l*******g
发帖数: 28502 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhen (头发3 毫米) 于 (Tue Jan 24 20:07:09 2012, 美东) 提到:
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 宁波现1088元一只天价鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 19:52:40 2012, 美东)
余姚硕士鸡倌养的天价鸡春节开卖，目前已卖了374只
鸡成了最贵的礼物
昨天是大年初二，宁波人李兵和新婚妻子小章一起，来到岳父岳母家，这也是他结婚后
第一次去岳父母家。
这次，李兵带去的礼物，是一只鸡。看到这个礼物，大家都有点惊讶。过年的时候，几
乎家家户户都会买鸡，鸡早已不是什么稀罕物了。现在还拿只鸡来拜年，这个礼，是不
是轻了点？
李兵似乎看出大家的疑虑，郑重地对大家说：“这可不是普通的鸡，它可是我花1088元
钱买来的。”
“啊……”一听到这个价钱，所有人都发出了一阵惊叹。大家都不相信，这样大小的一
只鸡，最多几十元钱。
一下子，原本并不怎么受待见的鸡，成了当天的主菜，一只鸡，很快被一桌人... 阅读全帖 |
|
j*****n
发帖数: 3617 | 2 治疟病方。鼠妇，豆豉二七枚，合捣令相和。未发时服二丸，欲发时服一丸。
又方：青蒿一握。以水二升渍，绞取汁。尽服之。
又方：用独父蒜于白炭上烧之，末。服方寸匕。
又方：五月五日，蒜一片（去皮，中破之，刀割），合容巴豆一枚（去心皮，纳蒜中，
令合）。以竹挟以火炙之，取可热，捣为三丸。未发前服一丸。不止，复与一丸。
又方：取蜘蛛一枚，芦管中密塞，管中以绾颈，过发时乃解去也。
又方：日始出时，东向日再拜，毕正长跪，向日叉手，当闭气，以书墨注其管两耳中，
各七注，又丹书舌上，言子日死，毕，复再拜，还去勿顾，安卧勿食，过发时断，即瘥。
又方：多煮豉汤，饮数升，令得大吐，便瘥。
又方：取蜘蛛一枚，着饭中合丸吞之。
又方：临发时，捣大附子下筛，以苦酒和之，涂背上。
又方：鼠妇虫子四枚各一，以饴糖裹之，丸服，便断，即瘥。
又方：常山（捣，下筛成末）三两，真丹一两。白蜜和，捣百杵，丸如梧子。先发服三
丸，中服三丸，临卧服三丸，无不断者。常用，效。
又方：大开口，度上下唇，以绳度心头，灸此度下头百壮，又灸脊中央五十壮，过发时
，灸二十壮。
又方：破一大豆（去皮），书一片作“日”字，一片作“月”字，左手持“日... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 3 卷毛公鸡
卷毛公鸡
“真稀奇!他家的公鸡披上了‘卷发’!”消息在南召县留山镇西街村传开后，不少人争着到村民张阳家看稀奇。
昨日，大河报记者专程来到西街村张阳家中，一进门就看见了这只与众不同的大公鸡，它头顶、脖子以及部分背上的羽毛为黄色，呈卷状，就像染了色的“烫发头”一样。
说起这只鸡，张阳笑着说：“这只公鸡是今年4月份自家的母鸡孵出来的，小时候跟别的小鸡没什么区别，换毛后慢慢就变成现在这个样子了。这只鸡吃的饲料和其他鸡也一样。不过，经过几个月的观察，我发现这只公鸡特别好斗，个性强，喂食时经常叨别的鸡子，它吃饱离开食槽后，别的鸡子才能过去吃。”
随后，记者带着照片咨询了南召县畜牧局。一位工作人员表示，自己从事专业工作多年，从未见过披着“卷发”的大公鸡，他分析可能是受环境、遗传等因素的影响，导致这只公鸡体内的某种基因发生变异造成的。 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 4 这种熟悉得令人感到陌生的重要家禽，除了作为烧鸡、扒鸡、肯德鸡等等出现在餐桌
上，还有什么样的生活方式呢？
鸡年春节来临前不久，一只毛茸茸的小鸡在英国权威学术杂志《自然》的封面
上破壳而出，宣告第一种鸟类、第一种有重要农业意义的动物、第一种恐龙的直系后裔
完成基因测序，加入了已拥有人、老鼠、线虫、酵母菌和水稻等成员的“基因组俱
乐部”。不过，这份新的基因组图谱的测序对象，并不是我们天天会在餐厅里遇到
的家鸡，而是它们的祖先──红原鸡。但对普通人来说，要把两者区分开来并不容
易，不信可以到动物园去看看。
红原鸡的公鸡和母鸡，比家鸡苗条
不会飞的鸟
鸡永远也飞不了鹰那么高，顶多在被追急了时跌跌撞撞飞上几步，篱笆的高度
基本上就是极限。于是我往往只记得鸡是一种食物储备，忘了它也是一种鸟，有很多飞
行能力不错的亲戚。事实上，鸡作为一种家禽，飞不高乃是其一大优点，是人类在
驯养它们的过程中有意保留下来的。想想看，要是鸡像鸽子一样会飞，养来吃可就
很有难度啦──当然现代化的笼养是另一回事。
除了长着颇为像样的翅膀却不会飞之外，鸡与其它鸟类的另一个重要区别，是
中国古人... 阅读全帖 |
|
g******t
发帖数: 18158 | 5
高玉宝多次受到毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家
领导人的亲切接见。就差没见到胖子了，这辈子值了
跟他撕逼的是这一位
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2013_03
核心提示：《高玉宝》这本书的作者可以说是假的。因为它的真实作者另有其人，真正
的作者叫郭永江，笔名叫荒草。证据之一是，上世纪50年代出版的《高玉宝》后记里写
到郭永江曾帮高玉宝改稿；证据二是郭永江在上世纪90年代初去世时曾提交了一份声明
给当地文献学会，说他就是《高玉宝》的真正作者。
2009年刚开始，一本书诞生了，这本书的名字很有意思，叫《半夜鸡不叫》，由中央文
献出版社出版发行，该书刚一露面便在网上掀起了广泛的争议。这不奇怪，如果你知道
这本书的内容，也会和许多网友一样激动，因为它的内容和那个作为奴役劳动人民的地
主代表而出现在课本里的周扒皮有关，作者孟令骞，正是周扒皮的曾外孙。
要说《半夜鸡不叫》还得从《半夜鸡叫》说起。60年前，一个叫周春富的农民，在土改
