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Food版 - 请问铸铁cast iron的锅怎么样阿?
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上次大家推荐的那个IKEA神锅Carbon Steel Wok 是铸铁锅么?谢谢
想找个12''的铸铁锅炒菜,不好找啊请推荐个家庭日常炒菜用的锅(非不粘锅)
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求推荐CAST IRON 锅请大家推荐个炒菜的铁锅,不要有不粘层的,谢谢! (转载)
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请问lodge 铸铁锅的保养有点好奇,大家父母家都用什么炒菜锅?
铁铸锅到底好不好用呀?求推荐炒菜的那个轻薄铸铁锅,谢谢
相关话题的讨论汇总
话题: 铸铁话题: 炒菜话题: coat话题: cast话题: iron
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1 (共1页)
t****z
发帖数: 1551
1
用过的说说把
看到amazon上有个deal
http://www.amazon.com/dp/B000LEXR0K/ref=nosim/?linkCode=as1&tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0DER
又想起http://www.ewg.org/的忠告不要用致癌的特氟龙,在想要不要买。。。
铸铁的粘不粘呢? 炒菜是否方便。。。好用么
谢谢
p*****e
发帖数: 16417
2
死沉,死沉的,coat过的基本上就不沾了,但是炒菜不方便啊。

【在 t****z 的大作中提到】
: 用过的说说把
: 看到amazon上有个deal
: http://www.amazon.com/dp/B000LEXR0K/ref=nosim/?linkCode=as1&tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0DER
: 又想起http://www.ewg.org/的忠告不要用致癌的特氟龙,在想要不要买。。。
: 铸铁的粘不粘呢? 炒菜是否方便。。。好用么
: 谢谢

t****z
发帖数: 1551
3
谢谢
像国内的那种铁板烧对么?
coat 就是那种pre-seasoned么?
这个coating不会有毒把
沉还好像吧,关键真是被ewg给吓倒了。。。

【在 p*****e 的大作中提到】
: 死沉,死沉的,coat过的基本上就不沾了,但是炒菜不方便啊。
p*****e
发帖数: 16417
4
你可以自己用素油coat,我没做过,看过步骤,不难。

【在 t****z 的大作中提到】
: 谢谢
: 像国内的那种铁板烧对么?
: coat 就是那种pre-seasoned么?
: 这个coating不会有毒把
: 沉还好像吧,关键真是被ewg给吓倒了。。。

t****z
发帖数: 1551
5
是嘛? 我以为人家都给coat好了,就像是不粘锅的那样
还要自己coat亚?
除了沉还有什么缺点么?
谢谢拉

【在 p*****e 的大作中提到】
: 你可以自己用素油coat,我没做过,看过步骤,不难。
R*****s
发帖数: 41236
6
铁锅不好用, 洗锅累死你, 好处就是可以增加你血液里的铁含量。。。

【在 t****z 的大作中提到】
: 是嘛? 我以为人家都给coat好了,就像是不粘锅的那样
: 还要自己coat亚?
: 除了沉还有什么缺点么?
: 谢谢拉

t****z
发帖数: 1551
7
难洗么?
是不是买两个把手的会好些

【在 R*****s 的大作中提到】
: 铁锅不好用, 洗锅累死你, 好处就是可以增加你血液里的铁含量。。。
s*******i
发帖数: 12559
p*****e
发帖数: 16417
9
烤肉,煎肉用这个好,还有烙饼之类的。
LZ想用它炒菜,我觉得就不合适了。

【在 s*******i 的大作中提到】
: 我用这个烤牛仔骨煎牛排
: http://www.amazon.com/Lodge-Logic-4-Inch-Pre-Seasoned-Skillet/dp/B00006JSUA/ref=pd_sim_k_15
: 这种锅的使用保养看这个链接:
: http://www.lodgemfg.com/use-care-seasoned-cast-iron.asp

t****z
发帖数: 1551
10
谢谢楼上各位~~
炒菜用啥好呢? 实在不想再用特氟龙了
不锈钢又粘的不成!
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请问lodge 铸铁锅的保养请推荐个家庭日常炒菜用的锅(非不粘锅)
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t****z
发帖数: 1551
d****2
发帖数: 6250
12
还是买个不锈钢的主打,铸铁锅么锦上添花,专用于油煎,热水冲洗后抹干或烧干。
t****z
发帖数: 1551
13
不锈钢家里倒是有,就是太容易糊了。

