糯米粉 (转载) - Food版 - 未名存档

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Food版 - 糯米粉 (转载)

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k**s 发帖数: 341	1 【以下文字转载自 SanDiego 讨论区】发信人: kris (快乐小剑), 信区: SanDiego 标题: 糯米粉发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 27 16:05:30 2010, 美东) 洋人超市有糯米粉卖么？英文是什么？谢谢
s*******i 发帖数: 12559	2 没看到过。你是必须去西人超市买还是只是要个英文名？
s*******i 发帖数: 12559	3 Glutinous Rice Flour 三象牌飞马牌
k**s 发帖数: 341	4 谢谢，这个洋人超市有卖么？不想去ranch99了,太远了。另外问一般的面粉能做成小南瓜饼么？就是这样的http://bbs.wenxuecity.com/chinesesnack/970915.html 【在 s*******i 的大作中提到】 : Glutinous Rice Flour : 三象牌 : 飞马牌
s*******i 发帖数: 12559	5 没在老美超市看到过三象牌和飞马牌的。你附近亚洲超市有吗？全部用面粉做，有创意，可以试试。我想象了下，全部用面粉可以做南瓜造型的小面包，如果有模子的话，南瓜蛋糕也能做。当然口感肯定和糯米粉做的相差很远了。毛毛妈这个方子我用过。 1）她照片里最后成品颜色很好看，但我做出来颜色要浅一些。感觉还是我以前掺番薯做出来的颜色更象南瓜。 2）我觉得在糯米粉里掺一点粘米粉（大米粉）有助于保持形状好看。朋友说没有粘米粉就掺了点面粉也成功了，我没试过，不过我相信可以。【在 k**s 的大作中提到】 : 谢谢，这个洋人超市有卖么？不想去ranch99了,太远了。 : 另外问一般的面粉能做成小南瓜饼么？就是这样的http://bbs.wenxuecity.com/chinesesnack/970915.html
s*******i 发帖数: 12559	6 哈哈，找到个mochiko sweet rice flour 你看下面的链接里几个小点心的图，感觉能用这粉做小南瓜。 http://snowulf.com/2010/05/12/mochi-is-the-food-of-the-gods/
d**e 发帖数: 9591	7 ###此帖已应当事人要求删除### 【在 s*******i 的大作中提到】 : 哈哈，找到个mochiko sweet rice flour : 你看下面的链接里几个小点心的图，感觉能用这粉做小南瓜。 : http://snowulf.com/2010/05/12/mochi-is-the-food-of-the-gods/
l*******2 发帖数: 5311	8 赞mm耐心和能力。太强了。这个我好像在西人超市看到过【在 s*******i 的大作中提到】 : 哈哈，找到个mochiko sweet rice flour : 你看下面的链接里几个小点心的图，感觉能用这粉做小南瓜。 : http://snowulf.com/2010/05/12/mochi-is-the-food-of-the-gods/

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