s**n
发帖数: 6126 | 1 新买了个bundt盘，迫不及待就要试一下~
用的是ina garten的方子，
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/lemon-cake-recipe
她做了两个8寸loaf 蛋糕，我做一个bundt cake，烤45-50分钟，牙签到处扎一下，干
净就可以了。照片里面是第一次做的，因为对烤盘不熟悉，烤得有点久，表面颜色太
深了。造型是一样的啦
然后方子的区别，就是我用的糖分量少很多
蛋糕体里面她放了两杯糖（大约是400克），我只放了300克不到，绝对够甜了
柠檬糖浆和glaze的分量也少很多，不过这两样不能只减糖哈，所有原料等比例减少。
蛋糕出炉后晾10分钟，刷一层糖浆（倒扣脱模后蛋糕的底部），然后脱模，在表面刷遍
糖浆。
另外我用是meyer lemon，比普通柠檬个头要大很多
所以蛋糕体用了5个柠檬的zest，4个柠檬的汁
烤的时候就香得不行，天然的味道就是很好闻呵，特别清新。烤好的蛋糕用cake dome罩
好，只要一打开罩子就闻到一股清香。味道当然就更不用提啦，吃完之后的回味，真是
可以用齿颊留香来形容~ |
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M******8
发帖数: 10589 | 3 http://cpc.people.com.cn/n/2014/0105/c64387-24025175.html
2014年01月05日08:40来源：人民日报
图①：肉包。
图②：一家人在一起包包子。
图③：宜春大包子。
图④：山东一家老字号包子店。
潘俊强摄
图⑤：灌汤包。
上海小笼包
薄皮多汁吹弹可破
朋友新近自北方来沪，受近期大热的庆丰包子诱惑，跑去店里一解思乡之情。包子上桌
，人却迷惘了——荸荠大小、热气腾腾、薄皮多汁、吹弹可破……对，这就是上海的包
子，同样名声在外的南翔小笼！
说起来，上海不是没有发面大包，不过，那大多分布于便利店、路边摊，供人拿在手头
快速填饱肚子，真正能“登堂入殿”的包子，唯有小笼、生煎。与上海这座城市给人的
印象相符，上海的小笼包同样精致，小笼包的皮是用不发酵的精面粉擀制而成，馅料更
花工夫，上好的夹心腿肉拌入肉皮冻吊鲜。包制过程显得有点不可思议，馅心看上去比
面皮还要大上一倍，讲究的人家，还会细细捏出16个褶子，个个均匀清晰。
吃小笼还需要点技术，新鲜的汁水是其精髓，一是不要浪费，二是小心喷溅，你可以先
蘸点姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，再小心地在... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 4 “渡”-四川方言中一种家常做鱼的方法，盖指鱼在汤汁中煮
川菜分支盐帮菜尤擅“渡”鱼，特别是蜀江春饭店的活渡花鲢简直让人齿颊留香欲罢不
能...
花鲫，中国超市罕见活鱼，标价$19.99/lb，这条15"重约2磅，毫不犹豫买下
这次不是活渡，鱼两面煎了一下的，用了三种辣椒：新鲜泰国小红椒、泰国泡红椒和剁
辣椒
泰国小红椒比较辣，但不出辣红素，上次用多了家里人都受不了，这次减量，呵呵
ps，如果是仔姜就更完美了
手机党，大伙将就看 |
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发帖数: 1 | 5 烂熟于胸，过目不忘。
杭州的缺点是夏天像火炉，冬天似冰窖 。
最爱杭州的春天，一株桃树一株柳。
也爱秋季的桂。金桂银桂。
八月桂花开，那时满城桂花香。
桂花入菜，齿颊留香。
这个城市是足以留恋的。 |
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发帖数: 1 | 6 滋卷子，菜卷，河南叫菜馍，陕西或者河南的老铁们可能知道这道菜，但是其他地方的人可能就听都没听说过。每次我都缠着妈妈给我做这道菜。滋卷子以前只能在集市上买到，不过现在一些陕西的餐馆也能点到。严格来说，滋卷子是一种亦菜亦饭的食物，这倒是跟饺子很像，不过我呢更喜欢滋卷子。滋卷子的皮要更薄一些，一般都是擀薄的皮，卷入各种时令的蔬菜，然后卷成长方形的，再切成10cm～20cm左右的长条放到蒸笼里面去蒸熟。所以呢滋卷。妈妈做的滋卷和别人做的稍有不同，更薄更软，面擀成圆形从中间挖个洞洞，向外卷起，面皮被撑的很薄，薄如蝉翼，更软更好吃！
所卷菜蔬，既可以根据自己的喜好来啦，不过一般而言卷素菜比较常见，特别是韭菜、芹菜，简直要比韭菜饺子好吃多了！特别现在是三月份呢，韭菜正式最鲜嫩的时候！
“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。”杜甫最爱雨夜捡回来的韭菜，细细长长的，又香又嫩，配着米饭就能吃好几大碗，要是杜甫早知道韭菜馅的滋卷子，估计能写出更多的诗句来，没准现在滋卷子就如同苏轼的东坡肉一样出名啦！废话不多说，接下来我们就来开做这道美味的滋卷子！
材料：面粉500g、温开水300g、韭菜一大把、... 阅读全帖 |
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M****u
发帖数: 17708 | 10 一片火腿放入口中,烟熏的气味夹杂着猪肉的鲜美顿时涌入口中,不停翻腾,旋转,冲击着
齿颊,又回归到舌尖,慢慢的都是爱意 |
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j*******e
发帖数: 586 | 11 父亲昨天突然出现面部神经麻痹（面瘫）症状，漱口的时候嘴巴一边闭不严漏水。同一
边眼睛也闭不上，好像面部肌肉不受控制。他感觉牙床发炎，同时舌头也起泡，所以以
为就是发炎导致脸发肿所致。因为没有其他症状，基本排除脑中风。今天还是这样，他
就吃了消炎药。今晚晚饭的时候食物会积留发病那边齿颊间隙。
我想带他看医生。不知道应该看什么医生，比如是一般的walk in clinic，家庭医生，
