S********t
发帖数: 18987 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 阿拉斯加上当记（终）---屡败屡战看极光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 01:48:36 2011, 美东)
据说阿拉斯加最北的大城市Fairbanks，一年里有两百多天可以看到极光，如果连续住
三个晚上，看到极光的概率超过90%。可是我们去年连着住了三晚，一晚还是万里无云
繁星满天，可愣是连半丝极光都没出现。究竟是什么样的人品，能让我们撞上如此小概
率事件？只好灰头土脸的杀鱼而归。
悻悻的我们耿耿于怀，总想再杀回去。结果今年一月的时候，看到阿拉斯加航空公司有
促销， 飞一次得两倍里程，加上手头还有一张哭胖，我意志一薄弱便又上当了。这次
来回只有四天，目的就是再战极光，依然是赌三个晚上。一晃就到了九月，出发前我每
天看天气预报，每次都说那四天天天下雨，我们的脸色也越来越阴沉，病急乱投医，赶
紧招了御用祥瑞一枚同行，希望可以逆天转运。 我们坐的还是红眼航班，实在... 阅读全帖 |
|
s**********u
发帖数: 333 | 2 三鲜汤很好弄啊，就是把大猪骨，鲍鱼啊，姜啊，葱头啊放在一起炖，再放点菌类，烫
头就更鲜甜，看各人喜好，有的还喜欢放番茄什么的，最后烫米线的时候，再放几个鹌
鹑蛋，再几片猪肉片就巴适得很罗。哈哈哈哈
我好像看到过濑粉，但是我怎么记得濑粉好像很粗很粗呢，不知道是不是，这周再去
check一下。
谢谢楼上两位哦。 |
|
f**********s
发帖数: 204 | 3
呵呵，布置的很可爱，以前都吃麻小，这次吃了下原味的，觉得味道也蛮鲜甜，蘸点醋
就很好吃了，就是有的有些咸，想想以前麻小都是吃佐料去了 |
|
|
n***b
发帖数: 5914 | 5 北京鸭套餐 --$72 + tax + tips
1. 小笼包 - 8 只 - 汤汁鲜甜
2. 鸭架子豆腐芥菜汤 -- 典型广东风味, 鲜 + 香！
3. 鸭丝炒粉丝 -- 有大排档的火候, 不错
4. 扁皮鸭 - 虽然不是正宗北京那种, 但皮脆肉嫩, 蘸上海鲜酱还是很棒的
5. 蒜茸粉丝蒸螃蟹 (1.5磅左右) -- 活蟹, 让我很意外, 也很好吃
6. 清蒸塘虱 -- 足两磅重的鲜活鱼, 火候刚好,很鲜很好吃.
7. 还有甜品
这价钱能在鲤鱼门吃上那么多, 好deal!! |
|
j***h
发帖数: 4412 | 6 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
|
|
s******7
发帖数: 386 | 8 COSTCO的水果蔬菜，哪里比得上Farmer's Market的新鲜又美味？
每个周末逛逛Farmer's Market，在音乐声中，尝一口鲜甜的水果，
买一束美丽的鲜花，吃一把新出炉的爆米花，买齐一周的当季蔬菜，
那才是湾区生活的一大乐趣所在。 |
|
s*******f
发帖数: 2718 | 9 先来赞一下写大闸蟹文章的MM，让人心向往之，父母亲情也跃然纸上。所以在这里引用
一下，让更多的人可以读到。
然后是我写的感想。大家讨论一下吃过的美食？
-------------------------------------------------------------------
发信人: YellowWood (准妈妈), 信区: HuNan
标 题: Re: 回国吃大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 15 03:59:30 2012, 美东)
