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Food版 - 问寿司
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L*********n
发帖数: 2203
1
卷起来,是要使劲卷吗
还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。
做不出好看的样子,只能切大块的。
f*******d
发帖数: 12693
2
一把好刀是多么的重要啊!!!

【在 L*********n 的大作中提到】
: 卷起来,是要使劲卷吗
: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。
: 做不出好看的样子,只能切大块的。

b*******t
发帖数: 33714
3
要卷紧
刀稍微蘸一点冷水,不要直接往下压,前后拉一下

【在 L*********n 的大作中提到】
: 卷起来,是要使劲卷吗
: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。
: 做不出好看的样子,只能切大块的。

b*******t
发帖数: 33714
4
发个包子安慰下人家?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 一把好刀是多么的重要啊!!!
f*******d
发帖数: 12693
5
我已经彻底穷了,还发啥?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 发个包子安慰下人家?
L*********n
发帖数: 2203
6

前后拉一下是嘛意思。。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 要卷紧
: 刀稍微蘸一点冷水,不要直接往下压,前后拉一下

f*******d
发帖数: 12693
7
不要用切,用划。

【在 L*********n 的大作中提到】
:
: 前后拉一下是嘛意思。。。。

b*******t
发帖数: 33714
8
就是不是像切蔬菜水果一下垂直往下用力

【在 L*********n 的大作中提到】
:
: 前后拉一下是嘛意思。。。。

f********2
发帖数: 385
9
卷好了,裹上保鲜膜就好切了。

【在 L*********n 的大作中提到】
: 卷起来,是要使劲卷吗
: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。
: 做不出好看的样子,只能切大块的。

b*******t
发帖数: 33714
10
怎么这么穷。。。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 我已经彻底穷了,还发啥?
相关主题
万圣节的南瓜脸寿司有人知道那种带筋的牛肉英文叫什么么?
[参赛]sushi谁买过冷冻的king crab大块?
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L*********n
发帖数: 2203
11

我是卷好了,裹上保鲜膜再用卷帘压紧

【在 f********2 的大作中提到】
: 卷好了,裹上保鲜膜就好切了。
f*******d
发帖数: 12693
12
发了40多个包子,还送给老师30个,就变成这样了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 怎么这么穷。。。
h*********r
发帖数: 7786
13
拜师学得是哪门功夫?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 发了40多个包子,还送给老师30个,就变成这样了。
B********e
发帖数: 19317
14

不能使蛮劲,要阴柔的按压。
刀要锋利,手要快狠猛。

【在 L*********n 的大作中提到】
: 卷起来,是要使劲卷吗
: 还有切得时候,不好切啊,不容易切断,而且一切,另一端里面的料就抖出来了。。。
: 做不出好看的样子,只能切大块的。

B********e
发帖数: 19317
15



【在 L*********n 的大作中提到】
:
: 我是卷好了,裹上保鲜膜再用卷帘压紧

B********e
发帖数: 19317
16

被谁压榨的?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 怎么这么穷。。。
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