d***e
发帖数: 793 | 1 不知道问题出在哪里。。。第一次用面包机，选的是basic 白面包，好像没有和匀的样子。请高人指点！！！！ |
d***e
发帖数: 793 | 2 Are you sure it's not in your head? |
d***e
发帖数: 793 | 3 2楼的真讨厌，人家真心请教的，被你恶心了一下。面包/机达人们，俺继续求教。 |
t*****x
发帖数: 2602 | 4 我看也像没和匀。你下次观察一下，揉面揉了多久？
我的至少要揉15-20分钟。
就是把所有原料都丢进去，然后搅20分钟。
【在 d***e 的大作中提到】
: 2楼的真讨厌，人家真心请教的，被你恶心了一下。面包/机达人们，俺继续求教。
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s*******i
发帖数: 12559 | 5 用面包机和面，有时候角落里会有些面粉没和进去，所以你最好自己看着点，帮忙把面
粉往中间拨拨 |
k******u
发帖数: 3416 | 6 建议你下次先把面初步揉成团后再放入面包机里揉。。。
我都是这么干的~~~ 一是确保揉匀，二是面包机也好清洗~
我第一次用那个面包机也是，没有事先揉好，结果揉了一个多小时，边边角角的粉都没
揉进去。。。全废了。。。 |
s*******i
发帖数: 12559 | 7 太累了
面包机揉面5到10分钟后，暂停下，把角落里的面粉往中间拨拨就好了
面包机揉好面，内胆很干净的，一点不难洗
【在 k******u 的大作中提到】
: 建议你下次先把面初步揉成团后再放入面包机里揉。。。
: 我都是这么干的~~~ 一是确保揉匀，二是面包机也好清洗~
: 我第一次用那个面包机也是，没有事先揉好，结果揉了一个多小时，边边角角的粉都没
: 揉进去。。。全废了。。。
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l*****y
发帖数: 5737 | 8 对，其实面包机和面很干净，即使有些多余的等干了之后一下就抠下来了
【在 s*******i 的大作中提到】
: 太累了
: 面包机揉面5到10分钟后，暂停下，把角落里的面粉往中间拨拨就好了
: 面包机揉好面，内胆很干净的，一点不难洗
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d***e
发帖数: 793 | 9 哈哈，果然面包机还是半自动的，需要点人为干扰啊。看来第一次做，我果然没经验啊
！还有可能我当时干料倒得太偏了，因为我设了delay 8小时，怕面和yeast掉到水里呢
。 |
b******x
发帖数: 826 | 10 说明书上有食谱，仔细按材料加入顺序来不会出现不匀的情况。 |
d***e
发帖数: 793 | 11 我是严格按照recipe的，可能面放得比较偏，小聪明反而耽误事了。 |
d***e
发帖数: 793 | 12 第二次尝试，我终于成功了！发现我第一次犯了两个错误，第一，锅子没有放到位置，
没有卡住，所以和面没有和匀；第
二，我量yeast不准，其实后来仔细看了包装，一袋正好2&1/4 tsp，第一次的时候我放
少了点。
奉上这次的新图，味道还是不错的，只是掉渣比较严重。锅子果然很干净！
【在 d***e 的大作中提到】
: 我是严格按照recipe的，可能面放得比较偏，小聪明反而耽误事了。
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t*****x
发帖数: 2602 | 13 你的面包机如果有delay的功能的话，那应该有一个yeast dispenser！在盖子上！有个
小塑料盖子，打开里放yeast，到时候面开始和了会自己掉进去。
【在 d***e 的大作中提到】
: 哈哈，果然面包机还是半自动的，需要点人为干扰啊。看来第一次做，我果然没经验啊
: ！还有可能我当时干料倒得太偏了，因为我设了delay 8小时，怕面和yeast掉到水里呢
: 。
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