的暴风骤雨中，消失在辽南农村一个小屯子里。后来，那里... 阅读全帖 |
|
m********g
发帖数: 10469 | 6 如果是三哥难民，地鸡肯定是要上阵呐喊，丫好咖喱鸡那口。地鸡想让
回子上，回子也要闲地鸡不清真。
Flemingdon |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
Physmolecule (斐丝~) 于 (Sat Aug 22 10:10:24 2009, 美东) 提到:
发信人: Luckydevil ( so what？), 信区: SanFrancisco
标 题: 诱鸡记：我的WS经历--转载
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 19:26:57 2009, 美东)
诱鸡记：我的WS经历
作者：张哲瑞律师 发文时间: 2009年08月21日 17:06:04
近些日子来，网上关于猥琐男(WSN)的讨论可谓是如火如荼，赞扬者有之，贬损者有之。
其实， 据我看来，WSN的有些特征不过是中国男人的传统美德：勤俭持家，艰苦朴素的
具体体现。从熟门熟路的故乡来到陌生的异国他乡，除了少数贪官或大款的子女外，谁
没有经历过节衣缩食的日子呢？退一步讲，即使在国内，这种因环境所迫的节衣缩食的
做法也曾经一度在全国很普遍，现在人民相对富裕了，但可能在少数贫困地区依然盛行
。我本人就有过这么一段难忘的WS的诱鸡经历。
那是在1975年冬天，... 阅读全帖 |
|
R******d
发帖数: 5739 | 8 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 直发母鸡孵出卷毛公鸡 羽毛打卷像被烫过(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 18:58:03 2013, 美东)
卷毛公鸡
卷毛公鸡
“真稀奇!他家的公鸡披上了‘卷发’!”消息在南召县留山镇西街村传开后，不少人争着到村民张阳家看稀奇。
昨日，大河报记者专程来到西街村张阳家中，一进门就看见了这只与众不同的大公鸡，它头顶、脖子以及部分背上的羽毛为黄色，呈卷状，就像染了色的“烫发头”一样。
说起这只鸡，张阳笑着说：“这只公鸡是今年4月份自家的母鸡孵出来的，小时候跟别的小鸡没什么区别，换毛后慢慢就变成现在这个样子了。这只鸡吃的饲料和其他鸡也一样。不过，经过几个月的观察，我发现这只公鸡特别好斗，个性强，喂食时经常叨别的鸡子，它吃饱离开食槽后，别的鸡子才能过去吃。”
随后，记者带着照片咨询了南召县畜牧局。一位工作人员表示，自己从事专业工作多年，从未见过披着“卷发”的大公鸡，他分析可能是受环境、遗传等因素的影响，导致这只公鸡体内的某种基因发生变异造成... 阅读全帖 |
|
R*****g
发帖数: 682 | 9 《红楼梦》充满优裕的诗意，《金瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与
暗，这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古典四大名著中，《水浒传》就是切二斤牛肉或者人肉包子，吃的都是一股草
莽气。《三国演义》中充满政治阴谋、纵横捭阖，一群男人顾不上细细谈吃，最多也就
是青梅煮酒在桃源结个义，大概连个下酒的花生米都没有吧。
《西游记》的副线倒是与吃相关——妖怪想吃唐僧肉，但都是直奔长生不老的目标
去的，在吃上没费多少笔墨。只有《红楼梦》各种铺陈，诸多饮食细节可供推敲，后人
还能据此写一部《红楼饮食谱》。
然后就是那部诲淫诲盗的《金瓶梅》，食与色几乎同等重要，书中不厌其烦地列举
了二百多种食物，光是面食就有五十多种。但《红楼梦》与《金瓶梅》的吃又略有不同
，学者田晓菲在对比《红楼梦》和《金瓶梅》时说，《红楼梦》充满优裕的诗意，《金
瓶梅》里的生和旦，却往往充满惊心动魄的明与暗，是一个丑态毕露的“成人世界”。
这大致也可以概括出现在这两本书中的食物。
中国古人吃得相当不健康
中国人的吃食像是演杂技，各种美味被演绎成了绝活，一道简朴的煮干丝，要切得
细如头发丝，陪上厨子十几年的刀工；满汉全... 阅读全帖 |
|
G**U
发帖数: 5492 | 10 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: LosAngeles
标 题: 叫花鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 01:30:36 2011, 美东)
简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 11 1月14日晚，汪小菲更新微博，自称“33岁，喜得一子”，疑泄露大S所怀为男孩。而早前曾有台湾媒体报道称“大S怀的是女孩，将于2014年5月生产”。
汪小菲疑泄露大S怀男孩：33岁喜得一子
1月14日晚，汪小菲似有感而发在微博写下文字：“三十三岁，喜得一子，高兴之余，心有余悸。看别人皆有辉煌成功时，殊不知其中付出的代价巨大。但是，在你成功时，不知感恩，不懂惜福，必有一报。是好是坏，冷暖自知。不要存有侥幸心理，末法时代，现世报越来越快，后会有期。”网友在猜测其微博深意时，也发现他最开始的两句话“三十三岁，喜得一子”疑泄露了大S所怀为男孩。
然而早前曾有台湾媒体曝出，大S怀的是女孩，“当初照超音波时，初期有照到‘小鸡鸡’，之后‘小鸡鸡’不见了”。并称大S的预产期在今年(2104年)5月。对于汪小菲的这一用词，网友们都十分激动，“恭喜！终于有个儿子了。”不过也有网友谨慎地分析：“也许他是无意间说出的‘喜得一子’，意指孩子。”不过，无论怀的是男是女，网友们都为这个准爸爸送去了祝福。 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 12 4月17日，湖南省畜牧水产局局长袁延文（中）带头吃鸡肉，他希望能消除许多人
对鸡肉的恐惧。 图/记者辜鹏博
随着H7N9禽流感疫情的扩散，家禽行业如履薄冰。官员有理由带头吃鸡，以重塑消
