c******n
发帖数: 16666 | 1 确认没皮的catfish 鱼片我觉得是做北美做水煮鱼最方便选择
不容易碎 然后catfish本身土腥味在重口调料下 居然能带出一点鲜味
有鱼皮的那个 没法吃。。 上次买了个catfish nugget 带皮的
感觉就是一口鱼肉半口土 后来自己含泪吃光了'
不带皮的nugget话 拿来将就做简易版松鼠鱼也很不错 |
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a****9
发帖数: 1802 | 2 鱼轮要求最低，只要不是太重就行。因为可爱皮又叫Paper Mouth fish， 溜鱼时要小
心，不要溜过了头，钩把鱼嘴撕裂跑鱼。俺一般不用鱼轮往回拉鱼，而是直接用手拉线
上鱼。这样的好处是，俺把饵放回去，饵又到了刚上鱼的深度。 |
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s****i
发帖数: 1954 | 3 星期二一早去船坞钓可爱皮，第一杆入水就上了条8，9寸的。可再往后就连咬口都没有
了！周围还有6-7个常客，也都没什么建树。眼看快8点了，就撤了。大概入秋了，鱼的
Pattern变了？
下午快下班时，想起早上一个老人说他一个朋友前两天下午三点以后去钓，有一些
Keeper。就决定下班以后再去试试。
坐在车里，温度计显示100度，还好我车里有个T恤，不过到了湖边并不觉得很热。
鱼似乎比早上活跃了些，上了4-5条，都不很大，就都放了。有一条大的，身子都出水
一半了，还是脱钩跑了，Drag似乎有些松，于是又调了调。唉，总是跑了大鱼才想起检
查这些细节！
再就没有咬口了，船坞里就我一个人，我里里外外转了好几圈，半天了什么也没有。看
着黄黄的泥汤，我心说最后一下，没有就回家了。
我正心不在焉地收着线呢，突然觉着线被卡住了，我本能地向上提了下杆，没敢太使劲
，因为用的是4磅（经版主法眼鉴定，应该是6磅）的编织线，没什么弹性，怕把鱼嘴拉豁了。线没怎么动，正犹豫是不
是挂地球了呢，鱼拉着线开走了。我急忙收线，似乎不很沉，但是线斜着，鱼在船坞下
面。平时Crappie似乎很少上钩后往那个方向走，我于是在收... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 827 | 4 之前总共钓上来4条鱼，昨天晚上夜光漂+minnow两个人搞了17条可爱皮，自己应该上了
10多条，最大的一条朋友拿走了，我这是剩下的9条。
有好几个问题还要向大家请教：
1）清理完鱼洗手的时候发现手上各种细小的伤口，不知道是清理鱼还是钓鱼时候弄得
，是不是需要买个手套钓鱼的时候用？
2）第一条鱼应该是个大嘴，拉回来的路上各种跳出来洗鳃，我用的4lb的线，一路上拉
的非常小心，但诡异的是到岸边一米的时候鱼也没跳，突然线就在漂那个地方断掉了，
漂随鱼而去，我的第一条大嘴还是没开张。。。 请问为啥会在那个地方断掉? 难道是
鱼拉出水的时候线拉力增大了？
3) 没忍住入了一套bc，我现在用bc还没有我原来的屌丝杆甩的远，而且方向也不太对
。。。炒河粉经常出现，有时候还出现甩到空中一半轮自己突然就停了，是因为我刹车
没设置好么？
4）沉底钓可爱皮靠谱么？我瞎猫碰死耗子，想拉回来看看鱼饵的时候发现已经中鱼了
，但是我在岸上一点都看不出来线在乱动，是因为铅坠太沉了？ |
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h*f
发帖数: 98 | 5 结婚时到温州去，在老公的叔叔家第一次吃到了温州鱼圆。温州鱼圆长长瘦瘦的，吃起
来和鱼肉一样鲜，但是又比较韧，和鱼肉嫩的感觉很不同。鱼圆的汤看起来很清爽，但
尝起来非常鲜。吃温州鱼圆给自己的口舌是一次绝对的享受。去温州前听老公讲了无数
次温州馄饨了，一到温州就有老邻居到巷子口端馄饨进来，请我们吃。温州馄饨的皮象
纸一样薄，加上切成丝的鸡蛋皮，肉末，紫菜和菠菜，温州馄饨的汤怎是一个鲜字了得
。 巷子口的小摊贩随便一弄，就让人流连忘返。 而且温州鱼圆和温州馄饨只在温州才
有，在杭州和北京的都很不相同。 我是为了人间美味可以赴汤蹈火的人，虽然我听不
懂温州话，在温州出门就转向，但只要一提温州鱼圆和温州馄饨我就乖乖得跟着老公去
温州了。
我们到法国德国荷兰比利时玩的时候，几乎每进一家中餐馆，老公就告诉我这是温州人
的店，因为他们讲温州普通话。我觉得很奇怪能在欧洲看到这末多的温州人，比我在美
国十年见的还多，但同时很遗憾，他们只卖欧式中餐，没人卖温州鱼圆或馄饨的，特别
是在法国，饭和菜一两一两的卖给你。
今年去意大利时就没打算有地道中餐吃，在飞机场碰到一个青岛大叔说，你要是喜欢温
州菜就来对地方了 |
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s**p
发帖数: 2771 | 6 自古少年出通天（十）
却说陈关保离了那些耳目，寻了处僻静场所，把裤腿一抖落，那鲇鱼怪“啪”地落到地
面，就地一滚变回到源明和尚。只见和尚双目含泪，口中不住念诵佛号，却压不住他四
须摆动。
陈关保道：“大师，究竟发生了什么事？”源明和尚抬眼看他，悲从中来：“我借了小
施主的水精，一路盯着清笃道人进了宫城。那国库就藏在后花园的假山之下，清笃道人
把道尸赶入库内，一路下行，那国库里藏着不少法宝——不意之间，我竟看到了自家兄
弟。”
“自家兄弟？莫非是那回老家的黑鱼精奔波儿灞？”
源明和尚长叹一声，老泪纵流：“哪里是回了老家，分明是上了西天！那国库墙上，挂
着一张黑鱼皮，已然硝好了，正挂在半空晾哩。鱼皮脊上有三条暗纹，一点星斑，不是
奔波儿灞是谁？”陈关保一听，也是大惊。朝天观的人恁地狠毒，借奔波儿灞之手盗得
法宝，竟还把人家剥皮抽筋。
源明和尚当时透过水精看到鱼皮，登时大受刺激。他们兄弟二人一道修炼成精、一道为
万圣龙王打拼，又一道在伏龙寺修禅，感情笃深。此时阴阳两隔，鱼鬼殊途，是以他一
时抑制不住妖性，这才在陈关保裤裆里打起挺来。
陈关保安慰了几句，问他可曾看清了国库来路关防？源明和尚点了... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 7 老邱说了姜，我就来说说肉。
我所说的美式中餐，包括狭义的美式中餐也就是面向白人的左宗鸡芥兰牛这类，还有广
义的美式中餐，即美国的有些所谓“正宗”中餐馆，虽然食客以华人为主，但用材和手
