剩饭剩菜隔夜就不能吃了？ - Family版

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Family版 - 剩饭剩菜隔夜就不能吃了？

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j****e 发帖数: 4	1 剩饭剩菜只要没有变质，发霉，腐败都是可以吃的，我们的老祖宗都是吃剩菜剩饭过来的。如果说亚硝酸盐，我们所吃的食物都不同程度地含有一定的亚硝酸盐，但是量比较低，没有达到中毒的量。而剩菜剩饭，营养学家也作过试验，24时内的剩莱剩饭所含的亚硝盐略高一点，也没有达到中毒的量。所以剩菜剩饭可以吃，吃了不但不影响健康，更不会中毒。专家建议，食品最好当天吃完。如果有剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，放凉后再放入冰箱中冷藏，吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放入冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改为汤菜、炖菜等。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉。不要吃热水或菜汤泡的剩饭。不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。
p***y 发帖数: 32	2 那微波炉还有什么用、
p***y 发帖数: 32	3 那米饭或者面点呢……

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