V*****8
发帖数: 33122 | 1 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
啤酒蹄膀：
1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
上葱花即可出锅。
腐乳虾：
1）有头虾一磅洗净备用
2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
，最后放入白胡椒粉1/2茶勺，盐1/2茶勺，糖1茶勺，和麻油1茶勺炒片刻至虾熟汁浓出
锅 |
V*****8
发帖数: 33122 | 2
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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V*****8
发帖数: 33122 | 3
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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c**s
发帖数: 798 | 4 最喜欢瞬吸有头虾的头里面的黄膏了。
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 还不错
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 很不错啊， 我都没听说过， 自创的菜？
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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n*******g
发帖数: 216 | |
c*********o
发帖数: 399 | 8 mark
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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b***a
发帖数: 203 | |
V*****8
发帖数: 33122 | 10 thank you!
learned from "mao mao mom" |
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c*********o
发帖数: 177 | |
b**********y
发帖数: 2718 | 12 zan. Want to try it.
Is honey brown a specific kind of beer? |
w****a
发帖数: 1842 | |
V*****8
发帖数: 33122 | 14 yes, a dark brown glass bottle with a label:" extreme rich", "Honey Brown".
【在 b**********y 的大作中提到】
: zan. Want to try it.
: Is honey brown a specific kind of beer?
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a******a
发帖数: 59 | 15 Where to buy 去骨的蹄膀? Thanks |
i*********a
发帖数: 6504 | 16 果然是简单好吃的懒人菜
赞赞赞！
【在 V*****8 的大作中提到】
: 超级简单，超级好吃，我觉得比馆子里的还好吃。
: 啤酒蹄膀：
: 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用
: 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽
: 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒
: 上葱花即可出锅。
: 腐乳虾：
: 1）有头虾一磅洗净备用
: 2）麻油腐乳一大块，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水调匀备用
: 3）开油锅，撒入姜葱炒香，放入大虾翻炒几下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均匀
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V*****8
发帖数: 33122 | 17 any Chinese supermarket
【在 a******a 的大作中提到】
: Where to buy 去骨的蹄膀? Thanks
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V*****8
发帖数: 33122 | 18 thank you!
【在 i*********a 的大作中提到】
: 果然是简单好吃的懒人菜
: 赞赞赞！
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s******5
发帖数: 1332 | |
h******g
发帖数: 1521 | 20 做的很好，那个附送的青菜蘑菇也不错，国内一到冬天，香菇菜心和酒香草头是我常吃
的，这边草头没见过，菜心包的不紧也没有霜打过的感觉，但是你这样配出来感觉挺好
的，青菜会很滑蘑菇很嫩，下次去试试。
那个蹄膀的做法，有点像糖醋小排，往油里煎过。 |
l*****t
发帖数: 4407 | 21 我也是始终觉得虾还是有头的才香。不过听说雌激素什么的都在虾头的高高里了。
不健康。 不过ms好吃的东西大都不健康。
【在 c**s 的大作中提到】
: 最喜欢瞬吸有头虾的头里面的黄膏了。
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