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全部话题 - 话题: 鲨鱼肉
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C*******f
发帖数: 13152
1
来自主题: Military版 - 把鲨鱼翅卡下,把鱼身扔了?
因为鲨鱼肉难吃啊
m*****d
发帖数: 13718
2
来自主题: Military版 - 把鲨鱼翅卡下,把鱼身扔了?
鲨鱼肉到处有卖的
你也可以自己去钓
l*****9
发帖数: 9501
3
来自主题: Military版 - 把鲨鱼翅卡下,把鱼身扔了?
鲨鱼肉可以做得好吃。鱼翅其实味道一般,粉条同样折腾会更好吃
l******t
发帖数: 55733
4
鲨鱼肉没法吃,除了鱼翅。熊估计也是,除了熊掌
k**********4
发帖数: 16092
5
鲨鱼肉有股骚味儿,估计跟吃jb差不多
z**r
发帖数: 17771
6
来自主题: Food版 - 鲨鱼肉怎么做比较好吃
小鲨鱼,1米长
c*******A
发帖数: 174
7
来自主题: Food版 - 鲨鱼肉怎么做比较好吃
鲨鱼翅的水银含量不知道是不是和鱼肉一样高?
F*******t
发帖数: 9113
8
来自主题: Food版 - 【请教】鲨鱼肉怎么吃?
如果是带皮的,需要先在沸水里绰一下后将皮上的沙刮掉,或者干脆把皮给去掉再吃, 不
过鲨鱼皮还是很好吃的
f*****u
发帖数: 892
9
来自主题: Food版 - 【请教】鲨鱼肉怎么吃?
鲨鱼皮跟砂纸一样,铬牙齿呀~~~~不过我们是做汤的,不知红烧会不会好点
j*********g
发帖数: 3826
10
来自主题: Food版 - 请问鲨鱼肉怎么做?
只听说过鲨鱼皮剑鞘来着。
x****e
发帖数: 1289
11
来自主题: Food版 - 请问鲨鱼肉怎么做?
原先吃过鲨鱼做的咸鱼
那个皮烧肉好吃
c*******u
发帖数: 12899
12
来自主题: Food版 - 请问鲨鱼肉怎么做?
鲨鱼在食物链的顶端,最容易污染物富集了。
尤其是鱼翅。。
T******0
发帖数: 1071
13
中国人不吃不代表没人吃鲨鱼肉:
Sharks are also killed for meat. European diners consume dogfishes,
smoothhounds, catsharks, makos, porbeagle and also skates and rays.
http://en.wikipedia.org/wiki/Shark
再来一个:
The European Union (EU) is a significant consumer and trader of sharks. EU
countries imported more than
26,000t of shark meat -- nearly 30% of the world’s shark imports -- in 2004
. The same year, EU countries
exported more than 40,000t of shark meat, fins and other products, just
under 40% of world shark ... 阅读全帖
a****s
发帖数: 3077
14
来自主题: Fishing版 - 周末钓了条鲨鱼
鲨鱼肉不好,含汞太高。鱼翅是有名的好东西啊。可惜没吃过。
a*********7
发帖数: 30080
15
鲨鱼肉又要降价了

remarkable
h*****s
发帖数: 12833
16
来自主题: PhotoGear版 - 鲨鱼肉怎么做好吃
没那么夸张
google鲨鱼两吃
a*w
发帖数: 4495
e********t
发帖数: 9607
18
只有文明社会的人挣的钱才是干净的,渔民吃点鲨鱼肉卖点鱼翅都是肮脏的。
e********t
发帖数: 9607
19
还不知道是真是假,鲨鱼肉其实没那么难吃,尤其对第三世界国家渔民来说,扔了很浪
费。
x*****u
发帖数: 4750
20
来自主题: SanFrancisco版 - 鳄鱼肉怎么吃?
很一般 肉很糙。 其实没有啥好吃得 就像鲨鱼肉一样 肉质都粗。 try不try 都没有啥
w**j
发帖数: 2046
21
来自主题: Food版 - 请问鲨鱼肉怎么做?
腥味很重是因为肉不新鲜。海里的海鲜,刚从海里打捞出来的时候是可以生吃的。
s*******1
发帖数: 2366
22
来自主题: Food版 - 请问鲨鱼肉怎么做?

那个是鲸鱼肉。她是当牛肉做的...
l****a
发帖数: 486
23
来自主题: SanFrancisco版 - 鳄鱼肉怎么吃?
