由买买提看人间百态

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话题: 肉桂话题: 香料话题: 已应话题: 此帖话题: 味道
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d**e
发帖数: 9591
1
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l********3
发帖数: 17249
2
是叫那个。。。我面前就摆着呢,我闻闻。。。

【在 d**e 的大作中提到】
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d**e
发帖数: 9591
3
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【在 l********3 的大作中提到】
: 是叫那个。。。我面前就摆着呢,我闻闻。。。
l********3
发帖数: 17249
4
我就只说它味道怪,本来还想做甜点。。。结果又是一股香料味。。。
你就往那什么肉桂的味道上想,比那还尖的味道。。。

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
l********3
发帖数: 17249
5
哈哈哈。。。我不常吃,确切的说我还没有吃过,就闻过几次。。。当时看着很好奇买
来的。。

有香味,但是是我不想吃的香味。。。

【在 d**e 的大作中提到】
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d****2
发帖数: 6250
6

做西点常用的吧?想起来这是french toast的一个ingredient.

【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈哈。。。我不常吃,确切的说我还没有吃过,就闻过几次。。。当时看着很好奇买
: 来的。。
: 。
: 有香味,但是是我不想吃的香味。。。

d**e
发帖数: 9591
7
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【在 l********3 的大作中提到】
: 我就只说它味道怪,本来还想做甜点。。。结果又是一股香料味。。。
: 你就往那什么肉桂的味道上想,比那还尖的味道。。。

l********3
发帖数: 17249
8
是的,听说来着。。。
不过因为我特别特别不喜欢肉桂味的甜点。。。我怀疑这个味道我也不好接受

【在 d****2 的大作中提到】
:
: 做西点常用的吧?想起来这是french toast的一个ingredient.

l********3
发帖数: 17249
9
不客气得得MM,纯属个人体验,回帖不够专业。。。

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
d**e
发帖数: 9591
10
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【在 d****2 的大作中提到】
:
: 做西点常用的吧?想起来这是french toast的一个ingredient.

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c*******u
发帖数: 12899
11
恩,反正豆豆猫是特讨厌这些乱七八糟的香味。现在好些,以前连肉桂的味道闻都不能
闻。

【在 l********3 的大作中提到】
: 我就只说它味道怪,本来还想做甜点。。。结果又是一股香料味。。。
: 你就往那什么肉桂的味道上想,比那还尖的味道。。。

s*******i
发帖数: 12559
12
我喜欢肉桂面包。麦片肉桂味的也挺好吃的。

【在 l********3 的大作中提到】
: 不客气得得MM,纯属个人体验,回帖不够专业。。。
F*******t
发帖数: 9113
13
偶刚开始到美国的时候特别反感cinnamon的味道
闻到都想吐
后来有一次去apple hill摘苹果
试着尝了一下他们做的apple pie
突然之间就爱上了它的那种特有的香气
从此以后一发不可收拾
就像小时候特讨厌吃香菜
看到它都会绕着走
也是在一夜之间改变了的
现在变得特喜欢吃香菜了
l********3
发帖数: 17249
14
我一直试图来着。。。看来还没有到质变。。。继续适应。。。
我和加MM一样,以前一点香菜都不吃,来到这里,有时竟然很想那个味道。。。。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 偶刚开始到美国的时候特别反感cinnamon的味道
: 闻到都想吐
: 后来有一次去apple hill摘苹果
: 试着尝了一下他们做的apple pie
: 突然之间就爱上了它的那种特有的香气
: 从此以后一发不可收拾
: 就像小时候特讨厌吃香菜
: 看到它都会绕着走
: 也是在一夜之间改变了的
: 现在变得特喜欢吃香菜了

d**e
发帖数: 9591
15
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【在 l********3 的大作中提到】
: 不客气得得MM,纯属个人体验,回帖不够专业。。。
l********3
发帖数: 17249
16
哈哈哈哈。。。。好开心哇。。。

