今天作了香辣蟹和豆腐黄鱼 - BUAA版

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话题: 香辣蟹话题: 黄鱼话题: 豆腐话题: 今天话题: 蒸好

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k****i
发帖数: 1504

不错不错，还算成功。。：)
其实吃香辣蟹好几次了。都一直没什么心思做，上周帮ROSS这个老铁公鸡搬家，又吃了一
次，偶就和老公信誓旦旦说这周来做。昨天天气冷，偶们俩躲在家里吃火锅，偶把螃蟹买
了，蒸好，想留到今天做。其实最好是生的直接做。我嫌麻烦，就蒸好，然后掰开，今天
先炸些花生米，然后昨天的蟹块占湿乾粉过油，捞出，再放油炒香调料(葱姜蒜，垛椒豆
豉老虎酱)，放蟹块，小火煨开入味，勾芡，放花生米，出锅，恩，香喷喷。好吃看得见
。：)
豆腐黄鱼就不说了。不过要用嫩豆腐，这样入味快，美味清淡。：)

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