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- 超市里买的螺肉要洗沙子吗?
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1
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k******g
发帖数: 1235
1
韩国超市买的,不带壳的大螺肉,里面会有沙子吗?还是表面一般洗洗就可以了?
还有螺肉怎么炒不会老?
a***y
发帖数: 2803
2
先过水,然后用郫县豆瓣酱等味道重的调料炒.再加水焖一会.
【在 k******g 的大作中提到】
: 韩国超市买的,不带壳的大螺肉,里面会有沙子吗?还是表面一般洗洗就可以了?
: 还有螺肉怎么炒不会老?
l*****z
发帖数: 13617
3
剪过尾巴的都差不多是死的,吐不了沙了。。
清水好好搓几遍,不怕烦的话,那小刷子刷刷。。。
我喜欢葱姜蒜爆香,加香辣豆瓣或豆豉,加料酒,盐,糖,水,水开后焖不到5分钟。
。时间太长就会太老了
哦?不是石螺是海螺偶不在行啦。。。
1
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