呵呵,托炮疯的福,鲨鱼肉还是可以继续吃的。
C****c
发帖数: 9157
24
来自主题: PhotoGear版 - 鲨鱼肉怎么做好吃
和猫肉一样难吃的东西,喂猫吧
d****o
发帖数: 32610
25
来自主题: Joke版 - 今年端午第一次吃肉粽
鲨鱼肉难吃,
一般割了鳍就扔回海里了
w*****g
发帖数: 16352
26
来自主题: Joke版 - 今年端午第一次吃肉粽
不就是鲨鱼肉里全是尿么?还排氨,娇情。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 16
p*****c
发帖数: 20445
27
最傻叉的是美国地方立法禁止鱼翅都是华裔议员提案。。。。
加州、纽约。。。
2012年08月17日09:49 大洋网-广州日报 微博
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一只灰鲭鲨被渔船捕获。(野生救援协会提供)
出售中的鲨鱼鳍。(野生救援协会提供)
李钢 冯军福
行业协会将推出白皮书驳斥“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”的主流观点
“没有买卖,就没有杀害!”这则公益广告正在广泛流传。广告中,姚明推开摆在
他面前的一碗鱼翅,拒吃。
然而,吃鱼翅,还是不吃鱼翅,却在业界和环保组织之间引发了很大的争论。近日
在北京举行的一个“鲨鱼可持续利用会议”上,“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费”的
观点,让人为之一惊。
有关方面将为此专门出台《中国鲨鱼产业白皮书》,力图反驳“拒食鱼翅”的立论
。两种观点,两股力量,围绕着这个话题展开了一场交锋。
欲推出白皮书阐观点
7月20日,“鲨鱼可持续利用会议”在北京举行,主办方是中国水产流通与加工协
会,行业代表、专家学者和政府官员出席了这次会议。
会议的目的是什么?会议上透露的消息显示,主办方认为中国传统的鱼翅消费文化
受到了国际社会不公正的评价,给广大消费者造成了误解,使中国渔业... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
28
中国水产流通与加工协会:拒食鱼翅是极大浪费(图)
http://news.sina.com 2012年08月16日 18:15 中国新闻网
行业协会将推出白皮书驳斥“鱼翅消费导致鲨鱼濒临灭绝”的主流观点
“没有买卖,就没有杀害!”这则公益广告正在广泛流传。广告中,姚明推开摆在
他面前的一碗鱼翅,拒吃。
然而,吃鱼翅,还是不吃鱼翅,却在业界和环保组织之间引发了很大的争论。近日
在北京举行的一个“鲨鱼可持续利用会议”上,“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费”的
观点,让人为之一惊。
有关方面将为此专门出台《中国鲨鱼产业白皮书》,力图反驳“拒食鱼翅”的立论
。两种观点,两股力量,围绕着这个话题展开了一场交锋。
欲推出白皮书阐观点
7月20日,“鲨鱼可持续利用会议”在北京举行,主办方是中国水产流通与加工协
会,行业代表、专家学者和政府官员出席了这次会议。
会议的目的是什么?会议上透露的消息显示,主办方认为中国传统的鱼翅消费文化
受到了国际社会不公正的评价,给广大消费者造成了误解,使中国渔业的国际形象受到
了损害。
一些与会专家和业界代表表示,目前中国沿海的鲨鱼捕捞都是兼捕所得,不存在专
门把... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
29
《中国经济周刊》2012年第35期
公务接待将不得食用,姚明呼吁拒绝食用,但行业协会认为拒食是浪费。
“没有买卖,就没有杀害!”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日,中国水产流通与加工协会提出了一个“惊世骇俗”的观点。
大多数中国人都知道鱼翅,但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅,在中国,从来就不只是一道菜这么简单。2012年6月底,国务院机关事务管理局就明确表示,将发文规定公务接待不得食用鱼翅。
有人说,一场关于鱼翅的“战争”刚刚开始。
富豪们的鱼翅态度
只要是公务宴请,河北籍张总一般都会点鱼翅。“我自己倒谈不上爱吃,但鱼翅是个符号性东西,和茅台、鲍鱼等一样,代表着你的诚意,客人一看桌上有这些东西,知道你很重视他,尊重他。这个很重要。”
