C******e
发帖数: 11790 | 1 是谁，大家猜。
钓客XXX与太太日前出海捕捞，花四个小时抓到这只重达60磅的断沟龙虾。（XXXX提供）
每年9月底至翌年3月，是加州龙虾出没的季节，10月份诸多钓鱼爱好者暂时封竿，
拾起特制的捕网下海抓龙虾。不过，龙虾多半昼伏夜出，捕龙虾必须夜晚出航，且得看
运气，若捕获尺寸太小得放生，否则将吃上官司。
住蒙罗维亚（Monrovia）的钓友XXXX，赶在9月27日午夜，即驱车前往San
Clemente的海边抓龙虾。「原以为夜深人静，未料海滨的桥上已涌入钓虾族，上百人纷
纷往水里撒网捕龙虾。」XXXX对南加州民众的捕虾热情大吃一惊。尽管小有收穫，但尺
寸均不符3.25吋的最小捕捞规定，只得拍个照后放生，就当是抓虾游戏。
连续两周在San Clemente空手而返，XXXX与妻子、朋友决定于10月19日开船出海，
看外海能否有收穫。一行人于晚间7时出发，在海上漂流四小时后，终于捞到一只重达
60磅的断沟龙虾（Spiny Lobster），疲累与寒冷一扫而空。同行的韩国友人也是丰收
，一口气捞到三只，众人欣喜击掌互相道贺。隔天，XXXX将虾头清蒸、虾身切成生鱼片
，做成一道龙虾犒赏亲友祭五... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 2 (ZT)近日来，环保组织对泛滥于南加州圣塔莫尼卡山的“入侵”小龙虾发起了新一轮的
遏制行动。记者在马里布的山涧旁采访了环保组织成员和与其同行的志愿者，他们是来
捕捉小龙虾的。
这些环保专业人士捕捉小龙虾的方法是：前一天先设置好诱捕装置，一天后再回来
依次从小溪中将设置好的捕捞装置捞起，然后将捕获的小龙虾计数、收集到桶中。这些
小龙虾将被人道冷冻处死，喂食动物救济站中受伤的野生动物。
当地的山地复原中心（MRT）去年从加州渔猎局获得了80万元的拨款，计划在3年内
消灭马里布溪及其两条支流内的小龙虾。经过3个月的努力，山地复原中心和400多名志
愿者已消灭了近两万只“入侵”者。“这是个不错的开始”。山地复原中技术人员拖伊
（Kyle Troy）对3年内全歼小龙虾的目标信心满满。
山地复原中心的专家向记者介绍说，这些小龙虾原产地为美国中南部和墨西哥东北
部，约50年前，作为垂钓者的诱饵，小龙虾被引入了南加州。由于缺乏天敌，加上南加
州舒适的地中海气候，小龙虾在山涧里大量繁殖，它们捕食鱼类及两栖动物的卵和幼仔
，对当地物种造成了致命的威胁。
派帕黛恩大学教授凯特（Lee Kats）是最早发现小... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 3 气候暖化可致生态灾难，今年却为大家带来价廉味美的波士顿龙虾。受海水变暖影响，
美国麻省、缅因州等东北海域乃至加拿大东南一带的龙虾栖地扩大，并加速龙虾成长，
导致当地龙虾产量过剩，价格大跌。其中缅因州本周批发价低至每磅约2.2美元（17港
元），计算通胀率在内，是半世纪以来最低，高档货摇身一变成为平民食品。
缅因州去年破纪录大丰收
缅因州海洋资源部数据显示，该州龙虾大丰收，去年捕获量达破纪录的1.26亿磅（
5700万公斤），为1990年的4.5倍。该州2012年龙虾批发价平均每磅2.69美元（21港元
），仅为2011年的84％。本周批发价更跌至每磅约2.2美元，计算通涨因素后，是1965
年以来最低；当地龙虾批发价高峰期是2005年的每磅4.63美元（36港元）。波士顿所在
的麻省，龙虾批发价也由2008年5.07美元一磅跌至如今的3.74美元，活龙虾每只仅售9.
99美元（约77港元）。
当地龙虾零售店舖表示，近期接到大量订单，要不断入货。业内人士称，按现有舻
象，低价情将持续好一阵子。麻省一间海鲜餐厅的经理塞耶说：「整个季度龙虾都将
会廉宜。」麻省一家海鲜食品公司总裁伯科威茨慨嘆... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 小伙伴们，阳谷县大妹子又来带你吃吃喝喝啦~
前段时间在减肥……so……
小蜜桃和艾米粒每次来约我，我都含泪拒绝/(ㄒoㄒ)/~~
但这次，听说三藩又有吃小龙虾的地儿了
我心想小龙虾才多大点儿肉，肯定吃不胖
于是决定，破戒！
其实来的路上我们都有点疑惑
汪排骨说，我们武汉撮虾子都是初夏到盛夏时节
美国“小龙虾之乡”路易斯安那则是在春天办小龙虾节
现在怎么说都不太像小龙虾season呢
到了这次吃龙虾的店——川流不息
老板娘要我们赶紧去后厨看刚开箱的活虾
诶，感觉跟以前看到的不一样
我们印象中的小龙虾是深红发黑的颜色
这个是青灰色透着淡淡黄颜色
虽然还是一如既往地张牙舞爪像外星生物入侵……
加上这个滤镜真是吓死宝宝了！
老板娘说，这是刚刚从欧洲空运来的哦
欧…洲…？也有小龙虾？
我还非常认真地问：“真的是Europe那个欧洲吗？”
“对啊就是欧洲。”
O__O "…好吧，那尝尝味道如何
看到后厨这锅感觉调味应该很给力
果然，十三香麻辣小龙虾，还是记忆中的味道
而且惊喜的是，虾肉比以前吃的本土小龙虾更大！
照片可能看不太出来，但剥虾的时候明显可以感觉到
虾肉很饱满，没有在壳里缩成一小坨
虾壳... 阅读全帖 |
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c**********1
发帖数: 269 | 5 美南江苏总会将举办特色龙虾野餐会
欢迎各位同乡踊跃参加同乐
自从美南江苏同乡总会发出举办特色龙虾野餐大会的消息以来，报名电话非常踊跃。随
着龙虾野餐会时间的趋近，理事会最近又专门召开会议对野餐会的活动内容作了进一步
的安排。龙虾野餐会除了让大家尽情享受具有江苏和德州特色的龙虾以及其他美味以外
，还将进行拔河、水球比赛和许多给孩子们设计的游戏。理事会欢迎各位同乡踊跃参加
，一同走出户外，享受新春美景，互叙同乡情谊。为了给大家准备充分的食品和给孩子
们的奖励，请尚未报名的在 5 月 7 日以前与我们的联络人报名。这次活动成人收费10
美元，5岁以上的孩子5美元，5岁以下儿童免费。
今年１月２１日，江苏同乡总会在中国人活动中心举办了盛况空前的春节聚会。数百位
乡亲相聚在一起，共同品尝了义工们自己亲手制作的家乡菜。活动结束后，许多乡亲觉
得意犹未尽，还有一些乡亲由于场地有限等原因，没有能来参加聚会。为满足同乡们的
愿望，江苏同乡总会的理事们在新春聚会以后就开始积极筹划龙虾野餐会，以使更多的
同乡能够参加同乐。
春夏之交，是美南地区龙虾大繁殖的季节。江苏同胞与美南地区的朋友一样都 爱吃龙
虾，这... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
StephenKing (88) 于 (Sun Jul 17 23:08:45 2011, 美东) 提到:
今天去中国超市买活龙虾，很大的，一只一只都至少4-5磅。一磅12美金。一只就要五
六十美金了。
不过我今天有备而来，带了一个zip bag，里面装了几个棉花团，吸饱了氯仿。
到了龙虾柜台，我假装挑挑拣拣，捡了一只中等大的，偷偷把一个棉花团堵在龙虾嘴上
，一开始龙虾还挣扎了一会儿，半分钟就蔫儿了，一动不动。
我马上拎着给老板娘看，说:“你这个死的怎么卖？”老板娘拿过去看了看，说就6美金
一磅好了。我说：“不会吧？你死了还要6美金？4美金好了”老板娘犹豫了很久，进里
屋和某人商量了几分钟，出来以后拿出一张纸，递给我看，上面写了一个数，5.55。我
犹豫了一会儿，点了点头。老板娘就欢天喜地去给我称了。走的时候，我说，死龙虾还
卖这么贵，再给一只螃蟹吧？老板娘顺手甩给我一只小螃蟹，居然是活的。
回到家，大龙虾醒了，快活地和小螃蟹一起，在浴缸里，游来游去。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 7 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: clearlake101 (家住小粉桥), 信区: Texas
标 题: 美南江苏总会将于5月12日举办特色龙虾野餐会
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 21:56:01 2012, 美东)
美南江苏总会将举办特色龙虾野餐会
