q**********n
发帖数: 4160 | 1 周末聚餐，给将要回国的童鞋们送行，因为是BBQ，就不做热菜了，做些甜食吧。
豆沙饼： 发面，豆沙，芝麻，电饼铛。
记得儿时母亲曾经把黑糯米蒸熟，然后用油把糖炒化开，然后炒香糯米饭，很好吃。
多年之后，问起此事，母亲竟然没有记起来......
黑白糯米各一半，并平时煮米饭时多放一点水，蒸熟。
热锅，橄榄油，炒化冰糖，放入糯米，玉米粒，椰丝，泡开的葡萄干，炒匀，码盘，撒
上核桃，桂花干即可。
带上串好的羊肉，牛肉，虾，鱿鱼，蒜，BBQ去鸟～～～ |
|
h**h
发帖数: 238 | 2 为了准备月子餐，买了大华的东之味长春黑糯米，昨天先试吃了一下。结果那个米用水
一洗就退下很多颜色，泡了30分钟，碗里的水深的像墨汁，有点吓人。查了网上如何分
辨真假黑糯米的方法，似乎又像真的。可是总是很担心，有吃过的妈妈吗？ |
|
j******9
发帖数: 155 | 3 还有一个月预产期，提前在中国店买了坐月子用的食品，买了一袋黑糯米，这两天煮粥
吃了，吃完后发现嘴唇、舌头都被染上了黑色，不知道是不是假黑米，吃黑米粥嘴会被
染色吗？ |
|
h**h
发帖数: 238 | 4 汇报一下，从韩国店买了两包黑糯米，对比了一下，好像中国店的下色比较快，但是似
乎是真的。:-) |
|
o**n
发帖数: 252 | 5 上来请教各位，
经常自酿米酒，使用白色的圆糯米，没有出过问题
这次使用Brown Sweet Rice,也就是糙糯米酿酒
工序和以往一样，但是三天下来，没有出酒酿
想起之前曾经用黑糯米做酒一次，也是同样情况，酒味香浓但是不出酿
请问这是什么原因，怎样解决？
谢谢 |
|
i***r
发帖数: 1885 | 6 粽子是个好主意
昨天不小心把我的黑糯米杂粮粥煮的太稠了,包粽子刚好哈 |
|
|
|
k******b
发帖数: 4501 | 9 我觉得是真的吧，至少煮出来的还是黑的。是假的话估计煮出来该是白的吧。 个人感
觉，一般美国这边的中国超市都不卖假货。 |
|
w******0
发帖数: 4472 | 10 “一般美国这边的中国超市都不卖假货”？？？？
我发现过N次假货了。FT。 买的薏米煮出来是霉味的。买的银耳刚开袋
就被熏死了。买的麻辣火锅底料一股酸溜溜的味道。 过期产品更不用说
了，5年前的产品现在还有在架子上放着的呢。买的很多东西压根就没有
生产日期或者过期日期。。。。
我觉得是真的吧，至少煮出来的还是黑的。是假的话估计煮出来该是白的吧。 个人感
觉，一般美国这边的中国超市都不卖假货。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 11 记得去年的时候，网友还有很多的声音在责备杨幂不是一个好妈妈，像李小璐，贾静雯等星妈都在网上晒娃，而她却总是将小糯米藏着掖着，从来不让她曝光。
对此，杨幂的解释是想要小糯米像个普通孩子一样长大，不要过早的接触到娱乐圈的是是非非。
然而，无论怎么保护小糯米，终究还是逃不过网友们的猎奇之心。在刘恺威带着小糯米去上学的时候，她就被人偷拍了，而且正面照还曝光在了网络上。
杨幂和刘恺威两人本来在之前就有整容的负面新闻，小糯米的照片一曝光，自然就有人开始酸她了，虽然孩子还很小，但依旧有人指手画脚，说了很多不堪入耳的攻击性语言。什么“原来长得那么丑，难怪不敢曝光等话语”。
个人觉得，杨幂自己被黑到没有什么，因为她也习惯了！而且凭借她的高情商也足以让黑粉转亲粉。但孩子是无辜的，小糯米还那么小，什么问题都不懂，什么错误都没有犯，不应该接受大家的评头论足，无论是褒贬都好。
自己最爱的女儿被曝光，平时再怎么高情商的杨幂也淡定不了了！以前被黑她都可以开玩笑释怀掉，而这一次，她则是非常正经的恳求网友：“做为一个妈妈，还是尽量希望宝宝可以在安静，不被过多打扰的环境下，健康成长，虽然我知道很难，还是希望能尽力为她守护... 阅读全帖 |
|
j**********7
发帖数: 54 | 12 宝宝40天了，之前在宝版学到很多，回报宝版。
内容包括：1产经， 2拍嗝，3睡大觉，4吐奶， 5小结
------ 1产经---------
一直期待的VBAC，因为后期胎儿头太大，各种纠结最后投降，乖乖上手术台。
过程顺利，比催转剖幸福很多，以至产后第二天，我竟然还想再生第三胎。
预约12点半动手术，早晨4点爬起来，吃了个饱。
10点半到医院，paperwork，之后到待产房，衣服脱光光，换上反穿长袍，打IV。
不久OB来，跟我确认缝合方式：缝线，订书钉的，两种分别可吸收的和不可吸收的。
他说80%的人会选择不可吸收的订书钉方式，我想他推荐的一定是他喜欢的方式，OB喜
欢的方式一定是他擅长的做的好的方式，就选了不可吸收，也就是需要拆线的订书钉。
之后直接躺在床上推到手术室。
麻醉师出现，果然是帅哥，还是那种有点小自恋的帅哥。
弯腰，上麻醉，躺下，慢慢地腿就没有知觉了。