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北，从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜，只需要水煮或者清蒸，水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁，只是陈醋，姜丝，葱花，上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手，对于蟹肉，连这沾汁都可以省却，因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻，蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言，很多海鲜，龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色，但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言，很多湖鲜，太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软，但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁，其实是为了蟹黄... 阅读全帖 |
|
M********e
发帖数: 71 | 10 新镛记：这家火锅店是我在温最喜欢的一家，在柏丽广场一楼。食材很新鲜。49。99
的海鲜船很值。象拔蚌和三文鱼sashimi很新鲜。 虾，生蚝 和干贝可以涮火锅。干贝
绝对的比大华买的鲜甜的多。他家的蚝很肥大，不过一点都不腥。我还喜欢涮他家的肥
牛肉和鹅肠。肥牛非常的嫩，鹅肠煮后很脆。这家的蘸料特别好吃。一般是服务生推着
车过来问你要什么调料，我觉得他怎么搭配都很好吃。锅底有很多选择，因为是广式火
锅，我一般要的是沙爹，清汤就选鱼汤或是鸡汤。沙爹味道很正，很香。另有免费的酸
梅汤或是菊花茶， 可以refill.9点后有2人套餐， 29。99 和39。99两种。另：这家店
的旁边有家长虹面包店，是台湾人开的。里面的点心和面包是相当的不错。5点后基本
东西都卖光了。我喜欢的有花生，肉松，芋头包。凤梨酥很香很新鲜。
春秋火锅：这家店的海鲜和牛肉都很不错。锅底有很多的选则。第一次去的时候要的是
澳门猪骨煲，乳白色的汤很鲜，烫青菜很好，涮肉和海鲜有点腻。麻辣锅还可以，沙爹
味道远不及新镛记。蘸料也很普通。不过，这家的活虾很好，一个个的竹签穿好的，很
容易涮。有免费的酸梅汤。这家在downtown附 |
|
M*******e
发帖数: 1633 | 11 嗯。肉喜糖，所以，除了清炖的，俺家什么肉基本都要放糖的，最后味道就是比没有糖
的要鲜甜。 |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 12 今天也去挖了40只cockle和butter clam，我觉得cockle clam比较好吃，还有36只海胆
，星期一没有周末日那么多人但也有5，6车，有人来检查，幸好我们都是守规则没有超
数。途中经过一间出名虾店买了几磅熟海虾，马上吃很鲜甜；还买了农场母鸡当天生的
鸡蛋，挺忙碌的一天，收获挺丰富！ |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 13 razor clams很鲜甜是最好吃的一种，可惜周六去不了，祝你们玩得愉快！ |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 14 那个印第安人杀了那条鱼买给我，还买了几只蟹回来马上清蒸，好鲜甜美味，批发价很
优惠！ |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 15 朋友的船! GPS是显示你在海面的位置和显示当时的水深，这些是深海珊瑚大虾，通常
活动在300ft的海底，如果钓蟹都在100ft左右，码头水比较浅所以大家钓到的都是小虾
，但一样鲜甜美味，可以清蒸来吃，用作炸虾或虾仁炒蛋都行! |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 16 昨天我去旺通买了几条游水鱼，很鲜甜美味啊！过两天我还要去几只鲍鱼回来清蒸！ |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 17 太好了，又可以见到师姐！今年海胆和蚝都丰收，吃到怕了! 虽然现在不是蟹的季节，
