秀菜：东坡绣球 - Food版

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Food版 - 秀菜：东坡绣球

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D**0
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主料：肉馅1磅 ,虾仁,香菇4朵, 蛋6个,白菜叶4片。
配料：盐,白胡椒粉,麻油各少许,太白粉1大匙,水4大匙。
1、虾仁剁泥，香菇切末，与绞肉一同搅匀，加入胡椒粉，酱油等搅拌成馅
2、蛋打散，用平底锅小火煎成蛋皮，切成细丝。
3、肉馅捏成球状，滚上蛋皮丝，
4，上锅大火蒸15分钟。
5、太白粉水加水勾芡成薄汁，淋在蛋球上
特点：
清淡爽口
个人评价：
简单易做，蛋皮不要煎老

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