欢迎各位同乡踊跃参加同乐
自从美南江苏同乡总会发出举办特色龙虾野餐大会的消息以来，报名电话非常踊跃。随
着龙虾野餐会时间的趋近，理事会最近又专门召开会议对野餐会的活动内容作了进一步
的安排。龙虾野餐会除了让大家尽情享受具有江苏和德州特色的龙虾以及其他美味以外
，还将进行拔河、水球比赛和许多给孩子们设计的游戏。理事会欢迎各位同乡踊跃参加
，一同走出户外，享受新春美景，互叙同乡情谊。为了给大家准备充分的食品和给孩子
们的奖励，请尚未报名的在 5 月 7 日以前与我们的联络人报名。这次活动成人收费10
美元，5岁以上的孩子5美元，5岁以下儿童免费。
今年１月２１日，江苏同乡总会在中国人活动中心举办了盛况空前的春节聚会。数百位
乡亲相聚在一起，共同品尝了义工们自己亲手制作的家乡菜。活动结束后，许多... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: USO8 (奥8), 信区: Military
标 题: 洛杉矶小龙虾“入侵”泛滥成灾 环保组织大力剿杀
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 14 18:54:08 2015, 美东)
近日来，环保组织对泛滥于南加州圣塔莫尼卡山的“入侵”小龙虾发起了新一轮的遏制
行动。记者在马里布的山涧旁采访了环保组织成员和与其同行的志愿者，他们是来捕捉
小龙虾的。
这些环保专业人士捕捉小龙虾的方法是：前一天先设置好诱捕装置，一天后再回来依次
从小溪中将设置好的捕捞装置捞起，然后将捕获的小龙虾计数、收集到桶中。这些小龙
虾将被人道冷冻处死，喂食动物救济站中受伤的野生动物。
当地的山地复原中心（MRT）去年从加州渔猎局获得了80万元的拨款，计划在3年内消灭
马里布溪及其两条支流内的小龙虾。经过3个月的努力，山地复原中心和400多名志愿者
已消灭了近两万只“入侵”者。“这是个不错的开始”。山地复原中技术人员拖伊（
Kyle Troy）对3年内全歼小龙虾的目标信心满满。
山地复原中心的专家向记者介绍说，这些小龙虾原产地为美国中南部和墨... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 9 【 以下文字转载自 Joke_oldID 俱乐部 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke_oldID
标 题: 神秘龙虾现身 全身五彩斑斓能卖60万 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 10 21:18:59 2016, 美东)
【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 神秘龙虾现身 全身五彩斑斓能卖60万
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 10 19:36:31 2016, 美东)
苍南龙港一位渔民捕获一只神秘龙虾，全身色彩斑斓，个头很大，有3.47斤重，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，疑似中华锦绣龙虾。
龙虾的主人老周，他说，13岁开始出海，19岁当上船老大，打了40多年的鱼， “这还是第一次见到这样的龙虾。”
这只龙虾，是11月7日下午2点多他开着拖网式渔船在福建宁德海域捕获的。
“拖网拖上来很多鱼，我们在清点时，发现了这只龙虾，长1米多，颜色很漂亮。”老周说，他和船上的六七个老渔民都没见过这种龙虾。
第... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 苍南龙港一位渔民捕获一只神秘龙虾，全身色彩斑斓，个头很大，有3.47斤重，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，疑似中华锦绣龙虾。
龙虾的主人老周，他说，13岁开始出海，19岁当上船老大，打了40多年的鱼， “这还是第一次见到这样的龙虾。”
这只龙虾，是11月7日下午2点多他开着拖网式渔船在福建宁德海域捕获的。
“拖网拖上来很多鱼，我们在清点时，发现了这只龙虾，长1米多，颜色很漂亮。”老周说，他和船上的六七个老渔民都没见过这种龙虾。
第二天，老周的渔船回到苍南龙港，这只龙虾的消息就传了出去，四邻八乡的人都跑看热闹，但谁都说不清楚，这是什么虾。
有人特地在网上找来照片，认为该龙虾很有可能就是中华锦绣龙虾。
浙江省海洋水产养殖研究所的工作人员看了照片后说，从形态、个头、捕获地等来看，老周捕获的龙虾确实很像中华锦绣龙虾，但具体还得观看到实物后才能作出判断。
据了解，中华锦绣龙虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺，体表呈现绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环斑，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带，是龙虾属中体型最大者... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 11 两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
南京小龙虾致病疑云已波及到了上海——两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减
一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
“以前南京每天小龙虾的平均消耗量大约在80-100吨，目前只有12-17吨。”昨天
，早报记者从南京市食品安全委员会办公室获悉，南京小龙虾销售已受到很大影响。
目前南京正对“横纹肌溶解症”采取一日一报措施，昨日未现新增病例。而为了掌
握市场上小龙虾的来历和销售去向，南京已于25日起开始对全市小龙虾市场进行登记排
查，希望尽早查明食用小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联因素。
昨日，卫生部有关人士已抵达南京了解小龙虾事件的具体情况。
24日，上海镇宁路菜场一位经营小龙虾生意的摊主称，受南京小龙虾事件影响，
已经停止了小龙虾进货。早报见习记者 管开吉 图
上海
铜川路再跌一半 寿宁路生意冷清
据上海铜川水产市场透露，近两日小龙虾的销量减少了约一半。盱眙龙虾协会则表
示，本月底将会来沪了解盱眙小龙虾销售受影响的情况。
铜川水产市场调查员唐泰来透露，以往这时候，每天市场大概销售2万多斤小龙虾
，受南京小龙虾事 |
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U**8
发帖数: 1921 | 12 近日来，环保组织对泛滥于南加州圣塔莫尼卡山的“入侵”小龙虾发起了新一轮的遏制
行动。记者在马里布的山涧旁采访了环保组织成员和与其同行的志愿者，他们是来捕捉
小龙虾的。
这些环保专业人士捕捉小龙虾的方法是：前一天先设置好诱捕装置，一天后再回来依次
从小溪中将设置好的捕捞装置捞起，然后将捕获的小龙虾计数、收集到桶中。这些小龙
虾将被人道冷冻处死，喂食动物救济站中受伤的野生动物。
当地的山地复原中心（MRT）去年从加州渔猎局获得了80万元的拨款，计划在3年内消灭
马里布溪及其两条支流内的小龙虾。经过3个月的努力，山地复原中心和400多名志愿者
已消灭了近两万只“入侵”者。“这是个不错的开始”。山地复原中技术人员拖伊（
Kyle Troy）对3年内全歼小龙虾的目标信心满满。
山地复原中心的专家向记者介绍说，这些小龙虾原产地为美国中南部和墨西哥东北部，
约50年前，作为垂钓者的诱饵，小龙虾被引入了南加州。由于缺乏天敌，加上南加州舒
适的地中海气候，小龙虾在山涧里大量繁殖，它们捕食鱼类及两栖动物的卵和幼仔，对
当地物种造成了致命的威胁。
派帕黛恩大学教授凯特（Lee Kats）是最早发现小龙虾“入... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 13 长江商报消息 受此影响，市场小龙虾供不应求，平均每斤较上月上涨2-3元