但COSTCO的熟蟹比较鲜甜多肉，中国超市的游水鱼和蟹都有抗生素，味道不如熟蟹好吃！ |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 18 天清气朗，海边人山人海好热闹，回来立即清蒸鲜甜爽口，好吃极了！
跟着师姐上山下海一定无走宝，虽然很累但很有满足感，明天还想去... |
|
O**********n
发帖数: 5504 | 19 个人觉得是接近的品种，但是由于是阿拉斯加冷水的缘故，味道特别鲜甜许多。
还有：我们16日开始捕捞雪蟹，活雪蟹安克雷奇FOB交货价$7.50/lb.有愿意和国内做出
口海鲜生意的可以提前联系我，雪蟹只有三周的捕捞期。
Pink |
|
s*********9
发帖数: 9860 | 20 你也很牛呢，去到海边没见人挖你不觉得奇怪嘛？通常开放日都是人山人海的。去年开
放日和版友一起CARPOOL一起去挖，天气好大丰收晚上回来清蒸鲜甜美味，第二天继续
去挖，天气不好挖不了多少，但老美很会挖，挖出来的都是大大只的。
搞错了时间和地点。结果被Park Ranger抓了，后果很严重，Misdemeanor要留案底的。
好在找了个非常厚道的老美律师出马，跟检察官交涉了几次，最后交钱了事。我真的很
感激那个律师，不然麻烦大了。事后我发誓以后再也不去挖了，规定太多了，不值得冒
险。 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
buubuu (buubuu) 于 (Mon Jun 25 10:10:03 2012, 美东) 提到:
独立日打算出去玩玩，听说华州有个很有名，可以吃到新鲜生蚝的小镇。早上捕捞后，
现场给你做出来。而且价格也很划算。
请问这个小镇叫什么名字，谢谢大家。
☆─────────────────────────────────────☆
Gerdo (懒能补拙——匪兵乙) 于 (Mon Jun 25 10:31:43 2012, 美东) 提到:
La Conner
☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Mon Jun 25 14:16:11 2012, 美东) 提到:
腥啊
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Jun 25 14:55:12 2012, 美东) 提到:
http://www.mi... 阅读全帖 |
|
s*********e
发帖数: 1377 | 22 吃到，很好，挖撒比生吃和蒸蛋的都试过，个人更喜欢蒸的，但不能老，很鲜甜。
就是打开费了老鼻子劲。 |
|
l*******a
发帖数: 389 | 23 上周的海胆做了刺身，寿司，蒸蛋和香煎海胆。自己最喜欢的是海胆寿司，配上芥末，
鲜甜可口，缺点是吃几个就饱了。小盆友最喜欢的就是这道香煎海胆，吃得比我还多。
先声明没有照片哈，不是我懒。这里一边煎，那里一只只小手过来抓，然后就是“This
is really good...”，还算好最后给我留了俩。六个海胆，第二天中午全部消灭。
做法很简单：
地瓜粉，面粉 1:1 ，加一点点盐，胡椒粉，花椒粉拌匀。 海胆黄用厨房纸吸干水分，
裹上薄薄一层粉，放橄榄油里稍煎即可。 外酥里嫩，完全不腻。
同样的方法还可以用来煎牡蛎。煎牡蛎用来做汉堡一流。
多放油可以炸盐酥虾，盐酥鸡，这个要小心，不能多吃。
码这么多字，版主发包子吧。 |
|
e******u
发帖数: 6296 | 24 由3种菌类煲制的气锅鸡，汤汁醇厚鲜美，鸡肉和菌类的鲜甜水乳交融。
茄子煲粘稠厚重，茄子的滋味渗透到鱼肉中，鲜美馥郁。
时蔬虾仁，黄瓜碧绿，虾仁淡粉，甜椒火红，色彩绚烂，滋味清雅。
香菇菜心本是一道寻常菜，但香菇的浓鲜和菜心的清淡，矛盾而和谐的搭配却是妙不可言