艺照中国的传统中餐比，还是差了不少。
美国的中餐在肉的选用上，也融入“猪瘤射秽”了，像那些矫情狭隘的白人一样，只用
瘦肉。其实传统华人吃肉，讲究动物各个部分，包括瘦肉，肥肉，筋，皮，骨的搭配，
很多菜必须用肥瘦结合甚至带皮带骨的肉才好吃，否则就索然无味了。比如红烧肉，不
用带皮的五花肉能行吗？还有鱼类的菜，不用全鱼，图便宜省事用白人喜欢吃的那种把
鱼皮鱼骨都拿掉光剩一块白肉的"fish fillet"，那玩意能好吃吗？
看一家中餐馆水平如何，点一个带肥肉或鱼的菜，看看用的料对不对，就知道了。
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发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 从美式中餐放弃姜，就知道华人融入主流有多可怕
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 6 19:50:27 2014, 美东)
最近几天... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 8 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: Fishing
标 题: 【征文】我的2009 之《记我的钓友谋谋》附《全鱼宴》
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 3 22:23:25 2009, 美东)
[征文]我的2009 之《记我的钓友谋谋》附《全鱼宴》
我们村大坝的格局，是和别处不同的：一个方形的出水口，口里面哗哗地放着水，可以
随时调节水量。出水口的下游200米，河道有一个急弯，生出一个分叉，便形成了一片
不小的静水。这是钓鱼的好去处。屁挨着地们，周末傍晚从实验室散了工，每每花一两
刀，买一打minnow——这是11月份以前事——靠水边站着，钓可爱皮；倘肯多花点钱，
便可以绑一块鸡肝沉底钓大猫鱼了；如果出到十几刀，那就能买几样路亚，专攻大嘴。
但我们这些屁挨着地们，大抵没有这样阔绰。只有那些法考题渔民，才敢踱进dicks，
随意地挑选。
我从09年7月份起，便跟着他们去钓鱼。他们先说我长得太丑，怕吓跑了猫鱼；又说我
用的6号钩太大，大嘴吃不下去；就专攻可爱皮罢。可爱皮虽然容易吃饵，但因为纸做
的嘴巴，拎上岸的也 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 9 有的餐馆烧鱼都是先油炸 炸的时候用炒勺兜着 这样不会粘锅底 也有炸之前沾粉的 沾
了粉的皮再红烧 我不太喜欢那种口感 其实煎鱼之前把鱼身上的水用厨房纸巾吸干或者
直接晾干点再煎就行了 只要注意大火热锅热油撒点盐 鱼放进不要动 过一会儿再翻就
不会破皮。。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
mmega (小猫钓鱼) 于 (Thu Jan 28 01:07:47 2010, 美东) 提到:
响应版老大的号召，今天晚上吃完晚饭，本想看火箭的比赛，难耐鱼虫掏心，便让小孩
们洗洗睡觉，独自开车去最近15min车程的附近小湖（本地饮用水源）钓可爱皮。15分
钟后达到湖边的Shell加油站，提了1打小鱼，付账的时候问了问店小，最近几天渔获如
何，告知slow。
最近一周时间气温回升，气温在60度，估计水温大概45左右。眼看本周末冷空气又要来
临，故选择今晚9点出门（月相表明9点半至11点左右鱼情最好）。来到湖边，33两两几
个在浮桥上开钓了，同时很高兴见到了久违的鱼友Bob，寒暄问候，好久不见。他独自
靠近岸边的地方用Crankbait钓Bass，1小时没咬钩。我径直走到桥的尽头，挂鱼上钩，
坐在凳子上点燃久违了的香烟，同时一杆在手，软饵钓Bass。
半小时后上鱼2条，后断断续续上了3条，11点回家，收获可爱皮5条，保留了2条，大的
14寸，小的仅11，其他接近10都放了。回家后老婆告诉我，这个 |
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T*****n
发帖数: 18811 | 11 事情是这样的。明代晚期有一种制式的铜锤，当然，也有资料断代说是清早期
但是主流意见还是明晚期。俺一直以来想收集“一式三柄”。什么意思呢？
就是这个锤种，至今发现过的，分别有鱼皮柄、漆皮柄、纯木柄三种，俺想把这三种
都收集齐。此前已经有了鱼皮柄、漆皮柄，此外还有一个柄木在岁月中完全丢失的
光茎锤，请人配了木柄，由于找不到明代鱼皮了，只好用清代鱼皮包裹
但是一直没有纯木柄
今天，朋友来电话，搞到了一柄纯木柄的，俺已经要了。问题是锤头品相一般
且锤首有一铸造时候留下的大坑，但是整体说也是合格藏品了。将来有更好的
再藏品升级得了
至此，这个品种的锤，一式三柄收集完成，还附带了现代修配柄，一式四柄了！哈哈
过些天上图给大家看看 |
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y******e
发帖数: 2807 | 12 划抄水煮网上方子很多，不用我说了吧，主要是鱼的处理，鱼大了鳞很难刮，一刮满屋
子都是，我基本都是把鱼皮整个拨下来，不吃鱼皮的话可以直接扔掉，吃得话拨了的皮
很容易去鳞，然后用油炸一下，撒点儿椒盐，很好吃 |
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y****e
发帖数: 222 | 13 前几天去经过一个“正宗潮汕鱼旦粉”的店，想着进去吃一碗，结果吃完真的是一肚子火，真想把那个店给砸了，潮汕人是跟他有多大仇？开这这样的店来黑潮汕人？东西简直太难吃了，我点的是鱼皮饺粉，天哪、、、、鱼皮饺不是鱼皮做的饺，粉不是潮汕的粉，那个汤也没有半点鲜味，一碗粉从头到尾跟潮汕半点关系都没有，没有半点潮汕口味和材料，竟然打着正宗潮汕口味在骗人，要是那些没吃过潮汕美食的人吃了是不是从此对潮汕的美食一生黑？
楼主在外面很多年了，在外面吃潮汕的特产之类的，从来就没有吃过真正正宗的，不管是贵的还是便宜的，基本上都不正宗。
桂园白粥
新鲜牛肉火锅
正宗的绿豆饼就是这样的的，薄薄的，外面一层皮上下都有点酥，但是里面的绿豆馅是非常松软的，如果不是这样的话都不是正宗的，那些很厚的，或者里面的馅不是这样的颜色的都不是正宗的，特别是有些弄得很漂亮但吃起来却根本不正宗。 |