张总说,自己在鱼翅上吃过大亏。有一次在一家熟悉的饭店请某个基层部门的负责人吃饭,饭店经理事前告诉他,新进的一批鱼翅质量不是太好,于是就没点鱼翅。酒桌上,频频举杯的张总还专门和大家解释了一下没点鱼翅的原因,说“大家都是自己人,咱们就不搞这个虚的了”。谁知道,饭局过后,张总的工厂就被停业整顿了一个星期,直接损... 阅读全帖
m*****n
发帖数: 1076
30
原文:http://tieba.baidu.com/p/2235120798?pn=3
海是最神秘的地方,每年都发生大约50起海洋的人类失踪事件,相信60%与鲨鱼有关,
除此之外,可以确定的是每年有10个人左右葬身鲨腹。其他失踪事件的40%不太容易解
释,因为浩瀚的海洋隐藏太多的神秘,昏暗的水下埋伏无数的杀手,要想在海洋这样开
放而充分竞争的地方生存,要么打算把绝大部分后代贡献给杀手做食物,要么成为杀手
,事实上,大部分海洋杀手都是两样都要做。所以我一直认为,敢在无防护的海区游泳
的人,的确勇气可嘉
对鲨鱼来说,不成为天生的杀手是没天理的,因为要成长成为一条令人恐怖的鲨鱼,必
须经历最无情的艰险杀机,比如大白鲨,属于卵胎生的鲨鱼,由于不可能得到母亲的保
护,所以出生前,就必须成为最可怕的杀手,一般大白鲨腹内受精卵可能有数十枚,但
是在孵化后,这些幼崽就在母腹内互相吞食,最后的胜利者才有资格出生,然后出生后
,由于海洋内杀手太多,最后能长大一米长的鲨鱼,估计也就是百里挑一。当然,近千
种的鲨鱼种类中,体型足够大到吃人的不到100种,而真正可能吃人的可能有30多种,
像鲸鲨这种吃虾米的温和... 阅读全帖
l****u
发帖数: 8729
31
来自主题: RuralChina版 - [合集] 连鱼翅都不让人吃了
☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (和平相处) 于 (Wed Feb 23 01:22:46 2011, 美东) 提到:
今天回家路上听到KBPS上在说, 加州的一个议员叫Paul Fang已经提议立法在加州禁止
吃鱼翅, 理由是亚洲人爱吃那玩意, 由此渔民每年会抓大概6千万条鲨鱼, 割了他们
的翅膀, 然后把身体扔回海里, 导致他们慢慢死亡, 很不人道,blahblah。。。
我听了, 恨不得给这个idiot的州议员打电话, 想问他是不是吃素的, 要不怎么会想
出这么一个蠢法案,真是浪费纳税人的钱! 难道渔民杀其他的鱼买出来就人道了? 难
道日本人杀海豚吃就人道了, 再说下去, 杀鸡鸭猪牛就人道了? 有本事,就立个法
让大家吃素!
其实我这辈子也吃过1-2次鱼翅汤, 从来没觉得特别的好吃。以后没得吃也无所谓。
我觉得既然鲨鱼长在海里, 有人喜欢吃它的鱼翅, 那是他们的不幸, 谁让他们是食
物链的一部分呢! 至于它们怎么被渔民杀了,那是渔民的事,那个议员真是个典型的out of touch官僚分子啊
☆─────... 阅读全帖
p********7
发帖数: 18007
32
冰岛发酵鲨鱼肉(冰岛语:Hákarl,发音[ˈhauːkʰadl̥];或K&
#230;stur Hákarl)是一种起源自冰岛的食品,亦为冰岛人在冬季节日里会采用的传
统料理,其带有强烈、类似氨的刺激气味
主要制作方法是将小头睡鲨身上的肉切下、之后经由四至五个月时间的发酵及晾干处理
所完成。会采用发酵的方法原因是新鲜的小头睡鲨肉块里带有着大量的尿素、或三甲胺
氧化物,而若让肉块摆着发酵腐败便能慢慢清除该成份;以较适宜食用。[2]
传统发酵方法一般采用在布满砾石的海滩上挖个浅洞,之后将去头切身后的睡鲨放置在
浅洞后,用大量的小石头给盖起来,让被石头压着的睡鲨肉慢慢将身上残留的汁液挤出
。而现今较现代的方法则有改将鲨鱼肉放置具排水功能的塑胶容器里发酵。
在等待6到12周时间后便会将先前埋在海滩上的鲨鱼肉挖出来,之后放在专门处理的地
方里晾干。而在晾干的过程中鲨鱼肉会在外表产生棕色的痕迹,这些棕色的外皮会在晾
干处理过程结束后切除。
美国主厨兼作家安东尼·伯尔顿曾食用过发酵鲨鱼肉后表示著“这是我所尝过味道最恐
怖的东西了”。[1]而另一英国主厨戈登·... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
33
来自主题: SciFiction版 - 云海仙踪 作者:树下野狐
第69章 狭路
浮板剧震,群鲨四面围撞,一条虎鲨竟猛然冲跃而起,“噶嚓”一声,尖牙森森,将厚
厚的舱板咬下小半角来。
众人大凛,照这般下去,只怕不等捱到风暴结束,就要被群鲨撕咬吞噬了!
别说林灵素、李少微这等神力通天的绝顶高手,即便是小青,倘若没有中毒受伤,
这些鲨鱼也未必能奈她何。偏偏此刻虎落平阳,四人中唯一能活动自如的,竟是空有一
身真气而不知如何御使的许宣。
波涛汹涌,又是一条虎鲨破浪冲起,从背后朝许宣扑来。小青尖声惊叫,林灵素喝
道:“星飞天外!”