密制龙虾则别具一格，令人口齿生香，回味无穷。 |
|
t**********2
发帖数: 1704 | 25 可饭菜堪称完美。洋葱圈炸得完美，鱼也炸得完美。土豆色拉拌得完美，排骨烤得完美
，就连水煮豆子都那么完美。唯一的遗憾是turnip的叶子腌得太咸，可味道真是好，那
么咸我都吃下去一半。
先从洋葱圈说起。最先知道这个东西是在三毛的短篇《东风西风》里，打那起就惦记上
了。第一次吃，精神上因为得偿夙愿非常满足，嘴巴和肚子虽有异议，当时都被当作不
同政见人士遭到了镇压。现在回想起来，自己是多么虚荣。外面裹的面炸焦了，虽然很
香但是很硬。里面的洋葱全焦干了，成了很薄很薄的洋葱皮，不仔细找就找不到了。第
二次吃还是如此，第三次吃还是如此。失去了物质基础的精神轰然倒塌，从此再不吃洋
葱圈。可是达拉斯的洋葱圈让我重建了精神家园。外裹的面，脆而不焦，香味扑鼻；里
面的洋葱，嫩而不生，鲜甜不辣，竟然还有水分。因为想留着肚子吃烤肉，我们只要了
1/2 basket。我禁不住吃啊喝啊，一会功夫就全部进了肚子，然后正餐上来了。 |
|
x********u
发帖数: 2341 | 26 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 27 红烧排骨简单，材料：排骨、糖、生抽、葱姜、水
排骨先飞水（就是放水里煮，水开了倒掉，把排骨上的浮沫洗净）
锅里放两汤匙植物油，中火烧热，放五六个满满汤匙的白糖，文火炒糖色炒到糖浆色。
把控干水的排骨倒进去中火炒，然后加一玻璃杯料酒、半玻璃杯生抽，加水没过排骨，
加葱姜。大火催开，中火炖二十分钟，然后大火收汁。收到汁水比较浓厚，排骨沾满红
亮的汁时就好了。这时候可以尝尝咸淡，如果淡了，可以补点儿盐。不过还是保持鲜甜
的味道比较好。
珍珠丸子更容易：拌猪肉馅，里面加料酒、白胡椒粉、糖、盐、葱姜末、四五个荸荠切
末加进去。肉馅一定要打水（一磅肉馅打半玻璃杯水），水分三次加，每次加完了就用
筷子顺一个方向使劲搅，直到把肉馅搅得发白发粘为止。
糯米提前泡好（泡过夜），沥干水，摊放在盘子里，丸子团好之后往盘子里一放，晃动
盘子让丸子上沾满糯米。
蒸锅下面垫烤箱蜡纸，放上丸子，水开后上笼，中火蒸二十分钟就好了。
Thank |
|
H****H
发帖数: 11039 | 28 我们上次收了三根拿来炒了蛋吃，好鲜甜！
不过据说最后会吃腻..........嘿嘿 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 29 海鲜海鲜，不鲜的话就没意思了。
上周末茉莉从岛上来看我，带来了刚从回港的渔船上买来的虾和蟹，到我家的时候这些
家伙还都在cooler里混战，能不鲜么？
当场就捞了几十只虾，剔了泥肠，下锅清炒，只加了一把葱段，鲜得让我家领导连壳带
头都一起吃了，说是超级补钙。
那天因为座中有一个刚从中东培训回来瘦了十七斤的家伙，这盘虾连同其他九道菜和一
盘肉松卷都被干掉了。
第二天，cooler里的梭子蟹们还是活的，在我家领导的手里不甘失败地张牙舞爪。
挣扎是徒劳地
迟早都是这个下场.........
想不到这个季节，壳下面就已经藏了如此肥膏
斩块，下锅炒炒，烹料酒，加葱段姜片，勾薄芡，连盐都不加，也是很鲜甜。
新鲜的蟹做葱姜蟹就是这么简单
有朋友说这种新鲜梭子蟹做成红膏呛蟹再好不过，我打算等到秋天去岛上钓一次，那个
时候蟹膏应该更肥美了。
每次朋友聚会，都是这么有趣，我不BSO不行啊！ |
|
x********u
发帖数: 2341 | 30 我一般还要放红枣、枸杞，桂圆，西洋参，虫草花，配料放点竹荪，如果没有竹荪，就
用香菇也行，不过我比较习惯用汽锅蒸，这样比较清淡鲜甜！ |
|
c*****g
发帖数: 3871 | 31 今天去吃饭，老板过来念叨说网上说悦来好吃，其实是托们在炒作，我们家下周也开始
有双龙虾特价了...我立刻表示托们破坏健康和谐的市场，太可恶了，另外我们今天能
不能就试试特价，老板又开始支支吾吾，说批量的龙虾要明天到，我去，太猥琐了
最后还是黑啤一只，葱姜一只。特价是从下周一开始，每周1，2，3，中午，（晚上不
