炒佛手瓜 - Animals版 - 未名存档

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Animals版 - 炒佛手瓜

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炒佛手瓜。打3,4个蛋，加盐，鸡精，几滴醋，搅匀。瓜一个，去皮切丁，腊肉一两
，切丁。
平底锅里热油，倒蛋，煎蛋饼，熟了划开，起锅。
添点油，煸腊肉出香，出油，加姜片，蒜末煸一下，放瓜丁，加盐，糖，蚝油，大火炒
一会。中火，加鸡蛋，加鸡汤，翻一会再大火收汁，放香菜末搅一下出锅。

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