许宣下意识地紧握“龙牙”向上斜撩,“吃”地一声,齐柄没入鲨鱼的下颚。
那鲨鱼吃痛剧扭,重重地撞落在浮板上,“噼啪”甩尾,险些将浮板掀翻。许宣奋
力将它压住,拔出匕首,朝它肚腹上又猛刺了几刀。那鲨鱼剧烈挣扎了片刻,才渐渐不
再动弹。
群鲨闻见血腥味,更加疯狂,不断地撞击浮板。
许宣用匕首割下一大块鲨鱼肉,远远地抛了出去,十几条鲨鱼顿时转向疾游而去。
他又依法炮制,将那条鲨鱼背脊上的肉割成数十块,四下抛出,围聚在浮板周围的
鲨鱼纷纷循味抢夺。
林灵素嘿然道:“小子,鲨鱼的背鳍是做鱼翅的上佳材料,最是美味,你就这般送
与它们糟践,忒也可惜... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
34
2009年,我作为设计院驻工地的技术支持被派往中东。项目坐落阿曼湾,方圆数十公里人迹罕见,酷暑难耐暂且不说,一日三餐更是让人难以下咽。原本按计划,我至少需要待满2年,但后来,不到10个月便落荒而逃。
1
到达萨拉拉机场已经是晚上8点,阿曼夜空繁星点点,一轮明月挂在当空,淡淡的晚风令长途旅行的疲惫顿时烟消云散。
三毛说阿拉伯人一生必喝的三道茶中,就有一道茶淡如微风,我一直不理解,如今才知,原来是“只缘身不在此山中”。
我对来接我的王工说,“也不热嘛,怎么同事都说这酷暑难耐?”王工哈哈一笑没有回答,转而问我在这里待多久,我告诉他院里安排要在这里待2年左右,但我1年后要回国休假1个月,王工一听很高兴,连忙说:“好的,好的,别说回国一个月,就是两个月我们也答应。”司机也回头看了我一眼,笑笑没说话。
所有项目人员都住在工地的集装箱里,但集装箱也很紧张,我和王工及几个其他同事8个人同住一个。
在另一个集装箱里,项目领导正在等我吃晚饭,说要给我接风洗尘。饭桌上都是领导,头衔听得让人发晕,我的眼睛却忍不住一直往饭桌上扫。
满满的一桌海鲜,大龙虾、夏威夷贝、金枪鱼、三文鱼、海蟹、海胆……还有其它叫不上名... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
35
【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 中国人的项目组来了,阿曼海边的动物全没了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 6 21:56:01 2017, 美东)
2009年,我作为设计院驻工地的技术支持被派往中东。项目坐落阿曼湾,方圆数十公里人迹罕见,酷暑难耐暂且不说,一日三餐更是让人难以下咽。原本按计划,我至少需要待满2年,但后来,不到10个月便落荒而逃。
1
到达萨拉拉机场已经是晚上8点,阿曼夜空繁星点点,一轮明月挂在当空,淡淡的晚风令长途旅行的疲惫顿时烟消云散。
三毛说阿拉伯人一生必喝的三道茶中,就有一道茶淡如微风,我一直不理解,如今才知,原来是“只缘身不在此山中”。
我对来接我的王工说,“也不热嘛,怎么同事都说这酷暑难耐?”王工哈哈一笑没有回答,转而问我在这里待多久,我告诉他院里安排要在这里待2年左右,但我1年后要回国休假1个月,王工一听很高兴,连忙说:“好的,好的,别说回国一个月,就是两个月我们也答应。”司机也回头看了我一眼,笑笑没说话。
所有项目人员都住在工地的... 阅读全帖
m*******h
发帖数: 542
36
送交者: 百分之一
从加拿大的禁鱼翅案到美国华裔士兵被虐待致死,我们面对这样一个残酷的现实,承认
也好不承认也好,北美社会歧视华人比我们想象的严重。大家都在叫喊抗争,怎么抗争
呢 ?大家以为这是律师的事,其实这是错误的观点,表明你还没有认识到什么是歧视。
加拿大多伦多通过了禁售鱼翅产品法律即「禁止出售、拥有及食用鲨鱼翅」附例,这是
一个法律条文,对致力保护环境及爱惜濒危绝种生物人士来说是一次胜利,因为他们认
为世界各地的鲨鱼种群数量因为鱼翅的获取正以惊人的速度直线下降,威胁着海洋生态
系统的稳定。
食鱼翅的大概也就咱们华人了,感觉是针对我们来的,有人认为这是歧视,有人不这么
认为。
食来源合法的鱼翅是不违反国际法的,也没有证据证明爱惜动物人士所说的直线下降。
去年11月联合国海洋会议公布了432种鲨鱼,其中只有5种濒临灭绝的品种,会议规定其
捕捉的时间需有间隔的规定,而其余皆可以捕猎。但是有不少渔船将捕获的鲨鱼割取鱼
翅后,将仍然活着的鲨鱼抛回海里,任其痛苦地死亡,捕杀方式是残忍的。因为鱼翅的
经济价值相对于鲨鱼肉来说要高许多。欧盟立了法案不得捕猎鲨鱼掠取鱼翅,也就是说
捕猎鲨鱼不得在... 阅读全帖
j****n
发帖数: 4358
37
from
