s*f
发帖数: 1071 | 1 --瓜果蔬菜都是没熟就采摘，然后用乙烯催熟，美国蔬菜瓜果生产工业化。这种捂熟的
东西有甜味，有尺寸，有颜色，就是没有自然香味，好像蜡制一样。
--肉类都是用激素快速催肥牛鸡猪，就像虚胖胖子肉都是泡泡肉。更差的是这些肉类都
是在冰库放了2，3个月，鲜味丧失殆尽。
--鱼类就跟别说了，死的海鲜河鲜对于食客是不能入口的。
--再者，最重要一条，就是美国根本是个不讲究吃的地方，厨师没有烹饪热情，不去研
发，不会改进。基本就是化学实验员一样，按照别国配方一点一点天平秤，量杯量，不
管中餐法餐意餐还是埃塞俄比亚餐，做出来东西有体积没有灵魂，能填肚没味道。 |
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s*f
发帖数: 1071 | 2 --瓜果蔬菜都是没熟就采摘，然后用乙烯催熟，美国蔬菜瓜果生产工业化。这种捂熟的
东西有甜味，有尺寸，有颜色，就是没有自然香味，好像蜡制一样。
--肉类都是用激素快速催肥牛鸡猪，就像虚胖胖子肉都是泡泡肉。更差的是这些肉类都
是在冰库放了2，3个月，鲜味丧失殆尽。
--鱼类就跟别说了，死的海鲜河鲜对于食客是不能入口的。
--再者，最重要一条，就是美国根本是个不讲究吃的地方，厨师没有烹饪热情，不去研
发，不会改进。基本就是化学实验员一样，按照别国配方一点一点天平秤，量杯量，做
出来东西有体积没有灵魂，能填肚没味道。 |
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发帖数: 1 | 3 烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香
料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。 |
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c***l
发帖数: 13273 | 4 终于有空来写一下桂林游
此行算比较特别
是一场说走就走的旅行
因为在YouTube上看片，在考虑云南还是桂林去哪个，心里其实想去云南比较多，但又
觉得云南好远，假期太短。而桂林很近，时间也够用。
YouTube上有个身材很hot的洋妞被桂林美哭了，是真的边自拍video边忍不住流泪，说
桂林是她此生到过最美的地方，那我就在想这洋妞去过的地方估计很少。
这洋妞拍的片和煽情的演说很有功劳，令我决定选择到桂林一游，本来其实有点动摇。
（不过我觉得拍片比现实要美，到了漓江团友跟我说看别人拍的照片很美，但实地很一
般啊，然后拍照的时候，发现拍出来风景又很漂亮，真是见鬼了）
到了龙脊梯田，和团友讨论起来，又觉得龙脊梯田很一般。不过YouTube上的老外又很
喜欢龙脊梯田。其他朋友也觉得我拍的龙脊梯田的照片很好看。然而实地看的时候，真
的觉得就是普通得不能再普通的稻田。而且还要排队排很久才上去，天又热，来回路程
又远。不过虽然这么说，我觉得让我重新选择的话我还是会去。毕竟这么出名你没
去过，好像没有评论的资格，哪怕去过再吐槽，也算是有理有据
但是桂林也有令我觉得很好的地方。我个人很喜欢东西巷和阳朔西... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 什么sams，costco的烤鸡尝试过后从来就没买，不喜欢那鸡肉和木渣似的，没鲜味也没
点嚼劲，中国超市的那种酱油鸡还有葱油鸡才有那么点鸡肉感，我喜欢新鲜没有冰冻过
的鸡，只是要忍到回国才能吃到 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 6 巴斯德消毒法处理过的牛奶，还有很多有益细菌。 在冰箱里保鲜期只有两个星期。 常
温下两天就沉淀成cheese了。 巴斯德消毒法是用摄氏70度处理牛奶15秒。 牛奶的鲜味
得以保存。 高温消毒的牛奶可以密封在常温下保存一年。 但高温消毒的牛奶的口味和
奶粉口味一样。 |
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v*******n
发帖数: 8995 | 7 大咪咪 又尝出鲜味了？
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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v*******n
发帖数: 8995 | 8 lol
大咪咪嚼出鲜味来了 哈哈哈哈
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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d******c
发帖数: 1069 | 9 MSG 本身就是海带里提取的吧，食材本身的鲜味本身也是来自msg。食材自带的msg比人
工加的msg有多高大上？ |
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n****t
发帖数: 729 | 10 在味精和鸡精里实现鲜味功能的主要成分都是谷氨酸钠，所以你说的鸡精不含味精是不
可能实现的。 |