□本报记者 吴婷
“800亩虾塘全部被水淹了，小龙虾都跑了，损失超100万元。”7月15日，养殖户
蔡国涛站在武汉市黄陂区六指街东湖村葫芦山泥家湾一虾塘旁，无奈地告诉长江商报记
者。
当天，在湖北省防汛抗洪救灾新闻发布会上，湖北省水产局办公室副主任王勇通报
，截至7月14日，全省累计394.48万亩养殖水面受灾，其中成鱼32.83万吨、小龙虾3.97
万吨，整个水产业直接经济损失达63.17亿元。近日，长江商报记者前往黄陂、阳新、
潜江等地探访小龙虾受损情况。
黄陂：养殖户800亩虾塘被淹，损失过百万
7月15日晚上7点，长江商报记者随蔡国涛坐着只能容纳三人的小船，行驶在东湖村
葫芦山泥家湾3000多亩的水面上。撑杆划船的是蔡国涛的小舅子李大兵，他把6米长的
竹竿往水下一插，竹竿只剩下不到2米留在水上。蔡国涛说，这还不是水最深的地方，
最深处有6米多。蔡国涛介绍，上个月这里还是各个农户用防护网围成的大小不同的虾
塘、鱼塘、藕塘和菜地。
在这片水域拥有2180亩池塘的蔡国涛，是这里最大的农户。望着眼前一片“汪洋”
，... 阅读全帖 |
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d**********0
发帖数: 13081 | 14 苏格兰因传说中的尼斯湖水怪闻名。现在，另一种生活在水中的“小怪物”在该国“声
名鹊起”，那就是小龙虾。据外媒报道，目前，苏格兰的一些河流中小龙虾泛滥，部分
河流甚至出现了“踩着小龙虾”过河的情况。
在“入侵”英格兰后，小龙虾这种现在已经北上进入苏格兰，并在苏格兰部分水域泛滥
。苏格兰的克莱德河(Clyde Burn)是全球著名的垂钓胜地，但现在这条以鳟鱼闻名的河
流正在被小龙虾占据。
垂钓者马特?米切尔(Matt Mitchell)在当地已有约40年的钓龄。米切尔表示，当地
河流中小龙虾的数量多到让人难以置信。“你甚至真的可以踩着小龙虾过河，”米切尔
说“不可能踩不着小龙虾，它们实在太多了。”
米切尔说，最初，他集结钓友们用手抓小龙虾，“几百只几百只的抓”，但是发现
根本抓不完。而且有的小龙虾体长能够达到20多厘米长，这种体型简直就是海里的龙虾。
垂钓者们称，数量庞大的小龙虾吃光了鳟鱼的食物，没有了食物，河里也就没有鳟
鱼。
报道称，由于小龙虾在当地没有天敌，所以现在尚没有治理“小龙虾灾”的方法。
而虽然小龙虾很好吃，但苏格兰政府并不鼓励人们食用小龙虾，以防小龙虾上市后引发
人们饲养，... 阅读全帖 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 15 今天女儿只有半天的课，下午我俩去抓龙虾了。
因为没有气瓶，我俩只是浮潜，龙虾很多，但狡猾狡猾地，我们这里一般用龙虾套
来套，先一点点把龙虾从洞里逗出来，然后从尾巴处套它，龙虾全身除了大须子非常敏
感外，脚和尾巴都很迟钝，可以放心的从后往前套它。不过千万不能碰到须子，龙虾在
水里速度很快，一旦感到危险，要么玩高速消失，要么钻到洞的深处，死活也不出来了
。所以套龙虾是很要耐心和技巧的。
浮浅套龙虾的最大挑战是，你千辛万苦终于把龙虾逗出来了，您也得出水呼吸了
，等吸口气再潜下来，龙虾又慢吞吞的爬回窝里了。折腾两三次后，龙虾一琢磨，这地
儿不成了，虾挪活，树挪死。拜拜吧您那！一溜烟的消失在深水了，你只能望水兴叹了。
佛州的规定不能使用笼子诱抓，所以只能使用手持型网兜或者龙虾套捕捉。每人
每天6只。这规定最大限度的保护了本地龙虾资源，基本上KEYS ISLAND 任何海岸都可
以抓到。
浮潜抓龙虾也是本地旅游特色之一。每年都吸引很多游客来KEYS岛屿潜水或捕捉
龙虾。
即可欣赏海底美景，又可品尝自己的劳动成果。大多数人都认为南方龙虾比北方嫩，而
且因 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 小的批发商或者零售商从大批发户那里批来龙虾后，为了使龙虾更有卖相，就使用洗虾粉。很多人用洗虾粉洗过龙虾后，根本不用清水冲洗，原因是节省水费！这样一来很多洗虾粉残渍留在龙虾身上。”
连日来，“龙虾门”的元凶到底是什么，仍然没有一个确切的结论。昨天，一位从事龙虾批发近20年的批发商主动致电快报，称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商贩过多使用洗虾粉引起的，并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好，这样才能避免更多市民受害。不过，目前官方的调查并没有认定这次龙虾门事件与“洗虾粉”有关。
为什么曝内幕？
“怕洗虾粉毁掉龙虾产业”
昨天下午，记者见到了50多岁的龙虾批发大户高健，他手上拿着一张报纸，上面是关于近期因食用龙虾致病的相关报道。
“最近五六天的报纸我都看了，虽然现在还没有一个权威的结论出来，但我认为使用过量的洗虾粉是造成危害的主要原因。”高健称，他之所以这么说，是凭着他近20年的龙虾批发生涯得出的结论。
“我现在仍然在做龙虾批发，为什么我要向媒体揭露这一切，是因为我不想因为这件事毁掉龙虾这个产业，南京的龙虾产业从小到大，逐步发展起来，很不容易！不能因为一部分人不法经营，整个产 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 用来进行品尝对比的小龙虾（图）
业内传言，一些排档或小店在回收食客吃过的锅底虾油，用这样的虾油做出的小龙虾不仅味道好，而且节约成本。而市民在家中做的小龙虾，哪怕是大酒店请行家做的小龙虾，味道也没大排档的那么重口味。
为印证这一传言，记者近日寻找了几位好吃佬，打包了多个锅底虾油，通过对比体验发现，用“回收油”烹制的小龙虾果然味道更足。
【现象】
大酒店比不过一些路边摊
对于武汉市民钟爱的小龙虾，目前几乎成了排档夜市或街边小店的专利，武汉很多大酒楼看着眼热，却一直不温不火。
“不是不想做，而是做不过排档。”武汉一家知名大酒店的老总告诉记者，起初他们以为是酒店价格贵，结果把价格降到和排档一样，还是少人问津，最终决定放弃小龙虾这一颇具人气的产品。
记者问过不下十家大中型酒楼的相关负责人，除了少部分表示小龙虾属排档菜，怕降低了自己酒楼的身份外，更多酒店负责人都承认，在小龙虾上，大酒楼确实做不过一些小排档。原因除了小排档更有气氛外，就是这些小排档很多都用回收来的虾油做菜，而这是大酒楼不可能去涉足的。
大酒店老板的说法与食客的感觉和印象也一样。“吃虾肯定去排档，那里的味道好得多。”好吃佬小陈告诉记者... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 15201 | 18 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: captjay (captjay), 信区: Fishing
标 题: 龙虾，龙虾，龙虾！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 1 17:33:59 2010, 美东)
今天女儿只有半天的课，下午我俩去抓龙虾了。
因为没有气瓶，我俩只是浮潜，龙虾很多，但狡猾狡猾地，我们这里一般用龙虾套
来套，先一点点把龙虾从洞里逗出来，然后从尾巴处套它，龙虾全身除了大须子非常敏
感外，脚和尾巴都很迟钝，可以放心的从后往前套它。不过千万不能碰到须子，龙虾在
水里速度很快，一旦感到危险，要么玩高速消失，要么钻到洞的深处，死活也不出来了
。所以套龙虾是很要耐心和技巧的。
浮浅套龙虾的最大挑战是，你千辛万苦终于把龙虾逗出来了，您也得出水呼吸了
，等吸口气再潜下来，龙虾又慢吞吞的爬回窝里了。折腾两三次后，龙虾一琢磨，这地
儿不成了，虾挪活，树挪死。拜拜吧您那！一溜烟的消失在深水了，你只能望水兴叹了。
佛州的规定不能使用笼子诱抓，所以只能使用手持型网兜或者龙虾套捕捉。每人
每天6只。这规定最大限度的保护了 |
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发帖数: 18873 | 19 发现地点：天长市大通镇坝田社区水沟里