过一会儿OB进来了，其他人也进来了。
除了我和宝爸，一共5个工作人员：麻醉师，2个护士，一个OB，一个手术助手。
场面严肃，没有音乐，没有闲聊，我迷迷糊糊，好像做梦一样。
肚皮被划开的时候有感觉，接着感到肚子上很大的压... 阅读全帖 |
|
f**z
发帖数: 186 | 13 你不知道的文山壮族端午节（图）
每年农历五月初五的中国民间端午节，又称“端阳节”，有的地方叫“端五”或“
夏节”，还有的地方叫“中天节”。
端午节作为中国古老的传统节日已经有四五千年的历史。而关于端午的起源，大至
有“屈原说”、“龙说”、“恶日说”三种。端午节传统的活动就是吃粽子，赛龙舟，
挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念
屈原；而挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则是为了避邪。
在云南省文山州的广南县，这里的壮族群众也有过端午节的习俗。在这一天里，当
地的壮族群众都要吃“毫芳”或“扣芳”（意为用树叶包裹的糯米饭），壮族的这种习
俗可追溯到句町古国时期。壮族稻作文明的历史十分悠久，形成了独具特色的稻作文化
，包粽子过端午节也是稻作文化的一部分。
起初，壮族祖先用包粽子的方法来保存食物，后来因与中原文化的融合，壮族在端
午节来临之际，家家户户也都忙于包粽子、吃粽子，并把自己家包的黑粽子相互赠送亲
朋好友并以此来纪念端午节。
广南壮族口味的黑粽子制作很讲究，首先要准备上好的糯米、草果粉、酥子秸秆、
糯米谷草、五花肉和适量的食盐。把酥子秸秆、糯... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 14 由杨幂、赵又廷、张智尧、迪丽热巴领衔主演的大型神话剧《三生三世十里桃花》将于1月30日在东方卫视开播。该剧讲述了青丘帝姬白浅（杨幂饰）和九重天太子夜华（赵又廷饰）爱恨纠葛的故事。
赵又廷在谈及首度合作的杨幂时表示，自己心目中的杨幂是娇滴滴、甜美可爱小女孩，事实上她是个豪放“女汉子”。杨幂干脆用自己是剧中“男主角”来回应。
面对网友调侃的发际线过高，杨幂索性自黑：“你不就是想问发际线吗？请珍惜现在还有头发的我，可能看不了几年了。”
一直被赞情商高的杨幂，在接受记者采访中，只有在回首过去一年时，才有了一些严肃的意味，坦言自己“对不起家人，陪他们的时间太少了”。
自黑也无妨大家看新闻图乐
记者：最近有网友们在调侃你的发际线“已经高过头顶”，你怎么看？
杨幂：请好好珍惜一下现在还有头发的我，好好去看一下《三生三世》里美丽的我，可能看不了几年了，好好珍惜吧。
记者：剧里赵又廷被网友调侃说是“第一美男子”，你怎么看？
杨幂：这个称号我觉得实至名归，赵又廷经常演着演着就哭了，他说他才是这个戏的女主角。
记者：你和赵又廷第一次合作，感受怎么样？
杨幂：我们两个合作以后，慢慢配合起来发现挺有默契，因为原... 阅读全帖 |
|
l*****n
发帖数: 5018 | 15 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 16 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
h*********4
发帖数: 12966 | 17 第三周第四周-补血补气阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量的水，放入豆腐、枸杞，大火煮开，小火慢炖至汤
汁呈现乳白色即可。鲫鱼豆腐汤
鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水... 阅读全帖 |
|
v*****H
发帖数: 919 | 18 不晓得前面是否有人帖过？ 黑米。
附
黑米知识介绍：
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形
成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为
“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，
有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
黑米营养分析：
1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止
血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
黑米补充信息：
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对