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B******n
发帖数: 1920 | 14 2015-06-06 11:10 中国新闻网 1365 收藏
中新网6月4日电 据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生
局(Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗
丹聆3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃
的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺
、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(
Dioxin)和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤
或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃
，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性
体内水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认知能力迟缓。基南提醒育龄
妇女和儿童不宜食用东河(East River)、哈德逊河(H... 阅读全帖 |
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n*********e
发帖数: 25274 | 15 华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(Department of Health)列为禁吃部位，市
卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂
钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃
的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺
、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(
Dioxin)和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤
或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃
，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性
体内水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认知能力迟缓。基南提醒育龄
妇女和儿童不宜食用东河(East River)、哈德逊河(Hudson River)或纽约港(New York
Harbor)水域捕捞的鱼类。而长岛海湾或海洋中... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 177 | 16 今天感觉天气凉爽，拿着杆子到附近的一条河边开钓，水浅的什么都看的见，最激动的
是看到很多大鱼（carp, catfish, drum, ....)在游啊游，但是对鱼饵无动于衷，可能
是久经钓场，早已不为lure所动了，无奈，沿着河不停的试，发现一个稍微深点的地方
，心想肯定有大鱼藏在水下，否者那些鱼也太暴露目标了，于是一试，一条大鱼啊，使
劲的拉，越过丛丛障碍，终于硬提起来了，是条drum(见照片)，钓过很多次，没感觉，
拍张照片来秀一秀，扔回去了，让它继续长，长大点，下次拉断别人的鱼线。
换到一个与此河相连接的pond去试，在一个小桥下面，用plastic minnow钓到若干条
crappie（小放生，留了几条，呵呵，很久没品尝可爱皮了）和一条bass，正准备离开
之际，突然一条让人兴奋的大可爱皮浮出水面，一量，１０英寸，我的可爱皮记录啊，
照片为证，不敢和高手们比较，但是足以让我兴奋了一把。
心得：估计是最近ＩＬ的气温不高，可爱皮似乎挺活跃的，胃口很好，有条可爱皮肚子
里已经有条小鱼，居然还咬我的假minnow，太贪了。
另外，感觉鱼情很无常，以前sunfish多的地方居然一条也 |
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z***y
发帖数: 632 | 17 本故事纯属虚构, 如有雷同, 纯属无聊.
<<鱼乐>>报记者可爱皮(下称YJ), 采访大嘴先生(下称LM)和小嘴小姐(下称SM).
YJ：你好,我是<<鱼乐>>报记者可爱皮,谢谢大嘴先生和小嘴小姐百忙之中来接受我的才
访.
LM：不客气，我多的是时间.
SM：你好，希望你多帮我宣传.
YJ：大嘴先生，从您开始．您现在是很多年轻鱼的偶像，连续三年被评为十大有鱼之首．
LM：那是大家的抬爱．
ＹＪ：您这嘴上，真是绝版2007 Rapala Xrap-8 Clown，上面还有一截12 lb的mono.
Wow, so cool!
LM：赫赫，两次洗鳃，搞定．
ＹＪ：听说您5次逃脱人类的毒手，现在石缝里，水草间，都在津津乐道您的英雄事迹
，您能给我们的读者讲一讲吗？
LM：唉，往事不堪回首啊．就谈谈第一次吧，那时候我还小，看见岸边有条绿色的小虫
在跳舞，就上前一口．那时候正在长身体，饿啊．还没留过神来，就被钓上了岸．现在
的人越来越缺德了，动不动用假虫假鱼来糊弄我们，就是死，也得让我们吃口真的，你
说是不是？
ＹＪ：真是很不鱼道．您是怎么逃脱的呢？
LM：那人拿个尺子比划了两下，就把我仍回水里 |
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g******a
发帖数: 778 | 18 最近钓烦了大嘴和蓝腮，于是准备专攻crappie，前天晚上精读了鱼版可爱皮专家皮皮
鲁老大的论文，登时手痒难耐。昨天傍晚带上crappie magnet，来到最常去的钓点作
field work.
