E******n
发帖数: 6647 | 1 小排先沸水里煮一下去血水
汤锅里加葱姜八角，煮50分钟
锅里放糖和水，等锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，放生抽老抽香醋，混合均匀，使其
熬成深红色，再将小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹
最后出锅的时候再倒点醋，撒芝麻
我看很多烧法里，小排煮烂后都要下油锅炸一下，我不大喜欢油炸，而且以前油炸过，
觉得效果也不咋地，就省掉油炸这步了
汤锅里剩一点小排，加冬瓜进去，就是小排汤了，很鲜啊。。。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
d******g
发帖数: 2595 | 3 哦哦哦～～～～俺也想吃排骨了～～～～～～～～～～ |
E******n
发帖数: 6647 | 4 嗯，前段时间出去玩啦。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: MM很久没有来了啊。。。赞。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
E******n
发帖数: 6647 | 6 哦。。。其实我也是网上搜的
【在 F*******t 的大作中提到】
: 好吃
: 艾米莉mm写一下菜谱吧，好给包子
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 很棒， 俺也来做个糖醋排骨。。。
【在 E******n 的大作中提到】
: 哦。。。其实我也是网上搜的
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E******n
发帖数: 6647 | 8 哈哈谢谢
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很棒， 俺也来做个糖醋排骨。。。
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l*****t
发帖数: 4407 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 10 我也喜欢不炸的糖醋排骨，炸的我觉得外皮太干了
ｍｍ做的真漂亮 |
s*******i
发帖数: 12559 | |
