V*****8 发帖数: 33122 | 1 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。
啤酒蹄膀:
1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用
2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽
一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒
上葱花即可出锅。
腐乳虾:
1)有头虾一磅洗净备用
2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用
3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
,最后放入白胡椒粉1/2茶勺,盐1/2茶勺,糖1茶勺,和麻油1茶勺炒片刻至虾熟汁浓出
锅 |
V*****8 发帖数: 33122 | 2
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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V*****8 发帖数: 33122 | 3
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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c**s 发帖数: 798 | 4 最喜欢瞬吸有头虾的头里面的黄膏了。
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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p*****e 发帖数: 16417 | 5 还不错
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 很不错啊, 我都没听说过, 自创的菜?
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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n*******g 发帖数: 216 | |
c*********o 发帖数: 399 | 8 mark
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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b***a 发帖数: 203 | |
V*****8 发帖数: 33122 | 10 thank you!
learned from "mao mao mom" |
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c*********o 发帖数: 177 | |
b**********y 发帖数: 2718 | 12 zan. Want to try it.
Is honey brown a specific kind of beer? |
w****a 发帖数: 1842 | |
V*****8 发帖数: 33122 | 14 yes, a dark brown glass bottle with a label:" extreme rich", "Honey Brown".
【在 b**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zan. Want to try it. : Is honey brown a specific kind of beer?
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a******a 发帖数: 59 | 15 Where to buy 去骨的蹄膀? Thanks |
i*********a 发帖数: 6504 | 16 果然是简单好吃的懒人菜
赞赞赞!
【在 V*****8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 超级简单,超级好吃,我觉得比馆子里的还好吃。 : 啤酒蹄膀: : 1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲冷水沥水备用 : 2)开油锅开大火,蹄膀炒至焦香,接着倒入一瓶honey brown啤酒,生抽两大勺,老抽 : 一大勺,盐1/2茶勺,冰糖一块,至煮滚,调小火炖一个半小时,然后调中火收汁,撒 : 上葱花即可出锅。 : 腐乳虾: : 1)有头虾一磅洗净备用 : 2)麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用 : 3)开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀
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V*****8 发帖数: 33122 | 17 any Chinese supermarket
【在 a******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Where to buy 去骨的蹄膀? Thanks
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V*****8 发帖数: 33122 | 18 thank you!
【在 i*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 果然是简单好吃的懒人菜 : 赞赞赞!
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s******5 发帖数: 1332 | |
h******g 发帖数: 1521 | 20 做的很好,那个附送的青菜蘑菇也不错,国内一到冬天,香菇菜心和酒香草头是我常吃
的,这边草头没见过,菜心包的不紧也没有霜打过的感觉,但是你这样配出来感觉挺好
的,青菜会很滑蘑菇很嫩,下次去试试。
那个蹄膀的做法,有点像糖醋小排,往油里煎过。 |
l*****t 发帖数: 4407 | 21 我也是始终觉得虾还是有头的才香。不过听说雌激素什么的都在虾头的高高里了。
不健康。 不过ms好吃的东西大都不健康。
【在 c**s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最喜欢瞬吸有头虾的头里面的黄膏了。
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