这个钓点上过无数大小嘴和perch，可是因为一直用大蚯蚓，至今未上一条可爱皮。
天气很好，刚刚下过一场雷雨，其中一个浮桥上一帮白人姑娘小伙开party，我只能在
另一个浮桥下竿。皮老大的理论果然厉害，刚甩第二竿就看到浮子被拽走，一条小小的
可爱皮在钩子上，看你这么配合俺的field work，就不吃了，拍完照放生
那帮姑娘小伙看俺上了鱼，当时就起哄，不禁让老夫怀念起十多年前的大学生涯。于是
请他们作背景，和俺的钓鱼生涯第二条crappie合影留念。
再次特别感谢皮皮鲁老大的理论指导 |
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w********t
发帖数: 18315 | 19 重要更新啊，此举只为刺激某些临阵退缩的渔友，嘿嘿
归途中跟某渔友通电话，他说
唉，最近俺比较倒霉，俺如果去就基本没啥鱼
我心里大笑，先骗骗你再说
同志们啊，作为渔民，最痛苦的事不是你倒霉，去了没鱼钓
渔民最痛苦的事是-------------------
跟你身边的人用同样的饵，挂勾方法，同样的深度，仍同样的位置
人家刷刷刷，一会一条，一会一条……
你呢？连毛都没见
技术高低，就是这么明显地凸显
我来了，鱼也来了，但是鱼都去了别人的钩
悲喜交加的是，身边这个牛人钓上来的鱼，都无私地往你桶子里仍
各位看官，你们看到的那40多条鱼里，只有3条是我们三钓上来的
1人1条，保了个本啊
（来个借口，里面最大的2条是我和陈伯钓上来的）
在此特别谢谢当地渔友王先生和徐先生
不仅给予技术指点，全程陪钓，并把钓鱼所得全部奉送
尤其是徐先生，怕当天鱼情不佳
出门时还特意从自家冰箱里提了一袋冰冻可爱皮
临走还带我们去吃了顿很好吃的晚饭
谢谢啊，谢谢，天下渔民是一家
希望最佳季节3月我们能再远奔一次，提高技术
最后，说点我个人的心得
到一个新的钓点，有当地人技术指导当地钓法，当然是好事
但值得注意的是，如果你... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 827 | 20 今天早晨下午各钓了三四个小时，就三个饵有咬口，popper 2个, 金色spiiner 2
个, 灰色有黑点的grub 3个。总共7个咬口，只有用spinner landing了2条小的。
crankbait全军覆灭，senko tube都没反应。
其中有两条没Landing的发生在popper快到岸边的时候。今天第一次耍popper, 我
看到鱼冲上去咬，立刻set hook,popper就飞回来了，鱼没勾到。之前看帖子说用青蛙
topwater要晚一些set hook, popper是也要等一下set hook么？
我最爱的饵就是YUM的灰色半透明有黑点的grub。在别的饵都不上鱼的时候，用这
个饵总是会给我惊喜。这个饵的第一个咬口特别沉，有些拉不动，之后鱼突然一使劲就
跑了，我的jighead钩子被拉的张开角度大了很多，感觉是被拉豁了。第二咬口是条大
嘴，10寸左右，拉出水面准备抓的时候掉了。。。最后一个咬口就发生在我脚前1.5米
左右，在准备将饵拉出水面的时候，突然一道黑影子距离饵一米外冲过来就是一口，
set hook之后稍微一拉就到岸边，一条drum... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 21 纽约叫停华人食用蟹黄蟹膏
2015-06-06 11:10 中国新闻网 1365 收藏
中新网6月4日电 据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生
局(Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗
丹聆3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃
的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺
、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(
Dioxin)和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤
或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃
，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性
体内水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认知能力迟缓。基南提醒育龄
妇女和儿童不宜食用东河(East ... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 125 | 22 吃过晚饭，和LD来到fishing Dock. 因为周末连丢两条大鱼，今天把鱼网带上了。昨天
晚上下过雨，但是天气还是比较闷，水草也有点乱糟糟的感觉，很容易挂钩。长话短说
，钓了半小时，只有一次咬钩。y由于挂水草还丢了一个jig. 这时候人来的也多了，没
身法换位置了。就在LD周末上鱼的位置甩了几下都没咬钩，觉得今天肯能钓不到了。准
备去掉可爱皮，可是看到来的渔民们基本都上不到鱼，只好在原位置继续，突然杆头一
沉，嘿嘿，上鱼了，力量还算不错。 今天做了万全的准备，调好了drag，还带了渔网
。当然还花了一个半小时准备了自制“血滴子”，保准跑不了鱼。 简单遛了一会，LD
拿来了网子，轻松拉上来，结果大失所望， 是条drum(说好听点叫silver bass),
20inch左右，头真是够大的. 不少小朋友来围观，因为不好吃，也没人要，就release
了。之后有人上了一条小可爱皮。
不过其间有的大家伙大摇大摆爬到岸边吃草。起先LD以为是大乌龟，指给我看。我发现
这家伙身上还有毛啊，仔细一看还真是稀罕物，一个老渔民说怎么也有20lb吧。等下附
照片，大家自己看吧，估计鱼都被它吓跑了 |
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Y**i
发帖数: 3016 | 23 上次看到walleye神人的精确上鱼条数记录，心驰神往，也不禁统计一下自己今年钓的
鱼的种类分部和季节性。发现自己所有乱七八糟的鱼加起来，可能也就人家两个月钓的
walleye的条数。
酷软皮：春末夏初
外婆：春夏秋
小嘴：春夏
抓母：春夏
卡扑：夏秋
墙眼/骚哥/骚哥爱：数据太少，没看出啥规律来
戳哦特/桨鱼：数据太少，没看出啥规律来
其它：数据太乱，没看出啥规律来
条数最多的四种鱼：外婆，酷软皮，抓母，卡扑
【注：大部分记录应该还靠谱，但是估计有些忘记了的，特别是某些数量多的鱼种】 |
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p****u
发帖数: 22764 | 24 呵呵，发发牢骚，以缓解一下郁闷的心情。
今天下午用CM不带漂拉上来一条巨大的可爱皮，从体型到重量都超过去年那条13寸的Fi
sh Ohio。已经摘钩拿在手上了（左手三指抓住下唇），想着要不要先照张像。当时穿着
wader站在水里，手机在wader内侧的兜里，取出来比较费劲。就这么一分神，那边鱼一
个大摆尾。等俺回过神来，这条可能的个人新纪录已经挥手跟俺告别了。欲哭无泪啊，
这穷乡僻壤的地方，上这么一条大家伙容易吗。。。
跑掉的都是大鱼，今年已经教训惨痛了。上次用HJ12钓Muskie，刚挂了一次底，上紧dr
ag把饵拉回来了。忘了松drag就扔了出去，结果快要收回岸边的时候突然拉不动了。还
以为又挂底了，却突然感到了那边的力量，还没来得及反应，上钩的鱼猛一个摆头，把
俺14磅的mono线直接扯断了。巨大的力量使那条鱼大半身子跃出了水面，留下1米多长的
巨大水花。一条巨大的muskie带着俺的HJ12扬长而去，没有一丝留恋。。。
就在上周，俺学习大牛们用4磅细线钓白鲈和可爱皮，上钩一条目测14寸以上的白鲈。当