龙虾特点：通体呈宝蓝色，两只虾螯上的突起也呈白色，胸腹部及尾部的纹路更加清晰。
捕虾者说：水沟里捕到蓝色龙虾
杨金保是天长市大通镇坝田社区的居民。今年8月一天晚上，杨金保提着手电，在家周
边几条水沟里探索。很快，他的网兜装满了各种水产。第二天，杨金保检视时，惊讶地
发现一只长相稀罕的“虾将军”。 “一身蓝，很亮。 ”杨金保说，在一堆暗红色的同
类中，这只蓝色小龙虾非常惹眼。
根据观察，这只蓝色龙虾除了体型较小之外，与其他同类在外形上并无二致。杨金保的
发现立刻引起坝田社区居民们的围观。几个龙虾养殖户也觉得非常稀罕： “龙虾就见
过三种颜色，小的泛青、中等泛红，长老了就发黑，蓝色还真是头一回。 ”
有人将蓝色龙虾拍成照片发到当地网络论坛，也立刻引起网友关注。有网友评论，天这
么热，突然来个蓝色龙虾，瞅着倒是挺凉快。 “之前听说，重金属污染会导致鱼虾变
色，不知道是不是这个原因。 ”
懂行者解：出现几率两百万分之一
为什么会出现蓝色龙虾，对此我省农科院水产研究所研究员丁凤琴表示，这只是小龙虾
在发育过程中出现基因变异，并不是由重金属等污染造成。 “从发... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 20 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: ios001 (ios001), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]瑞士宣布活煮龙虾违法 民众:如何“人道”烹饪?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 12 20:03:15 2018, 美东)
编者按：英国今日华闻网1月12日刊文称，当地时间1月10日，瑞士有关部门宣布，烹饪
龙虾时将其活煮将属违法行为，杀死龙虾之前需先将其电击至无意识。新规定宣布后，
不少人对于如何烹饪龙虾感到茫然。
资料图：龙虾宴。(中新社记者泱波摄)
文章摘编如下：
在近年的研究中，科学家发现，包括龙虾、螯虾和螃蟹在内的无脊椎动物可以感受到痛
感。
伦敦政治经济学院哲学系助理教授乔纳森・博奇(Jonathan Birch)将“痛苦”定
义为：“令人反感的感觉和感受，会实际带来或可能带来组织伤害”。
由英国贝尔法斯特女王大学教授罗伯特・埃尔伍德(Robert Elwood)带领的研究
人员在实验中发现，不断用电流电击躲避在岩石下的螃蟹，螃蟹会为了躲避电击而从藏
身之处出来。
博奇... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5172 | 21 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: NewEgg (驻驴观花|落英缤纷 落雪缤纷 尘缤纷土缤纷), 信区: ebiz
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 16 13:28:51 2011, 美东)
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5246 | 22 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
... 阅读全帖 |
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m********4
发帖数: 988 | 23 这楼放土豆泥和葱姜炒龙虾的做法吧！
土豆泥我也不会什么fancy的做法，就是最简单的：土豆削皮放高压锅里加水压至软烂
。取出加适量牛奶、黄油、盐、糖、和黑胡椒粉，用电动搅拌器拌匀即可。
葱姜炒龙虾垫粉丝的方子我是从网上找的(龙虾我不敢弄活的，自己下不去杀手，蒸熟
也觉得挺残忍，所以直接买了已经杀好清理干净的龙虾尾）：
葱一小把，姜一块，粉丝一小捆，料酒一大勺，淀粉适量，盐适量，糖少量。
龙虾尾洗净斩大块。
锅内水烧开，粉丝泡软后焯一分钟捞出备用
锅内放较多的油烧到6，7成热，龙虾切断面沾少量干淀粉下油锅煎炸。
至龙虾壳变色后捞起滤油。
葱切葱段，姜切片，锅内留少量底油爆香葱姜。
放入龙虾块翻炒，加料酒和少许水焖1-2分钟，加盐和糖调味。
连汁带龙虾一起浇到粉丝上即可。
Tips：
炸过虾的油可以用来炒菜，会很鲜香。
龙虾过油时注意火候，变色后立即捞出防止肉质过老。
汤汁可以多留一些，被粉丝吸收后非常美味。
龙虾本身有咸味，加盐时注意用量，糖用量也很少。
等我洗葱的时候才悲催地发现冰箱只剩一根葱了，... 阅读全帖 |
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s**********r
发帖数: 105 | 24 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 缅因州丰收供过于求 龙虾低价平过香肠
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 4 16:29:03 2012, 美东)
缅因丰收供过于求 龙虾低价平过香肠
http://news.sina.com 2012年07月03日 09:09 星岛日报
( 美联社缅因州2日电)
现正当缅因州旅游旺季开始之际，龙虾的价格却持续走低，主要原因是供过于求，
这种情况让食客们开心，却让捕龙虾的渔民们担心。
在波特兰地区，小软壳龙虾的零售价格低至3.79元到4.99元，这样的价格甚至低于
超市的大红肠的每磅售价。波特兰南部的码头海鲜商店（Docks Seafood）的老板库佩
斯密斯（Bob Coppersmith）说：「有一位男士进来问，『5只龙虾才25块钱，里面有什
么内幕吗？』我说没有什么内幕。他说，『你将五只龙虾包好也不称重，然后卖给我只
要25元？』他就是不相信。 」
国庆日标志着缅因州旅游旺季的到来，会有大量的外州游客蜂拥而至。通常来说，
国庆日也标志着缅... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 缅因丰收供过于求 龙虾低价平过香肠
http://news.sina.com 2012年07月03日 09:09 星岛日报
( 美联社缅因州2日电)
现正当缅因州旅游旺季开始之际，龙虾的价格却持续走低，主要原因是供过于求，
这种情况让食客们开心，却让捕龙虾的渔民们担心。
在波特兰地区，小软壳龙虾的零售价格低至3.79元到4.99元，这样的价格甚至低于
超市的大红肠的每磅售价。波特兰南部的码头海鲜商店（Docks Seafood）的老板库佩
斯密斯（Bob Coppersmith）说：「有一位男士进来问，『5只龙虾才25块钱，里面有什
么内幕吗？』我说没有什么内幕。他说，『你将五只龙虾包好也不称重，然后卖给我只
要25元？』他就是不相信。 」
国庆日标志着缅因州旅游旺季的到来，会有大量的外州游客蜂拥而至。通常来说，
国庆日也标志着缅因州捕虾旺季的到来，这时龙虾开始脱掉硬壳并换上新的软壳。
软壳龙虾比硬壳龙虾的肉少，但他们容易剥壳，甚至可以直接用手剥壳，并且价格
低廉。
今年，软壳龙虾开始大量出现的时间比平常年份提早了几周。渔业交易（
Fisheries Exchange）的主管沃... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 26 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: bigcatfish (小猫鱼他爸), 信区: Fishing
标 题: 在MAINE买龙虾/吃龙虾 （二）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 15 16:17:48 2011, 美东)
在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 27 咱不能像落叶大哥一样钓鲥鱼，就做龙虾安慰自己一下吧。土人第一次做，不要嘲笑我
水平差啊。
虽然从小住在海边，不过在来美国之前，我可是没有吃过真正的龙虾，只吃过那传说中
