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Fishing版 - 白鲈鱼好吃么
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话题: 白鲈话题: 10话题: 鲈鱼话题: 好吃话题: yellow
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s****y
发帖数: 939
1
昨天赶上一波儿全是白鲈,都不大,8-10寸.
别人有船,经常上8-10寸可爱皮,下回我买个长杆子,10米,直接伸到船泊的位置上钓
S****e
发帖数: 568
2
还行,比可爱皮差点。
o*********6
发帖数: 1856
3
梨子的味道还是要自己去尝的。
没有熊掌,鱼翅亦可!
l*t
发帖数: 10829
4
这是哪个州,10寸以下的白鲈也可拿? (德州要 >=10寸)
白鲈是比crappie差些,但也不错,没啥小刺,各种做法都行:清蒸,红烧,老美的
fillet fish fry等等。俺fillet后还用鱼皮炒过一盘菜,好吃得很啦!

【在 s****y 的大作中提到】
: 昨天赶上一波儿全是白鲈,都不大,8-10寸.
: 别人有船,经常上8-10寸可爱皮,下回我买个长杆子,10米,直接伸到船泊的位置上钓

p****u
发帖数: 22764
5
白鲈啊可爱皮啥的,就别按南方的标准来套北方的了。俺们这里就没有尺寸和数量限制。

【在 l*t 的大作中提到】
: 这是哪个州,10寸以下的白鲈也可拿? (德州要 >=10寸)
: 白鲈是比crappie差些,但也不错,没啥小刺,各种做法都行:清蒸,红烧,老美的
: fillet fish fry等等。俺fillet后还用鱼皮炒过一盘菜,好吃得很啦!

l*t
发帖数: 10829
6
哦,看来这些鱼在北方太多或不稀罕。
crappie在这要10"才行,太狠了点,那天俺好不容易蒙上10几条,大多是8-9"的,都得
放生...
p****u
发帖数: 22764
7
咱这里要是10寸的话那一年下来就没几条了

【在 l*t 的大作中提到】
: 哦,看来这些鱼在北方太多或不稀罕。
: crappie在这要10"才行,太狠了点,那天俺好不容易蒙上10几条,大多是8-9"的,都得
: 放生...

n**r
发帖数: 103
8
我们这里白鲈没有数量和尺寸限制 (northwest Arkansas, white river)
可爱皮 是桥北10寸以上,桥南任何大小。船台在桥北。
i******k
发帖数: 4625
9
肯定比黄鲈鱼好吃,呵呵
l*t
发帖数: 10829
10
黄鲈鱼(yellow bass)个小长不大,没正式蒸/烧吃过.
但是,这鱼熬汤特棒! 弄2-3条,煲一小锅汤,不补身子也养嘴啊!
l*******e
发帖数: 6436
11
yellow bass北边不多,估计楼上说的是yellow perch,呵呵

【在 l*t 的大作中提到】
: 黄鲈鱼(yellow bass)个小长不大,没正式蒸/烧吃过.
: 但是,这鱼熬汤特棒! 弄2-3条,煲一小锅汤,不补身子也养嘴啊!

i******k
发帖数: 4625
12
赞老刘,解惑答疑师啊

【在 l*******e 的大作中提到】
: yellow bass北边不多,估计楼上说的是yellow perch,呵呵
s****y
发帖数: 939
13
北卡,白卢没有尺寸,25条以内.
可笑的是这边拿sunfish也当Game fish,Cat fish不是.不露鸡er们知道了肯定很高兴,
看不起猫鱼了.
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