时站在大坝下的侧墙上，离水面有3米来高。小心翼翼把鱼拉到墙边提出水面，小小的轮... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 25 好像总算有点像样了，不容易啊，先帖一下真相嘛
补上做法和学习心得
1. 准备大拇指大得老姜，去皮，宰成细姜米，3瓣大蒜，去皮，也宰成蒜米。四条葱子，切成不足厘米长的葱颗，讲究
些的同学，请尽量用葱白的部分哈，并加大葱量
2. 剁椒1tbsp＋1tsp，在用刀宰成茸。 小碗里面1.5tbsp的糖，1tbsp＋1tsp的镇江香醋（有条件的同学自行使用四川
保宁醋或者渝北静观醋哈），大概3／4tbsp的酱油，大约1／3tsp的粗盐加上大约1tbsp的清水，最后来一个tsp的玉米
淀粉，和转。
3. 中国茄子，洗干净，擦干水分，对破开，在茄子皮上打大约半厘米间隔的十字花刀，再改刀成块。
4. 炒锅里面放油，油的份量需要比平时炒蔬菜稍微多点点，烧热一点，火也开大一点。一边茄子里面撒点盐，快速抓一
下，等油一热下锅。炒到茄子略软，出锅沥油
5. 炒锅里面留一点底油，下剁茸的剁椒，中火炒到油色泛橘红，再下姜蒜米炒出香气，然后下茄子回锅超转。前面调好
的调味汁，再仔细和转，沿着锅边淋下去，烧得片刻见芡汁起泡颜色发亮，下葱颗超转，出锅装盘。
下面是心得体会
1. 鱼香味原本务必是用四川老坛泡椒的，在国外... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 26 往年气温较高，3月下旬我一般已经开始爽钓可爱皮了。这一周气温回暖，终于有了点
春天的影子。丈母娘下周二回国，弄条可爱皮给她尝尝鲜吧。
采购一圈回到家都5点了，吭赤吭赤搬完东西，直奔钓点。前年和去年上鱼的点试了个
遍，连个yellow perch都没有。难道时间还是早了点，水温不够？。。。终于，一个熟
悉的黑漂，set hook，有了。没有往下钻，不是邪恶的家伙，不多会一条12"+的可爱皮
上岸了。斜靠在石头上拍照，心想这下任务完成了。摸出鱼绳准备系上，怎料这个看似
老实的家伙一个翻身，跌入水中跑了。。。
就当攒人品吧，继续再钓。怎奈这条可能是探路尖兵抑或散兵游勇，大部队还潜伏未动
。半小时过去了一无咬口，太阳快落山了，这下可有压力了。还好，正犹豫三竿收竿时
，一条11"可爱皮知趣的咬上了。虽然小了点，也是肉啊
最后一竿，大咬，set hook上后直往下钻，力气不小。遭了，多半是邪恶的家伙，几个
回合，这条不小的屁股肉被俺握在手中，拍照放生
不错的兆头，但愿下周末带老爸找到大部队 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 27 你要怕肥就烤着吃嘛，油都流出来了，拿你喜欢的作料腌> 1 hr（最简单的有lemon
juice + salt + pepper, or soy sauce + sugar + vinegar, or ginger + scallion
+ salt + pepper, or miso + ginger + sugar），小烤盘里面铺上铝薄，把鱼皮朝下
放进去，烤到鱼肉能轻松用叉子分层儿就好了，小心的把鱼肉从皮上剥下来，就可以吃
了。我不吃鱼皮，如果你爱吃皮，就在铝薄上先刷点油，皮就不会粘在上面了。 |
|
发帖数: 1 | 28 朋友是资产上亿的土豪，几个亿我就不知道了，反正是不差钱的主儿。
他现在年龄也不小了，奔五了，喜欢上了意大利手工皮鞋，就买了很多双，收藏起来，
自己也穿，但是有各种各样的皮质的，但是他经常穿的就是那么一两种，并不是都穿的
，很多种皮质的，貌似只是收藏，从来没见穿过。
什么鸵鸟皮、珍珠鱼皮、巨骨舌鱼皮、鳗鱼皮、鳄鱼皮、蜥蜴皮等等吧，很多很多，真
是超级有钱人，人家定期就拿出来，摆在那里，就像这样拍照，津津有味的把玩，就跟
把玩艺术品一样，确实做工都不错，并且都是纯手工一针一线缝制的，要说是艺术品，
也不为过，至少算得上是手工艺品了。
国外允许这些濒危物种被做成皮鞋，这一点我不是太理解，外国人不是都很保护动物吗
，何况这些还是濒危动物呢，很多都是需要在当地官方开具濒危证明，才可以制作。
但是开了证明就允许制作，说明还是管理比较松懈，还是允许的。
为什么不彻底禁止采用濒危物种来做成皮鞋？
可能有些鳄鱼是养殖的，但是其他的不知道是不是野生动物，比如鸵鸟皮，鸵鸟也都是
养殖的吗？ |
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T*****y
发帖数: 18592 | 29 鱼皮就是鲛鱼皮、珍珠鱼皮
你google一下就知道了
中国人过去常用它做装饰材料
清代喜欢打磨平整
清以前则保留表面的“珍珠”颗粒 |
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c******h
发帖数: 4573 | 30 在中国超市买的冷冻鳜鱼，清蒸显然不太合适，干脆做个豆瓣鱼吧。
冷冻鳜鱼解冻，收拾干净内脏，有污血尽量用paper towel擦掉。用酱油，葱姜，白
酒码味20分钟。
擦干鱼皮，稍稍打点面粉，下油锅煎到两面金黄。
锅内留底油，加入剁碎豆瓣酱，炒出香味，加入姜末，蒜末。加水，煎好的鱼。
中火，可以加点白酒，糖，盐调味。因为鱼比较大，我翻面了一次，鱼皮保持完整。大
约十分钟，出锅前加点醋。
另取一小锅，加入油，烧热后爆香葱花，用调羹加入点鱼汤，均匀浇在盘中鱼身上
即可。 |
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发帖数: 1 | 31 免疫系统的问题，自己试试什么鱼可以吃，什么不能，还是都不行，还是有时行，有时
不行
[在 chnano (大佬) 的大作中提到：]
:以前吃鱼和海鲜都好好的，也爱吃。去年5月份的时候突然开始一吃鱼，手背就开始痒
:。但是过个一两天就会自己好。虽然不是天天都吃，但是一周总会吃一次。症状加重
后就忍不住去挠，结果会挠破皮，还很疼。后来一开始痒就擦强力皮康王，效果还不错
，但是治标不治本。现在发展到手心，手背，手指都痒，伴随皮肤皲裂，洗手都很疼。
请问这种病除了不吃鱼意外，还有其他好的治疗方法吗？ |
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m******h
发帖数: 5753 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
yyymit (绰绰有鱼) 于 (Thu Dec 3 22:23:25 2009, 美东) 提到:
[征文]我的2009 之《记我的钓友谋谋》附《全鱼宴》
我们村大坝的格局，是和别处不同的：一个方形的出水口，口里面哗哗地放着水，可以
随时调节水量。出水口的下游200米，河道有一个急弯，生出一个分叉，便形成了一片
不小的静水。这是钓鱼的好去处。屁挨着地们，周末傍晚从实验室散了工，每每花一两
刀，买一打minnow——这是11月份以前事——靠水边站着，钓可爱皮；倘肯多花点钱，
便可以绑一块鸡肝沉底钓大猫鱼了；如果出到十几刀，那就能买几样路亚，专攻大嘴。
但我们这些屁挨着地们，大抵没有这样阔绰。只有那些法考题渔民，才敢踱进dicks，
随意地挑选。
我从09年7月份起，便跟着他们去钓鱼。他们先说我长得太丑，怕吓跑了猫鱼；又说我
用的6号钩太大，大嘴吃不下去；就专攻可爱皮罢。可爱皮虽然容易吃饵，但因为纸做
的嘴巴，拎上岸的也很不多。所以过了几周，他们又说我干不了这事。幸亏我当时是唯
一有驾照的，不能抛却 |
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m******h
发帖数: 5753 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
zcljy (zcljy) 于 (Mon Nov 23 23:33:05 2009, 美东) 提到:
本故事纯属虚构, 如有雷同, 纯属无聊.