费者信心、拯救家禽业。农业部门也已提出了在抓好动物H7N9防控的同时确保家禽产业
健康稳定发展的问题，这需要财政、信贷等部门一起用力，尤其在疫情防控方面坚持更
多透明、科学的措施。
本报长沙讯 “今天中午吃鸡。”湖南省畜牧水产局机关食堂厨师金党生4月17日忙
了一个上午，整了一桌菜。核心原材料为鸡——辣椒炒鸡、油炸鸡腿、油炸鸡翅、鸡杂
，还有咸鸭蛋，老鸭汤。正常上班期间，机关大院内150名左右干部职工在此用餐。
“今天中午一共炒了30只鸡。”金党生端着餐盘去打菜的时候，鸡腿和鸡翅都被抢
光了。这些白条鸡全部来自杨家山家禽批发市场，价格7.5元/斤，正常价格应该是13元
-14元/斤。
中餐时间，在湖南省畜牧水产局机关食堂一个角落，局长袁延文和同事坐在一桌吃
鸡，家禽业也成为餐桌上热议的话题。
“油炸鸡翅味道好，平常每周吃一次鸡，这几天基本上要天天吃鸡。”一职工透露
，“我们家里现在都正常吃鸡。”
“... 阅读全帖 |
|
G**U
发帖数: 5492 | 13 简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”
。流传至
今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 14 研究了一下，果然是神药
【性味】辛，温，有毒。
①《本经》："味辛，温。"
②《蜀本草》："有毒。"
③《日华子本草》："味甘，无毒。"
【归经】①《本草求真》："入肝、脾。"
②《本草撮要》："入手足太阴、厥阴经。"
【功用主治】燥湿，杀虫，止血，定痛，蚀恶肉。治疥癣，湿疮，创伤出血，汤火
烫伤，痔疮，脱肛，赘疣。内服止泻痢，崩带。
①《本经》："主疽疡疥瘙，热气恶疮，癞疾死肌堕眉，杀痔虫，去黑子息肉。"
②《别录》："疗髓骨疽。"
③《药性论》："治瘑疥，蚀恶肉，不入汤服，止金疮血，和鸡于白、败船茹甚良
。"
④《日华子本草》："生肌长肉，止血，并主白癜、疬疡、瘢疵等，疗冷气，痔瘘
疽疮，瘿瘤疣子。又治产后阴不能合，浓煎汁熏洗。治酒毒，暖水脏。"
⑤《纲目》："散血定痛，止水泻血肉，白带白淫，收脱肛阴挺，消积聚结核，贴
口喝，黑须发。"
⑥《医林纂要》："泻心坚肾，破瘀攻积，敛肺清金，杀虫解毒。"
【用法与用量】外用：研末调敷，或以水溶化澄清涂洗。内服：入丸、散，或加水
溶解取澄清液服。
【选方】
①治疥：淋石灰汁洗之。(《孙真人食忌》)
②治夏月痱子及热疮：葛粉一(三)两，石灰一... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 “故羡毛嫱、西施之美，无益吾面，用脂、泽、粉黛则倍其初。”这是《韩非子》中的名言，意思是赞毛嫱、西施之美，不能改善我的面容，多用化妆品，就能让我更好看，引申意为：临渊羡鱼，不如退而结网。
今人多知西施，其实古人提毛嫱时，总在西施之前，据传她是越王勾践爱姬，大体与西施同时，是“沉鱼”的原型。
战国、汉代美容有点糙
从韩非的意思看，战国时人们已普遍美容，但巫医未分，办法有点可怕。比如韩非就建议人们用“弹”来治疗痤疮（即粉刺），而长沙马王堆出土的中国最早医方书《五十二病方》中，记载了6个与美容相关的药方，比如治疣子，需用破蒲席搓成绳，燃其一端，以灸疣面。
当时主要的美容药是兰、蕙、荃、芷、江离、杜衡、芙蓉、花椒、桂、鸡舌香等。兰即泽兰，是当时使用最广泛的香草，随身佩戴可驱蚊；蕙即零陵香，因耐寒受推崇；荃是菖蒲；芷即白芷；江离又叫川芎；杜衡味辛辣；芙蓉分两种，一是芙蓉花，一是荷花别名；花椒、桂亦为香料；鸡舌香即丁香，汉代官员含之以奏事，以祛口气。
选择这些植物，因为它们有香味，药效如何，暂时还不太清楚。
方士们瞎吃出奇迹
汉代为休养生息，提倡黄老之术，由此形成传统。
道家重服食，一度以金石药为... 阅读全帖 |
|
f******i
发帖数: 4647 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fukCuiYi (阿拉日崔屹), 信区: Military
标 题: 红朝史记之王立军传(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 14 00:49:05 2012, 美东)
王力军，乌恩巴特尔氏，蒙兴安人也。世力工，尚武。
力军生时，红光盈里，三刻不去。长而丰伟，壮而好学，犹好孙吴兵法。
群儿戏于河滨，一儿足跌落水中，众皆弃去。力军解衣下水，活之。里人驰告其父
，父甚欢，对曰：“吾子且用时，当殉国死义也！”未冠，入蒙技击队，未见可敌者。
”
文革十一年，下乡知青。有散打冠军者杀人，力军逐得，力战三刻许，生擒之。尉
大喜，解腰带环其腰，曰：“汝他日当环金腰带，此不足以浊子。”
凡是三年，举步军文书，始为吏。改革七年，擢铁法典史，勇敢任事，公廉，力摧
豪强，一时通县清明，夜不闭户。所司者乃谀曰：“大人真乃父母官也！”力军不喜奉
承，曰：“为官者，以天下百姓父母，民呼彼等，若父母之命，九死而不辞。今彼等何
以反为父母耶？”
力军为典史时，有贼人劫银庄，杀四人而匿，辽东震动。... 阅读全帖 |
|
x*****z
发帖数: 787 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xlzylwz (qsxfthmlp), 信区: Military
标 题: 与李晓鹏谈关于毛泽东的谣言
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 5 12:38:53 2014, 美东)
“卸甲一书生”在共识网发表《与李晓鹏谈关于毛泽东的谣言》，对该文提出质疑。全文
如下，个中对错，还请各位看官自辨。
近些年来网上“扯蛋”已成为一种时尚。有语言上“扯蛋”的，有文章结构上“扯
蛋”的，有内容上“扯蛋”的，更多的是全方位“通扯”。
语言上打趣、调侃乃至恶谑，只要不把“国骂”、“街骂”挂在嘴边，个人风格的差
异乃至怪异，并不违法，网民或赞或否，也都是自己的事儿。当年鲁迅老先生不也是嬉笑
怒骂、皆成文章吗?