消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
黑米适合人群：
一般人群均... 阅读全帖 |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 19 中国店的黑糯米没有粘性，怀疑不是黑糯米，而是血糯米，因为我还能看到黑红的颜色
。我喜欢乌饭，用中国店的黑糯米做出来的不粘，好想念乌饭哦。 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 20 1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀。
2、面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中拌匀。
3、烤箱预热到180 ℃。
4、面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫
了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟。
6、取出稍凉，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回... 阅读全帖 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 总结一下自己做过的各式甜品零食
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 3 00:02:48 2013, 美东)
1、蜜糖葡萄干核桃酥
方子在这里：http://zuzu88.blog.sohu.com/71565467.html
2、蔓越莓杏仁biscotto
biscotto是一种意大利脆饼干，一般与咖啡搭配作为下午茶。
蔓越莓——cranberry
方子改自 远方的雪花‘蔓越莓杏仁意大利饼干’
原料：
1、鸡蛋 ---------- 2个
2、白糖 ---------- 135克
3、香草（香橙）精华 ---- 1茶勺
4、中筋面粉 ---- 245克
5、泡打粉 ------- 3/4茶勺
6、盐 ------------- 1小撮
7、蔓越莓干（35克）+杏干（40克） ---- 75克
8、大杏仁 ------- 60克
做法：
1、鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢
落下(约5分钟) 。加入香草精华拌匀... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 22 周末12个人的party由俺一人操办的菜，当然感谢ZYY童鞋的鼎力支持。
菜谱如下：
八宝饭
原料：
1、黑糯米1/4cup、白糯米1/4cup、大黄米1/4cup、粽叶若干张
2、红豆沙、白糖、猪油（黄油或芝麻油也可）
3、新鲜莲子(干莲子泡开)、cranberry干、葡萄干
4、炼乳、柚子茶欠汁（一大勺柚子茶+2大勺水烧开沟欠）
做法：
1、原料1分别洗净，用水浸泡一夜
2、蒸屉铺上粽叶，其中1/3铺上黑米，再码上一层粽叶铺上大黄米，再码上粽叶铺白糯米（三种米错开摆放），上锅蒸45分钟，中间每15分钟在米表面喷一层水防干。
3、三种米分别趁热拌入半小匙油（香油、黄油、猪油，推荐黄油）和1小匙糖。
4、碗中铺保鲜膜，最低下一层铺新鲜莲子、洗干净的cranberry干和葡萄干，然后依次铺入白糯米、豆沙、大黄米、黑糯米。盖盖子上锅继续蒸5分钟。
6、倒扣盘中，揭开保鲜膜，淋上炼乳和柚子茶欠汁
猪舌头
猪耳朵
猪蹄和口条、猪耳是一锅卤水做的，我不敢在中国店买熟食，怕是不新鲜材料做的。
我是把3种东西分别煮一开去血水，然后用温水冲净。高压锅加冷水末过原料（我先卤
口条和猪耳），葱、姜各1大块 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 23 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 24 至于小公主能不能跟着妈妈一起跨年，导演组表示这将是今年跨年演唱会上的重要悬念之一。
杨幂（资料图）
大连晚报12月6日报道 近日，向来与网友走得非常近的杨幂主动在微博中晒出自己年底工作安排，而12月31日的档期则由杨幂本人证实，已经留给了她最爱的湖南卫视跨年演唱会，随后记者也从湖南卫视跨年导演组确认这一信息，大幂幂确定依然在湖南卫视跨年。
据悉，这是杨幂第二次在湖南卫视跨年演唱会上担任嘉宾，2012年一首《爱的供养》唱的也是让人“醉了”，不过正是杨幂敢于自黑的无敌勇气，让她一直人气居高不下。今年在实力歌手云集的湖南卫视跨年演唱会，已经当了妈妈的杨幂又将带来哪首歌曲？导演组透露说目前歌曲正在挑选当中，“是非常符合杨幂现阶段身份和心情的歌曲，另外包括是杨幂独唱还是搭档哪位明星，都还在设计当中。”
