y*****r 发帖数: 1295 | 1 英语和中文比起来,实在是浅薄,不及我博大精深之天朝语言之万一,但贬义词来得也
不含糊。比如,有不少老美就对鲶鱼很不感冒,不给game fish的头衔就算了,还给鲶
鱼扣上粗鱼,烂鱼,下鱼,贱鱼等等帽子。但若讲起味道来,我个人觉得不输大小嘴等
拔丝。
这是我上的一条牛头,类似国内黄鸭叫,但几经拷问,它就是不叫。
但鲶鱼茄子的味道,还是不错的。 |
w********u 发帖数: 5457 | |
g******g 发帖数: 1807 | |
m******h 发帖数: 5753 | 4 当然是鱼,而且是很好吃的鱼,也是thor 成名第一匪的鱼,
念鱼炖茄子,撑死老爷子!
做的好菜。 |
b**s 发帖数: 4571 | |
w*******n 发帖数: 3579 | |
f******y 发帖数: 5744 | 7 赞。水煮鱼 听说鲶鱼是上品。不过唯一钓到的那条都错过了。。。 |
t*******y 发帖数: 10477 | |
g****u 发帖数: 1366 | |
w********u 发帖数: 832 | 10 我们这里很多老美还是喜欢鲶鱼的,只是不喜欢鲤鱼,认为鲤鱼是垃圾鱼,只适合放沙
滩上晒死。 |
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s*****g 发帖数: 3527 | 11 我还见过老美钓到16寸大嘴放生,钓到25寸catfish 却要留下来吃的呢。 |
J*******k 发帖数: 3298 | |
gy 发帖数: 620 | 13 kao, 俺怎么就看不到照片呢?
【在 y*****r 的大作中提到】 : 英语和中文比起来,实在是浅薄,不及我博大精深之天朝语言之万一,但贬义词来得也 : 不含糊。比如,有不少老美就对鲶鱼很不感冒,不给game fish的头衔就算了,还给鲶 : 鱼扣上粗鱼,烂鱼,下鱼,贱鱼等等帽子。但若讲起味道来,我个人觉得不输大小嘴等 : 拔丝。 : 这是我上的一条牛头,类似国内黄鸭叫,但几经拷问,它就是不叫。 : 但鲶鱼茄子的味道,还是不错的。
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y*****r 发帖数: 1295 | 14 可以用链接在浏览器里直接看。
【在 gy 的大作中提到】 : kao, 俺怎么就看不到照片呢?
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y*****r 发帖数: 1295 | 15 包子还能收回?赶紧交出方子:
就是酱油,水,姜,葱,料酒,花椒粉,大蒜头随便往锅里倒到,然后熬制一下,加入
一点买来的剁椒。感觉各色香料熬制差不多了(方法就是用筷子蘸一点尝尝),下预先
切好的茄子和鱼块。煮约8分钟,茄子烂了,就好了。然后一点葱花装饰一下。后来觉
得如果茄子先过个油,可能颜色会好一点。不像我这个,鱼肉和茄子都黑了。
怎么方子这么简单?因为这是我特意在网上比较后,找了个最简单的。正规做法步骤繁
复,而且要个叫“油网”的东西。这个东西不要说吃过,就是见也没几过。于是一切从
简,选择最最简单的方子。
味道还不错。正如我前面所说,猫鱼似乎味道和拔丝差不多,各有千秋,猫鱼从吃的角
度讲,绝对不算差鱼。
【在 g****u 的大作中提到】 : 对! : 不给做法 : 建议斑竹把发的包子收回来!
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y*****r 发帖数: 1295 | 16 据我在bass pro店里大水箱前观察,猫鱼其实不太爱在水底觅食,而鲤鱼却不折不扣一
直在水底不停吸食。从这个直观的观察上来看,鲤鱼确实有点让人感觉污染重,当然这
没有太多科学依据。
老美不喜欢鲤鱼还有一个很直接的原因,鲤鱼有小刺,不太好加工出彻底无刺的白肉,
老美显然就吃不了了。其实中国的黄河醋鱼,味道还是很好的。
【在 w********u 的大作中提到】 : 我们这里很多老美还是喜欢鲶鱼的,只是不喜欢鲤鱼,认为鲤鱼是垃圾鱼,只适合放沙 : 滩上晒死。
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m******h 发帖数: 5753 | 17 genewu 说得晚了小半步,包子收不回来了,
这可是名菜。
钓念鱼去!
【在 y*****r 的大作中提到】 : 包子还能收回?赶紧交出方子: : 就是酱油,水,姜,葱,料酒,花椒粉,大蒜头随便往锅里倒到,然后熬制一下,加入 : 一点买来的剁椒。感觉各色香料熬制差不多了(方法就是用筷子蘸一点尝尝),下预先 : 切好的茄子和鱼块。煮约8分钟,茄子烂了,就好了。然后一点葱花装饰一下。后来觉 : 得如果茄子先过个油,可能颜色会好一点。不像我这个,鱼肉和茄子都黑了。 : 怎么方子这么简单?因为这是我特意在网上比较后,找了个最简单的。正规做法步骤繁 : 复,而且要个叫“油网”的东西。这个东西不要说吃过,就是见也没几过。于是一切从 : 简,选择最最简单的方子。 : 味道还不错。正如我前面所说,猫鱼似乎味道和拔丝差不多,各有千秋,猫鱼从吃的角 : 度讲,绝对不算差鱼。
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z**o 发帖数: 87 | 18 LAOMEI, don't know how to filet catfish as Thor.
Catfish is very delicious if you know how to filet and cook it. |
T**r 发帖数: 7016 | 19 一点都不难,试一试就会了,
这个时候正是钓catfish的时候。
【在 z**o 的大作中提到】 : LAOMEI, don't know how to filet catfish as Thor. : Catfish is very delicious if you know how to filet and cook it.
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