结构上“扯蛋”，适应当今社会“快餐文化”的节奏，靠夸张的三言五语忽悠一下便
“闪离”，几乎每小段就换个主题，令人目不暇接，脑筋急转弯，比卖拐的赵本山还能忽
悠。时尚的高富帅小哥和白富美靓女可能非常喜欢，开车时不时看一下手机的司机可能也
喜欢，偏偏笔者不喜欢，还联想到赵本山小品中那串用线穿起来... 阅读全帖 |
|
f******i
发帖数: 4647 | 18 王力军，乌恩巴特尔氏，蒙兴安人也。世力工，尚武。
力军生时，红光盈里，三刻不去。长而丰伟，壮而好学，犹好孙吴兵法。
群儿戏于河滨，一儿足跌落水中，众皆弃去。力军解衣下水，活之。里人驰告其父
，父甚欢，对曰：“吾子且用时，当殉国死义也！”未冠，入蒙技击队，未见可敌者。
”
文革十一年，下乡知青。有散打冠军者杀人，力军逐得，力战三刻许，生擒之。尉
大喜，解腰带环其腰，曰：“汝他日当环金腰带，此不足以浊子。”
凡是三年，举步军文书，始为吏。改革七年，擢铁法典史，勇敢任事，公廉，力摧
豪强，一时通县清明，夜不闭户。所司者乃谀曰：“大人真乃父母官也！”力军不喜奉
承，曰：“为官者，以天下百姓父母，民呼彼等，若父母之命，九死而不辞。今彼等何
以反为父母耶？”
力军为典史时，有贼人劫银庄，杀四人而匿，辽东震动。力军忧民安危，三日不进
滴水。方擒获，贼投火枪入河。时值严冬，吏均推让，力军乃结袍下水索之。观者皆泪
颜。索得，一老妪前，伏地奉二鸡子，曰：“公劳矣，此可果腹。”力军曰：“职之所
在，不敢取百姓一毫。”妪及观者固请，力军强受之。归，置鸡子于堂上，以示不受... 阅读全帖 |
|
i*******e
发帖数: 1904 | 19 文章原标题：我在徐蚌会战（淮海战役）中的亲身经历与感受
陶纪生
第一项 目睹徐州撤退
我老家湖北省广济县，是靠长江下游的鱼米之乡，虽然有农人种麦子，但多只在过
农历年时用来做馒头拜祖敬神的，也只有在这情形下吃到馒头，后来到浙江金华也是只
吃米饭。这次随军自商邱迤逦至徐州这段时间，却是天天吃面食（馒头），使肠胃一时
不能适应而疼痛、腹泻，精神上也为此极为苦恼。反而对与共军交战，导致双方人员伤
亡状况，没有给我太大震撼，直到目睹徐州撤退。
记得是民国三十七年十一月三十日，听说国军要从徐州市撤退，接着第一次和同事
坐上军用大卡车，盲目的跟着大军移动，速度慢得比徒步还慢。漫漫长夜，不知身在何
处，直至翌日清晨，放眼望去，遍地是人，经询问得知，我们不是撤离徐州，反而是接
近徐州。原来我们部队原在徐州东北侧，向徐州西南撤退，就须越过徐州。
十二月一日，我们已至徐州西南近郊，由于徐州要弃守，大军带头行动，而其它军
政机关、社团、学校和一般民众等，一齐跟随行进，于是千百辆汽车、炮车、牛车、骡
马车、人力推拉车，杂沓前进。同时数以万计的平民，扶老携幼，肩挑背负，策杖呼号
，声嘶吵杂，追寻窜扰... 阅读全帖 |
|
x*****z
发帖数: 787 | 20 “卸甲一书生”在共识网发表《与李晓鹏谈关于毛泽东的谣言》，对该文提出质疑。全文
如下，个中对错，还请各位看官自辨。
近些年来网上“扯蛋”已成为一种时尚。有语言上“扯蛋”的，有文章结构上“扯
蛋”的，有内容上“扯蛋”的，更多的是全方位“通扯”。
语言上打趣、调侃乃至恶谑，只要不把“国骂”、“街骂”挂在嘴边，个人风格的差
异乃至怪异，并不违法，网民或赞或否，也都是自己的事儿。当年鲁迅老先生不也是嬉笑
怒骂、皆成文章吗?
结构上“扯蛋”，适应当今社会“快餐文化”的节奏，靠夸张的三言五语忽悠一下便
“闪离”，几乎每小段就换个主题，令人目不暇接，脑筋急转弯，比卖拐的赵本山还能忽
悠。时尚的高富帅小哥和白富美靓女可能非常喜欢，开车时不时看一下手机的司机可能也
喜欢，偏偏笔者不喜欢，还联想到赵本山小品中那串用线穿起来的王八蛋。笔者总觉得这
种叙述形式不利于摆事实，讲道理。寥寥几句话，又要有观点，又要有论据，真是难乎其
难。
内容上“扯蛋”最流行，也最省事，可以由着性子来，随便立观点，论据如果有就举
一个，没有就捏造一个，就算被揭穿了，顶多也是暇疵。这种叙述方式在互... 阅读全帖 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 21 嘿嘿 嘿嘿 嘿嘿
冰箱里有一只整鸡放了好久了
今天周五 有空了 也想做了
昨天晚上拿出来解冻 腌制
今儿就满屋飘香了
顺便拆了鸡胸和腿肉做了棒棒鸡
鸡架子熬了鸡汤
嘿嘿
一点都不浪费~~~~瞧咱多会过日子~~嘿嘿
方子如下
============================================
整鸡去除鸡脖鸡头 鸡爪 鸡屁股 并把没祛除干净的毛择干净
用蒜蓉 姜蓉 甜面酱 蚝油 料酒 盐 蜂蜜（少许）生抽 混合的调料汁抹遍鸡的全身
并放入合适容器中 放冰箱一晚 以入味
转天准备香葱短 香菇切块 柠檬几片 用盐和黑胡椒少许拌下 塞入鸡的内部
准备喜欢吃的蔬菜 我准备了 红薯 胡萝卜 洋葱 没有土豆了 要不我会放土豆
放一片香叶 盐 橄榄油 黑胡椒拌匀
准备烤盘 烤箱预热360°F 蔬菜垫底
放上鸡 刷上蜂蜜水
入烤箱
10分钟后用锡纸包住腿骨那里还有鸡翅尖 并每隔10分钟刷一次蜂蜜水
烤制实践约为1小时 请根据自己烤箱自行调整调整温度和时间 比如我这个开始温度
太高 上色太快了
我就降了度数了
烤好后 装盘 很适合家庭... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 22 我这是拿老美超市卖的，肥胴胴光生生的肉鸡做的，论选材已经落了下品。有条件的同
学，还是尽量拿走底鸡之类的，来做这道菜哈。
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概三
刻钟，中间可以翻一次面。
4. 浸鸡的功夫准备一大坨老姜，去皮，切片-〉改细丝-〉再宰成碎姜米，装到豌头，
放大概三分之一瓢羹盐，和转。另外切小半碗细葱花儿。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
6. 鸡晾干了，切件装盘。前面准备的姜米和葱花，再加几瓢羹浸鸡的汤，和转。灶上
点火，炒锅里头烧... 阅读全帖 |
|
p********2
发帖数: 9939 | 23 在北方的时候吃过小鸡炖蘑菇，那是茶树菇好像。我以为我买的是茶树菇，今天一看是
滑子菇。吃过新鲜的滑子菇，很不错的。不知道炖鸡怎么样？不想费了我买的走低鸡啊
。 |
|
s*******k
发帖数: 8239 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 今天我要吃大餐。【中式烤鸡】+【非正宗版棒棒鸡】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 19:08:21 2011, 美东)