自从确定12月31日和湖南卫视观众一起跨年后，杨幂就主动开始练歌了，近日更是转发网友晒出的她在7岁时清唱的《小红帽》视频片段，力证自己“唱歌也是有些年头的”，获得网友力赞和疯狂转发，也表示非常期待大幂幂在跨年中的演唱。
除了看产后复出的杨幂“惊艳”开嗓，更多的网友和观众希望能在跨年演唱会上看到万众... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 25 最近“什锦八宝饭”这个词很热啊，连国家领导人都有自己的粉丝团了。俺也来凑个热
闹吧，来上个真正的什锦八宝饭。
先得说一下，俺的莲子可是新鲜的哦，在朋友家的荷塘里采的，相当的鲜美。
原料：
1、黑糯米1/2cup、白糯米1/2cup、大黄米1/2cup、粽叶1/2cup
2、红豆沙、白糖、猪油（黄油或芝麻油也可）
3、新鲜莲子、枸杞干、葡萄干
4、炼乳、柚子茶欠汁（一大勺柚子茶+2大勺水烧开沟欠）
做法：
1、原料1分别洗净，用水浸泡一夜
2、蒸屉铺上粽叶，其中1/3铺上黑米，再码上一层粽叶铺上大黄米，再码上粽叶铺白糯
米（三种米错开摆放），上锅蒸一个小时，中间每15分钟在米表面喷一层水防干。
3、三种米分别趁热拌入半小匙油和两小匙糖。
4、碗中铺保险膜，最低下一层铺新鲜莲子、洗干净的枸杞和葡萄干，然后依次铺入白
糯米、豆沙、大黄米、黑糯米。上锅继续整5分钟。
6、倒扣盘中，揭开保险膜，淋上炼乳和柚子茶欠汁 |
|
m***o
发帖数: 17656 | 26 做了几款粽子送给大家。
首先推荐一款苗条粽子，瘦粽、瘦粽，越吃越瘦。先来欣赏一下苗条可爱的赤豆甜粽子
：
我是用一片叶子包的，小巧玲珑，吃起来没有负担，尽情敞开肚皮吃。包法是网图和自
己的拼起来图示一下，注意一开始将粽叶绕两圈：
第二款是常见的黑糯米板栗四角甜粽，也是用一片叶子包的，叶子的大小决定了粽子有
大有小。包法大家都知道了吧：
第三款是五花大绑的咸粽子，用的鲜肉，腌制两小时后两片叶子包的，形状大概就叫枕
头粽。
后腿肉，有肥有瘦：
刚包好的：
煮熟的：
这次包粽子，红豆泡了一夜，没有泡糯米，这样的糯米在煮时涨开，但是被紧紧地限制
在粽叶里，伸展不开。甜咸粽分开煮，咸粽水里加了酱油和盐；赤豆粽煮了一个小时，
黑糯米粽煮了二个小时，肉粽一个半小时，糯米很瓷实，不松散，弥补了包粽子时手法
不够紧实的缺陷。看看糯米粽的表面：
泡粽叶的水也有一股清香，煮了一天的粽子，闻了一天的粽叶香，很过瘾。晚上闻着一
锅烧粽子的水，味道好极了，舍不得倒掉，卤了一锅鸡蛋，粽子加鸡蛋可以美味几天啦
。 |
|
f*******m
发帖数: 5008 | 27 黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参） |
|
n********g
发帖数: 18 | 28 LD系里每周五都有cake club，这周轮到他，任务当然落到我头上，想来想去做个香甜
糯米卷去糊弄老外吧。
材料：
皮：糯米粉1袋（大概3-4杯），玉米淀粉1杯，糖1杯，椰奶2大勺，炼乳2大勺，水2杯
，速溶咖啡1小勺（为了增加种类）
馅料：红豆沙，肉松
装饰防粘：黑，白芝麻（炒过），椰蓉丝
做法：
1.皮料混合均匀
2.铺保鲜膜于容器内（俺用的烤盘），舀皮料1至保鲜膜上，约0.5cm厚，上锅蒸3-5分
钟，
致透明为止。
3.保鲜膜转至案板，将糯米皮放凉。中间可以另至保鲜膜重复2操作。
4.均匀涂抹馅料在米皮表面，从容卷起
5.撒椰蓉丝，或黑，白芝麻在表面防粘手，切开。 |
|
p**********g
发帖数: 9558 | 29 网上有好多，就不现丑了
和普通酒酿的区别就是用了黑糯米，和白糯米接近1：1的混合 一下
黑糯米要浸泡就一些，蒸的久一些 |
|
l*********s
发帖数: 2261 | 30 第一张照片是我昨天晚上做的月饼模子。用的是non-toxic oven bake clay捏的。本来
想做个“ 囧”字的，后来一想，这字太热门了，搞不好哪天就有的卖了，也许已经有
卖的了也不一定，还是做个更特殊的字好些。然后今天早上我就用它做了几个糯米糕起
来。下面几张照片是前几天做的心型萝卜丝饼和驯鹿型胡萝卜丝奶酪糕。萝卜丝饼是倒
进油锅后用筷子整整型整出来的。驯鹿的那个是现成的切饼干的模子切的。再下面两张
一张是吃掉一个小南瓜后收集起来炒的一小杯南瓜子，另一张是没成型的三色椰汁糯米
糕，用的黑糯米，红米和糯米。我打算下次再用打成米浆的几种颜色的米做成分层的米
糕试试。 |
|
l*********s
发帖数: 2261 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: loanexpress (loan), 信区: Food