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F*****d
发帖数: 2848 | 11 这么多年来唯一让哥惦记着的是河豚，那个鲜味确实是没有任何其他食物可以匹敌。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 12 地耳又叫地皮菜、地衣，一般生长在阴暗潮湿的地方。解放军第309医院营养科主任左
小霞提醒，从外形来看，地耳肉质较厚，呈暗黑色或褐色，两面颜色一边深一边浅，比
泡发后的黑木耳要大。而木耳泡水后呈黑色或灰色，质地较薄，而且双面的颜色一样。
口感上两者也有所差别。木耳吃起来更爽滑筋道，地耳含有胶质，因此吃起来会有韧感
，更具“鲜味”。 |
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发帖数: 1 | 13 反正也没毒，如果味道好饱肚子又不发胖不就是好食物嘛
：地耳又叫地皮菜、地衣，一般生长在阴暗潮湿的地方。解放军第309医院营养科主任左
：小霞提醒，从外形来看，地耳肉质较厚，呈暗黑色或褐色，两面颜色一边深一边浅，
比泡发后的黑木耳要大。而木耳泡水后呈黑色或灰色，质地较薄，而且双面的颜色一样
。口感上两者也有所差别。木耳吃起来更爽滑筋道，地耳含有胶质，因此吃起来会有韧
感，更具“鲜味”。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 14 我真的没吃过。别说野味了，我连百叶、肺头都不吃。在北京那么多年，我都没吃过卤
煮。有次去延庆，饭店里有个菜叫锅仔羊杂，同行的人都爱吃，我就动了一筷子。
还有就是海鲜。海边的人，臭鱼烂虾，吃得可欢了。我得煮的或者蒸的特别透，才敢吃
。以至于很多人说都没海鲜味了。
然后就是各种各样的水果。苹果、橙子、梨、香蕉、草莓、樱桃足够了。好多人吃各种
各样的水果，真的好吗。 |
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发帖数: 1 | 15
就是口渴的味道吧，感受不到咸味，又口渴想喝水 |
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发帖数: 1 | 17 尼堪最喜欢把简单的事情复杂化，内卷化的思维很可怕 |
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d******y
发帖数: 2787 | 24 都说了，女真人是certain animal进化而来的，入关杀汉人是为祖先报仇 |
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d******a
发帖数: 32122 | 28 吃野味的是两湖两广
主要是两广, 并非纯种汉人
是汉人和越南人混血的后代 |
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d******a
发帖数: 32122 | 30
尤其是满清一朝，游牧民族出身的满族官员对野味，可以用情有独钟来形容…
当时的野味又被称为“水陆八珍”
其中就有鹿筋、蛤士蟆、熊掌、鹿尾、象鼻（一说犴鼻）、驼峰、豹胎、狮乳、猕
猴头等。
在上中下八珍中，也包括猩唇、驼峰、猴头、熊掌、凫脯、鹿筋、黄唇胶、豹胎，
以及果子狸。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 32
乾隆也用穿山甲
乾隆泡足浴的方法：用一只较深的水盆，其深度可容纳整个小腿。在盆中倒入温度适宜
的热水，将双脚泡入水盆中，并用手指缓慢、连贯、轻柔地按摩双脚，从脚背逐渐按摩
至脚心，以按摩至局部肌肉松弛、舒适为止。乾隆足浴时，随时向盆中加入热水，以确
保足够的足浴时间，发挥最佳的保健效果。
此外，乾隆还经常在泡足浴时，加入既能外散风寒，又能内祛阴寒，同时止痛、镇
咳功效较佳的细辛；活血化瘀，散湿去肿功效的红花；温经止血，散寒止痛功效的艾叶
；活血散结，通经下乳，消痈溃坚的穿山甲；补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉的肉桂
；温中，暖肾，降逆的丁香。这些中药具有通经、活血、补气等功效，使足浴保健效果
锦上添花。有兴趣的朋友，不妨一试？ |
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c*********n
发帖数: 1282 | 35 问一个关于满族的问题：我认识几个满汉通婚的家庭，孩子按国内政策，在选择民族成
份时可以随便选满族或者汉族。可我认识的这几个都选了汉族。我知道其它少数民族的
家庭，一般都选少数民族。因为国家对少数民族的优惠待遇。所以不太理解为什么满汉
家庭不在乎满族身份。 |
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发帖数: 1 | 39 你copy我的唠叨,
吃野和中药是相关的文化基因, 文明之灰烬
[版面:军事天地][首篇作者：sutton999] , 2020年01月26日14:13:18 ,45次阅读,1次
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欧洲上层吃啥, 就是牛肉, 牛排吃出各种花来.