嘿嘿 嘿嘿 嘿嘿
冰箱里有一只整鸡放了好久了
今天周五 有空了 也想做了
昨天晚上拿出来解冻 腌制
今儿就满屋飘香了
顺便拆了鸡胸和腿肉做了棒棒鸡
鸡架子熬了鸡汤
嘿嘿
一点都不浪费~~~~瞧咱多会过日子~~嘿嘿
方子如下
============================================
整鸡去除鸡脖鸡头 鸡爪 鸡屁股 并把没祛除干净的毛择干净
用蒜蓉 姜蓉 甜面酱 蚝油 料酒 盐 蜂蜜（少许）生抽 混合的调料汁抹遍鸡的全身
并放入合适容器中 放冰箱一晚 以入味
转天准备香葱短 香菇切块 柠檬几片 用盐和黑胡椒少许拌下 塞入鸡的内部
准备喜欢吃的蔬菜 我准备了 红薯 胡萝卜 洋葱 没有土豆了 要不我会放土豆
放一片香叶 盐 橄榄油 黑胡椒拌匀
准备烤盘 烤箱预热360... 阅读全帖 |
|
a*********0
发帖数: 268 | 25 明州新人班上求助过租房子的问题，谢谢热心的XDJM提供的信息。非常有用。 还要请
大家看看娃申请学校的问题。
我五月底才能搬到明州。还没有租房子。 要给娃申请学校就要有住址。我先选好学校
再租房子。就像鸡和蛋的问题。 如果我在选好的学区租了房子，可是因为申请学校已
经过了deadline了，那娃是不是有可能去不了那个选好的学校呢。那还要重新选学校，
重新租房子吧。租房子都是至少一年吧。 这个问题太折磨人了。所以来班上问问，请
有经验的XDJM给支个招。不胜感激。 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
☆─────────────────────────────────────☆
Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 27 很多在后院种菜的同学都有将鸡蛋壳做肥料的习惯。那么，鸡蛋壳到底能不能做肥料？
肥效有多大呢？
鸡蛋壳的最主要成分是碳酸钙。除此之外，还有极少量的磷酸钙、硫酸钙、碳酸镁和没
有倒干净的蛋清和内膜上的蛋白质。
鸡蛋壳埋在地里之后，蛋清和内膜很快就被微生物分解成无机物，其中的有机氮最后变
成铵离子（NH4+）。铵离子可以直接被植物吸收，也可以转化成硝酸根离子（NO3-）之
后再被植物吸收。话虽这么说，但凭蛋清和内膜产生的无机氮量，基本上可以被忽略不
计。
碳酸钙里面的钙是植物的必需元素，没有钙，植物就长不好。缺钙的西红柿，还容易得
果顶腐败病 （Blossom End Rot of Tomato）。但是，碳酸钙里的钙是植物不能直接吸
收的，必须先和土壤里的有机酸或无机酸发生化学反应，变成钙离子（Ca2+），才能被
植物的根系吸收。
在地里埋过鸡蛋壳的农民朋友都知道，在翻地的时候，有时候能看到几年前埋的鸡蛋壳
。这就说明一个道理，这些鸡蛋壳基本上没有被分解，也就是说在几年之内鸡蛋壳的肥
效是很小的。
当然，往地里埋鸡蛋壳（只要不是超大量的）应该是没有害处的。据传说，鸡蛋壳撒在
地面，其锋利的边... 阅读全帖 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 这人要傻逼到什么份儿上才能发这么多鸡巴文章？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 03:44:59 2012, 美东)
查找讨论区'WaterWorld'内， 标题含：'' 作者为：'wingcafe'，'300'天以内的文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 WingCafe Feb 27 Re: 杀华裔=踩虫子？廖梓源遭辱致死 第二、三被告判无罪 (转
载)
2 WingCafe Feb 27 Re: Breaking News. Ohio high school 枪击！惊奇... (ZZ)
3 WingCafe Feb 28 美国的大学招小留就为了钱
4 WingCafe Feb 28 来美国１００名开外的大学上学还不如去北大清华
5 WingCafe Feb 29 Re: 白静被杀案说明某一种男人是不能嫁的
6 WingCafe Mar 1 Re: 张妙家属起诉药家鑫父亲 要求兑现20万赠款
7 Wing... 阅读全帖 |
|
d**********r
发帖数: 24123 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
标 题: 这人要傻逼到什么份儿上才能发这么多鸡巴文章？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 03:45:22 2012, 美东)
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: WaterWorld
标 题: 这人要傻逼到什么份儿上才能发这么多鸡巴文章？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 03:44:59 2012, 美东)
查找讨论区'WaterWorld'内， 标题含：'' 作者为：'wingcafe'，'300'天以内的文章
序号 标记 作者 日期 标题
1 WingCafe Feb 27 Re: 杀华裔=踩虫子？廖梓源遭辱致死 第二、三被告判无罪 (转
载)
2 WingCafe Feb 27 Re: Breaking News. Ohio high school 枪击！惊奇... (ZZ)
3 WingCafe Feb 28 美国的大学招小留就为了钱
4 WingCafe Feb 28 来美... 阅读全帖 |
|
D******n
发帖数: 2836 | 30 要回答这个问题，可以用一个简单的模型略见端倪。
假设鸡的基因型是BB，而他的祖先“非鸡”的基因型是AA
事情是这样发生的。
某天某非鸡的一个性细胞变异了产生了B佩子，它与其他非鸡交合产生了一个“半鸡”
蛋AB
这个半鸡蛋付出了个半鸡出来。如果半鸡争气，不停的生，它的后代就会有不少半鸡。
凑巧半鸡跟半鸡交配时，生出了个鸡蛋BB（同时也有非鸡，半鸡蛋），这个鸡蛋浮出的
就是鸡
B比A要强，漫长的选择压力下，最后大家都是鸡。
于是答案就是先有蛋，后有鸡 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 31 http://zaru.pixnet.net/blog/post/31011460-%E3%80%90%E5%82%B7%E5
