a*********x
发帖数: 7174 | 1 我超～怕腻的，一般在米国餐厅吃牛排都得配大量沙拉什么的才吃的下去～
之前看某美食漫画看到了一个这样的做法，一试之下相当喜欢～<3
牛排的做法就不说了，该怎么做就怎么做呗～
我是用了最简单的方法，腌料只用了盐和胡椒，也没拍松什么的，肉也不是什么好肉，超市刚好在减价的。
牛排煎好放盘之后，锅子的火不要关，和着剩下的肉汁倒入酱油和味淋。
（比例全看个人喜好了，喜欢甜点的就多加点味淋）
煮啊煮，煮到差不多浓缩成酱的感觉，加lime汁。量多少纯粹看个人喜好，我偏好酸的。
（一定要lime，我用柠檬试过味道不对～@@）
关火浇肉上，然后再撒上生洋葱丝。
（我用了小葱丝，自己比较喜欢。还是看个人喜好）
这样的做法感觉有点像中餐的酱油＋醋＋糖，可是味道没那么中式，跟牛排比较搭～
反正就是超解腻的啦～XDDD |
d**e
发帖数: 9591 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 3 嗯
不错
小mm洋葱丝切的也很不错啊
ps:你不说我还以为是大葱丝呢... |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 不错， 或者事先用酱油啥的腌一下会更入味儿。。
，超市刚好在减价的。
的。
【在 a*********x 的大作中提到】
: 我超～怕腻的，一般在米国餐厅吃牛排都得配大量沙拉什么的才吃的下去～
: 之前看某美食漫画看到了一个这样的做法，一试之下相当喜欢～<3
: 牛排的做法就不说了，该怎么做就怎么做呗～
: 我是用了最简单的方法，腌料只用了盐和胡椒，也没拍松什么的，肉也不是什么好肉，超市刚好在减价的。
: 牛排煎好放盘之后，锅子的火不要关，和着剩下的肉汁倒入酱油和味淋。
: （比例全看个人喜好了，喜欢甜点的就多加点味淋）
: 煮啊煮，煮到差不多浓缩成酱的感觉，加lime汁。量多少纯粹看个人喜好，我偏好酸的。
: （一定要lime，我用柠檬试过味道不对～@@）
: 关火浇肉上，然后再撒上生洋葱丝。
: （我用了小葱丝，自己比较喜欢。还是看个人喜好）
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d*****t
发帖数: 2761 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
l********3
发帖数: 17249 | |
a*********x
发帖数: 7174 | 9 是滴，减价肉不敢半生吃～
【在 s*******i 的大作中提到】
: well done吗？
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y********o
发帖数: 9263 | |
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d******g
发帖数: 2595 | 11 我看图片，想赞的首先就是葱丝～～～～
【在 F*******t 的大作中提到】
: 嗯
: 不错
: 小mm洋葱丝切的也很不错啊
: ps:你不说我还以为是大葱丝呢...
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l*****t
发帖数: 4407 | |
a*********x
发帖数: 7174 | |
t****z
发帖数: 1551 | |
l*****a
发帖数: 38403 | |
