北京特色驴打滚在家就能做 - Beijing版

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Beijing版 - 北京特色驴打滚在家就能做

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i******m
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驴打滚的制作原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油等，制作工序分为制坯、和馅、成型三道。
准备材料：
糯米粉150g、水150g、食用油少许、豆沙馅适量、熟黄豆面适量
制作方法：
1、糯米粉150g、水150g装碗中用筷子搅拌成面糊
2、盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右
3、面糊加热熟透后，在手上抹少许油，取出蒸熟的面团放在硅胶垫上
4、面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上一层豆沙馅
5、从一端向另一端卷起，表面再撒上炒熟的黄豆面
6、用锋利的刀切成3~5cm的段,就OK了

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