【在 d**e 的大作中提到】
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b*****o
发帖数: 2407
17
蛋糕或者面包里面可以放,消食健胃的。

【在 d**e 的大作中提到】
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s**n
发帖数: 6126
18
一种spice,感恩节做南瓜派就会用到的:)

【在 d**e 的大作中提到】
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d**e
发帖数: 9591
19
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【在 b*****o 的大作中提到】
: 蛋糕或者面包里面可以放,消食健胃的。
l*******2
发帖数: 5311
20
握手握手
我也是从反感cinnamon到喜欢apple cider
香菜经历也一样

【在 F*******t 的大作中提到】
: 偶刚开始到美国的时候特别反感cinnamon的味道
: 闻到都想吐
: 后来有一次去apple hill摘苹果
: 试着尝了一下他们做的apple pie
: 突然之间就爱上了它的那种特有的香气
: 从此以后一发不可收拾
: 就像小时候特讨厌吃香菜
: 看到它都会绕着走
: 也是在一夜之间改变了的
: 现在变得特喜欢吃香菜了

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你们吃肉多不?丁香这个香料怎么用??
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d**e
发帖数: 9591
21
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【在 s**n 的大作中提到】
: 一种spice,感恩节做南瓜派就会用到的:)
b*****o
发帖数: 2407
22
你单吃,肯定受不了,事实上,单吃任何一种香料,都让人受不了。放在食物里,你感
觉不到任何强烈的气味了。我经常拿这个当藿香正气丸用。有时候,香料就是中药。

【在 d**e 的大作中提到】
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l********3
发帖数: 17249
23
MM真厉害。。好像还看到肉桂有抗氧化作用的。。。

【在 b*****o 的大作中提到】
: 你单吃,肯定受不了,事实上,单吃任何一种香料,都让人受不了。放在食物里,你感
: 觉不到任何强烈的气味了。我经常拿这个当藿香正气丸用。有时候,香料就是中药。

b*****o
发帖数: 2407
24
肉桂还真不能吃多,吃多中毒。不过这个香料可以治很多病。上火的人不要吃太多桂皮。

【在 l********3 的大作中提到】
: MM真厉害。。好像还看到肉桂有抗氧化作用的。。。
l********3
发帖数: 17249
25
谢MM提醒。。。我还是不能接受肉桂味在甜品里。。。所以就不多吃啦。。。竟然还能
中毒哇。
。。

皮。

【在 b*****o 的大作中提到】
: 肉桂还真不能吃多,吃多中毒。不过这个香料可以治很多病。上火的人不要吃太多桂皮。
d**e
发帖数: 9591
26
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【在 b*****o 的大作中提到】
: 你单吃,肯定受不了,事实上,单吃任何一种香料,都让人受不了。放在食物里,你感
: 觉不到任何强烈的气味了。我经常拿这个当藿香正气丸用。有时候,香料就是中药。

s**n
发帖数: 6126
27
cinnamon是最基本的,有些方子里面会加一点nutmet
还有更讲究的再加clove

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
s**n
发帖数: 6126
28
慢慢就习惯了
我刚到美国的时候闻到肉桂的味道就反胃恶心
现在开始觉得这个味道还不错了,甜点里头尤其觉得好吃

【在 l********3 的大作中提到】
: 谢MM提醒。。。我还是不能接受肉桂味在甜品里。。。所以就不多吃啦。。。竟然还能
: 中毒哇。
: 。。
:
: 皮。

b*****o
发帖数: 2407
29
我也喜欢clove,在别人家品尝各种香料的时候,我一下子就喜欢上了clove。
cinnamon,nutmeg,allspice,cardamom,clove这几味香料同时出现在Greek
celebration bread里。所以我觉得西方人也重视这几位香料的价值。这几味香料都对
胃肠有帮助。

【在 s**n 的大作中提到】
: cinnamon是最基本的,有些方子里面会加一点nutmet
: 还有更讲究的再加clove

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