还是专科医生，什么科？他自己的想法是先吃消炎药，如果不发炎了还这样那可能就是
面瘫，他说要针灸。我想尽快看看这边医生。请了解这方面情况的给个建议，万分感谢
！ |
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m********e
发帖数: 5088 | 12 第一题D阿
A 经典
B 齿颊留香
C 呕心沥血 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 13 ZT
青春，仿佛一块湿淋淋的毛巾，轻轻一拧，就所剩无几。
——题记
接到密友的电话，我喜出望外。自去年春节相聚后，我们几个最亲密的中学好友，就再
也没有闲暇碰面。工作后，生活的空间塞满了大大小小、繁复琐碎的事情，曾经轻灵如
荷叶上露珠的心在烟火凡俗里日渐琐碎沉重，忽视了一份静谧，一份淡定，还有一份厚
重而纯粹的友情。
几个好友如期而至，每个人的脸上都洋溢着最灿烂的微笑，轻松而清脆的笑声时常从客
厅恣意地飘出。友情的温暖将袭来的寒流挡在了门外，空气中只有温情在涌动。真的，
此刻，感受到的只有久别重逢的喜悦和温馨，每个人都无法掩饰发自内心的喜悦，餐桌
上，大家为了新年和重逢举杯祝贺。
不知是谁起了个头，慨叹自己又老了一岁，青丝已染上岁月的风霜，眼角又刻下一道流
年的细纹。之后，大家便开始了慨叹青春的飞逝，抱怨时光像长了翅膀般飞逝，并互相
质问时间都跑到哪里去了。
是呀，谁人能回答时间都跑到哪里去了？这个问题恐怕是天下巧手都难以解开的九连环
吧。不知是指缝太宽，还是流年太窄，一年又一年光阴从指缝间悄悄溜走。
“来如春梦不多时，去似秋云无觅处。”流年匆匆，光阴荏苒，时间的年轮一圈圈不停
地转动... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 39 | 14 61.扬州：清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但
从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖
蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是
大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，
上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香
满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
62.南通：天下第一鲜
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“
天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，那蛤憋不
住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带海滩独有，
一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小贩已经来到海
滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那里，在等小贩的船
送货上门了。想吃？只有自己去踩了。
63.徐州：sha汤
徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油 |
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p***y
发帖数: 18037 | 15 大陆人在台湾－曼妙九份 亲品味
2012-04-07 01:34
旺报
【（聂晓旭╱浙江传媒学院学生）】
九份的传说很多，来台湾之前就听朋友们七嘴八舌的推荐，叫我一定不要错过九
份，于是对它抱有很多幻想。
想像中的九份，是一个比百年古镇──乌镇还要华丽美好的地方，游人熙熙攘攘
，喧闹著，游荡著，即使擦肩而过不小心碰撞也会彼此点头微笑。在这里，没有坏心情
的存在。
景致画面幻想多
盘旋的山路蜿蜒曲折，踩著台阶拾级而上，两边的商贩热闹的一塌糊涂，不时传
出游客讨价还价的声音，伴随著风铃在风中摇摆作响，别样的生活味道。身边蹲卧著三
两只懒惰的猫狗，闭著眼睛小憩，间或偷偷眯开眼睛瞅瞅周遭嘈杂，便继续睡觉去了。
街上飘满了咖啡浓郁的香气，时尚洋气的小情侣们倚著摇椅品著一杯杯咖啡，时
而把玩著手机，时而深情凝望彼此，诉说衷肠。
九份的夜晚，应该是最出彩的。华灯初上，灯火通明，宛如白昼。吸引了众多摄
影爱好者，走走停停，止不住狂按快门，不时发出几声惊叹。虽然无法拍摄出九份完全
十分的美好，却也贪心的想要留下它七八分的... 阅读全帖 |
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ot
发帖数: 4549 | 16 昨晚睡觉前取锅一口，置花椒八角桂皮丁香姜粉若干，连骨肉一磅，茶树菇若干，小火
慢炖。半夜醒来，浓香满室，起视镬中，肉已酥烂。乃添水一碗，酒少许，豆豉若干，
继续焖煮。今晨揭盖，果然是绝顶好汤，肉已化入汤中，茶树菇吸足肉汁，鲜而不腻，
滑嫩可口。一碗下肚，余味留连齿颊良久。我心大快，撰文以记美味。 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 17 代表Kerwin队先来灌一下：
道路很强大，队员们更强大，征服了乱石和峭壁，重于完成14mile的路程，香肠很好吃
，贾世婷的白可乐到现在还让我齿颊留芳，各位同学的牛肉，鸡肉，翅膀销路走高，一
抢而空，一句话，很好很强大！ |
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M*****t
发帖数: 26706 | 18 没天理啊!!!