标 题: 糕点模子和吃的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 14:44:00 2011, 美东)
第一张照片是我昨天晚上做的月饼模子。用的是non-toxic oven bake clay捏的。本来
想做个“ 囧”字的，后来一想，这字太热门了，搞不好哪天就有的卖了，也许已经有
卖的了也不一定，还是做个更特殊的字好些。然后今天早上我就用它做了几个糯米糕起
来。下面几张照片是前几天做的心型萝卜丝饼和驯鹿型胡萝卜丝奶酪糕。萝卜丝饼是倒
进油锅后用筷子整整型整出来的。驯鹿的那个是现成的切饼干的模子切的。再下面两张
一张是吃掉一个小南瓜后收集起来炒的一小杯南瓜子，另一张是没成型的三色椰汁糯米
糕，用的黑糯米，红米和糯米。我打算下次再用打成米浆的几种颜色的米做成分层的米
糕试试。 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 32 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看一下的说明吧。1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
7、田螺酿肉(猪肉+田螺)猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 34 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 12道最不健康的家常菜 严重中毒者或致死亡(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 24 21:46:25 2012, 美东)
相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看一下的说明吧。1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(... 阅读全帖 |
|
L******e
发帖数: 3260 | 35 八珍也有黑糯米醋，我上次一大瓶的甜醋兑一瓶半的黑糯米醋，兑一瓶也差不多吧，看
个人口味。 |
|
b******u
发帖数: 108 | 36 1.芒果班戟：班戟是pancake的音译,很西方的点心,但经过香港人的打磨,已经变成港式
甜品的经典之一。
2.芒果白雪黑糯米甜甜
3.芒果布甸
4.芝麻糊豆腐花：生磨芝麻糊加核桃露
5.糖不甩：顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意.糯米团用糖浆煮
熟,彼时糖浆浓稠正相宜。
6.椰汁马豆糕
7.焗荔茸西米布甸
8.椰汁紫米糕
9.杨枝甘露
10.白雪黑珍珠：里面货色众多,有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果,配上浓滑的冷
牛奶。 |
|
n**b
发帖数: 13203 | 37 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 12道最不健康的家常菜 严重中毒者或致死亡(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 24 21:46:25 2012, 美东)
相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看一下的说明吧。1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 1392 | 38 【 以下文字转载自 FoodColumn 讨论区 】
发信人: LinQi (Link), 信区: FoodColumn
标 题: [食尚玩味]游香港必吃的十大经典甜品
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 24 20:58:59 2007), 转信
芒果白雪黑糯米甜甜
香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一个揉合中国菜（主要为粤
菜）和西餐的饮食习惯，因而被誉为“美食天堂”。作为全球各地人们的汇聚点，日、
韩、台湾、越南、泰、印度等餐厅于香港均十分常见。但亦有不少外国人都指，虽然在
香港可以品尝到世界各地的美食，这些在美食其实都已经为了迁就香港人的饮食习惯而
变了质，从而变得不够地道。从另一种角度看，这些外来饮食文化亦丰富了香港本地饮
食文化。
芒果班戟：班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港
式甜品的经典之一。
芒果布甸
芝麻糊豆腐花