的小龙虾。
到了美国以后，一般去中餐馆吃龙虾也不贵，再加上LA那么多粤菜馆，龙虾吃法很多也
做的挺好吃，很长时间也没有动过自己做龙虾的想法。
过去两年去港口买新鲜的鱼，活虾活螃蟹，经常也看见有龙虾在卖，但是比较贵，想到
中国超市里经常有七八九块钱一磅的龙虾卖，就动了心。
不过这心动了一年多也没有行动，直到今天在大华买了一个8.5磅的大龙虾回家。不过
龙虾买太大真是失策了，不好处理啊。
先上网学习怎么清理处理龙虾，不过youtube视屏上的龙虾都比较小，只能仅供参考。
好在我在超市里买龙虾的时候现场学习了水产部的师傅给前一个顾客处理龙虾的过程，
所以给龙虾放尿，去肠的也学习了一下，至于去腮，去脑，去嘴等这个常识还是有的。
壳很厚，幸亏家里最近买了一把很好用的斩骨刀，很快就把所有小爪子多下来每个切成
两块，尾巴剁成四五大块，头也剁成六大块，大爪子剁下了前面两节以后，剩下最大的
一块可是实在剁不开，再加上爪子里流出来的龙虾体液... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 卫生部赴南京调查小龙虾 上海销量已一落千丈
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 29 17:15:17 2010, 美东)
两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
南京小龙虾致病疑云已波及到了上海——两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减
一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
“以前南京每天小龙虾的平均消耗量大约在80-100吨，目前只有12-17吨。”昨天
，早报记者从南京市食品安全委员会办公室获悉，南京小龙虾销售已受到很大影响。
目前南京正对“横纹肌溶解症”采取一日一报措施，昨日未现新增病例。而为了掌
握市场上小龙虾的来历和销售去向，南京已于25日起开始对全市小龙虾市场进行登记排
查，希望尽早查明食用小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联因素。
昨日，卫生部有关人士已抵达南京了解小龙虾事件的具体情况。
24日，上海镇宁路菜场一位经营小龙虾生意的摊主称，受南京小龙虾事件影响，
已经停止了 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 江西瑞昌市政府举办首届龙虾节，前晚的万人龙虾宴发生集体食物中毒。约四千人品尝小龙虾后，当中逾二百二十人出现腹泻、呕吐等徵状，确诊为细菌性肠胃道感染。事发前网民指当局好大喜功，强令各单位推销门票。衞生部门称夏季是肠道疾病高发期，民众应注意饮食衞生，不能暴饮暴食，被指推卸责任。
在瑞昌市中医院打吊针的妇人何丹丹称，因刚生完孩子不久，前晚只浅尝两只龙虾，随即腹痛入院。另有女食客吃了七、八只小龙虾后，上吐下泻、四肢无力。部分中毒者经治疗后出院。
被批强令认购门票
多间收治中毒者的医院证实，患者是食用过量龙虾和不洁食物，引起大肠杆菌超标。龙虾节负责人称，龙虾、配料、用水以至加工运输，均由瑞昌市食品药品监督部门监控。
今次龙虾节是由瑞昌市政府、九江市农业局等主办，促销瑞昌盛产的鄱阳湖小龙虾。龙虾宴前夕，网民于微博指当局强令地方政府及企业购买大量龙虾节门票，据称有房管部门要求每间地产商买上百张票。瑞昌市委宣传部否认，称仅要求各乡镇做宣传，并指此次龙虾节共花费四百多万元(人民币.下同)，市政府出资三十万元。
承办单位鄱阳湖龙虾协会会长张忠敏称，门票收入仅三百多万，亏蚀百多万元。
瑞昌周二亦发生自来水中... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 王宝强“被代言”小龙虾一案日前有了新进展，20日下午，上海市杨浦区人民法院作出一审判决，两家饭店需赔偿王宝强损失合计9万元。
王宝强“被代言”小龙虾一案日前有了新进展，20日下午，上海市杨浦区人民法院对品味食尚酒楼与尚尚来餐饮有限公司侵犯王宝强肖像权、姓名权、名誉权一案作出一审判决，两家饭店需赔偿王宝强损失合计9万元，餐馆内部也必须张贴公告公开赔礼道歉。
从去年2月开始，品味食尚酒楼与尚尚来公司就擅自在餐厅内张贴王宝强的照片，还大胆地配上“盱眙形象代言人王宝强”这样的文字。王宝强的代理律师指出，王宝强虽然是“盱眙形象代言人”，但是从未代言过“盱眙於氏龙虾”。 两家饭店主要经营小龙虾，未经本人同意擅自利用包含王宝强肖像、姓名的照片进行商业性宣传，已经构成对王宝强肖像权、姓名权的侵犯，对其名誉也造成了一定影响。
两家饭店对此提出异议，认为王宝强的肖像是被授权使用的。2014年2月，两家饭店正式成为盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司的加盟商。根据双方订立的加盟协议，饭店支付相应的加盟费，盱眙龙虾公司提供加盟铜牌、经营授权书、包含王宝强在内的明星吃龙虾照片一套等。盱眙龙虾公司曾口头承诺可以使用包... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 据外媒报道，蓝色的龙虾是十分罕见的龙虾品种。
但近些天，海洋之神似乎格外眷顾加拿大渔民，他们接连捕捉到了两只蓝龙虾。
据报道，上周日，一名渔民在加拿大新斯科舍省Alder Point附近海域捕捉到了第一只蓝龙虾。
这只龙虾被渔夫的孙女命名为“蓝莓”，随后又被放归大海。
紧接着第二天，另一名渔民又在距离Alder Point约93英里(约150公里)的一处海域捕捉到另一只蓝龙虾。
这名渔民表示，这么远的距离意味着，他捉到的这只龙虾不可能是此前被放生的那只。
第二只蓝龙虾被命名为“欧泊”(Opal)。
渔夫表示，蓝龙虾代表好运，他会暂时把“欧泊”养在水池里，到7月14日今年的龙虾捕捉季结束，再把它放归大海。
据介绍，蓝色龙虾十分罕见，每200万只普通龙虾中才会出现一只。而相较蓝龙虾，白化龙虾更为稀有，它们出现的概率是1亿分之一。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 32 男子地铁上吃小龙虾乱扔皮 地铁方面:无强制执法权
2018-12-14 09:57:00 来源: 北京青年报 举报
107
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（原标题：北京男子地铁车厢内吃小龙虾被曝光，地铁方面称无强制执法权）
男子地铁上吃小龙虾乱扔皮 地铁方面:无强制执法权男子边吃小龙虾边把虾皮扔在地板
上。北京晚报 图
12月12日，一段视频引发网友热议，视频显示，北京地铁2号线上，一名男子在车厢内
吃小龙虾，并将小龙虾的皮随手扔在车厢内。据北京地铁公司核实，乘务管理员曾多次
劝阻男子不要在地铁内饮食，乱扔东西，但该男子均以“没有违法”为由拒绝。北京青
年报记者发现，多地均发生过乘客在地铁站内“吃喝拉撒睡”的奇葩事件。而针对这些
奇葩事件，地铁公司坦言自己并无强制执法权。
事件
男子地铁上吃小龙虾不听劝阻
12月12日 ，有乘客在网络上曝光一名男子在地铁2号线上吃小龙虾，并且将小龙虾皮直
接扔在地上，乘务管理员试图劝阻但无效。视频中，该男子将吃完剩下的小龙虾皮随手
扔到地上，不一会儿地上就堆积起不少虾皮和垃圾。
13日，北京地铁核实发现，乘客爆料属实。12月12日下午15点05分，这名男子在西... 阅读全帖 |
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T********N
发帖数: 1507 | 33 台巴子的政治水平就那副样子, 当年就被赶到台湾去和树上的类人猿一起混, 好不容易
来了美国,看到龙虾就不得了了, 为了四年一度的龙虾大会就投靠了民主党等民主党给
黑人老墨分完了大龙虾以后剩下的crawfish就给了这些台巴子领导下的华人,在赵美心
关怀下的台巴子类人猿华人也算吃到龙虾了
如今大陆来的华人不少了, 是带着高度政治水平来的,是来吃大龙虾的, 绝对不会满足
吃crawfish了,是时候要想吃大龙虾
怎样才能吃大龙虾?