太确定，老板在念叨的时候我没听清楚），两只可以分开做，老板拍着胸脯说两只一样
大，绝对不学中国城拿一大一小来糊弄人。但是我对老板人品产生质疑，万一她拿两只
一样小的不就还不如悦来？反正下周再去试试看了
海港的好处是人没有那么多，门口动不动就排上半个小时，让我每次都能想起以前领救
济的心酸岁月。从今天吃得看，龙虾也挺新鲜的。葱姜的葱姜味道没有悦来那么重，不
过更好的反应了肉质。黑啤的应该是越南人的做法，也挺好吃的。肉脆弹牙，海鲜特有
的鲜甜味浓郁。
双龙虾是18.99，明显是在叫板悦来。 btw:海港的米饭质量还可以，比悦来的渣米要强
下周有没有闲得无聊的同好，我们先各自去点个双龙，然后再装做偶遇拼桌，最后实现
1桌每人一套双龙的目的。他们菜单上还没写不允许点多份，不过估计是早晚的... 阅读全帖 |
|
q********1
发帖数: 1480 | 32 汪庄虽是老名字，我却总还愿意叫它汪庄。现在的正式称谓“浙江西子宾馆”直白浅显
，远不如“汪庄”二字紧凑雅致。 2012年回国探亲，友人推荐，携家小在庄内盘桓数
日，留连不舍，现谈良辰美景以寄兴。
汪庄本是民国年间大户人家的庄园，主人汪姓，园名由此而来。庄园坐落在突出湖面的
半岛之上，三面临湖。 五十年代末得到扩建，成为“伟大领袖”毛泽东在杭州的行宫
。七十年代末，汪庄号称“对外开放”，实际上只是浙江省政府的高级招待所，“开放
”二字，并不符实。直到九十年代，汪庄改为五星级涉外宾馆， 这才真正还施于民。
入住汪庄，正值炎夏。一进庄门，绿草茵茵，花木扶疏， 气温比园外要低了几度。园
内并无高大的建筑，疏疏落落均是三四层小楼，之间有电瓶车负责交通。我们住二号楼
，与“伟人”临幸过的一号楼相隔不远。 房间层高很高，全是西式的摆设，和一般五
星酒店无异。但茶几的果盘里摆放新鲜莲蓬，剥开后清香扑面，莲子鲜甜，仿佛提醒我
们是在西湖了。推窗看去，湖水其实就在眼前。
在园子里逛熟了，发现汪庄其实是占据了最好的一段西湖：正对“三潭映月”；出后门
即上苏堤，堤上行不多时，可入“花港观鱼”；唯一不临湖的南面... 阅读全帖 |
|
m***a
发帖数: 476 | 33 星岛日报
密西沙加市一户华裔居民的後园长出一丛丛的金色菇类植物。屋主正向市政府和
外界寻求协助，为这些色泽亮丽的金色菇正名身份。
伍太表示，4年前斩去後园的一棵橡树之後，翌年就在树脚长出一大丛的金色菇，
当时因为担心有毒而未敢理会。去年因为树脚被泥土埋掩而未见。今年在清理後
园之後又重现踪影。
类似金菇香港拍卖逾百万元
伍先生从一名在本地饮食业工作的表亲得知，中国有出产一种非常昂贵的金色菇
。伍氏夫妇於是让女儿在网上搜寻资料，发现香港曾以过百万元高价所拍卖的金
色菇与後园所长极为相似。
伍家煮成的第一个金色菇经银币测试没有转黑色之後，胆大的伍先生首先试吃。
第二天又将三只金色菇放汤。伍太说，食後好像有通血管的感觉，而丈夫在近日
天气转冷也一改往日习惯，睡觉不用盖被。她说，食味似皇子菇般鲜甜，但就更
爽脆。
寻求专家政府正名
伍家居於现址近19年，以前从未见过这种菇。她曾与多伦多大学专研菇类的教授
联络，对方因开学在即而无暇兼顾﹔而另一名专家身在渥太华。她目前正联络市
政府，希望揭开这些金色菇的神秘。
1. 伍氏夫妇观看後园的奇异金色菇。
2. 最大丛的金色菇直径逾尺。
3. 金色菇的菇 |
|
b******e
发帖数: 194 | 34 一粒虾饺鲜甜美味，但有可能令幼童休克。最新研究发现，海鲜是幼童敏感“大敌”，
曾有幼童吃了一口虾饺后，即出红疹及呼吸困难，须送院急救。有医生指出，幼童免疫
系统发展尚未成熟，呼吁3岁以下幼童勿过早进食虾蟹海鲜等高危致敏食品。
曾有家长往茶楼消遣，其间喂一口虾饺给1岁多的孩子，未料孩子进食不久即出红疹、
气促及呼吸困难，要立刻送院急救，好在及时打肾上腺素救命针，维持正常血压，若稍
有差池，小朋友血压降得太低可以造成脑缺氧，破坏器官组织。
研究显示，有5%受访幼童有食物敏感，食物敏感个案增加，或与家长对此症认识增加有
关，以往家长只会叫子女自行戒口了事，现在会求医确诊。