糖不甩：顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮
熟，彼时糖浆浓稠正相宜。
椰汁马豆糕
焗荔茸西米布甸
椰汁紫米糕
杨枝甘露
白雪黑珍珠 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 39 徐仲推薦》呷七碗 第一名黑毛豬肉餡粽
2008/05/26
【聯合報／記者周小仙／報導，記者陳再興、陳易辰／攝影】
頂級XO黑豬肉粽：以XO醬醃製健康自然豬肉，肉塊甘甜鮮嫩，加上香菇、蛋黃等，清香
自然，吃來好滿足！100元
究竟老字號中央廚房「呷七碗」的粽子中，包著什麼秘密滋味，讓達人徐仲口碑推薦？
「好的粽子應該要講究食材，呷七碗的肉粽，用的是台南白河鎮最好的黑豬肉！」由於
徐仲對食材特別講究，吃到以白河鎮第一名的黑毛豬入餡的粽子，讓他印象深刻。
呷七碗經理李績成表示，不論是粽子、油飯，公司一律使用經CAS認證的黑豬肉，如XO
黑豬肉粽，就是選自白河的頂級黑毛豬；此外，為了帶給消費者更好的口感，呷七碗目
前已開發出特別使用「健康自然豬」入餡的粽子，有別於一般養殖180天的豬隻，自然
豬必需飼養長達210天，因此肉質特別鮮嫩。像是走傳統味，餡料與糯米分別拌炒的北
金粽、創意取向的櫻花蝦醬雙鮑粽，都是使用自然豬肉。
由於產品品項眾多，呷七碗粽子禮盒只在端午節檔期銷售，平時則以油飯為主，看來想
一嘗全台Top1黑毛豬製作的肉粽，動作要加快，否則得再等一年！
頂級寒天櫻花蝦醬雙鮑粽：大量 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 40 【最新调查发现，合理利用生物钟更易心想事成】1.下午 1点钟提出加薪最容易获得首
肯；2.傍晚6点男人耳根最软；3.下午3点至8点皮肤能充分吸收营养；4.下午3时别与恋
人争吵；5.晚上9点至次日早6点进食最易发胖；6.晚上11点到凌晨3点是睡美容觉的黄
金时间,对皮肤 头发都有好处。
【老中医的3个祛痘土方法】1、将天然芦荟捣碎或榨汁，洁面后敷脸上，20分钟后洗掉
，红痘痘会变暗，消炎效果好；2、新鲜土豆去皮切薄片，洁面后敷在长痘处，10~15分
钟后取下，坚持敷，痘印会变淡；3、马齿苋草(中药行可以买到)捣碎榨成汁直接涂在
患部，或加蜂蜜调水当面膜用，敷20分钟后，以清水洁面。
【养颜美食大全】①银耳红枣汤：丰胸美白减肥；②黑糯米桂圆红枣粥：益气养血；③
当归红枣排骨：滋阴润燥、养颜护肤；④核桃红枣燕麦粥：养颜补血益智；⑤红薯红枣
汤：补血减肥助消化；⑥木瓜银耳汤：丰胸减肥；⑦黄豆雪梨猪脚汤：润肺美肤清心降
压。
【千万要注意的8个伤胃的坏习惯】1.吃饭吃的太快；2.午餐后便立即午睡；3.用餐没
有规律；4.暴冷暴热混着吃；5.一边吃一边喝；6.经常喜欢吃刺激性食物；7.过度的依
... 阅读全帖 |
|
a*j
发帖数: 342 | 41 江阴地区流传着杜康发明酿制黑杜酒的故事。话说杜康在老 家发明酿酒术后，声名 远扬
，天上八仙，即钟离汉、张果老、 何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅、铁拐
李 闻讯 常来 到杜康家要酒喝，经常白吃白喝，成了杜康沉重的负担。杜康为 了躲开
八仙，便走出河南，先赶赴陕西，然后又来到江南。
在江阴，杜康看到这里人烧菜、作点心都要放些食糖，喜欢 带点甜味。由此，
他便 想酿制一种适合当地人口味既香又带甜 味的酒。谁知八仙获悉杜康已到江阴，又
特 地一齐来到江阴， 找到杜康家要酒喝。杜康无奈，只好烧饭做菜招待他们。在忙碌
中，不小心将饭烧焦了。杜康便把大块的锅巴放到酒里，他想锅 巴是苦的，浸酒以
后，酒变苦了，八仙一喝，味道不佳，最好 今后别再来骚扰了。谁知这种酒八仙一
喝，连连叫好，因为酒 味苦中有香，别有风味。酒一好，八仙来得更频繁，杜康无 法
，只能向天上玉帝告状，玉帝闻讯后，严厉斥责八仙，八仙从此 不再来骚扰杜康了。
杜康又能安心做酒了，他根据锅巴浸酒的原理，在酿酒时先 把糯米炒焦，终于做
出 了香甜醇厚的黑酒。杜康死后，人们为 了纪念他，就把这种酒叫做黑杜酒。江阴黑
杜酒风味独特， |
|
l******e
发帖数: 2893 | 42 周末请同事来家里做客，同事是台湾人，却点名要吃韭菜盒子，呵呵。俺顺便第一次做
了千层八宝饭（白糯米、豆沙、大黄米、黑糯米），浇了柚子茶做的汁和炼乳，没想到
真是好吃啊，给俺这第一次做八宝饭的北方人呱唧呱唧吧。。。。。哈哈
外赠蓝莓玛芬一份哦，做的样子不好，没敢拿出来，呵呵。
1、千层八宝饭
2、靠大虾
3、韭菜盒子
4、凉菜
5、越南滨海春卷
越南春卷的sauce:
主要原料：
2大勺花生酱+2大勺温水化开
1瓣大蒜
1/4小勺干辣椒碎片
1大勺油
1大勺番茄酱
1杯水
6-8大勺海鲜酱
适量水淀粉
做法...