我前天还跟朋友说在北京吃的驴肉火烧，天啊，那叫一个香啊，现在想起来还齿颊留香
呢。
大伙 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 19 要的就是这个感觉。全是鸡丁就不好吃了。
以前在外面吃米粉的时候，总是嫌人家料放得少，两粒花生米，几粒大头菜，偶尔吃到
一粒，真是齿颊留香，就是觉得不过瘾。回到家里猛放料，反而没有那么香了。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 20 上回去temescal canyon hiking，不光看了好风景，还采了茴香，拌豆腐，炒鸡蛋虾仁
，齿颊留香。
现在茴香季节还没过。想周6去pv hiking.从crenshaw blvd 终点(街趴）trail head开始。正
是面向大海，春暖花开。路上有茴香可采。
中饭portluck.走完还有力气，可去pv high 打网球。场地好，还有墙可练。
发得晚， 先问下，可有人去？明天再加时间，具体地点吧。 |
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c******s
发帖数: 506 | 21 请求置顶
活动摘要：草地排球毽球羽毛球网球打牌杀人谈情吃饭一条龙活动
聚餐: either ... or ... 待定中
上次看到室内打羽毛球的人比之前少了很多, 应该不难占到网. 喜欢打羽球的朋友不要
错过机会
时间：周六1/14
2:00pm-天黑 排球毽球打牌杀人
5:00pm-7:00pm 羽毛球，网球
7:00pm以后 腐败
地点：
800 S Almansor St Alhambra, CA 91801
Almansor park 请参照下面地图
人物：美妹和帅锅 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 25 报名！！！。。。。。需要报名么？还是自己直接去？怎么找老大？怎么确定人群中哪
些是版友,哪些是周围路过的？
顺便： OC的同胞一起去的征carpool~ 5号沿线～ |
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q******n
发帖数: 140 | 27 狗不可上场。。。 请大家劲亮准时到 （2：30） |
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W*******2
发帖数: 1460 | 30
我知道狗不可以上球场，草地上可以？两个巴掌大的小狗 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 31
那你是不是要给我发包子了？～哈哈 最近腿脚恢复得可以走路了，兴奋中，只是离
打网球还差远了 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 34
这个。。。奔LP的PP跟身残志坚有什么关系？～ |
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m******r
发帖数: 3197 | 36 木有。。。。。
木有组织能力
哈哈
又不觉得会有人参加
哇咔咔 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 37
你要组织活动很简单啊，振臂一挥，X月X号晚上我在某半岛请吃饭，管饱，然后请唱歌
，剩下的你就不用担心了～ |
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m******r
发帖数: 3197 | 38 这样组织也行
只要我可以不去
我连半岛在哪而都不知道
哈哈 |
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c******s
发帖数: 506 | 41 直接去好了.
我们这么多美女帅哥, 跟路人甲的区别一望而知. |
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W*******2
发帖数: 1460 | 43
要找你签到填姓名写不干胶之类的么？～ 习惯被带领了。。。 |
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c******s
发帖数: 506 | 44 那就提前把您的大名大大的贴在胸前,好让我们辨识. |
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q******n
发帖数: 5262 | 49 活动题目对仗古雅，是为文，活动内容打球流汗，是为武也
而且老酒装新瓶，再赞每次包装变幻多端~ |
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W*******2
发帖数: 1460 | 50 我现在在这里，大家打球的都很high,但是没见到有打牌杀人的？残疾人准备要晒晒太
样回家了。。。 |
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