http://bbs.creaders.net/house/bbsviewer.php?trd_id=657817&blog_
从加拿大的禁鱼翅案到美国华裔士兵被虐待致死,我们面对这样一个残酷的现实,承认
也好不承认也好,北美社会歧视华人比我们想象的严重。大家都在叫喊抗争,怎么抗争
呢 ?大家以为这是律师的事,其实这是错误的观点,表明你还没有认识到什么是歧视。
加拿大多伦多通过了禁售鱼翅产品法律即「禁止出售、拥有及食用鲨鱼翅」附例,这是
一个法律条文,对致力保护环境及爱惜濒危绝种生物人士来说是一次胜利,因为他们认
为世界各地的鲨鱼种群数量因为鱼翅的获取正以惊人的速度直线下降,威胁着海洋生态
系统的稳定。
食鱼翅的大概也就咱们华人了,感觉是针对我们来的,有人认为这是歧视,有人不这
么认为。
食来源合法的鱼翅是不违反国际法的,也没有证据证明爱惜动物人士所说的直线下降
。去年11月联合国海洋会议公布了432种鲨鱼,其中只有5种濒临灭绝的品种,会议规定
其捕捉的时间需有间隔的规定,而其余皆可以捕猎。但是有不少渔船将捕获的鲨鱼割取
鱼翅后,将仍然活着的鲨鱼抛回海里,任其痛苦地死亡,捕杀... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
38
据中国之声《央广新闻》报道,“没有买卖就没有杀害”,这是一句有关拒吃鱼翅的著名的广告词,但是日前,这一越来越深入人心的概念却遭到中国水产流通与加工协会的公开非议,他们提出:拒吃鱼翅是极大浪费。
7月20日,中国水产流通与加工协会在北京主办了一次主题为“鲨鱼可持续利用”的会议。主持人提到的观点集中在会议被抛出。主办方认为中国传统的鱼翅消费文化受到了国际社会不公正的评价,给广大消费者造成了误解,使中国渔业的国际形象受到了损害。
中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和昨天接受了本台记者采访时表示,中国的确是鱼翅食用大国,全世界90%的捕鲨者把鱼翅送入了中国,但中国的鱼翅饮食文化是被误伤了,中国并不是杀死濒危物种鲨鱼的凶手。他明确表示,美国等捕鲨大国为了利用鲨鱼肉和鱼骨,而把这些本该丢弃的下脚料出口到了亚洲,尤其是中国。
崔和:因为鱼翅本身就是下脚料,华人区里边都吃这个是没问题的,美国、印度、西班牙是捕捞鲨鱼大国,几个国家加起来大概有14-15万吨,三个国家都不吃鲨鱼翅,它们把鱼翅割下来卖给中国。国际上那些非政府组织不攻击美国,因为如果攻击美国,美国就不给他们钱,不支持他们,最后就都说是... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
39
“市场上公然叫卖鲨鱼,太血腥了”。10月30日,记者在采访中发现,青岛麦岛农贸市场前海鲜摊上有人叫卖鲨鱼,不少市民对鲨鱼的销售产生疑问。经水生动物专家和海洋与渔业局工作人员比对,这种鲨鱼名为噬人鲨,属于国际濒危野生动物。
摊主正在分割鲨鱼肉
记者在现场注意到,一名摊主将两条长约1米的鲨鱼和多块鲨鱼肉和器官摆放出来,叫卖20元一斤,吸引了不少市民围观,大家议论纷纷。据摊主介绍,这些鲨鱼都是渔民出海捕鱼时捕获的,每条重约30斤。市民王女士看到公然叫卖鲨鱼感到不可思议,她认为大家应该抵制销售鲨鱼。
随后,记者将多角度的照片提供给青岛水族馆的水生动物专家王伟,经过王伟的认真比对确认这些被叫卖的鲨鱼是噬人鲨。青岛市海洋与渔业局相关负责人向记者介绍,根据《濒危野生动植物种类国际贸易公约》规定,噬人鲨被列入二级保护动物目录,是绝对不允许买卖和交易的,并根据市民举报的线索,立即派人前去查处。根据我国相关法规,非法捕杀国家重点保护的水生野生动物的,可追究刑事责任;情节轻微的,没收捕获物、捕捉工具和违法所得,吊销特许捕捉证,并处以罚款。
同时,记者还从市海洋与渔业局了解到,今后渔民一旦捕获水生野生保护动物... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
40
“摄影家谢墨”在浙江舟山大排档拍到的双髻鲨照片。
6月18日,网友“摄影家谢墨”一条关于浙江舟山大排档卖濒危双髻鲨的微博引来网友关注,不少当地网友举报其微博信息不实,“摄影家谢墨”一度被禁言。不过,很快又驳回了网友的举报。当地媒体报道称,这些小鲨鱼可能是被小船误捕入网或海钓获得。
网友呼吁“嘴下留情”
这条微博已被转发过万:“触目惊心!在舟山群岛中国海洋文化节期间,沈家门港的联排食肆里,几乎每家排档都摆放着几尾不到50cm的双髻鲨,这可是世界环保组织公布的濒危物种,我数了下70家店有近200尾,这还只是舟山的一条食街一天就消灭了这么多尾鲨鱼,能不濒危吗?舟山人,能不能嘴下留情?”