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散
等油开始呈桔黄色了，加水搅匀
火改为中火，加入花生酱，不断搅拌
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又
咸又酸又香的。
再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
以上是来自《远方的雪花》的方子。
我家没有海鲜酱，就放了2勺鱼露+4勺花生酱+少量盐。
所有滨海卷原料：
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的 |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 43 明天是腊八节，我对照一下各地腊八粥的食谱，想了一下家里的食材，竟然十有八九都
是有的。比如各种豆子，各种米（大米、糯米、黑糯米），各种坚果（杏仁、瓜子、核
桃仁），我们家都有，甚至有些地方用到了葡萄干、玉米、红薯以及最讲究的北京腊八
粥要用到的玫瑰花，我们家竟然都有。看来我们家还不是很贫寒阿。外表贫寒，实则内
心很丰富，这就是我们家的现状了，呵呵。
对于各种豆类，我实在不太清楚是什么种类的豆子（至少有7、 8种，而且在美国店买
的，只有一些英文名称），有一点可以确定，主角芸豆是有的，除此，我加了黄豆，这
个也是中国有一个地方腊八粥的特色。
这次决定今晚午时开煮，等会我去用定时器定时，一直定到明天早上8点。这样早晨起
来，就可以闻到喷香的腊八粥了。我还是想用北京腊八粥的作法，用玫瑰花，这点很重
要哦，因为美国店的红豆不香，傻大个，所以我每次放玫瑰花一起煮，味道竟然和赤小
豆煮的红豆汤一个样。
葡萄干也一定要放的，只是美国这里大部分都是golden raisin，国内那种青色的葡萄
干不常见。
最近三天都在酿酒酿，所以顺便拿出来秀一下，酒味很浓，我都要陶醉了，两天就吃了
半瓶。图片拍得不好... 阅读全帖 |
|
c******k
发帖数: 1251 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baddino (margrit), 信区: Food
标 题: 腊八节要煮腊八粥：今晚午时开煮
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 19:59:55 2011, 美东)
明天是腊八节，我对照一下各地腊八粥的食谱，想了一下家里的食材，竟然十有八九都
是有的。比如各种豆子，各种米（大米、糯米、黑糯米），各种坚果（杏仁、瓜子、核
桃仁），我们家都有，甚至有些地方用到了葡萄干、玉米、红薯以及最讲究的北京腊八
粥要用到的玫瑰花，我们家竟然都有。看来我们家还不是很贫寒阿。外表贫寒，实则内
心很丰富，这就是我们家的现状了，呵呵。
对于各种豆类，我实在不太清楚是什么种类的豆子（至少有7、 8种，而且在美国店买
的，只有一些英文名称），有一点可以确定，主角芸豆是有的，除此，我加了黄豆，这
个也是中国有一个地方腊八粥的特色。
这次决定今晚午时开煮，等会我去用定时器定时，一直定到明天早上8点。这样早晨起
来，就可以闻到喷香的腊八粥了。我还是想用北京腊八粥的作法，用玫瑰花，这点很重
要哦，因为美国店的红豆不香，傻大个，所以我每次放玫瑰花... 阅读全帖 |
|
R*****t
发帖数: 2115 | 45 ２. 婆家同乡聚餐
非常奇妙和幸运，在我们居住的这座城市我们认识的来自我先生故乡浙江省金华义乌的
老乡就有8家；加上附近县市的浙江老乡就更多了。暑假不久将结束，在新学年开始
之前，一对非常有爱心的老乡夫妇JH/HJ邀请大家星期五下班后到他们家聚餐。没出城
、有时间能来的都到了：其中有６家来自浙江义乌，２家来自浙江东阳。大家笑逐颜开
地欢聚一堂，享受的不仅是美食，更多的是乡情。
虽然我是因为嫁给一位浙江义乌人而成为这个团体中的一员，我喜欢婆家的同乡们，敬