一个好办法:旗帜宣明的支持民主党, 坚定不移的给民主党站台
支持不支持民主党,都会有龙虾, 只是龙虾小了些品种差了些, 卖点力气保
持龙虾摊子不要散
但是一定要:旗帜宣明的投票共和党, 实际行动的让共和党执政
投票给共和党,把发小龙虾的民主党晾一边, 民主党才有压力继续发龙虾,
发的龙虾小了就 继续给共和党投票,一直投到给华人发大龙虾为止 |
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s***o
发帖数: 720 | 34 这段时间天气热得要死，每天就看着温度计突破100F，这种情况下别说开烤箱做甜品了
了，开个火，水煮个青菜都觉得无法忍受。但是到了周末总还是要做点菜慰劳自己，虽
然那做完一身大汗，都快没有了吃的心情。买了个龙虾，做了奶油洋葱焗龙虾还有龙虾
冬瓜汤。
奶油洋葱焗龙虾原方来自文怡，我就根据自己家里有的东西自由发挥了下。龙虾放大锅
里煮9分钟，取出过冷水放凉，然后用尖刀把龙虾对半劈开。龙虾身体肉挖出来切成2cm
大小的块。龙虾头部的虾黄清理出来放小碗里待用，把腮之类的清理出来丢掉。大钳子
用刀背砸开，把大钳子肉完整地取出来。按道理应该把龙虾肉放回清理出来的2半空壳
中，但是为了留壳烧汤，所以把所有的除了大钳子以外的身体肉都放回一半空壳中，堆
得满满的。另一半壳，还有大钳子的壳阿，清理出来的龙虾的小爪子阿之类的洗净待用
。大钳子肉跟装满了龙虾肉的壳一起放入烤盘。
把洋葱切小丁，图片里洋葱用多了，1/4个即可，然后用黄油炒软，加白葡萄酒，加奶
油，加盐，加香料，煮到浓稠后，浇到龙虾肉上。本来还应该铺cheese，不过临到头了
发现家里的cheese发霉了……所以只能不用 >.< 烤箱预热350F，... 阅读全帖 |
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p*******e
发帖数: 480 | 35 看到版上有人要丢掉龙虾头，感觉有点可惜啊。我就来说说我怎么处理的。
【蒸】选1磅半左右的龙虾，蒸锅水烧开。龙虾去掉橡皮筯洗净后放入，蒸18分钟出锅。
（蒸的时间根据龙虾大小在18分钟基础上加减。）
【一吃】把龙虾头打开把黄冲掉（有些人喜欢吃黄那就保留吧）。沾你喜欢的酱吃。阿
乌！
【剁】把龙虾头，龙虾脚脚，龙虾尾，以及一切剥出来的壳都收好喽（只要没有沾过口
水！）。遇到块儿大的再剁小一些，特别要把龙虾头里的“肺”给挖出来扔掉。
【煮】我家用带自动煮粥的电饭煲。白米，加比平时煮粥线超一格的水，加一小把姜丝
（如果不喜欢吃姜，就用姜片，因为可以挑出来，如果喜欢吃姜，就剁细一些），加以
上龙虾部件，不要加盐！没有自动煮粥的电饭煲，那就自己动手喽！
【二吃】第二天早晨龙虾粥出锅！早饭吃龙虾粥这种事情别告诉国内的朋友，那要找打
的！。撒一把青葱或小葱，或香菜（看个人喜好）。尝一下味道看够不够咸（一般情况
下已经够咸，除非你是“咸当家”）。喜欢用胡椒粉的也可以自己撒点胡椒粉。
怎么样，超简单吧！
第一次在贵版发文，就拿这个来糊弄，8好意思咧！下次努力，下次努力！ |
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s*********5
发帖数: 5637 | 36 刚刚看到这个转发的email，也来给大家提个醒儿。钓着玩玩就好了，吃可能要慎重。另外今天看到Costco矮的冷冻柜好像在卖剔好的小龙虾肉。
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爱吃麻虾的还真不少，本人原来也深好此道，但自打和天津创业环保总工吃了一次饭后
，就再也没吃过那东西。(备注：创业环保主业是污水处理，原身是渤海化工，炒股的
人肯定知道。) 该总工说，小龙虾是日本人培育出来的，目的是用其处理城市污水，而
且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润，水越
干净，小龙虾死得越快。后来，小龙虾被引进中国，创业环保也在使用这种“重金属清
洁剂”。那顿饭，只吃了一半，便草草收场。我坚决抵制，但是今年的小龙虾特别红火
，到处都是，前天在密云路的那家我就亲眼目睹过，当时我在等菜，就听见好多人在点
，而且都吃的有滋有味的，真的很难想象… …
各位，拜托千万别吃小龙虾了。它生长在地沟里，生长环境越恶略，越污脏，它的生命
力越旺盛。现在的小龙虾都是人工养殖的，但是你们见过小龙虾的养殖环境么？为了让
小龙虾长的又大又肥，缩短它的生长期，满足因为吃不起海鲜而自欺欺人的可怜的内陆
人的馋瘾，那些黑心... 阅读全帖 |
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n***3
发帖数: 739 | 37 我跟老公两个人可以算上臭味相同了。我们都喜欢吃，也喜欢自己做。所以我很喜欢少
林发起的这个比赛，一个来响应。我个人比较喜欢吃龙虾，我最喜欢吃我老爸做的龙虾
了，非常的嫩。现在就来介绍一下龙虾吧。
材料：龙虾2只，姜20克，葱2根，面粉，盐，黑胡椒，料酒
制作过程：
1.将龙虾剁成块，用少许盐和黑胡椒拌匀，然后裹上一层薄薄的面粉。姜切丝，葱切
寸段。
2.锅中倒入月500毫升的油，将油烧成7-8成热时，将龙虾块放入，用中偏大火炸2-3分
钟，捞出滤油。
3.炒锅中放入2汤匙油，油热放入姜丝葱段爆香，将龙虾块放入一起用大火翻炒2分钟。
4.可以再加入少量盐和黑胡椒，并加入2汤匙料酒，翻匀即可出锅。
要点注意：炸龙虾的时候一定要注意火候，由不可以太热。还也注意时间，龙虾不可以炸久了。不然龙虾就会很干
特色: 我想龙虾本来就是我们波士顿的一个特色，如果要说这个菜的特色，应该是龙虾本来非常的鲜嫩，美味。不会像水煮龙虾那样没味道，也不会像其他转发把龙虾的本身鲜味给改住了。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 卫生部赴南京调查小龙虾 上海销量已一落千丈