【伤寒论慢慢教．少阴篇讲记】（十八）少阴咽痛．４苦酒汤
JT叔叔
苦酒汤【桂11-33／宋312】
少阴病，咽中伤，生疮，痛引喉旁，不能语言，声不出者，苦酒汤主之。
【苦酒汤方】
半夏十四枚（洗，破如枣核） 鸡子一枚（去黄，纳上苦酒着鸡子壳中）
右二味，纳半夏，着苦酒中，以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸，去滓，少少含嚥之
。不差，更作三剂。
我们再来看苦酒汤。苦酒就是醋，醋本身蛮能够抑制细菌的蔓延，平常在家裡生的鱼啊
肉的，你如果用一点醋醃起来的话，就可以在冷藏室放很久，不结冰也不会坏掉。
它的主证特别好抓，用看的：叫他张开嘴巴让你看一下。「咽中伤，生疮，痛引喉旁，
不能语言，声不出者」，整个喉咙都烂开了嘛，讲话也难，吃饭也难，当然会痛得很厉
害啦，尤其是吞嚥的时候，是特别地痛。
我想，在讲苦酒汤之前呢，有个地方我们要先顺过一下：
如果这个人他喉咙发炎到已经两边肿到喉咙塞住了，快要不能呼吸、不能吞嚥，那要先
设法让他喉咙开了再用药，不然的话就憋死了。当然我们今... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 32 鸡年春运贵州“六个鸡”小站走红
近日，沪昆铁路六个鸡火车站的工作人员手拿“平安回家、鸡年大吉”的照片爆红网络。
因为今年是鸡年，“六个鸡”这个独特的站名也让这个之前名不见经传的小车站火了起来。车站工作人员告诉北京青年报记者，车站的名字是根据附近一个村子的名字起的，目前有10名职工，自从车站火了之后，有很多人打电话问他们车站名字的由来，也有很多人跑到车站来照相。
六个鸡车站建于1974年，目前是一座五等车站，它位于贵州凯里六个鸡村，隶属于成都铁路局凯里车务段，所在线路为沪昆铁路。因为名字奇特，它曾在全国第二次地名普查活动期间，上榜全国59个最为奇特的地名。
对于车站名字的由来，六个鸡火车站工作人员告诉北青报记者，车站附近有个村子叫“六个鸡村”，车站的名字就是根据村子的名字起的。而村子名字的由来则有一段历史，明末清初，六个鸡属麻哈州养鹅司（现麻江县杏山镇仙鹅村）管辖，土司秋后收租的时候，恰好天旱无收，当时的百姓交不起租子，收租人无法向上交待，寨里只好收集了六只公鸡交租，度过旱年。之后，土司对此事记忆犹新便将寨子改名为“六个鸡”，并沿用至今。对于网上爆红的“平安回家、鸡年大吉”的照片，车站工... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 33 林长好老人心地善良，不争强好胜，与邻居关系很好。
“政府好啊，给钱，还经常来看我。”昨天，在江门江海区外海街道办沙津横居委会东坡里的家中，躺在椅子上的林长好高兴地说。
属鸡的林长好老人，今年已经108岁高龄，在2012年获评“江门市十大长寿之星”。因去年的一次意外，她不能像过去那样生活自理，但精神状态仍然很好。
儿子84岁和她同属鸡 老太喜欢一个人住
今年是中国传统的鸡年，林长好的女儿娟姨告诉记者，如今，她们家从林长好算起已是五世同堂，“我们有兄妹三人，大哥今年84岁，也是属鸡的，”她说，“我大哥的重孙今年也20多岁了，还没有结婚，再等两年，我们就可能六世同堂了。”
“我妈妈以前身子骨都很好，几十年来都是一个人住，生活完全自理，自己打水，自己洗衣服、买菜、做饭，只是去年不小心摔倒过一次，又有过小中风，现在不能像过去那样随便走了，要靠拐杖才行，平时也要请人帮她做饭。”娟姨说。
说起老寿星去年的一件事情，娟姨还有些哭笑不得。“去年3月份，她在自己家里走路时，不小心碰到门槛摔倒了，到医院住院治疗了一段时间，出院后到我家里住。”她说，“可是，她习惯了自己住的地方，有天晚上趁我们睡着了，自己偷偷... 阅读全帖 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 34 http://naruto1085.blog.hexun.com/86799706_d.html
http://hexun.com/naruto1085
主人：王先生123456
强推城镇化 埋下一个社会动荡的祸根子—— 读有关“城镇化”新闻杂感
车前草
一，
据知，高层人士“猫”在冬暖夏凉的象牙塔里开会研究“推行农村城镇化伟大发展方案
”。
并声称“这是中国经济发展新动力”。
此时此刻，各地方官和开发商们正在暗里“喝酒庆贺”。他们各人腰包缺少的“十万雪
花银”有着落了。
此时此刻，农民兄弟们，哀声长叹，泪水汪汪。谁都知道“搬家三年穷”啊！又何况是
强制性的剥夺性的搬家哩！
应该尖锐指明，中国经济发展动力，不是农村“城镇化”。
是建设强大民族自主工业体系。是自主知识产权的高科技工业企业和完整配套的工业体
系。
二，
关于“城镇化”口号刚出来，本博就强烈发音。
提出“城镇化”应改称为“集（乡）镇化”。目前中国广大农民迫切需求是平安温饱和
逐步富有起来。我们必需立足于实际情况和民众的实际要求。
决不允许超越实际能力（经济实力和工作管理能力）的许可条件，而去盲动蛮干。
“城镇化”口号的提出，... 阅读全帖 |
|
l********k
发帖数: 14844 | 35 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 周扒皮、高玉保和半夜鸡叫的故事18+
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 29 16:34:15 2015, 美东)
高玉保是周扒皮家的长工，每天早晨公鸡打鸣，长工们就要起床下地干活，天黑才能回
家。有一天晚上，长工们才躺下没多久，就听到外面公鸡居然开始打鸣。长工们出来一
看，天色依然乌漆抹黑的，子时怕是都没过。高玉保仔细听了听，感觉打鸣的声音好像
和平常不太一样，也不是从鸡窝那边传过来的。他循着鸡鸣的声音，转过院子，发现地
主周扒皮房间的油灯还亮着，而且声音好像是从那边传过来的。高玉保招呼其他长工过
来，几个人摸到地主窗户下面，在窗户纸上捅了个眼，往里看去。里面的一幕，让年幼
的高玉保惊得下巴掉在了地上：正对窗户一步远的，是周扒皮的两片暗灰色的、干瘪的
屁股。两条白花花的大长腿，左右挂在周扒皮的屁股两旁。周扒皮的屁股一紧一紧地往
前推送，而大白腿也随之懒散地晃荡着。两粒支着黑毛的蛋，一高一低地悬着，肆意拍
打着前面雪白饱满的屁股蛋子。高玉保... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 36 张子强被枪决后，他的红颜知己、老婆罗艳芳被黑社会盯上，说张子强留下那么多的财
