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Food版 - 水煮牛肉
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1 (共1页)
E******n
发帖数: 6647
1
水煮牛肉很山寨
1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用;
2、粉丝香菇浸泡待用;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待
用;
3、炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。
4、转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入蔬菜炒断生(家里正好剩了点花菜,就用
了花菜+香菇);拿一个大碗,最底层铺粉丝,上面铺蔬菜
5、锅烧热,再倒入30克油,放入剁碎的郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。
6、加入肉汤,烧沸。我用的是beef brooth,放了点韩国牛肉汤的调味料
7、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、
糖调味。
8、将肉片和汤汁一起倒入铺好菜的大碗中。撒了点葱花
省略了最后的淋热油部分,怕太油了不健康。
奶茶是thai tea煮完后加condensed milk,味道很浓,太令我感动了!跟店里买的奶茶
味道一模一样啊!!!
B********e
发帖数: 19317
2

水煮牛肉的水们都到哪儿去了?哈哈哈。。。。

【在 E******n 的大作中提到】
: 水煮牛肉很山寨
: 1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用;
: 2、粉丝香菇浸泡待用;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待
: 用;
: 3、炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。
: 4、转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入蔬菜炒断生(家里正好剩了点花菜,就用
: 了花菜+香菇);拿一个大碗,最底层铺粉丝,上面铺蔬菜
: 5、锅烧热,再倒入30克油,放入剁碎的郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。
: 6、加入肉汤,烧沸。我用的是beef brooth,放了点韩国牛肉汤的调味料
: 7、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、

E******n
发帖数: 6647
3
都说了是山寨版的。。。

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 水煮牛肉的水们都到哪儿去了?哈哈哈。。。。

E******n
发帖数: 6647
4
都在蔬菜层,因为用了花菜体积比较大

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 水煮牛肉的水们都到哪儿去了?哈哈哈。。。。

B********e
发帖数: 19317
5

这样花菜吸收汤汁味道,应该更好吃。

【在 E******n 的大作中提到】
: 都在蔬菜层,因为用了花菜体积比较大
E******n
发帖数: 6647
6
恩,汤很鲜,多下来的汤汁我拌了一盘魔芋丝当夜宵,还拌了盘豆腐当今天的午饭

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 这样花菜吸收汤汁味道,应该更好吃。

s*******n
发帖数: 86
7
看着很不错咧
h*********r
发帖数: 7786
8
的确很山寨,味道如何?

【在 E******n 的大作中提到】
: 水煮牛肉很山寨
: 1、将牛肉切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用;
: 2、粉丝香菇浸泡待用;葱洗净切成葱段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫县豆瓣剁碎待
: 用;
: 3、炒锅内倒入30克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用。
: 4、转大火,将葱段放入炒锅内炒香,再放入蔬菜炒断生(家里正好剩了点花菜,就用
: 了花菜+香菇);拿一个大碗,最底层铺粉丝,上面铺蔬菜
: 5、锅烧热,再倒入30克油,放入剁碎的郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油。
: 6、加入肉汤,烧沸。我用的是beef brooth,放了点韩国牛肉汤的调味料
: 7、将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、

B****o
发帖数: 8307
9
粉丝不用煮吗?看起来很可口,流口水
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s**********d
发帖数: 36899
10
神奇。
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A**********s
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11
zan
A*r
发帖数: 2253
12
不错
s****r
发帖数: 326
13
Come on...
Do you call this as 水煮牛肉?
f*******d
发帖数: 12693
14
英语要学好再出来甩啊,您说的咱学正统英语的人看不太懂。

【在 s****r 的大作中提到】
: Come on...
: Do you call this as 水煮牛肉?

A*****1
发帖数: 1738
15
奶茶看着比较诱人
1 (共1页)
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