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 29 17:15:17 2010, 美东)
两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
南京小龙虾致病疑云已波及到了上海——两日来，铜川水产市场小龙虾销售量骤减
一半，寿宁路小龙虾一条街的生意一落千丈。
“以前南京每天小龙虾的平均消耗量大约在80-100吨，目前只有12-17吨。”昨天
，早报记者从南京市食品安全委员会办公室获悉，南京小龙虾销售已受到很大影响。
目前南京正对“横纹肌溶解症”采取一日一报措施，昨日未现新增病例。而为了掌
握市场上小龙虾的来历和销售去向，南京已于25日起开始对全市小龙虾市场进行登记排
查，希望尽早查明食用小龙虾与“横纹肌溶解症”的关联因素。
昨日，卫生部有关人士已抵达南京了解小龙虾事件的具体情况。
24日，上海镇宁路菜场一位经营小龙虾生意的摊主称，受南京小龙虾事件影响，
已经停止了 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 据《新闻晨报》报道，龙虾除了吃，还能当宠物养龙年临近，一种从美国、南美洲、澳洲等地远道而来的龙虾，成了一些年轻人的新宠。不仅如此，宠物市场与“龙”沾边的宠物如龙猫、金龙鱼、变色龙等，都火了起来。
外国龙虾当宠物
龙虾真的能当宠物？昨天，记者经过一番找寻发现，“宠物龙虾”的卖家还真不少，不同品种根据颜色来命名，分别被叫做“天空蓝”、“黄金巨手”等，价格从10元到上百元不等。因为龙年临近，这些龙虾的销量也有所提升，有卖家表示，很多买家都是为了在龙年讨个吉利，特地买回去当宠物养。
昨天，在花鸟市场内，记者看到了这种特别的龙虾。个头较小的龙虾大约只有3厘米长，稍微长大一些的则约有5厘米左右，通体呈现出一种海水般的蓝色，在绿色的水草中显得格外鲜亮。店主小夏告诉记者，这种“天空蓝”来自南美洲，因为颜色鲜艳，属于观赏虾，和热带鱼等观赏鱼类似，近年来国外开始流行将它作为宠物养殖。
在位于莘庄百盛内的一家宠物商店内，记者还看到了一种来自澳洲的淡水龙虾，每只价格在30－50元。记者观察了一下发现，这些小家伙“伺候”起来还挺简单的，只要置于10摄氏度以上的室内、每天喂食指甲大小的一片菜叶就行了，喂食鱼肉、水... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 据《新闻晨报》报道，龙虾除了吃，还能当宠物养龙年临近，一种从美国、南美洲、澳洲等地远道而来的龙虾，成了一些年轻人的新宠。不仅如此，宠物市场与“龙”沾边的宠物如龙猫、金龙鱼、变色龙等，都火了起来。
外国龙虾当宠物
龙虾真的能当宠物？昨天，记者经过一番找寻发现，“宠物龙虾”的卖家还真不少，不同品种根据颜色来命名，分别被叫做“天空蓝”、“黄金巨手”等，价格从10元到上百元不等。因为龙年临近，这些龙虾的销量也有所提升，有卖家表示，很多买家都是为了在龙年讨个吉利，特地买回去当宠物养。
昨天，在花鸟市场内，记者看到了这种特别的龙虾。个头较小的龙虾大约只有3厘米长，稍微长大一些的则约有5厘米左右，通体呈现出一种海水般的蓝色，在绿色的水草中显得格外鲜亮。店主小夏告诉记者，这种“天空蓝”来自南美洲，因为颜色鲜艳，属于观赏虾，和热带鱼等观赏鱼类似，近年来国外开始流行将它作为宠物养殖。
在位于莘庄百盛内的一家宠物商店内，记者还看到了一种来自澳洲的淡水龙虾，每只价格在30－50元。记者观察了一下发现，这些小家伙“伺候”起来还挺简单的，只要置于10摄氏度以上的室内、每天喂食指甲大小的一片菜叶就行了，喂食鱼肉、水... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 41 http://society.yunnan.cn/html/2018-05/25/content_5222199.htm
餐厅美女代剥小龙虾招来“口水”
一整盘烹饪好的小龙虾放在顾客面前时，是选择自己动手剥壳还是找人帮忙代剥？
5月22日晚，网上一则视频显示，上海一家餐厅推出专人剥虾服务。视频中，一位兼职
的女大学生说：“选择剥虾服务的基本上是男生；努力的话，一个月工资大概会达到五
位数。”
该视频在网上热传，有网友质疑是噱头，有网友称这是有偿陪吃陪聊服务。23日下
午，接受紫牛新闻记者采访时，这家位于上海淮海中路的餐厅女店长“回击”网友质疑
。 紫牛新闻记者 陈迪晨 罗晓娜 实习生 艾陆琦 孔德淇 徐梦云
“小姐姐帮忙剥龙虾”，玩噱头？
“小姐姐帮忙剥龙虾”视频中，餐厅内提供剥小龙虾服务的是一位长相漂亮的女生
，她坐在顾客对面，戴上一次性手套，把剥出的虾肉放在顾客面前的盘子里，顾客玩着
手机。老板在视频中介绍：“很多时候他们(顾客)要组队打游戏，剥小龙虾其实也是件
挺麻烦的事，手也会脏，所以说我们这边就推出了一个剥虾的服务。”
视频中剥虾的女生姓何，是一名大四在读学生，在这家餐厅兼职... 阅读全帖 |
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T********N
发帖数: 1507 | 42 人人都去龙虾摊去了, 吃亏的是现在的领龙虾人
龙虾就这么多,即使多了也不会无限.
即使Trump上台,他也要延续龙虾政策,龙虾还是继续发,只是增加不增加的问题.但是他
可以保证领龙虾的人不会增加,对于龙虾党来说也是利好
希拉里上台,龙虾还是继续发,也是增加不增加的问题. 但是她可领龙虾的规则变成加塞
和抢, 而且要增加领龙虾的人数, 这个对华人龙虾党来说是个灾难,龙虾领不到搞不好
还挨顿揍.