佩他们的勤劳、聪明、智慧、和热诚。尽管这些同乡们在故乡出生和成长的环境不尽相
同；尽管这些同乡们出国的途径不尽相同，在国内外所受的教育程度不同，以及目前工
作性质和环境不同；但是大家相处得其乐融融，并且各自家庭和睦，日子过得有声有色
。在星期五的几十道美味佳肴中，我最喜欢的是一位同乡来美国探亲的父母亲自做的两
道家乡菜：豆腐皮包和糯米豆沙粽。我和先生每年回国探望公公婆婆时，婆婆几乎每次
都做这两道菜给我们吃。这些菜使我想起与老人家们在一起度过的温馨时光。
先生对拍摄吃吃喝喝的照片不感兴趣，以下照片皆由我拍摄。除了拍照水平不如他，我
的... 阅读全帖 |
|
G********a
发帖数: 4180 | 46 蓝妹妹好，对不起，没及时回复！
我是用白米和黑糯米1：1泡两天，然后用Ninja Mixer打成浆，隔水加热，同时不停地
搅，至六七成儿熟（像稠糨糊样），关火放凉，加入发酵粉和蜂蜜
（或糖，一定要放不然蒸好了发酸），发至表面气泡若干，就放熟红豆（可以不放）在
刷了油的容器里，然后倒米浆。待蒸锅上气儿了以后装锅，大火蒸十分钟，即可！
正宗蒸米糕的熟红豆一定要保持豆子的完整，不能是豆馅儿。除非是另一种干糯米粉蒸
糕，里面就一定要放红豆馅啦。干粉的做起来要复杂一点儿，下回我再做那种。 |
|
i**f
发帖数: 1195 | 47 腊八节喝腊八粥，腊八粥的前身是七宝五味粥，相传自南北朝时期。介时农历十二月八日
，佛教寺院都熬腊八粥以敬佛祈愿，而民间也效仿喝腊八粥以消灾除病
腊八粥
五谷杂物，黑糯米， 薏米， 红豆， 绿豆， 白果， 红枣，花生， 莲子，龙眼
1. 将糯米，薏米，红豆，绿豆，花生，莲子，白果洗净后放入高压锅中
，加入红枣龙眼，再加水至锅（水少则稠多则稀，以水盖过众五谷三倍为宜）
2. 盖锅盖，置于炉火上，以大火煮开，至发出唧唧声后改成小火，计时约
20分钟后熄火，摊凉10分钟，开盖加入红糖调味即可食用
3. 无高压锅可用沙锅，普通锅，慢锅代替，只是煮粥所需时间太长 |
|
j*****u
发帖数: 17 | 48 我只用糯米，酒饼和水
或糯米，酒饼，红曲米，和水。(红的)
如果葡萄酒，用葡萄代替米
好香，啧啧啧 |
|
l*******l
发帖数: 13923 | 49 这个视频不知怎么贴上来，劳神大家点link 看了哈
粽子、年糕和粉利，在南宁俗称春节食物的“三件头”。南宁的年粽多为一两斤一个，
其馅料五花八门，除了传统的绿豆猪肉之外，民众也可根据口味的不同，在馅料里添加
黑糯米、虾肉、板栗等多种材料。
在南宁市的醒汉街一带的年货摊，这只大粽子可谓风头十足。据店主介绍，这只“粽王
”耗费了三名员工2个多小时，用了70斤的糯米，50多斤的绿豆和20多斤肉等材料包制
而成
http://video.au123.com/index.php?r=video/index/284 |
|
d*****1
发帖数: 566 | 50 现在孕期血糖测试要求越来越严格了，导致许多原本在upper limit的正常孕妇都被划
为糖妈，搞得产前忧郁。其实控制孕期血糖对大人孩子都有好处，而且就艰苦两个月。
以下是我的一些经验教训，供大家参考，具体还要根据个人情况摸索。
背景
• 一小时血糖50g：188 (< 140)；罪魁祸首是半小时前吃了一个苹果
• 三小时血糖100g：空腹: 86 mg/dL (< 96)；1 小时: 181* mg/dL (< 180)；2
小时: 166* mg/dL (< 155)；3 小时: 129 mg/dL (< 140) ；其中三小时的四个指标
超了两个，超的不多。不知道是不是因为超的不多，没要求做尿检。不过一个半月之后
做过一次尿检，glucose/protein/ketone/bilirubin都是negative
• 被判为糖妈之后，要求每天早上空腹（<95）和三餐从吃饭起(first bite)算
两小时(<120)扎手指测血糖
营养师要求饮食原则:
控制每天carb摄入在180-200g,三餐每餐不超过50，三次snack每次10-20，晚上... 阅读全帖 |
|
