k***u
发帖数: 5746 | 1 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。 |
c**********0
发帖数: 179 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
k***u
发帖数: 5746 | 5 处处可以看到你呀！ 哈哈
【在 s*******i 的大作中提到】
: 很丰盛
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b*****o
发帖数: 2407 | 6 你家东西烧得真实惠。
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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m********l
发帖数: 848 | 7 每次看你的菜都想到四字——香浓入味。很滋味!
特别馋鸭掌~~ |
s*******i
发帖数: 12559 | 8 是哦，我太活跃了
【在 k***u 的大作中提到】
: 处处可以看到你呀！ 哈哈
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r*****q
发帖数: 1511 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
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R*****s
发帖数: 41236 | |
e********0
发帖数: 34 | 12 口水流了一地。请教一下，牛腱子是什么部位的牛肉，英文是什么？ |
k***u
发帖数: 5746 | 13 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味
牛键子叫beef shank
【在 e********0 的大作中提到】
: 口水流了一地。请教一下，牛腱子是什么部位的牛肉，英文是什么？
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r******e
发帖数: 1872 | |
e********0
发帖数: 34 | 15 谢谢了！我周末去超市好好找找beef shank.
【在 k***u 的大作中提到】
: 腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味
: 牛键子叫beef shank
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d******g
发帖数: 2595 | |
s*******i
发帖数: 221 | |
s*******i
发帖数: 221 | 18 lz 请问啥是 焖煮啊，也在高压锅里吗，多久啊，馋死了
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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k***u
发帖数: 5746 | 19 就是在普通的炒锅里，有点像做红烧肉的过程，，加调料，后大火收汁
【在 s*******i 的大作中提到】
: lz 请问啥是 焖煮啊，也在高压锅里吗，多久啊，馋死了
:
: 。加了干辣椒，
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h**4
发帖数: 828 | |
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m*******V
发帖数: 1022 | 21 受不了啦，这么多好吃的肉，口水!
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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o********l
发帖数: 12430 | |
V******B
发帖数: 3940 | 23 不错
顺便问一下，你的牛肉煮好怎么可以切出来是完整的，我切了，牛肉就烂了
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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k***u
发帖数: 5746 | 24 我是用棉线把牛键子捆一下，再卤的，，
【在 V******B 的大作中提到】
: 不错
: 顺便问一下，你的牛肉煮好怎么可以切出来是完整的，我切了，牛肉就烂了
:
: 。加了干辣椒，
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l**a
发帖数: 12455 | 25 赞！
求卤牛肉的方法和凉粉的做法，多谢
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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s*********l
发帖数: 966 | |
W*******y
发帖数: 1923 | 27 REREEEE>.
【在 l**a 的大作中提到】
: 赞！
: 求卤牛肉的方法和凉粉的做法，多谢
:
: 。加了干辣椒，
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b**o
发帖数: 5769 | |
s**********d
发帖数: 1536 | |
c*******7
发帖数: 1959 | |
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q***i
发帖数: 1856 | 31 好赞啊，饿了~
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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s*******e
发帖数: 174 | 32 求凉粉方子,太谗了
。加了干辣椒，
【在 k***u 的大作中提到】
: 周末朋友回来小聚，大家都有准备一些吃的，我准备了卤鸭爪和牛键子。加了干辣椒，
: 有辣味的鸭爪很好吃，，牛键子，还要用另外准备调料凉拌，香辣香辣的。
: 做了凉粉，加了蛋皮丝，黄瓜丝，芝麻，这次没拌很辣，因为众口难调，哈哈。
: 猪蹄的卖相不咋的，但是真的好吃，先用水，料酒，八角，红干椒，姜，葱，高压锅压
: 了20分钟，再用酱油，冰糖，辣椒焖煮了一把，吃到嘴里糯粘香，一块一块停不下。
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r*****n
发帖数: 3014 | |
z*****8
发帖数: 3043 | |