日本和欧洲很相似, 吃鱼(吃肉被认为是下等人), 吃出各种讲究, 精益求精.
吃的仪式感, 道, 吃的东西本身很简单.
欧洲日本贵族的军武技能也是一样, 贴近实战实用,大道至简, 击剑骑术武士刀.
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中国的, 吃的花哨, 吃野和中药是一脉的, 上层是书生, 武人是粗人玩得各种花样武术.
吃野, 是中式文化, 巫医迷信加上炫富残忍 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 42 虽然做法很多，天下无双的做法却是咸菜冬笋大汤黄鱼。宁波人以前很穷，做菜很简单
，也没有油水，海鲜都是拿些粗俗的配料，很家常的制作方法，这种风格至今都可以在
宁波的餐厅里面找到。咸菜是宁波最便宜最下等的东西，是大多数穷餐桌上的必备，乡
下老话说”三天不吃咸齑菜，脚肚有点酸汪汪“。冬笋在满山都是竹林的宁波是不要钱
的。把咸菜跟冬笋两样来烧黄鱼，谁说是富贵人家的做法？一条二三斤左右的黄鱼放了
大把的咸菜，加了冬笋还加几大碗水做成一个大汤，上得桌来，真是浩浩荡荡，八仙桌
上每个人都可以喝到一碗，至于各人碗里分到多少黄鱼肉，封建老规矩的宁波家庭里那
就是长幼有序了，只有我外婆永远只喝汤，口口声声说不喜欢吃鱼肉。宁波太穷，宁波
人是最早一批冒险到上海洋场来拼搏的，就像是改革开放第一批在上海买房子的，最后
至少都是中产阶级。有钱了，吃得好了，但咸菜黄鱼汤的做法却基本不变，只是煎鱼的
时候油放的多一点而已。陈梦因是广东大食家，吃惯各种港澳斑鱼，在书里讲黄鱼的味
“比较淡”，我不敢苟同。他大概没有吃过我们真正宁波人家里的咸菜大汤黄鱼，宁波
菜虽不是中国四大菜系，连是小帮都排不上，但这一碗咸菜黄鱼汤足可以... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 45 2016年03月30日16:23
前些日子给大家找了些“洋老外”的部队吃食，大家有表示看饿了，可还是不过眼瘾。
于是小编又搜罗了组外军部队伙食，这次的主角们都是咱们国家附近的“友邻”军队，
基本上都是不太安分的角色。先是曾经的世界第三军事强国越南，基本上做到了荤素搭
配，菜品丰富
越军的早餐有煎蛋有牛奶；午餐晚餐有鱼有肉有青菜；米饭每个班一大盆管够；有些部
队还留有吃“法棍”的习惯。
比较“硬”的荤菜，烧鸡！
早餐以素食为主了
午餐标准，大鱼大肉吃的饱
社会化伙食供应单位女炊事员，就是伙食外包咯
野外伙食水平还不错
用餐的士兵
节日餐还能喝到啤酒饮料
大食堂的大锅饭
然后是相比起来简直是“乖宝宝”的韩国军队，2013年的数据，韩国士兵伙食费为每顿
人民币12）。韩国士兵伙食费补助连年递增，但年均增幅仅为4.3%，改善军队伙食的呼
声渐起。菜品也确实……泡菜很有特色就是了
2013年首尔市小学生的伙食费分别为人民币16元,同比增加11.6%。由此看来，韩国军队
士兵在每顿伙食上的消费仅为中学生水平的一半左右（56%）。军队伙食糟糕，让韩军
叫苦不迭。
有网友爆出过韩军的菜单，以陆军训练营... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 46 铁血社区 > 铁血军事论坛 > 陆军论坛 >
mashimore2
话说，自从上次鲱鱼罐头试吃以后，大力丸在小组内部的公信力直线下降~
（图1）
很长一段时间里，都没有人愿意和大力丸做试吃了。
本着造福大众（挽回面子）的目的，大力丸决定搞一次相对人性化的试吃活动。
最近网上不是有很多试吃军粮的评测贴吗？咱们也来玩！某宝上最容易买到的军粮有三
种，分别是国产、美国和俄罗斯。
美国军粮不是人吃的（据说化工味很浓），国产都是常见菜（有一个是奇葩：豆沙炒饭
），没啥动力评测。
最后就只剩下俄罗斯了。战斗民族和咱离的较近，食物在国内又不是很普及，拿来测的
话应该会很有意思~