【在 d****2 的大作中提到】
: 还是买个不锈钢的主打,铸铁锅么锦上添花,专用于油煎,热水冲洗后抹干或烧干。
d****2
发帖数: 6250
14

买个5层的不锈钢。

【在 t****z 的大作中提到】
: 不锈钢家里倒是有,就是太容易糊了。
z**r
发帖数: 17771
15
使用方法不当

【在 t****z 的大作中提到】
: 不锈钢家里倒是有,就是太容易糊了。
z**r
发帖数: 17771
16
据说安利的皇后锅是7层的,感觉很牛,不过也很贵

【在 d****2 的大作中提到】
:
: 买个5层的不锈钢。

R*****s
发帖数: 41236
17
没觉得铁夫隆有啥不好, 市面上绝大多数锅都是铁夫隆的, 这个技术
也出来好多年了, 难道老外都不怕死?
只要注意不要大火空烧, 加用木铲, 加洗锅用软布, 很耐用的。。
我上回的10元大锅就好用的很。。。

【在 t****z 的大作中提到】
: 谢谢楼上各位~~
: 炒菜用啥好呢? 实在不想再用特氟龙了
: 不锈钢又粘的不成!

t****z
发帖数: 1551
18
怎么用呢?

【在 z**r 的大作中提到】
: 使用方法不当
t****z
发帖数: 1551
19
link?
谢谢

【在 z**r 的大作中提到】
: 据说安利的皇后锅是7层的,感觉很牛,不过也很贵
z**r
发帖数: 17771
20
俺以前写过一个帖子,找找看

【在 t****z 的大作中提到】
: 怎么用呢?
相关主题
请大家推荐个炒菜的铁锅,不要有不粘层的,谢谢! (转载)有点好奇,大家父母家都用什么炒菜锅?
求推荐不粘锅,实在受不了铁锅了求推荐炒菜的那个轻薄铸铁锅,谢谢
LODGE 铸铁锅炒菜爱冒烟,怎么破啊,谢谢请问需要season的Carbon Steel 锅怎么样?
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z**r
发帖数: 17771
21
俺不做安利哦,不过他家东西质量是不错。amazon上就有卖的

【在 t****z 的大作中提到】
: link?
: 谢谢

t****z
发帖数: 1551
22
http://www.amway.com/Shop/Product/Product.aspx/iCook--6-Piece-Nonstick-Frypan-Set-with-Tempered-
Glass-Lids?itemno=101083&dsNav=N:4294966502#BVRRWidgetID
这个么?

【在 z**r 的大作中提到】
: 俺不做安利哦,不过他家东西质量是不错。amazon上就有卖的
c******0
发帖数: 57
23
这个牌子有个炒锅的,我现在就用着,挺不错。lz要炒的话,建议买那个。现在比我买
的时候还便宜5块。
http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-14-Inch-Cast-Iron-Handles/dp/B00063RXQK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1279334203&sr=1-1
c******1
发帖数: 1443
24
我喜欢用。但只用来煎牛排什么的。不用来炒菜。
j****q
发帖数: 1347
25
这个锅不粘吗
最近也想买个不沾的锅来烙饼啥的。
以前用的涂层的半年就坏了

【在 t****z 的大作中提到】
: 用过的说说把
: 看到amazon上有个deal
: http://www.amazon.com/dp/B000LEXR0K/ref=nosim/?linkCode=as1&tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0DER
: 又想起http://www.ewg.org/的忠告不要用致癌的特氟龙,在想要不要买。。。
: 铸铁的粘不粘呢? 炒菜是否方便。。。好用么
: 谢谢

c******y
发帖数: 8796
26
没法炒菜,颠都颠不动。。
你这个太深,低也没弧度。

【在 t****z 的大作中提到】
: 用过的说说把
: 看到amazon上有个deal
: http://www.amazon.com/dp/B000LEXR0K/ref=nosim/?linkCode=as1&tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0DER
: 又想起http://www.ewg.org/的忠告不要用致癌的特氟龙,在想要不要买。。。
: 铸铁的粘不粘呢? 炒菜是否方便。。。好用么
: 谢谢

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求推荐炒菜的那个轻薄铸铁锅,谢谢问一下那个神锅的马甲lodge
请问需要season的Carbon Steel 锅怎么样?请推荐一个好用的不沾锅
请教铸铁锅的用处请问lodge 铸铁锅的保养
锅刮花了怎么办?铁铸锅到底好不好用呀?
上次大家推荐的那个IKEA神锅Carbon Steel Wok 是铸铁锅么?谢谢
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话题: 铸铁话题: 炒菜话题: coat话题: cast话题: iron