l********3 发帖数: 7367 | 1 话说半年前,ld拔牙,没找到冰块,在冰箱里翻出来一盒cream cheese贴脸上了,后来
恢复得不错。。没过多久,又要拔牙,他就坚持要用cream cheese敷脸,结果,这次拔
牙的医生技术太好了,拔了三颗智齿,完全没什么感觉,cream cheese也没用上,,
恩,想想怎么把它消灭掉,芝士蛋糕太麻烦,而且冰箱里还有前两天朋友送的提拉米苏
,想来想去就做点小饼干吧,造型的idea来自面包棒,,
配方就是瞎弄的,没有一滴水,没有一滴油,超级简单,,
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三分之二盒cream cheese 温室软化
加入2T红糖搅拌
再加入1个鸡蛋搅拌
搅拌到没有糖的颗粒,完全润滑。
再加入四分之三cup面粉(我加的是全麦面粉)和1t泡打粉,有点稀我又加了2T普通面
粉,和面,不是很硬也不是很软,可以很容易整形,
松弛半个小时,,
整形
350°20分钟,关火后不要拿出来,余温再考一会儿,
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ok了,,拿出来尝一尝,,虽然没有油,不过也很酥脆(用手捏了一下,不是很用力就
能捏碎,但是没有用黄油的那么酥软),也有cheese的奶香味,不是很甜,又是全麦,
算是一款健康的小饼干吧。。 |
B********e 发帖数: 19317 | 2
看着有点像玉桂条~~~
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 话说半年前,ld拔牙,没找到冰块,在冰箱里翻出来一盒cream cheese贴脸上了,后来 : 恢复得不错。。没过多久,又要拔牙,他就坚持要用cream cheese敷脸,结果,这次拔 : 牙的医生技术太好了,拔了三颗智齿,完全没什么感觉,cream cheese也没用上,, : 恩,想想怎么把它消灭掉,芝士蛋糕太麻烦,而且冰箱里还有前两天朋友送的提拉米苏 : ,想来想去就做点小饼干吧,造型的idea来自面包棒,, : 配方就是瞎弄的,没有一滴水,没有一滴油,超级简单,, : ----------------------------------------------------------------- : 三分之二盒cream cheese 温室软化 : 加入2T红糖搅拌 : 再加入1个鸡蛋搅拌
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c*********1 发帖数: 4623 | |
R*****s 发帖数: 41236 | |
l********3 发帖数: 7367 | 5 上次随便做的被版主置顶了,俺认真对待,从做一遍,正好上次做的也吃完了。
加上步骤,真的不错,整个下来卡路里只有八百来卡,当小零食差差不多吃一周了,试
试吧。
稍微修改了一下配方
4 oz cream cheese (120g左右,就是普通的半盒)
2T 红糖(用白糖也可以,建议放3T)
1 鸡蛋 (打散,留一点涂表面)
面 4分之三 cup (我用的全麦面粉,可能吸水量不太一样,不要太硬也不要太软,传
说中的硬度像耳垂(别像鼻子哦))
baking powder 0.5t
步骤看图。。软化cream cheese,加入红糖搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌均匀,加入面粉,powder和均匀,松弛,整形 入烤箱 350 20分钟 再用余温烘一会儿(你如果做得扁扁薄薄的类似苏打饼一样的造型,15分钟就够了)
饼干的特点就是无油,无水,低卡,又是全麦,就叫做乡村饼干吧。。 |
R*****s 发帖数: 41236 | 6 赞!
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上次随便做的被版主置顶了,俺认真对待,从做一遍,正好上次做的也吃完了。 : 加上步骤,真的不错,整个下来卡路里只有八百来卡,当小零食差差不多吃一周了,试 : 试吧。 : 稍微修改了一下配方 : 4 oz cream cheese (120g左右,就是普通的半盒) : 2T 红糖(用白糖也可以,建议放3T) : 1 鸡蛋 (打散,留一点涂表面) : 面 4分之三 cup (我用的全麦面粉,可能吸水量不太一样,不要太硬也不要太软,传 : 说中的硬度像耳垂(别像鼻子哦)) : baking powder 0.5t
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l********3 发帖数: 7367 | 7 谢谢包纸,,
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!
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B********e 发帖数: 19317 | 8
可爱可爱
撒点玉桂粉估计就是cinamin twist 了?
【在 l********3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 上次随便做的被版主置顶了,俺认真对待,从做一遍,正好上次做的也吃完了。 : 加上步骤,真的不错,整个下来卡路里只有八百来卡,当小零食差差不多吃一周了,试 : 试吧。 : 稍微修改了一下配方 : 4 oz cream cheese (120g左右,就是普通的半盒) : 2T 红糖(用白糖也可以,建议放3T) : 1 鸡蛋 (打散,留一点涂表面) : 面 4分之三 cup (我用的全麦面粉,可能吸水量不太一样,不要太硬也不要太软,传 : 说中的硬度像耳垂(别像鼻子哦)) : baking powder 0.5t
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l********3 发帖数: 7367 | 9 好地,,下次试试,,
【在 B********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 可爱可爱 : 撒点玉桂粉估计就是cinamin twist 了?
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b****d 发帖数: 337 | |
L*********n 发帖数: 2203 | |