产得分给他们一些花花，不然就绑架他的儿子，这真是尸骨未寒就应了“绑人者人亦绑
架之”那句老话，也真是对黑社会的一大讽刺！加上其他一些原因，罗艳芳决定远赴泰
国，离开这个让她和丈夫似梦非梦、似真似假的逍遥过了的香港。作者立言乃亲自到泰
国对罗艳芳采访，得到第一手材料，写成了这本《逆水女人——世纪贼王张子强之妻罗
艳芳自述书》。此书惊心动魄、精彩无比，一气读完，犹自回味不已。大奸大恶的张子
强一生虽然抢金铺、绑富豪、劫款车、走私军火，作恶多端，最后被枪毙也属罪有应得
，但这个人其实不那么简单、跟一般流氓也不尽相同，其行为也有至真至性的一面、也
有侠骨柔情的一面，亦足堪述。
第一，他是一个大孝子。他从小就非常孝敬他的母亲。小时侯有个叫豆仔的小子
骂了他的母亲，他知道了就提起棍子找豆仔报仇，在巷口与豆仔和其一个伙伴狭路相逢
。张子强两眼圆睁，狠很地问道：“豆仔，昨天晚上，你是不是碰见我妈了？”有点心
虚的豆仔故意玩世不恭、满不在乎地打岔，这一调侃他的摸样让张子强愤怒不已，于是
又厉声地问道：“我问你，昨晚... 阅读全帖 |
|
M*****t
发帖数: 26706 | 37 来自主题: LosAngeles版 - 鸡鸡复鸡鸡 自从我做鸡以后，很多人也前扑后继地跟着做鸡了，看来鸡还是很受欢迎的，继续上方
子。
前天是鸡翅，昨天是鸡大腿，今天要解决的鸡骨架、鸡肝和鸡胸。
鸡骨头用来熬高汤，简单，什么也不用放，就是清水，没过骨架，大火烧开，去浮沫，
改小火，熬三个小时，最后加盐就可以了。盐一定要加，因为加了盐鲜味才会出来，但
要少，反正淡了还可以再加别的调料。
骨架捞出来，上面的肉已经很松了，很容易就剥落下来。骨头扔掉。肉可以留着炒菜。
我后来炒了个鸡丝开洋白菜：葱姜蒜干辣椒爆香，加白菜，炒出水，加鸡丝，加虾皮，
然后加两勺鸡汤收干就可以了。
汤继续烧开，加入田园牌滑豆腐切成麻将牌大小的块儿，煮十分钟以后关火，放入一小
勺marukomi牌黄米苏和一小把紫菜和葱花就成就了一碗美味的米苏豆腐汤。用鸡汤吊的
米苏味道又纯又鲜，完全没有白水煮出来的那种感觉，所有味道都溶和得恰到好处，入
口又没有米苏的那种苦味儿。
一块鸡肝，看着很新鲜，用水，加盐和花椒粒，煮透，捞出，晾凉，刷上Teriyaki的酱
，放冰箱里腌两小时，吃的时候，取出切片，撒胡椒。
鸡胸肉（半边），切成小粒，做家乡菜：宫保鸡丁。鸡丁，加少许盐，酒，干淀粉... 阅读全帖 |
|
r****y
发帖数: 26819 | 38 蛋 变
与先有鸡还是先有蛋相比，先有蛋还是先有皮蛋，应该属于得分不高的抢答题。
不过，蛋成为皮蛋之后，又衍生出诸多的问题，比如，一粒皮蛋，竟可以有数种不同
的名称。北方人叫它“松花蛋”，是因蛋白质在水溶过程中生成的盐类和游离的氨基酸经
过扩散，沿不同方向沉淀而形成的结晶花纹。皮蛋还有一个失传的名字，叫做“变蛋”。
方以智《物理小识》说：“池州出变蛋，以五种树灰盐之，大约以荞麦谷灰则黄白杂揉；
加炉炭石灰，则绿而坚韧。”《竹屿山房杂部》名为“混沌子”，明《养余月令》则有“
牛皮鸭子”之称。
“牛皮鸭子”似乎是皮蛋的词源，在它的多种名字里，数这一个最粗俗。我其实有一
点怀疑，无论是从它的成长过程还是汉语语音的变迁来看，“皮蛋”更像是由“变蛋”演
变而成的。无论如何，皮蛋在名称上的不稳定因素，体现了它性格上复杂性。鸭蛋或鸡蛋
，无非是鸡卵、鸭卵，鸡子（儿）、鸭子（儿），这种名称，除了再一次证明它们是由鸡
或鸭所产之外，能指接近于零。
不过，这一种复杂性也只能相对于鸭蛋而言。皮蛋的外部环境，没有鸭蛋的光洁，而
是大相径庭地粗糙，就像陈列在博物馆里的蛋化石。那一层使蛋壳复杂化的东西，本身就
更 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 39 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 40 老彩迷买来6只鸡帮自己选号
玩彩票“鸡选号”效果咋样？
只中过一次，奖金5元
老张是位老彩迷，买彩票都20年了，为了选号这事儿他没少想办法。
翻书看页码，翻6次就产生6个号；看当天手机的通话记录，电话号中也能找出“幸运号”……
最近一个月，老张有个新办法，他买来6只鸡帮自己选号，实实在在成了“鸡”选幸运号。首席记者 徐富盈 文/图
鸡们的任务比“章鱼保罗”重
预测世界杯的“章鱼保罗”只是二选一，非此即彼，而老张养的鸡，每次则要从33个号里选一个出来，因为老张玩儿的是体彩超级大乐透。
昨天上午11点多，在秦岭路与伊河路交叉口西侧菜市场外，一家修摩托车的老店门口，老张正在忙碌着。
老张理个平头，微胖，他认真地在小纸片上写数字，每写一个，就团成纸团放在旁边的凳子上。
写完认真数了数，他非常郑重地把纸团在手里摇了有1分钟，然后伸手把店门口两个竹笼的门打开。
6只小鸡跑了出来。老张把手里的纸团伸向这群小鸡。
第一只鸡啄到纸团，尝尝没味儿，吐了出来，老张赶紧翻开纸团，“03”，他认真地把这个号记在旁边的纸上，接着又把手里的纸团伸向小鸡们。
5分钟后，6只鸡各啄出一个号，老张在记录纸上写下了第7个特... 阅读全帖 |
|
a*****s
发帖数: 6799 | 41 走地鸡在小将里面是独一无二的存在。
主席说，党外无党，帝王思想，党内无派，千奇百怪。当然，主席这是引用陈独秀的句
子，只是这句子经主席引用才发了光彩。主席还说，有人的的地方就有左中右。
小将分为很多派，粗分为毛轮邓轮，还有薄轮，廊五等，细分的话就更多了。唯有走地
鸡，是独门独户的一个派系，一个光杆的司令。原因无非有二，一是走地鸡的路线杜绝
了跟随者的可能，二是没有人能有足够厚度的面皮能担当起和走地鸡为伍的重任。
走地鸡搏出位的方式比较另类，但也并不新鲜，在网络时代，最早的时候是芙蓉姐姐闯
荡出来的路子，最基本的一条就是献丑给众人围观，越奇葩越好，骂的人越多越好，人
气聚拢的越快。
芙蓉姐姐凭借着简洁明快的经典大S造型，很快红遍网络，成名后变改了路线，反成了
励志代表。
后来又有个凤姐横空出世，基本原则差不多，具体做法往往根据自身的条件做些调整。
凤姐选择自己容貌条件和征婚条件的强烈对比来做文章，也红极一时。只是凤姐的后续
发展潜力不太行，但也是先投靠李大师拿身份，又在纽约的美甲店搞艺术，也算是个好
的归宿吧。
其他人走这个路线的估计也还有一些，只是一将功成万骨枯，能被大家记住的还是太少... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 42 被称为世纪大盗的香港人张子强（广西玉林出生，4岁后移居香港成香港居民）以及他
