T*******s
发帖数: 84 | 1 昨天在Everett 店买的wild salmon 回家准备切了做sushi，赫然发现一条细线，揪下
来仔细一看，是一条活生生的虫子。
也没太仔细找到就又发现了好几条，太恶了！
给各位提个醒，哪个店也不能太相信。自己的健康自己做主。
吃sushi有风险，不只是餐馆，买鱼也要小心。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 2 costco的三文鱼不是sushi grade的，不要贪图便宜用来做sushi。
做sushi的三文鱼要急冻杀寄生虫的 |
S*******s
发帖数: 10098 | 3 做sushi的三文鱼还必须是特定环境圈养的或抓来的。
【在 a*******e 的大作中提到】
: costco的三文鱼不是sushi grade的，不要贪图便宜用来做sushi。
: 做sushi的三文鱼要急冻杀寄生虫的
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t****g
发帖数: 35582 | 4 人家三文鱼本来就不是给你做sushi吃的。
至于烤了吃或者煮了吃，三文鱼本来就是允许里面有虫的。弄熟了一样都是蛋白质。
【在 T*******s 的大作中提到】
: 昨天在Everett 店买的wild salmon 回家准备切了做sushi，赫然发现一条细线，揪下
: 来仔细一看，是一条活生生的虫子。
: 也没太仔细找到就又发现了好几条，太恶了！
: 给各位提个醒，哪个店也不能太相信。自己的健康自己做主。
: 吃sushi有风险，不只是餐馆，买鱼也要小心。
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T*******s
发帖数: 84 | 5 Google 的结果：
1. 做Sushi要用sushi grade fish! But definition of sushi grade fish is
variable.
2. Did not find tight FDA regulation on how to control parasites in fish.
One way to kill the worm is to freeze the fish.
3. Grocery store will hire people to inspect fish filet with bright light
and pick any visible worms that "cause unpleasant feeling" and then sell
them.
4. Farmed salmon has less chance to have parasites, since the farmer use lot
of antibiotic to control it.
5. Prevalence in Japan is the highest in the world.
我还真不知道鱼本来就允许里面有寄生虫的，只知道在中国，肉类（猪肉） 中是不允
许有寄生虫和虫卵的。
【在 t****g 的大作中提到】
: 人家三文鱼本来就不是给你做sushi吃的。
: 至于烤了吃或者煮了吃，三文鱼本来就是允许里面有虫的。弄熟了一样都是蛋白质。
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d******1
发帖数: 709 | 6 三文鱼寄生虫多半不能感染人，猪，牛，羊的大都可以感染人。猪肉绦虫真是可怕啊！！
lot
【在 T*******s 的大作中提到】
: Google 的结果：
: 1. 做Sushi要用sushi grade fish! But definition of sushi grade fish is
: variable.
: 2. Did not find tight FDA regulation on how to control parasites in fish.
: One way to kill the worm is to freeze the fish.
: 3. Grocery store will hire people to inspect fish filet with bright light
: and pick any visible worms that "cause unpleasant feeling" and then sell
: them.
: 4. Farmed salmon has less chance to have parasites, since the farmer use lot
: of antibiotic to control it.
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s***e
发帖数: 7166 | 7 抗生素杀寄生虫……这也算是极品了吧。
lot
【在 T*******s 的大作中提到】
: Google 的结果：
: 1. 做Sushi要用sushi grade fish! But definition of sushi grade fish is
: variable.
: 2. Did not find tight FDA regulation on how to control parasites in fish.
: One way to kill the worm is to freeze the fish.
: 3. Grocery store will hire people to inspect fish filet with bright light
: and pick any visible worms that "cause unpleasant feeling" and then sell
: them.
: 4. Farmed salmon has less chance to have parasites, since the farmer use lot
: of antibiotic to control it.
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T*******s
发帖数: 84 | 8 antibiotics, pesticides and other drugs.
又不是写论文，你知道我想说啥吧！
【在 s***e 的大作中提到】
: 抗生素杀寄生虫……这也算是极品了吧。
:
: lot
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T*******s
发帖数: 84 | 9 antibiotics, pesticides and other drugs.
又不是写论文，你知道我想说啥吧！
【在 s***e 的大作中提到】
: 抗生素杀寄生虫……这也算是极品了吧。
:
: lot
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d*******n
发帖数: 1566 | 10 看样子三文鱼里的虫虫沸水都搞不定么？都说要冰冻杀虫 |
s***e
发帖数: 7166 | 11 切，自己错了还狡辩。
【在 T*******s 的大作中提到】
: antibiotics, pesticides and other drugs.
: 又不是写论文，你知道我想说啥吧！
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f*******7
发帖数: 2210 | 12 不是，是做ｓｈｕｓｈｉ的需要冷冻杀虫。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 看样子三文鱼里的虫虫沸水都搞不定么？都说要冰冻杀虫
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a*******8
发帖数: 5069 | |