“摄影家谢墨”告诉南都记者,他在18日参加中国海洋文化节的参观活动时,发现在舟山兴建路沈家门港客运码头的联排食肆里,共有68家档口,当天开门的有66家,“我每个档口都走了一遍,每家都出售这种幼鲨。”他告诉南都记者,在这些档口出售的双鬓鲨均属幼鲨,每条不过四五十厘米,售价也不贵。“每斤才55块,与其他海鱼价格相差无几”。“摄影家谢墨”还说,同行专家告诉他,“这类鲨鱼作为食用养殖是不可能存在的,只可能作为观赏养殖... 阅读全帖
T*R
发帖数: 25894
41
在遥远的加勒比海或大西洋中,捕捞鲨鱼的渔船结伴,他们每出一次海,往往要满
载才归。船舱中装满的只是鲨鱼庞大身躯的一小部分鳍。
船舱中装满的,只是鲨鱼庞大身躯的一小部分-鳍,这只占鲨鱼身体的百分之五,
也是作为奢侈品鱼翅的原料。
渔民在捕捞上一条鲨鱼后不论大小,都会在甲板上用电锯活生生地把鲨鱼的背鳍、
两个胸鳍和一部分尾鳍割掉,然后将全身血流不止的鲨鱼扔回海中,因为船舱没那么大
的地方装鲨鱼肉。
和鱼翅所能产生的高利润相比,鲨鱼肉经济价值不高。
中国社会调查研究所的研究员王晓军说,为了节约成本,捕捞队通常在海上就地作
业,新鲜的鱼翅被放进冷冻库。
这些鲨鱼身体被直接抛回海洋,沉入深海中,无法游动、无法觅食,痛、饿、血流
不止,最后在深海死去。
q*******n
发帖数: 20306
42
来自主题: Military版 - 世界上只有中国人会吃有刺鱼
鲨鱼除了翅以外好象不算是食品, 能烹饪鲨鱼的人都不得了, 中国八大菜系, 似乎
没有一个有能力烹饪鲨鱼肉。 鲨鱼肉含有高浓度尿素, 应该是非常难吃, 中国渔民
有时也吃鲨鱼肉, 但实在不能把它当做一道菜端上台面。
另外我从回贴中发觉,美国的华人似乎并不能识别草鱼, 鲢鱼, 鲤鱼, 鲫鱼, 典型
的是那些声称看见黑人在唐人街超市买草鱼的人。 美国的华人在饮食文化上退化的很
厉害。
c*******s
发帖数: 5839
43
来自主题: WaterWorld版 - 关于鱼翅------谁吃谁可耻
首先说这个世界生命泛滥,无论是人还是鱼,死几个谁在乎。
其次科普,鲨鱼统领海洋,食物链顶级,类比村干部,(海里没有市长,主席和总统)
村干部死多了,乡下就乱了。计划生育也没了,人太多地太少,粮食不够,谁都挨饿;
牛二天天欺负大姑娘小媳妇也没人管了,爱滋也来了,一个长了脓疱也没人管,大家都
一身脓疱。所以村干部还是有得好。这是个类比,一个意思。
放眼世界,吃鱼翅的就那么一小撮人,就他们跟村干部过不去,搞得大家天天吃的鱼净
是长疮的,长着
长着鱼就变少了,变小了,吃不着了。不吃鱼翅的都该恨吃鱼翅的。
这是个生态问题,关乎海洋健康,无关乎吃鱼翅的人啥颜色,谁吃谁跟大伙过不去。就
跟谁的车冒黑烟大伙都恨他一样,管TNND是谁开的。
其实是个很多年的传统文化,不过是文化中的糟粕,跟日本人非得捕鲸,杀海豚做狗罐
头一样,都是传统文化,以前都无所谓,现在还抱着的都一样可耻。因为不懂还吃的可
耻,知道了还吃得更可耻。
鲨鱼取翅肉是不吃的。说大伙都吃鲨鱼肉的各位,你知道有几种鲨鱼肉能吃吗?又有多
少种吃起来比尿还骚?