85元左右，果断下单，不到一周就寄过来了。（俄罗斯军粮有两版，内容种类一致，只
是质量会有差别）
（图2）
流水看到以后果断表示不吃，说一看就是三无产品
打开以后看了下，东西和网上的一致，都是2015年产的，应该没问题。
（图3）
图片里的字看不清没关系，之后我会一个个慢慢说明
试吃之前大力丸做了点功课，军粮内包含了一日三餐所需的食品（军粮内部包含了三分
主食），因为是给军人或户外活动者准备的，所以热量将近4209大卡！
尽... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 这次台湾大面积断电，民众生活的各种囧状大家都谈论得比较多了，比如：数千人被关
在电梯中，花莲市街上红绿灯一度熄灭，很多报警设施的红灯都亮不起来了，医院手术
室出事故。。。。。。
但是。。。。。。台湾的半导体产业链却没有什么大碍：
行政院科技部下属的三大科学园区：竹科（新竹科学园）、中科（台中科学园）、南科
（台南科学园）都没有出现大面积的跳电，8月15日当晚，台湾残存的电力给三大科学
园区的台湾 半导体Fab进行轮流供电。
掌控全球先进芯片制造的半导体三巨头（Intel、三星、台积电）之一的台积电 几乎毫
发无伤。
全球主要晶圆材料制造商——环球晶圆（不是global foundries，别搞混了，台湾环球
晶圆是芯片上游晶圆材料重要制造商）也无大碍。
全球芯片封装测试巨头——日月光集团 仅有南科的部分园区出现了60分钟停电，设备
很快恢复。
唯独芯片封装测试厂商南茂科技位于南科园区的工厂有一点损失。
以目前台湾烂尾的分布式发电政策方案（议案连立法院一审都没过），台湾动辄产能5
万片的12寸半导体Fab凭借自己的备用UPS在停电时根本支撑不了多久。
也就是说，与多数国家/地区不同，台湾... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 48 众所周知，中餐油大，盐大，不健康，这些先不谈了。
我觉得最大的问题是你吃到最后，却不知道吃的是什么。举你个例子。
赛螃蟹，鸡蛋可以做出海鲜味。素鸡素鹅是豆腐。烧萝卜有肉味。
汤更吓人，面汤，混沌汤根本不知道是什么熬出来的。
包子饺子的馅料里也不知道放的什么。
厨师的刀功可以把食材切的面目全非。
我和一些朋友到中餐馆吃饭，他们通常就叫我们点，说surprise us。 |
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j***h
发帖数: 4412 | 49 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 50 冬瓜火腿煲老鸭的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖
冬瓜火腿煲老鸭的制作材料：
主料：烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉（五花肉）150克
辅料：油菜心70克
调料：大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克
教您冬瓜火腿煲老鸭怎么做，如何做冬瓜火腿煲老鸭才好吃
1. 将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
2. 将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
3. 取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐
、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 |
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