b*********t
发帖数: 877 | 1 烤还是要时间的，不过准备真的只要5分钟。这个是再简单不过，0失败的配方了。
买一个crust:
1磅（１６ｏｚ）Philadelphia cream cheese,买regular的不要low fat。nnd好不容易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
1/2 cup sugar
2 eggs
1/2 cup orange juice
optional: 2 tsp villina extract (我有，昨天忘了放，也没事）
都弄一块儿，按以上顺序一样一样加入，搅匀。最好hand held mixer:
没有用筷子也行，搅拌均匀倒ｃｒｕｓｔ里，３５０度，大概２５－３０ｍｉｎ,就成这个了：怎么样，够简单8？ |
a******z
发帖数: 1464 | 2 zan!
易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
【在 b*********t 的大作中提到】
: 烤还是要时间的，不过准备真的只要5分钟。这个是再简单不过，0失败的配方了。
: 买一个crust:
: 1磅（１６ｏｚ）Philadelphia cream cheese,买regular的不要low fat。nnd好不容易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
: 1/2 cup sugar
: 2 eggs
: 1/2 cup orange juice
: optional: 2 tsp villina extract (我有，昨天忘了放，也没事）
: 都弄一块儿，按以上顺序一样一样加入，搅匀。最好hand held mixer:
: 没有用筷子也行，搅拌均匀倒ｃｒｕｓｔ里，３５０度，大概２５－３０ｍｉｎ,就成这个了：怎么样，够简单8？
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t****t
发帖数: 2269 | 3 我也喜欢这个，不过根本不用crust，因为不爱吃，直接上可以进烤箱的容器。 |
n*****g
发帖数: 2002 | |
s**********6
发帖数: 873 | |
n****e
发帖数: 941 | |
i**i
发帖数: 128 | |
c******g
发帖数: 122 | 8 赞~~~
为什么我烤的cheesecake，总是裂开来啊？而且我已经用了water bath了，还是裂开..
.失败两次了。不过味道还是对的，就是长的太难看了
易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
【在 b*********t 的大作中提到】
: 烤还是要时间的，不过准备真的只要5分钟。这个是再简单不过，0失败的配方了。
: 买一个crust:
: 1磅（１６ｏｚ）Philadelphia cream cheese,买regular的不要low fat。nnd好不容易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
: 1/2 cup sugar
: 2 eggs
: 1/2 cup orange juice
: optional: 2 tsp villina extract (我有，昨天忘了放，也没事）
: 都弄一块儿，按以上顺序一样一样加入，搅匀。最好hand held mixer:
: 没有用筷子也行，搅拌均匀倒ｃｒｕｓｔ里，３５０度，大概２５－３０ｍｉｎ,就成这个了：怎么样，够简单8？
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c*******u
发帖数: 12899 | |
v****e
发帖数: 10715 | 10 味道跟买的cheesecake比如和?
在 bongbongcat (土猫棒棒) 的大作中提到: 】
易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 11 胖牛妈的东西一向简单又好吃，赞！
易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
【在 b*********t 的大作中提到】
: 烤还是要时间的，不过准备真的只要5分钟。这个是再简单不过，0失败的配方了。
: 买一个crust:
: 1磅（１６ｏｚ）Philadelphia cream cheese,买regular的不要low fat。nnd好不容易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
: 1/2 cup sugar
: 2 eggs
: 1/2 cup orange juice
: optional: 2 tsp villina extract (我有，昨天忘了放，也没事）
: 都弄一块儿，按以上顺序一样一样加入，搅匀。最好hand held mixer:
: 没有用筷子也行，搅拌均匀倒ｃｒｕｓｔ里，３５０度，大概２５－３０ｍｉｎ,就成这个了：怎么样，够简单8？
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S*****y
发帖数: 2871 | 12 vanilla extra是什么东西啊
..
【在 c******g 的大作中提到】
: 赞~~~
: 为什么我烤的cheesecake，总是裂开来啊？而且我已经用了water bath了，还是裂开..
: .失败两次了。不过味道还是对的，就是长的太难看了
:
: 易吃一次cheesecake，有点fat就有点８。提前放室温几个小时软化。
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a****l
发帖数: 6431 | |
m**t
发帖数: 3911 | 14 溫度稍微低一點
最重要的是降溫一定要慢
【在 a****l 的大作中提到】
: mine too
: ..
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m**t
发帖数: 3911 | 15 vanilla extract香草精華
就是用酒精從香草莢里面萃取出來的
【在 S*****y 的大作中提到】
: vanilla extra是什么东西啊
:
: ..
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S*****y
发帖数: 2871 | 16 好像做烘培的很多都会往里面加一点。
有什么作用么？
【在 m**t 的大作中提到】
: vanilla extract香草精華
: 就是用酒精從香草莢里面萃取出來的
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m**t
发帖数: 3911 | 17 不是所有的點心都會加啊
只有想要香草味道的才會加入
一般巧克力味道的點心是不加的，但是有些巧克力布丁除外
【在 S*****y 的大作中提到】
: 好像做烘培的很多都会往里面加一点。
: 有什么作用么？
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S*****y
发帖数: 2871 | 18 看到mousse au chocolat里面放了
那个不用烤正想着哪儿天试试
【在 m**t 的大作中提到】
: 不是所有的點心都會加啊
: 只有想要香草味道的才會加入
: 一般巧克力味道的點心是不加的，但是有些巧克力布丁除外
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m**t
发帖数: 3911 | 19 這個其實不太有所謂放不放
不過慕斯布丁這類東西，很多巧克力味道的也會放
【在 S*****y 的大作中提到】
: 看到mousse au chocolat里面放了
: 那个不用烤正想着哪儿天试试
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c******g
发帖数: 122 | 20 好~~下次再试试~~~
【在 m**t 的大作中提到】
: 溫度稍微低一點
: 最重要的是降溫一定要慢
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m**t
发帖数: 3911 | 21 嗯嗯
我每次都是關火，然后烤箱門開一條縫
十五分鐘以后再關上
一個鐘頭到一個半鐘頭以后再拿出來就不太會裂了
*^^*
【在 c******g 的大作中提到】
: 好~~下次再试试~~~
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U*****g
发帖数: 366 | |
S*********a
发帖数: 1640 | 23 原来Cheezecake全是Cheeze，偶还以为好歹有一点点面粉的。。。
减肥杀手啊。 |