拿鲨鱼和猪牛鸡比的各位,吃狮子和吃牛是一个意思吗?
s********e
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44
中学生物应该就讲到,鲨鱼进化不完全,身体的废物尿素尿酸不是通过尿液排除,而是
通过皮肤。因此鲨鱼的血液,或者说肉里面尿素尿酸的含量很高。吃鲨鱼肉就像吃尿腌
制的肉一样。不过沿海也有人吃,不过毕竟很少。所以鲨鱼肉是没有什么价值的
c***s
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一德路的海产品店里,很难看到柜台上有售卖鱼翅。
一德路鱼翅商会负责人讲述如何分辨真假鱼翅
广州海味干果行业商会驳斥浙江方面说法,并表示95%鱼翅为假不可能,假翅成本可能高过真鱼翅,已着手筹建鲨鱼DNA数据库验真假。
浙江工商称抽检广东82个鱼翅样本有79个造假
广州海味干果行业商会驳斥浙江方面说法,并表示95%鱼翅为假,不可能假翅成本可能高过真鱼翅,已着手筹建鲨鱼DNA数据库验真假。
连日来,鱼翅事件成为市民热议的话题,也成为一德路商家之痛。昨日,广州市海味干果行业商会向媒体通报称,浙江工商检测95%鱼翅为假的说法不成立,“假鱼翅”成本可能高过真鱼翅。同时,商会还特意从福建购买两条鲨鱼,送往两家机构,将被用于建立“鲨鱼DNA数据库”,以便今后更精准地验证市场上的鱼翅是真是假。
被曝光两商家称未曾卖鱼翅
浙江省工商局13日公布,抽检来自广东的82个鱼翅样本中有79个造假,为明胶和鱼粉压模做成。通过DNA检测分析,绝大部分送检样本未测出鲨鱼DNA成分。同时“曝光”的还有相关经销商及鱼翅来源。经营者中经销假鱼翅规模较大的6家经销商均来自福建,所售的假鱼翅分别从广州一德路山海城市场的洪友海味行... 阅读全帖
b*****t
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46
开始满地打滚了
你在哪儿见过每条渔船都要检查的?
至于渔船好监管,还是餐馆好监管,一个动的,一个静止的
有脑子的人都一眼就明白吧
你说说禁止鱼翅怎么就歧视中国人了?说出你的逻辑来
事实摆在那儿的,每一个完整的鱼翅背后就是一条鲨鱼
至于鲨鱼是取乐鱼翅扔掉了,还是带回来卖肉了无关紧要吧
就和很多国家禁止沙图什交易一样的道理,他们并不会禁止猎捕藏羚羊,因为他们那根
本没有。
如果只加州禁止鲨鱼捕捞,别的地方一样会继续为了鱼翅捕捞鲨鱼
加州每年消费多少鱼翅还是多少,这样的禁令有屁用啊
但是禁止鱼翅交易,至少会杜绝加州因为消费鱼翅而导致很多鲨鱼被捕捞
这才是实实在在能起作用的禁令
从目前来看,鉴于加州国人数量和国内来旅游的人数,每年鱼翅消费肯定不少的
禁止鱼翅消费,
好处如下:
1、可以杜绝每年整个加州的鱼翅消费带来的这部分为了鱼翅而捕捞鲨鱼的问题,
2、实行起来简单有效,餐馆都是固定的,监管容易,同时降低了管理渔船的成本问题
3、可以避免因为禁捕鲨鱼造成的海滩关闭和商业捕鱼损失
4、可以避免渔民因为高额回报而违法捕捞鲨鱼
坏处:中国wsn们没法吃垃圾了
而只禁止鲨鱼捕捞
好处:
1、只是保护了... 阅读全帖
b*****d
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47
来自主题: Military版 - 美国加利福尼亚州通过鱼翅禁令
美国加利福尼亚州参议院6日通过一项议案,将从2013年起禁止在该州销售鱼翅。
野生动物保护组织认为,加州是世界鱼翅消费量最大的地区之一,该州禁食鱼翅将有益
于保护鲨鱼和海洋生态。 (综合)
万事俱备 只欠州长签字
本报讯 加州是在美华人的主要聚集地之一,也是世界上除了亚洲以外鱼翅需求量
最高的地区,美国85%的鱼翅干货都是通过加州进口。有分析认为,正是庞大的华人群
体,使得加州成为美国消费鱼翅量最大的地区。
今年2月,加州硅谷华裔众议员方文忠和南加州众议员霍夫曼在州议会上提出AB376
号议案,禁止加州食用和销售鱼翅。加州参议院6日以25票对9票通过了这项议案。此前
,众议院已经以60比8的压倒性胜利通过该议案。
根据议案,加州将从2013年1月1日起禁止在该州出售、拥有和销售鱼翅。这项议案
将在加州州长布朗签署后成为法律。布朗曾在1975年到1983年担任加州州长,一直对环
境问题十分感兴趣,发起了一系列环境倡议。外界估计他最快将于下周签署该法案。这
意味着加州中餐馆和零售店将在一年多之后永远告别鱼翅。
