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- 紫菜包饭or饭包紫菜or假冒寿司卷—lifelove
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l******e
发帖数: 2893
1
起个啥名字俺也拿不准。主要是俺这个太山寨了。寿司肯定不是了,没有生鱼不说,里
面还放了韩国泡菜萝卜条,米饭里放的是芝麻油,哈哈。其实更接近韩国的紫菜包饭,
只不过俺这个形状的,只能算是“饭包紫菜”了。
日本和韩国俺都没去过,google也没搜过。所以从学术来讲,韩式的紫菜包饭和日本的
寿司到底怎么个区别俺说不出。不过,有次,和一帮韩国、日本的主妇在韩国人家吃紫
菜包饭,我倒是问了问。她们说,日本寿司的米饭要拌寿司醋,而紫菜包饭的饭通常拌
芝麻油或者什么都不拌。另外从卷的东西来讲,日式的寿司倾向于卷海鲜类的东东,韩
式紫菜包饭里面通常会卷韩国泡菜的(那种黄色的韩国泡萝卜),有时还会卷火腿肠、
甜不辣什么的。
说说俺这个的内容吧,有点不伦不类,请不要和任何一种挂靠。不过味道绝对可靠。
1、熟米饭拌芝麻油,做外皮。
2、米饭上依次铺紫菜、蛋皮、方片状盐水火腿
3、卷鱼板条(甜不辣里面的一种)、胡萝卜条、黄瓜条、蟹足棒、黄色的那种韩国泡
菜萝卜条。
4、卷起、撒芝麻、切段。喜欢像寿司那样,和酱油、辣根一起吃。
俺家的大菜刀很逊,包涵吧。
W****n
发帖数: 1373
2
watering....
p****6
发帖数: 3373
3
很诱人啊
s*********s
发帖数: 1205
4
mm太能干了,做出来的每道食物看上去都很好吃.
i**i
发帖数: 128
5
8错
b********1
发帖数: 308
6
很诱人啊~
据说切寿丝卷的时候拿长尖刀,沾点点水(湿润就好)切。不过每次我两头还是会切得
稀烂。:P
n****n
发帖数: 5804
7
好好吃呀。。。好好吃。。
l******e
发帖数: 2893
8
我家就一把大菜刀,哈哈
【在 b********1 的大作中提到】
: 很诱人啊~
: 据说切寿丝卷的时候拿长尖刀,沾点点水(湿润就好)切。不过每次我两头还是会切得
: 稀烂。:P
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