b******r
发帖数: 3206 | 1 名字是自己乱取的。
脆皮既是说外面用phyllo做的脆皮小杯，也是指烤鸡块外面的脆皮。
这个做起来也很简单。
脆皮杯：买来的半成品Phyllo Sheet裁成小块，叠几层放到杯子蛋糕的模子里压成杯子
形状，３５０度烤５分钟变金黄取出。
烤鸡块是改的tusundong的方子：鸡胸肉切小块（bite size)加少许糖，料酒，盐，胡
椒粉腌渍半小时，外面裹上蛋清淀粉糊，然后在压碎的Nacho薯片末里面滚一滚，放到
抹了油的烤盘上，350度，10-15分钟。
沙拉随便做，我放了生菜蘑菇洋葱，再加上点青豆玉米调色，因为怕有害菌污染，统统
过了开水以后才拌的。
然后把拌好的沙拉放到脆皮杯里面垫底，再放上金黄的鸡块，最后吃之前可以加上一小
团sour cream（或者辣酱也可 :p） |
b*******t
发帖数: 33714 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
A*****1
发帖数: 1738 | |
B********e
发帖数: 19317 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
c*******e
发帖数: 9475 | 7 太赞了，原来Phyllo Sheet还能这样做。发愁的是Phyllo Sheet
买来的一卷太多，解冻了又必须很快用掉，要用完又要花好长
时间去包东西，像你这个看着好看，做起来还是花时间啊，要用
完一卷起码要做好几十个啊，那得花多少时间啊！！！有什么又
快又好吃的Phyllo Sheet吃法没有啊？ |
B********e
发帖数: 19317 | 8
可以试试包春卷。。。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 太赞了，原来Phyllo Sheet还能这样做。发愁的是Phyllo Sheet
: 买来的一卷太多，解冻了又必须很快用掉，要用完又要花好长
: 时间去包东西，像你这个看着好看，做起来还是花时间啊，要用
: 完一卷起码要做好几十个啊，那得花多少时间啊！！！有什么又
: 快又好吃的Phyllo Sheet吃法没有啊？
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h*********r
发帖数: 7786 | 9 太美貌了，都舍不得动口
【在 b******r 的大作中提到】
: 名字是自己乱取的。
: 脆皮既是说外面用phyllo做的脆皮小杯，也是指烤鸡块外面的脆皮。
: 这个做起来也很简单。
: 脆皮杯：买来的半成品Phyllo Sheet裁成小块，叠几层放到杯子蛋糕的模子里压成杯子
: 形状，３５０度烤５分钟变金黄取出。
: 烤鸡块是改的tusundong的方子：鸡胸肉切小块（bite size)加少许糖，料酒，盐，胡
: 椒粉腌渍半小时，外面裹上蛋清淀粉糊，然后在压碎的Nacho薯片末里面滚一滚，放到
: 抹了油的烤盘上，350度，10-15分钟。
: 沙拉随便做，我放了生菜蘑菇洋葱，再加上点青豆玉米调色，因为怕有害菌污染，统统
: 过了开水以后才拌的。
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 周末potluck，要不试试看这个吧。。
【在 b******r 的大作中提到】
: 名字是自己乱取的。
: 脆皮既是说外面用phyllo做的脆皮小杯，也是指烤鸡块外面的脆皮。
: 这个做起来也很简单。
: 脆皮杯：买来的半成品Phyllo Sheet裁成小块，叠几层放到杯子蛋糕的模子里压成杯子
: 形状，３５０度烤５分钟变金黄取出。
: 烤鸡块是改的tusundong的方子：鸡胸肉切小块（bite size)加少许糖，料酒，盐，胡
: 椒粉腌渍半小时，外面裹上蛋清淀粉糊，然后在压碎的Nacho薯片末里面滚一滚，放到
: 抹了油的烤盘上，350度，10-15分钟。
: 沙拉随便做，我放了生菜蘑菇洋葱，再加上点青豆玉米调色，因为怕有害菌污染，统统
: 过了开水以后才拌的。
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h*********r
发帖数: 7786 | 11 哦，别忘了汇报
【在 b*******t 的大作中提到】
: 周末potluck，要不试试看这个吧。。
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b******r
发帖数: 3206 | 12 其实还好了。一个多小时？如果有多个杯子蛋糕的烤盘就更快了。
还有那个phyllo sheet解冻以后可以取一部分出来，其余的继续冻回去。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 太赞了，原来Phyllo Sheet还能这样做。发愁的是Phyllo Sheet
: 买来的一卷太多，解冻了又必须很快用掉，要用完又要花好长
: 时间去包东西，像你这个看着好看，做起来还是花时间啊，要用
: 完一卷起码要做好几十个啊，那得花多少时间啊！！！有什么又
: 快又好吃的Phyllo Sheet吃法没有啊？
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b******r
发帖数: 3206 | 13 我在想可不可以用来包烧卖？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 可以试试包春卷。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 14
烧卖是烧的，跟炸的春卷做出来口感不一样吧？
【在 b******r 的大作中提到】
: 我在想可不可以用来包烧卖？
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b******r
发帖数: 3206 | 15 蒸吧。不知道行不行呢。回头试一试。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 烧卖是烧的，跟炸的春卷做出来口感不一样吧？
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B********e
发帖数: 19317 | 16
上片片，带方子，赏包纸。
【在 b******r 的大作中提到】
: 蒸吧。不知道行不行呢。回头试一试。
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b******r
发帖数: 3206 | 17 显然我已经食髓知味了。:p
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 上片片，带方子，赏包纸。
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g******i
发帖数: 742 | 18 mark
【在 b******r 的大作中提到】
: 名字是自己乱取的。
: 脆皮既是说外面用phyllo做的脆皮小杯，也是指烤鸡块外面的脆皮。
: 这个做起来也很简单。
: 脆皮杯：买来的半成品Phyllo Sheet裁成小块，叠几层放到杯子蛋糕的模子里压成杯子
: 形状，３５０度烤５分钟变金黄取出。
: 烤鸡块是改的tusundong的方子：鸡胸肉切小块（bite size)加少许糖，料酒，盐，胡
: 椒粉腌渍半小时，外面裹上蛋清淀粉糊，然后在压碎的Nacho薯片末里面滚一滚，放到
: 抹了油的烤盘上，350度，10-15分钟。
: 沙拉随便做，我放了生菜蘑菇洋葱，再加上点青豆玉米调色，因为怕有害菌污染，统统
: 过了开水以后才拌的。
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