鱼用，其它切菜还是用中式厨刀。
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s****m
发帖数: 5375 | 28 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
【在 b*******t 的大作中提到】
: 还可以割舌头~~
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b*******t
发帖数: 33714 | 29 LOL
【在 s****m 的大作中提到】
: 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
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a*******e
发帖数: 12169 | 30 那要说东方不败用此刀一挥。。。。。。你是不是会蛋疼？哈哈哈哈
【在 s****m 的大作中提到】
: 看到这句话为什么立即觉得舌头好痛
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 记得很久以前去朋友家做饭，她抱怨自己买的刀切肉切不动，我看了看，然后在自己手
上“切”自己给她看。。。。原来她买的不锈钢刀连刀刃都没有开锋的！！
【在 s****m 的大作中提到】
: 家里刀钝的话，一定得多磨刀
: 刀钝，切草切肉刀子下不去，反而容易刀峰打滑，伤到自己。
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s****m
发帖数: 5375 | 32 我以前有个同学的妈妈，是儿科大夫，经常做一些小门诊手术，特别是给小朋友剪“绊
舌儿”，那个阿姨经验十分丰富，上来也不和小朋友说要做啥子，就跟小朋友吹龙门阵
，哄的小朋友非常高兴。说到激动之处，阿姨就会哄他们把舌头露出来，然后就是眼疾
手快的一剪刀
听了这个段子，赶忙嘴巴闭得帮帮紧，好久不敢张开
【在 a*******e 的大作中提到】
: 那要说东方不败用此刀一挥。。。。。。你是不是会蛋疼？哈哈哈哈
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X**A
发帖数: 153 | |
c*******n
发帖数: 1769 | |
b********n
发帖数: 16354 | 35 请教一下lz，牛键和牛腩你是在美国超市买的么？那叫什么呀？谢谢啊～～
我就是总不知道叫什么，只好在中超买，烦透了。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 36 牛腱 shank
牛腩 flank
大部分亚洲超市有，美国超市有的地方有，如果没有去找找附加的肉铺(butcher shop)
【在 b********n 的大作中提到】
: 请教一下lz，牛键和牛腩你是在美国超市买的么？那叫什么呀？谢谢啊～～
: 我就是总不知道叫什么，只好在中超买，烦透了。
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b********n
发帖数: 16354 | 37 谢谢lz
shop)
【在 a*******e 的大作中提到】
: 牛腱 shank
: 牛腩 flank
: 大部分亚洲超市有，美国超市有的地方有，如果没有去找找附加的肉铺(butcher shop)
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