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k****i
发帖数: 1504
1
简单的作法是鸡汤,买CORNISH HEN,加姜和水煮,汤好后加
西洋菜(WATER CRESS), 冬瓜火腿或虾仁汤也可以,不过夏
天多吃点绿豆莲子汤比较好。买个慢烧锅,放进去炖,加冰糖,
出门之前插上电,回来就可以吃乐。广东的煲汤估计你不喜欢,
就不说乐。我们这里有卖CHERRY STONE,一种极大的贝壳,
买来作汤,加点蒜就可以,不用加盐,吃肉喝汤,味道也不错,
还可以滋阴的说。你还可以作萝卜排骨汤,先烧排骨后放萝卜,
最好用高压锅。
牛肉你可以作干煸牛肉和耗油牛肉。记住牛肉要先炒水去味。
有条件你可以作水煮牛肉。我有一次偶然作牛肉放乐好多花椒,
结果味道很好,你可以试一下。
GG开始追你没有?要不要偶们帮你动员一下子?//HEHE
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