的犯罪团伙已经伏法十多年，但是关于他的神秘传说仍然不断，随着去年李嘉诚专访首
次谈及张子强绑架其长子李泽钜事件，张子强这个名字再次进入人们的视野。人们心中
有着许多谜团与疑惑：张子强究竟是一个怎样的人，又有着怎样的“传奇”经历？ 要
了解张子强，就必须先了解他的成长背景。因为这对于后来张子强的成长有着一个“鸡
蛋与温度的关系”，即成长环境与经济条件影响了张子强的人生观，使他很小就进入了
对抗社会，以破坏的手段来获取自己的经济利益，直到走入极端，进而付出生命的代价
。
2013年11月22日下午两点半，在位于香港中环皇后大道中2号的“长江集团中心”，李
嘉诚接受南方报业传媒集团的专访，
首次谈到当年张子强绑架长子李泽钜事件。1996年，李嘉诚的长子李泽钜被世纪大盗张
子强绑架，对方单枪匹马到李家中，开口就要20亿，李当场同意。随后两人展开一场神
秘对话，李嘉诚说：“现金只有10亿，如果你要，我可以到银行给你提取”。李的镇静
，连张子强都很意外，张问他：“你为何这么冷静？”李回答道：“因为这次是我错了
，我们在香... 阅读全帖 |
|
D*****3
发帖数: 2683 | 43 1)白斩鸡
原料：
土鸡、葱、沙姜、生抽
做法：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为
适，斩件后，
点着调料吃。
特点：
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水
合成的糊，过
油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起
热油反复浇鸡身
上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油
、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大
料，煮熟去
骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即
成。[美食杰]
5)香酥鸡
材料：
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，抹上料 |
|
发帖数: 1 | 44 【新唐人2016年10月31日讯】一名中国老师，给美国小学生讲中国大陆人人知道的〝半
夜鸡叫〞的故事，结果学生们的问题，让这位老师彻底惊呆，完全无法回答学生们的问
题。〝半夜鸡叫〞是中共捏造出来的故事，用来愚弄百姓，以实施其屠杀政策。
以下是这位老师在网络分享的个人经历：
我在美国探亲时，住所旁边就是一所小学。侄孙女贵贵就在这所小学读一年级。一天，
贵贵给我带回一封信，说是她们学校写给我的邀请函：请我在方便的时候为该校一年级
的美国孩子们讲〝中国故事〞。我说我不会说英文。贵贵说，她可以当翻译。我说，那
就试试看。可是，讲什么〝中国故事〞好呢？我和贵贵商量的结果是，就讲讲高玉宝的
《半夜鸡叫》。
那天，两个班的一年级学生都集中在一个教室内。几十个学生，有的坐在地板上，有的
坐在书桌上，有的蹲在窗台上，有的躺着，有的爬着，叽叽喳喳的一点也没有上课的样
子。听侄孙女说，美国的课堂就是这样。入乡随俗，我只顾讲我的〝中国故事〞。贵贵
在一旁当翻译。
我说，地主周扒皮每天半夜学鸡叫，把刚刚入睡的长工们喊起来下田干活。不久，长工
们对此事发生了怀疑。这天深夜，小长工高玉宝独自在大车后边观察真假。他发... 阅读全帖 |
|
|
M********t
发帖数: 5032 | 46 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
|
b**o
发帖数: 5769 | 47 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。
【原 料】
嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100
克,绍酒20克,芝麻油15克,?/td>
【制作过程】
1． 葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。 2． 鸡宰杀
，放尽血水，烫去毛，人脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡
身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼
蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。 3． 饭锅巴掰碎放入炒锅是，撒上菜叶、红糖，架上篦
子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖，先用中火熏出茶叶，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四
起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成
5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放
两边，此菜即成 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 48 它眼皮耷拉着，四爪伸开，一会侧躺，一会盘成个圈儿，显出放松而又颓废的神情。身上黑黄的毛脏得分成一缕缕，远看像是块大抹布——倘若不是民警介绍，真看不出它和杨志军小说《藏獒》里那威风凛凛的雪域神犬有什么关系。
2月6日，宁波鄞州区下应派出所民警抓住了它，当时它正在下应黎明村一家工厂里偷鸡吃。
捉回来后，民警将它关在派出所的一个铁笼子里，随后又转到一家养狗场。大过年的，警方好吃好喝伺候着它，一边在附近张贴启事寻找主人。可眼看这就要奔元宵去了，主人还是没现身，民警有些着急。
昨天是新年上班第一天，宁波鄞州区下应派出所民警找到记者，让帮着找找狗主人。
藏獒进工厂偷鸡
民警用麻醉针将其捕捉
2月6日下午4点多，下应街道黎明村的一家热处理厂空空荡荡，一条小狗和两只鸡走来走去。
门卫老张突然听到鸡的惨叫，跑到门口一看，一只黑毛大狗，嘴里叼着鸡，目露凶光。
老张不敢靠近，连忙报警：“有只狼狗来偷鸡啦。”
姜警官赶到时，老张正躲在厂门外。姜警官一看，哪是什么狼狗，分明就是一条藏獒。鸡明显已经死了，藏獒叼着鸡脖子，血顺着牙缝滴落在地上。
姜警官忙向巡特警警犬队求助，很快有民警带着嘴吹的麻醉枪赶到。
考虑到藏... 阅读全帖 |
|
