b*****o
发帖数: 2407 | 1 上次做的杂粮面包，用了黑米（独创），没有用燕麦，昨天我做了杂粮面包，里面放了
燕麦，没有放黑米，放了糙米。
我总是想对比一下这两种面包的效果。结果是：我还是觉得黑米烤制时候的香味很特别。
因为急着要将面包从土司模具中取出，结果差点弄断了面包，还好，我的面包很坚强。
等冷却后，面包的表面就很有弹性了，外面是软的。
不过吃惯了有味道的面包，比如蔓越莓面包和葡萄干面包，我现在吃杂粮面包，觉得很
乏味。看来以后要多做清淡的面包，让自己也习惯平淡的滋味。
方子在面包系列之九给过。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 2 外表看其貌不扬，切开内层好漂亮
杂粮面包好健康的，盘子也漂亮 |
b*****g
发帖数: 2879 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 哈哈，你也看不见糙米哦。一切都在不言中了。如果想看到燕麦，可以放在面包外表做
garnish。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 看不见燕麦啊？
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q***i
发帖数: 1856 | 5 赞~
我觉得面包比蛋糕难做。。。
别。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 上次做的杂粮面包，用了黑米（独创），没有用燕麦，昨天我做了杂粮面包，里面放了
: 燕麦，没有放黑米，放了糙米。
: 我总是想对比一下这两种面包的效果。结果是：我还是觉得黑米烤制时候的香味很特别。
: 因为急着要将面包从土司模具中取出，结果差点弄断了面包，还好，我的面包很坚强。
: 等冷却后，面包的表面就很有弹性了，外面是软的。
: 不过吃惯了有味道的面包，比如蔓越莓面包和葡萄干面包，我现在吃杂粮面包，觉得很
: 乏味。看来以后要多做清淡的面包，让自己也习惯平淡的滋味。
: 方子在面包系列之九给过。
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