<<鱼乐>>报记者可爱皮(下称YJ), 采访大嘴先生(下称LM)和小嘴小姐(下称SM).
YJ：你好,我是<<鱼乐>>报记者可爱皮,谢谢大嘴先生和小嘴小姐百忙之中来接受我的才
访.
LM：不客气，我多的是时间.
SM：你好，希望你多帮我宣传.
YJ：大嘴先生，从您开始．您现在是很多年轻鱼的偶像，连续三年被评为十大有鱼之首．
LM：那是大家的抬爱．
ＹＪ：您这嘴上，真是绝版2007 Rapala Xrap-8 Clown，上面还有一截12 lb的mono.
Wow, so cool!
LM：赫赫，两次洗鳃，搞定．
ＹＪ：听说您5次逃脱人类的毒手，现在石缝里，水草间，都在津津乐道您的英雄事迹
，您能给我们的读者讲一讲吗？
LM：唉，往事不堪回首啊．就谈谈第一次吧，那时候我还小，看见岸边有条绿色的小虫
在跳舞，就上前一口．那时候正在长身体，饿啊．还没留过神来，就 |
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f******0
发帖数: 205 | 34 长假快过去了，心里还惦记着14寸的可爱皮，索性再出发一次。
天气不太好，气温较低还阴天。我和鱼友天不亮就出发了。
刚到时上了几条都不大，大部分不购尺寸，全都丢回。
没想到就过了两天，鱼情差了这么多。经过漫长的等待之后，我在一分钟内连续上了一
条13，一条14，一条12.5。真的是14的吗？我心里有些打鼓，鱼友帮着一量，差不多13
.9，我把鱼的尾巴又缕缕，呵呵14了。
剩下将近三个小时漂都基本没动，这一波鱼情就这样结束了。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
fish2010 (fish2010) 于 (Mon Jan 4 11:01:44 2010, 美东) 提到:
长假快过去了，心里还惦记着14寸的可爱皮，索性再出发一次。
天气不太好，气温较低还阴天。我和鱼友天不亮就出发了。
刚到时上了几条都不大，大部分不购尺寸，全都丢回。
没想到就过了两天，鱼情差了这么多。经过漫长的等待之后，我在一分钟内连续上了一
条13，一条14，一条12.5。真的是14的吗？我心里有些打鼓，鱼友帮着一量，差不多13
.9，我把鱼的尾巴又缕缕，呵呵14了。
剩下将近三个小时漂都基本没动，这一波鱼情就这样结束了。
☆─────────────────────────────────────☆
fish2010 (fish2010) 于 (Mon Jan 4 11:02:49 2010, 美东) 提到:
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Rockbass (bass) 于 (Mon Jan 4 12:40:38 |
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p****u
发帖数: 22764 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
ljiiuan2 (文刀兄) 于 (Sun Nov 7 13:11:34 2010, 美东) 提到:
可以吃吗？
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jackeycissy (阳光总在风雨后) 于 (Sun Nov 7 13:14:10 2010, 美东) 提到:
千万别吃，剧毒！
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ljiiuan2 (文刀兄) 于 (Sun Nov 7 13:15:02 2010, 美东) 提到:
河豚？
☆─────────────────────────────────────☆
RoyceG (欧本) 于 (Sun Nov 7 13:22:11 2010, 美东) 提到:
没钓到过，看起来像个新物种，请钓到吃到过的同志说说。
☆─────────────────────────────────────☆
ljiiuan2 (文刀兄) 于 ... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 271 | 37 在n多次的空军之后，今天终于人品爆发。湖很小，大约200个acre，风景很好。这次是
我们第一次在这
儿钓，网上查到附近一个大湖的水温是60度，风速5mile/h，不错的天气。我和同学租
了boat，比岸
钓选择多。一开始不会弄trolling motor，摆弄了半天。天已经亮了，一开始试了几个
放圣诞树的钓
点，很快就挂底了，有圣诞树的地方水都很浅。我们加起来挂底的次数超过10次了，也
大大延缓了进
度。换了一个地方还是如此，此时的战果仅仅一条可爱皮，天已经中午了。我们继续开
船，发现了一个
绝佳的钓点。有一个湖心岛，两岸都是倒树。深度也很深，水流是缓水和急水的交界处
。虽然是中午
了，但是依然上鱼很疯狂，这么小的湖没想到里边的可爱皮都非常大，除了一条9寸的
，其余的鱼都超过
11寸了。我以前一个美国朋友也来这儿钓，但是他专钓bass，他钓的最大一条有8磅重
。今天看了来这
里钓的美国人也大多钓bass，也许就是湖那么小可爱皮却很多很大的原因吧。没图没真
相，附图一张，
可惜这次没带相机去湖边，下次早点去直奔黄金钓点，一定附上更好的图！ |
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l**********n
发帖数: 5272 | 38 它就是关门咱也有别的地方可以下啊，就是冬天下河太冷了。
赶紧抓紧钓秋天这一拨吧。秋天可爱皮也是产卵季，昨天收拾鱼，个个都有鱼籽或精囊。
p.s.