龙虾面前无真理,
给民主党希拉里站台, 给Trump投票 |
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b********h
发帖数: 7210 | 43 在Maine，遍地都是龙虾铺子。通常他们都称自己“XXXX Lobster Pond”。其实这里根
本就没有Pond，就是一个卖龙虾的店和几口装活龙虾的大缸。
跟很多东西一样，不同店卖的价钱也不同。如果你到Maine就待1～2天，大可不必大费
周折去寻找best deal，就你吃得那几只龙虾，最好的deal也省不了多少钱，何必费事
呢。
但是如果你有足够时间，消耗龙虾的数量比较大，像我，哈哈，你就有必要了解一下一
般怎么起找最好的deal。每个店的价格都略有不同，分类的方法也不同。就我在当地旅
游时稍带侦查的经验，现在介绍如下：
1. 春墩桥龙虾店：
在主干道上，游客必经之路，大房子，有10来个伙计忙活，也提供堂吃服务,也就是帮
你煮熟，给你提供盘子/夹子。
软壳： 1.5磅以下，4.95/lb； 1.5磅以上，6.95/lb
硬壳： 1.5磅以下，8.95/lb； 1.5磅以上，9.95/lb
以上是活虾价格，如果堂吃，一律每磅加2～3刀。
2. 旅行者龙虾店：
牌子挂主干道上，但是需要开进去10几米才看到铺子。就一间房，总共只有一个老头服
务。只卖活的。
软壳： 1磅～1.25磅，... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 42175 | 44 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: masterwu (masterwu), 信区: Boston
标 题: 十三香小龙虾做法（谁搞点，我可以试验一下）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 22:59:16 2012, 美东)
●买
选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都
是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和
爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们
尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或
红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚
用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，
所以我们要买软壳的。
●汰
其实酒店里的龙虾只是用十三香了什么的重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间
，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2565 | 45 小时候在南京长大，初中时曾经和小伙伴去南师大的小湖里钓过小龙虾，现在想起来，
还是很好玩，很过瘾。
但那时候我的另一个小伙伴还没有长大，南师大的女生从我身边走过，我都是警惕的看
着我钓上来的小龙虾，唯恐被她们偷偷拿了，她们长啥样都不知道，穿的是丝袜还是光
着小腿也不知道，钓龙虾应该是蹲着吧，也没想起来偷偷看看人家的底裤，真不知道现
在的小孩怎么这么人小鬼大，好像比我们小时候早熟多了。
现在回国当然不会再去钓龙虾了，吃龙虾的地方很多，比较喜欢的有丹凤街“龙姐龙虾
”和“丹凤龙虾”，宁海路“朱记龙虾城”除了龙虾，还有鸡烧田螺,小鱼锅贴，大骨
头汤。三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”，中央6楼亚细亚的手抓龙虾，杨公井红花地小
区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”还有夫子庙“珍宝舫”的天味龙虾
反正你就吃吧，有时间有人陪，要是你有本事找个南师大的妹子陪，估计味道更好。
说实话，今年回国还在南师大故地重游了一把，没觉得看到有啥美女。估计是胃口被搞
坏了，也可能是年级大了，小伙伴也老了吧。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 46 龙虾批发商曝洗虾粉内幕:七八月小龙虾最脏
小的批发商或者零售商从大批发户那里批来龙虾后，为了使龙虾更有卖相，就使用洗虾
粉。很多人用洗虾粉洗过龙虾后，根本不用清水冲洗，原因是节省水费！这样一来很多
洗虾粉残渍留在龙虾身上。”Mitbbs.com
连日来，“龙虾门”的元凶到底是什么，仍然没有一个确切的结论。昨天，一位从事龙
虾批发近20年的批发商主动致电快报，称目前闹得沸沸扬扬的“龙虾门”元凶是不良商
贩过多使用洗虾粉引起的，并称政府部门应该切实将龙虾的经营环节管实、管好，这样
才能避免更多市民受害。不过，目前官方的调查并没有认定这次龙虾门事件与“洗虾粉
”有关。Mitbbs.com
为什么曝内幕？Mitbbs.com
“怕洗虾粉毁掉龙虾产业”Mitbbs.com
昨天下午，记者见到了50多岁的龙虾批发大户高健，他手上拿着一张报纸，上面是关于
近期因食用龙虾致病的相关报道。Mitbbs.com
“最近五六天的报纸我都看了，虽然现在还没有一个权威的结论出来，但我认为使用过
量的洗虾粉是造成危害的主要原因。”高健称，他之所以这么说，是凭着他近20年的龙
虾批发生涯得出的结论。Mitbbs.c |
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h*h
发帖数: 18873 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chipbb (着实够呛), 信区: Military
标 题: 中国洗衣机功能丰富 小龙虾洗衣机震惊日本网民z z
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 29 12:14:30 2017, 美东)
东京电视台WBS新闻节目日前报道了中国人发明的“小龙虾洗衣机”，此事近期在日本
著名论坛2ch网站引起热议。据说中国手艺人为了更高效率地清洗小龙虾，耗时十年发
明了小龙虾洗衣机，竟然能在5分钟内清洗好约200只小龙虾。它的外形和普通的洗衣机
差不多，价格在约43万日元（约2.2万元人民币）。开发它的小龙虾清洗手艺人表示“
希望能让世界各地的人都来使用它”。
在阿里巴巴网站，小编还找到了不少专业的龙虾清洗设备。几年前，在扬州大学龙虾产
殖实验基地，还诞生了首台“升级加强版”的超声波龙虾清洗机。小龙虾最难清洗的地
方是鳃，里面细菌最多。用超声波的方法电击水流，小龙虾受到刺激后，会张开鳃，水
涌入进去，里面的细菌自然清洗出来。此后，通过紫外线杀菌，进一步清洗残留。据介
绍，经过超声波和紫外线清洗和杀菌后，小龙虾的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 见过这么大的虾吗？ 记者 刘普礼 摄
陈先生从小在福建海边长大，昨天他逛了逛昆明世纪城广场上的月饼超市，见人群围在一个冰柜旁拍照，这是什么新鲜“东西”？陈先生挤进人群，一看便惊呆了：“我从小在海边，从没见过这么大的龙虾。”
陈先生说，这是一只身长1米的“百年龙虾”。商铺老板说，这只龙虾只展示不卖，原产地在零度以下的深海，长这么大，少说也要上百年。
这只“百年龙虾”是一家海鲜公司拿来做展示的。老板介绍，这是一只波士顿龙虾，产自美国缅因州远海，体重6公斤多。在巨型龙虾身旁，几个“小个子”显得很低调。老板说，这才是普通的波士顿龙虾，平均每只约453克，身长约20~30厘米。
记者查阅相关资料，波士顿龙虾生活在600~700米以下的寒冷海域，离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。
大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7~10年长一磅(约453克)，而一只6~7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 夏天来了，又到了去大排档撸串、扒虾、喝啤酒的时候，你可曾想过，你吃的小龙虾是否新鲜？最近，武汉一农贸市场中的大量死亡虾流入食品加工厂。加工厂负责人说，有些虾也只是“脑死亡”……这个说法你信吗？等细菌，也会引起急性肠胃炎。加上虾蟹都是底栖生物，平时以微生物为食，本来就易沾染细菌，所以建议市民尽量吃新鲜活虾，不要食用死亡的虾蟹。
脑死亡的虾
近日，武汉市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买小龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。
连续两日，记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死小龙虾，而后装箱托运。正常的虾售价10元-50元，而这些死虾售价最多3元。这些死虾，有的放置时间较长，散发着一股腥臭味，引来不少苍蝇。
白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。
为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死小龙虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加工厂。
据厂方负责人刘某介绍，这些虾中的三分之一是符合做虾仁标准的虾，其余部分则是做成虾饲料，以每斤6角钱的价格卖给甲鱼等养殖户。
刘某说，将虾煮熟是为了防止腐败变质，煮熟后，他们会再一次分拣，分拣出合格的虾... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 50 江西瑞昌市政府举办首届龙虾节，前晚的万人龙虾宴发生集体食物中毒。约四千人品尝
小龙虾后，当中逾二百二十人出现腹泻、呕吐等徵状，确诊为细菌性肠胃道感染。事发
前网民指当局好大喜功，强令各单位推销门票。衞生部门称夏季是肠道疾病高发期，民
众应注意饮食衞生，不能暴饮暴食，被指推卸责任。
在瑞昌市中医院打吊针的妇人何丹丹称，因刚生完孩子不久，前晚只浅尝两只龙虾，随
即腹痛入院。另有女食客吃了七、八只小龙虾后，上吐下泻、四肢无力。部分中毒者经
治疗后出院。
被批强令认购门票
多间收治中毒者的医院证实，患者是食用过量龙虾和不洁食物，引起大肠杆菌超标。龙
虾节负责人称，龙虾、配料、用水以至加工运输，均由瑞昌市食品药品监督部门监控。
今次龙虾节是由瑞昌市政府、九江市农业局等主办，促销瑞昌盛产的鄱阳湖小龙虾。龙
虾宴前夕，网民于微博指当局强令地方政府及企业购买大量龙虾节门票，据称有房管部
门要求每间地产商买上百张票。瑞昌市委宣传部否认，称仅要求各乡镇做宣传，并指此
次龙虾节共花费四百多万元(人民币.下同)，市政府出资三十万元。
承办单位鄱阳湖龙虾协会会长张忠敏称，门票收入仅三百多万，亏蚀百多万元。
瑞昌... 阅读全帖 |
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