为免幼童进食后“肿如猪头”，戒口是最佳方法，研究中只有5%幼童有食物敏感，正在
戒口者却有12％，显示过分戒口成为家长通病，或致儿童营养不良。食物敏感最常于幼
童3岁前发生，至4至5岁肠胃免疫系统渐趋成熟，患者可再次进食曾“出事”食物，了
解过敏反应是否已消失。
要知道有否患上食物敏感症，毋须逐一试吃，透过皮肤测试及验血，已可诊断致敏原，
但不易验过多，以免出现假阳性，什么都不敢吃。专家建议写下食物日记，记录在过敏
反应前 |
|
g****u
发帖数: 1366 | 35 我推荐个我家的做法吧
有时钓到合适尺寸的Bass（2磅左右）
带回家
剪腮放血，清除肚肠
鱼鳞保留
身上斜切几刀
内外用盐抹遍
刀口肚子里放上姜丝，肚子里放根打结的青葱
腌个30分钟的
上BBQ炉子中火烤
一面考个7，8分钟的
一面烤好再翻另一面
出炉后是外焦里嫩
用筷子直接揭掉鱼皮
鱼的鲜甜得到了很好的保持
基本上算原汁原味吧
我有个BBQ用的扁铁丝烤筐
带个柄
把鱼放在里面很容易翻身
也不会造成鱼皮破掉
这个尤其适合野营时候明火烧烤
太香了
呵呵 |
|
t*******y
发帖数: 10477 | 36 有条件的话，钓至午间休息，各家ＬＤ孩子们约１１ａｍ到ｐａｒｋ里准备ＢＢＱ，钓
到的ｂａｓｓ 就按著名的小治烤ｂａｓｓ法伺候：
我推荐个我家的做法吧
有时钓到合适尺寸的Bass（2磅左右）
带回家
剪腮放血，清除肚肠
鱼鳞保留
身上斜切几刀
内外用盐抹遍
刀口肚子里放上姜丝，肚子里放根打结的青葱
腌个30分钟的
上BBQ炉子中火烤
一面考个7，8分钟的
一面烤好再翻另一面
出炉后是外焦里嫩
用筷子直接揭掉鱼皮
鱼的鲜甜得到了很好的保持
基本上算原汁原味吧
我有个BBQ用的扁铁丝烤筐
带个柄
把鱼放在里面很容易翻身
也不会造成鱼皮破掉
这个尤其适合野营时候明火烧烤
太香了
呵呵 |
|
s**********e
发帖数: 449 | 37 加九层塔后翻炒几下就可出锅,可加些胡椒和盐,不需要加其他任何调料.
九层塔鲜甜可口,再加上鲜嫩的可爱皮.
小心别把舌头也一起吞掉了.呵呵
(二楼哥们儿好快呀.) |
|
B*********r
发帖数: 280 | 38 早想去CORPUS CHRISITI,Memorial Day那会儿盛行猪流感没去成。
等下个长周末想一家人去买新鲜的虾吃，顺便钓鱼+游泳。据说那里的虾鲜甜无比。
不知道最近有没有人去过那里？鱼情如何？有没有人在South Padre Island钓点钓过？
还有各位研究污染问题的，给建议一下那里鱼是不是比Galveston/Freeport的鱼好多了
？受IKE影响大么？去哪里查污染报告？
在版上查了一下，好像最近100天之内都没有找到~~
谢啦~~ |
|
M****e
发帖数: 2803 | 39 Docker老大现在比较低调，没好意思在这里发，我帮着转过来馋馋你们。 |
|
f**********0
发帖数: 49 | 40 还在熬米粥啊， 嗬嗬，大半夜的馋人！
good night! |
|
|
m**o
发帖数: 9137 | 42 这个可比店里卖的鱿鱼好太多了，我们老家叫笔管，气鼓等。
我最喜欢的吃法是水煮后，葱拌。
钓法更开一下？我记得有专门的钩子钓这个。 |
|
o****t
发帖数: 515 | 43 刀工不错，哈哈。新鲜的鱿鱼是好吃，可惜我不太会钓，还得多练习才是啊 |
|
|
s********n
发帖数: 740 | 45 记得有个品种很小，可能就是mayo说的笔管，一肚子粉白色鱼籽，清水加葱姜盐炖了，
热乎乎的就着锅台就吃，甜丝丝的还鲜美异常。。。
娘的，十年没吃到了。。 |
|
m*********n
发帖数: 2507 | 46 看上去很爽！在motel还能吃上这么爽的东西... |
|
|
|
s****r
发帖数: 2386 | 49 wearing a formal shirt while cleaning? |
|
m*********n
发帖数: 2507 | 50 看上去像是偷偷旷工去钓鱼的，呵呵
just kidding |
|