关于可爱皮是否秋天也产卵，众说纷纭，我是看到它们肚子里有货。但saugeye (骚哥爱)
调研后说那是为来年做准备的。http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31554669.html
p.s. again
一般地，水温如果持续上升，到了５０度左右，公可爱皮开始铺床做巢。水温到了６０度
左右，母可爱皮开始排卵。我原以为春／秋都会有这个温度，母的都产卵。但随着讨论，
我开始相信秋季只是开是孕育鱼卵了。 |
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s****u
发帖数: 483 | 39 话说菜鸟我自从去小溪钓了几次鳟鱼之后，看版上的大牛们晒各种大嘴小嘴可爱皮，心
猿意马，欲火焚身，决定发掘新的钓点，当然作为一名屌丝，船是没有的，只能岸钓。
上周五在google上发现一个local小湖去踩了一下点， 小湖基本上是一个长方形 （见
附图）， 只能在南岸或者东岸抛竿（红色圆圈处）。周五5点到的，用popper, diving
minnow, 大黄虫，大黑虫扫了几遍：南岸抛出，俺是菜鸟最远也就能达到20米左右，
然后慢慢往回收。远处没有咬口，到了近岸处偶尔震两下，仔细一看是一群sunfish。
搞了一个小时都是一样的情况，一气之下换上钓trout的10号钩加salmon egg扫近岸，
好家伙只要一下杆，立马就是一阵疯咬，上来10多条sunfish。坑爹啊，最大的三条留
下吃了，还都有鱼籽，居然鱼还是那么小，真是鱼中的侏儒啊。
今天再战，专门去walmart搞了一个rapala 7号 floating minnow，7点半开始先从东岸
甩杆，又是popper, diving minnow，和新买rapala一通甩，又是一个咬口都没有。换
南岸，一样没有动静。湖里到时时不时能看... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 40 刚回来。热锋前鱼不怎么活跃，其实最近这几天好像都不怎么活跃，至少是大鱼不活跃
，哈哈。
你的经验很老到，人很活跃，很多人，都愁眉苦脸的钓不上鱼。
明后天最高气温将达100度左右，今天趁凉快（其实也不凉快了）下班后去钓了俩小时
，一条9寸的布鲁鸡，两条10-11寸的可爱皮。可爱皮今年就这样了，开始专搞大嘴，等
秋天再体验满河都是可爱皮的感觉吧。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 41 今年天气偏凉, 博士屯秋天来的早? 可爱皮已经聚群了.
那哥们是找到个鱼窝. 鱼窝有时候就圆桌大小的一片, 那里猛上鱼,别的地方不上.
狂抖手腕不是钓可爱皮的常规手法, 一般地不用狂抖也一样上鱼,甚至上得更多. |
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y****6
发帖数: 4193 | 42 先不说这东西根本没用
明治的都是鱼皮作的，鱼皮不如猪皮的吸收好，因为猪皮和人类胶原蛋白类似
猪皮的很少，但是有卖，比鱼皮贵几倍，2个月的量要90刀 |
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A*****l
发帖数: 1955 | 43 龅牙排在第一排，厚实的盾牌给了他很好的安全感，他们的盾牌同样用牛皮制成，实际
后金的所有装备都与明军相同，制作武器的管理制度也大同小异，每件兵器皆有制作工
匠和使用者的名字，出了质量问题可以追查，丢失武器就要追查使用者的责任。
只是后金处于新兴时期，还没有像大明的工部那样成了死猪不怕开水烫，在战争时
期对于包衣们的要求十分严厉，稍有问题就要斩首，是以高压的暴力手段保证质量，而
登州镇则是依靠自己的质量控制，通过考核和金钱的奖罚达到质量要求。
所以龅牙对装备非常有信心，接近河岸后，后面的燧发枪兵停止射击，龅牙抽出自
己的腰刀架在盾牌的刀架上，这是个非常好而实用的设计，据说那个发明者就靠这个得
了二十两银子的奖励，还涨了一级工资，让龅牙都有些羡慕。
然后他从腰间拔出短铳，这东西单对单用处不大，上次林间搏击便没有打中，但对
付面前成堆的人是有用的，他探头瞟了一眼对面，同样是一堆的盾牌。
离河岸十步，对面没有动静，龅牙知道他们在等着自己这边先上岸，然后把自己围
困在渡河点的狭窄处，但他没有其他选择，传令兵给的命令是最快速度夺取渡口，不然
也不需要用他们这些特勤队... 阅读全帖 |
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u********p
发帖数: 41 | 44 鱼皮档，主打系爽脆鱼皮，捞埋D花生，葱之类，好鬼死爽口。同D粥一起吃，好正嘎。
如果外卖，D鱼皮lum左就无瘾啦。不过，如果返屋企，即刻放入冰箱，都得。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 45 穿过庙会人群 吃吃吃
来源：南方都市报 2016年02月24日 版次：GA01 作者：吴广宇
昨日，广府庙会美食区———惠福西路美食街，吸引了人山人海的市民前来品尝。
南都记者高贵彬摄
南都讯 记者吴广宇 实习生 许炜杰 通讯员 朱海靖 李婷婷 猪脚姜、云吞面、菠
萝油……在今年广府庙会的美食区，由著名美食评论员庄臣精选的26档广州街头怀旧小
吃，强调还原老广儿时的味道，而各地美食节的“常客”臭豆腐、铁板鱿鱼则被谢绝入
场，以保持独特而纯正的广府味。
对于老广来说，没什么比吃更重要。前昨两日在惠福西路大佛寺门口，南都记者看
到，短短百米的庙会美食街上已是人山人海，人们撑着雨伞，或蹲或站，拖家带口在路
边分享美食。太平馆餐厅、聚宝乳鸽王、王府井酒家等26个美食摊位前均排起队，等候
时间从2分钟到半小时不等。
小吃价格从5元到70元不等，如香煎皇帝蟹20元/份、乳鸽王35元/只等，基本上人
均50元就可以吃饱。西关名小吃陈添记鱼皮老板陈本明说，昨日一上午就卖了1000多盒
鱼皮，比去年在番禺举办的广州国际美食节还要多，相信是由于在... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 46 穿过庙会人群 吃吃吃
来源：南方都市报 2016年02月24日 版次：GA01 作者：吴广宇