争议不断 正反各有说法
本报讯 方文忠和霍夫曼提出这项议案后,在加州华裔社区引... 阅读全帖
p********i
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48
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 美国加利福尼亚州通过鱼翅禁令
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 8 18:41:46 2011, 美东)
美国加利福尼亚州参议院6日通过一项议案,将从2013年起禁止在该州销售鱼翅。
野生动物保护组织认为,加州是世界鱼翅消费量最大的地区之一,该州禁食鱼翅将有益
于保护鲨鱼和海洋生态。 (综合)
万事俱备 只欠州长签字
本报讯 加州是在美华人的主要聚集地之一,也是世界上除了亚洲以外鱼翅需求量
最高的地区,美国85%的鱼翅干货都是通过加州进口。有分析认为,正是庞大的华人群
体,使得加州成为美国消费鱼翅量最大的地区。
今年2月,加州硅谷华裔众议员方文忠和南加州众议员霍夫曼在州议会上提出AB376
号议案,禁止加州食用和销售鱼翅。加州参议院6日以25票对9票通过了这项议案。此前
,众议院已经以60比8的压倒性胜利通过该议案。
根据议案,加州将从2013年1月1日起禁止在该州出售、拥有和销售鱼翅。这项议案
将在加州州长布朗签署后成为法律。布朗曾... 阅读全帖
l*****a
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49
来自主题: SanDiego版 - 蓝天又惨了
鱼翅也没发吃了
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美国加州通过“鱼翅禁令” 2013年起禁销售
爱吃鱼翅的要搬家了吧?
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美国加利福尼亚州参议院6日通过一项议案,将从2013年起禁止在该州销售鱼翅。野生
动物保护组织认为,加州是世界鱼翅消费量最大的地区之一,该州禁食鱼翅将有益于保
护鲨鱼和海洋生态。
万事俱备 只欠州长签字
加州是在美华人的主要聚集地之一,也是世界上除了亚洲以外鱼翅需求量最高的地区,
美国85%的鱼翅干货都是通过加州进口。有分析认为,正是庞大的华人群体,使得加州
成为美国消费鱼翅量最大的地区。
今年2月,加州硅谷华裔众议员方文忠和南加州众议员霍夫曼在州议会上提出AB376号议
案,禁止加州食用和销售鱼翅。加州参议院6日以25票对9票通过了这项议案。此前,众
议院已经以60比8的压倒性胜利通过该议案。
根据议案,加州将从2013年1月1日起禁止在该州出售、拥有和销售鱼翅。这项议案将在
加州州长布朗签署后成为法... 阅读全帖
H**********k
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来自主题: Seattle版 - 西雅图波特兰要火了?
美国加州通过“鱼翅禁令” 2013年起禁销售
爱吃鱼翅的要搬家了吧?
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美国加利福尼亚州参议院6日通过一项议案,将从2013年起禁止在该州销售鱼翅。野生
动物保护组织认为,加州是世界鱼翅消费量最大的地区之一,该州禁食鱼翅将有益于保
护鲨鱼和海洋生态。
万事俱备 只欠州长签字
加州是在美华人的主要聚集地之一,也是世界上除了亚洲以外鱼翅需求量最高的地区,
美国85%的鱼翅干货都是通过加州进口。有分析认为,正是庞大的华人群体,使得加州
成为美国消费鱼翅量最大的地区。
今年2月,加州硅谷华裔众议员方文忠和南加州众议员霍夫曼在州议会上提出AB376号议
案,禁止加州食用和销售鱼翅。加州参议院6日以25票对9票通过了这项议案。此前,众
议院已经以60比8的压倒性胜利通过该议案。
根据议案,加州将从2013年1月1日起禁止在该州出售、拥有和销售鱼翅。这项议案将在
加州州长布朗签署后成为法律。布朗曾在1975年到1983年担任加州州长,一直对环境问
题十分感兴趣,发起了一系列环境倡议。外界估计他最快将于下周签署该法案。这意... 阅读全帖
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