缅因州丰收供过于求龙虾低价平过香肠 - NewYork版

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G***Y
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缅因丰收供过于求龙虾低价平过香肠
http://news.sina.com 2012年07月03日 09:09 星岛日报
( 美联社缅因州2日电)
现正当缅因州旅游旺季开始之际，龙虾的价格却持续走低，主要原因是供过于求，
这种情况让食客们开心，却让捕龙虾的渔民们担心。
在波特兰地区，小软壳龙虾的零售价格低至3.79元到4.99元，这样的价格甚至低于
超市的大红肠的每磅售价。波特兰南部的码头海鲜商店（Docks Seafood）的老板库佩
斯密斯（Bob Coppersmith）说：「有一位男士进来问，『5只龙虾才25块钱，里面有什
么内幕吗？』我说没有什么内幕。他说，『你将五只龙虾包好也不称重，然后卖给我只
要25元？』他就是不相信。」
国庆日标志着缅因州旅游旺季的到来，会有大量的外州游客蜂拥而至。通常来说，
国庆日也标志着缅因州捕虾旺季的到来，这时龙虾开始脱掉硬壳并换上新的软壳。
软壳龙虾比硬壳龙虾的肉少，但他们容易剥壳，甚至可以直接用手剥壳，并且价格
低廉。
今年，软壳龙虾开始大量出现的时间比平常年份提早了几周。渔业交易（
Fisheries Exchange）的主管沃克曼（Neal Workman）表示，这些龙虾，大部分会被加
拿大的加工者们购买，但今年加拿大渔民春季的捕虾量也超乎寻常的多，导致了美国龙
虾滞销。
通常软壳龙虾都会卖给加工者或者当地市场，因为它们经不起长途运输。被卖到新
英格兰以外的龙虾大部分是硬壳龙虾，这些龙虾的价位偏高并且可以禁受长途运输。

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