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Food版 - 2011家常菜系列--凉拌银芽,土豆烧牛肉,雪豆炒香肠 (图)
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相关话题的讨论汇总
话题: 银芽话题: 雪豆话题: 家常菜话题: 凉拌话题: 做法
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1 (共1页)
a*******e
发帖数: 12169
1
2011家常菜都是些很普通的菜,做法也都是三言两语。但是主题思想是『普通饭菜也能做漂亮哦』
注明:每周张照片上面那个 http://t.cn/... 的压缩链接就是做法
凉拌银芽
http://t.cn/hdL9MS
雪豆炒香肠
http://t.cn/hdL9lZ
土豆烧牛肉
http://t.cn/hdL9oY
E*A
发帖数: 10744
2
请教布光,谢谢
a*******e
发帖数: 12169
3
没有特别的布光,就是饭厅里的吊灯。
手动拍(如果能照raw,比较方便后期)
ISO-400
f/4-5.6 看菜的亮度来定
曝光 1/10 - 1/15秒 看菜的亮度来定
70mm
然后后期再调调亮度,对比度就好了。
注意:将菜反光好的角度对着镜头

【在 E*A 的大作中提到】
: 请教布光,谢谢
E*A
发帖数: 10744
4
那只好请教吊灯的牌子和型号了,比我的三闪好多了

【在 a*******e 的大作中提到】
: 没有特别的布光,就是饭厅里的吊灯。
: 手动拍(如果能照raw,比较方便后期)
: ISO-400
: f/4-5.6 看菜的亮度来定
: 曝光 1/10 - 1/15秒 看菜的亮度来定
: 70mm
: 然后后期再调调亮度,对比度就好了。
: 注意:将菜反光好的角度对着镜头

a*******e
发帖数: 12169
5
牌子也不重要,4个60W的灯泡而已。
只要你曝光够就可以

【在 E*A 的大作中提到】
: 那只好请教吊灯的牌子和型号了,比我的三闪好多了
c**b
发帖数: 2999
6
原来是bso相机和技术.

【在 a*******e 的大作中提到】
: 牌子也不重要,4个60W的灯泡而已。
: 只要你曝光够就可以

a*******e
发帖数: 12169
7
用闪光灯照吃的不太好。我刚才看了看那的照片,你的背景可以用深色一点的,然后加
长曝光时间,这样比较好看。不然背景浅色了,曝光长了背景太亮。
而且闪光灯照吃的,会让吃的东西感觉比较生硬。

【在 E*A 的大作中提到】
: 那只好请教吊灯的牌子和型号了,比我的三闪好多了
a*******e
发帖数: 12169
8
不能这样说嘛。。。。

【在 c**b 的大作中提到】
: 原来是bso相机和技术.
F*******t
发帖数: 9113
9
大师
E*A
发帖数: 10744
10
谢谢你的建议,我最近也越来越偏好用深色背景布了,有时候用薄塑料柔和日光同时打
闪,效果还比较满意,以前买了丐帮帮主推荐的全光谱灯泡,200W一点都不亮,你家灯
光是白光还是偏黄呢

【在 a*******e 的大作中提到】
: 用闪光灯照吃的不太好。我刚才看了看那的照片,你的背景可以用深色一点的,然后加
: 长曝光时间,这样比较好看。不然背景浅色了,曝光长了背景太亮。
: 而且闪光灯照吃的,会让吃的东西感觉比较生硬。

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成都小吃:老妈蹄花zz饺子,雪豆红烧肉香菇面。
配合贺礼大片,自制“老妈蹄花”(附照片)NALITA的山寨老妈蹄花
奔豌豆猪膀子猪蹄真好吃
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a*******e
发帖数: 12169
11
日光灯泡,偏黄,所以要后期调白
我有250W的照相灯,但是后来发现照菜的话,为了质感,用太强的光反而不好,要怎加
曝光时间才好。

