【秋水】蒜蓉排骨 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 【秋水】蒜蓉排骨

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话题: 排骨话题: 蒜蓉话题: 秋水

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q**********n 发帖数: 4160	1 子弹排骨在滚水了煮上10分钟，流水清洗干净，空水。热锅，冰糖，变色，放入排骨，翻炒，老抽，料酒，花椒油，孜然粉，半杯水，中火，煮到汤变浓装，勾水芡，撒上蒜蓉搅拌均匀，出锅，码盘，撒上芝麻就好。
F*******t 发帖数: 9113	2 放孜然粉啦，肯定很香，下次我也试试【在 q**********n 的大作中提到】 : 子弹排骨在滚水了煮上10分钟，流水清洗干净，空水。 : 热锅，冰糖，变色，放入排骨，翻炒，老抽，料酒，花椒油，孜然粉，半杯水，中火， : 煮到汤变浓装，勾水芡，撒上蒜蓉搅拌均匀，出锅，码盘，撒上芝麻就好。

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