昨日，广府庙会美食区———惠福西路美食街，吸引了人山人海的市民前来品尝。
南都记者高贵彬摄
南都讯 记者吴广宇 实习生 许炜杰 通讯员 朱海靖 李婷婷 猪脚姜、云吞面、菠
萝油……在今年广府庙会的美食区，由著名美食评论员庄臣精选的26档广州街头怀旧小
吃，强调还原老广儿时的味道，而各地美食节的“常客”臭豆腐、铁板鱿鱼则被谢绝入
场，以保持独特而纯正的广府味。
对于老广来说，没什么比吃更重要。前昨两日在惠福西路大佛寺门口，南都记者看
到，短短百米的庙会美食街上已是人山人海，人们撑着雨伞，或蹲或站，拖家带口在路
边分享美食。太平馆餐厅、聚宝乳鸽王、王府井酒家等26个美食摊位前均排起队，等候
时间从2分钟到半小时不等。
小吃价格从5元到70元不等，如香煎皇帝蟹20元/份、乳鸽王35元/只等，基本上人
均50元就可以吃饱。西关名小吃陈添记鱼皮老板陈本明说，昨日一上午就卖了1000多盒
鱼皮，比去年在番禺举办的广州国际美食节还要多，相信是由于在... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 47 1.比战斗鸡还霸道的鸡
“每日限量供应土鸡，吃鸡请早。”——江湖传闻
主角登场：我家土鸡
成名绝技：烧鸡公
前几年，重庆烧鸡公风靡，到处都能看到“烧鸡公”招牌。最近些年，烧鸡公在江湖上
不再那么受宠
了，但是这家烧鸡公却是同事鼎力推荐的，在偏僻的居民楼里，同事怕我们找不到还专
门手绘了一张
地图指路。
按照地图的指引，从南坪海德酒店对面“宏声”那个牌坊后的支路一直往里走，再左转
上一个小坡，看
见一个圆形的小花坛，左手边那个堡坎下摆着十来张桌子，就是我们要找的“我家土鸡
”烧鸡公。
才6点过，就已经满座了，旁边还等了一桌，我们也只好乖乖等待。等待间隙想找老板
做个简单的采
访，结果老板说不接受采访，老板一直在厨房亲自掌厨，忙得出来的时间都没得。老板
娘在外面，可
是也没有时间理会我们，她一直在忙着招呼客人，这桌要加菜，那桌要啤酒，她忙得团
团转。
最后，我们找到了那个写菜单的小妹儿，因为一看就晓得她是老板娘的女儿，母女俩长
得实在是像。
小妹儿开学就上大学了，这是暑假在体验生活。她告诉我们，她家的鸡都是朋友从涪陵
农村帮他们买
的土鸡，每天只有40只左右，卖完了就打烊。老板娘稍有空闲和... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
jeffh (Jeffh) 于 (Sun Mar 20 22:51:50 2011, 美东) 提到:
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 带你了解金枪鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:51:22 2011, 美东)
带你了解金枪鱼 2011-03-21 08:19:35 碧海银沙
市民免费品尝金枪鱼
与会的领导与嘉宾参观企业销售的商品
重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼刺身试吃吸引了大批市民（林洪强 3月20日摄）
碧海银沙网讯（图文/陈 莉 编辑/文 和 云 海）在湛江市旅游集散中心的开业当
天，中国水产湛
江海洋渔业公司展出一条重达100多斤捕捞自太平洋的深海金枪鱼，吸引了前来参观的
领导嘉宾和市民。
厨师还现场将大鱼分切，免费提供给市民品尝。
与会的领导与嘉宾品尝金枪鱼（许德增 3月20日摄）
据中国水产湛江海洋渔业公司工作人员介绍，金枪鱼也被称作“吞拿鱼”，是目前
国际上公认口感和
营养最为出众的刺身极品之... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 49 新时代真是送礼要送可爱皮。
一、人民的鱼
阅读提示：《人民的鱼》是一个关于鱼头的故事。二十世纪八十年代（niándài）以
前，鱼很贵，人们不能常常吃鱼。鱼是很好的礼物。现在人们的生活比以前好了。人们
都可以常常吃鱼了，人们还常常去饭馆吃鱼。这个故事主要是写柳月芳(Liū Yuèfā
ng)和张慧琴(Zhāng Huìqín)两个女人关于鱼头的故事。柳月芳的丈夫是一个干部（
gànbù）。她是一个街道（jiēdào）干部。十多年以前，很多人都给柳月方的家送
鱼。张慧琴是柳月芳林的邻居（línjū）。她家人口多，生活不富裕（fùyù）。她
的家很少吃鱼。但是她对人很热情。她非常会做菜，她做的鱼头特别好吃。十多年过去
了，没有人给柳月方的家送鱼了。张慧琴家的生活好了。她还开了一个鱼头饭馆。柳月
芳和张慧琴的生活和内心都发生了变化。通过这个故事，可以了解在中国一些人的生活
变化和内心（nèixīn）变化。
在南方的一个城市里，有一条街叫香椿树（Xiāngchūnshù）街。春节（Chūnjié）
快要到了，人们开始准备过春节了。大家在街上都看见鱼了。春节是中国人一个重要的
节日。每年的春节是... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 50 世界自然基金会警告金枪鱼濒临灭绝(组图) 2007-01-27 10:00:25 新华社(北京)
1月26日，在日本首都东京的一个市场里，一名鱼贩用板车搬运冰冻金枪鱼。
1月26日，在日本首都东京的一个市场里，一名鱼贩拖运冰冻金枪鱼。
据英国《卫报》报道，世界自然基金会日前在出席正在日本神户召开的国际五大金枪鱼
渔业管理机构
大会时警告说，由于过度捕捞，金枪鱼种群已濒临灭绝。 新华社/法新(新华／法新图
片专线)
大西洋蓝鳍金枪鱼面临灭绝危机 80%被日本消费 2010年09月03日08:42 南都周刊
蓝鳍金枪鱼
真实的捕捞现场
在全球最大金枪鱼交易市场、日本东京筑地（tsukiji）鱼市，一条普通的蓝鳍金
枪鱼卖到2万
至3万美元。
图：一名渔民正把一头大金枪鱼从船上卸下来，目前大金枪鱼的数量已经十分稀少
图：在日本著名的金枪鱼捕捞海港小镇上，食客正在品尝鲜美的蓝鳍金枪鱼鱼肉
蓝鳍金枪鱼之死
文 PAUL GREENBERG 译 felix
它们就像精密仪器，依靠半月形的薄尾快速颤动来形成推进系统，利用新陈代谢的
热量使自身的
体温远高于周围的水温，以每小时40英里的速度穿... 阅读全帖 |
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