【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢你的建议,我最近也越来越偏好用深色背景布了,有时候用薄塑料柔和日光同时打
: 闪,效果还比较满意,以前买了丐帮帮主推荐的全光谱灯泡,200W一点都不亮,你家灯
: 光是白光还是偏黄呢

d******g
发帖数: 2595
12
都好漂亮啊~~~~看得我口水~~~~
i*******9
发帖数: 2995
13
照得太美了
s*******i
发帖数: 12559
14
赞,照片很好看
现在都不用写做法了?
a****l
发帖数: 6431
15
我也觉得是
人家大师反璞归真,做菜都是浮云,还是拍两张漂亮的更过瘾些

【在 c**b 的大作中提到】
: 原来是bso相机和技术.
a*******e
发帖数: 12169
16
有做法啊,每周张照片上面那个 http://t.cn/... 的链接就是做法

【在 s*******i 的大作中提到】
: 赞,照片很好看
: 现在都不用写做法了?

c**b
发帖数: 2999
17
神马都是浮云,哈哈.

【在 a****l 的大作中提到】
: 我也觉得是
: 人家大师反璞归真,做菜都是浮云,还是拍两张漂亮的更过瘾些

s*******i
发帖数: 12559
18
啊~~看到了,谢谢!

【在 a*******e 的大作中提到】
: 有做法啊,每周张照片上面那个 http://t.cn/... 的链接就是做法
j******0
发帖数: 307
19
馋死我了
E*A
发帖数: 10744
20
看来得把三角架拿出来用用

【在 a*******e 的大作中提到】
: 日光灯泡,偏黄,所以要后期调白
: 我有250W的照相灯,但是后来发现照菜的话,为了质感,用太强的光反而不好,要怎加
: 曝光时间才好。

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30分钟简单周五晚餐【秋水】蒜蓉雪豆虾 + 蒜苗回锅肉 + sushi
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q****r
发帖数: 2285
21
坐沙发还这么淘气,一上来就歪楼哈。:P

【在 E*A 的大作中提到】
: 请教布光,谢谢
a*******e
发帖数: 12169
22
有三脚架最好

【在 E*A 的大作中提到】
: 看来得把三角架拿出来用用
M*****c
发帖数: 2753
23
re!

能做漂亮哦』

【在 a*******e 的大作中提到】
: 2011家常菜都是些很普通的菜,做法也都是三言两语。但是主题思想是『普通饭菜也能做漂亮哦』
: 注明:每周张照片上面那个 http://t.cn/... 的压缩链接就是做法
: 凉拌银芽
: http://t.cn/hdL9MS
: 雪豆炒香肠
: http://t.cn/hdL9lZ
: 土豆烧牛肉
: http://t.cn/hdL9oY

y**a
发帖数: 2546
24
没办法了,已经被我看见了:)

【在 a*******e 的大作中提到】
: 不能这样说嘛。。。。
y**a
发帖数: 2546
25
A食神基本功扎实,做起来那是信手拈来,挥洒自如(几分钟就做好了)
而且这类清粥小菜,讲究的是返璞归真,不再过多追求烹饪技法和调料的组合
所谓无招胜有招,就是这个道理啦。
所以啊,areyoueye也不写做法了,食神,你说对不? :)

【在 s*******i 的大作中提到】
: 赞,照片很好看
: 现在都不用写做法了?

1 (共1页)
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三色配├ 再发几个菜
【秋水】蒜蓉雪豆虾 + 蒜苗回锅肉 + sushi成都小吃:老妈蹄花zz
今儿个晚上丰盛一点点。。。配合贺礼大片,自制“老妈蹄花”(附照片)
【秋水】清蒸罗非鱼 + 雪豆炒肉片奔豌豆猪膀子
【秋水】韭菜煎饺 + 凉拌银芽饺子,雪豆红烧肉香菇面。
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[美食摄影]浅谈美食摄影的一些注意事项(2)今天照顾小朋友们,吃的都是清淡的~
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话题: 银芽话题: 雪豆话题: 家常菜话题: 凉拌话题: 做法