x******u
发帖数: 613 | 1 一直用circulon的不粘锅，可是用一阵子之后还是会粘底。今天发现有一个牌子叫
Demeyere。他家网站上说他的不锈钢 wok 又安全又不粘。可是这个牌子还真贵，是
circulon价格的3倍以上。请问这里的姐妹有没有用过这个牌子的锅啊？感觉如何？多
谢回复！ |
F*******t
发帖数: 9113 | 2 不锈钢的说不粘，也要找到使用技巧才行，否则一样的粘 |
F*******t
发帖数: 9113 | 3 做肉，蛋，豆腐等特易粘的，一定要热锅冷油
如果象铁锅一样的用，放油，开火，油热了下食材的，必粘无疑 |
d****2
发帖数: 6250 | 4 demeyere, sitram据说都有commercial quality的东东，不过如果价格比
all clad贵，俺觉得实在没必要，已经lifetime用不坏了。不锈钢就那样了，
不可能像不沾锅一样的。 |
x******u
发帖数: 613 | 5 all clad 的炒菜锅不粘吗？这牌子也不便宜，我没研究过
【在 d****2 的大作中提到】
: demeyere, sitram据说都有commercial quality的东东，不过如果价格比
: all clad贵，俺觉得实在没必要，已经lifetime用不坏了。不锈钢就那样了，
: 不可能像不沾锅一样的。
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 换铁锅吧。。
【在 x******u 的大作中提到】
: 一直用circulon的不粘锅，可是用一阵子之后还是会粘底。今天发现有一个牌子叫
: Demeyere。他家网站上说他的不锈钢 wok 又安全又不粘。可是这个牌子还真贵，是
: circulon价格的3倍以上。请问这里的姐妹有没有用过这个牌子的锅啊？感觉如何？多
: 谢回复！
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d****2
发帖数: 6250 | 7
俺不相信有不锈钢不沾的，但是使用得当基本没问题，另外俺还有cast iron
skillet用来煎荷包蛋。
【在 x******u 的大作中提到】
: all clad 的炒菜锅不粘吗？这牌子也不便宜，我没研究过
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x******u
发帖数: 613 | 8 铁锅粘不粘？能给推荐一个吗？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 换铁锅吧。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 9 好的铁锅买来就不粘，很好用很好维护。。。
【在 x******u 的大作中提到】
: 铁锅粘不粘？能给推荐一个吗？
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r*****a
发帖数: 27155 | 10 这个牌子被双立人收了吧？
应该不错，我回来也打算败个fissler的不锈钢炒锅
炒出来菜的颜色很赞，不过要想不粘还得看技术。。。
【在 x******u 的大作中提到】
: 一直用circulon的不粘锅，可是用一阵子之后还是会粘底。今天发现有一个牌子叫
: Demeyere。他家网站上说他的不锈钢 wok 又安全又不粘。可是这个牌子还真贵，是
: circulon价格的3倍以上。请问这里的姐妹有没有用过这个牌子的锅啊？感觉如何？多
: 谢回复！
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